Vinpearl 4.0 ★

Hồ Chí Minh

Trên 10.000 nhân viên

https://vinpearl.talent.vn

Đã xác minh

Tổng quan

Review

685

Việc làm

398

Mức lương

Phỏng vấn

Mã số thuế

Việc làm Vinpearl

Cập nhật 08/11/2024 08:15

Lọc kết quả tìm kiếm của bạn theo tên việc làm, địa điểm.

Tìm thấy 125 việc làm đang tuyển dụng

Sous Chef/ Bếp phó

Vinpearl 4.0★

44 đánh giá 685 việc làm 4 lượt xem

Hết hạn ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Mức lương: Thỏa thuận

Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng

Ngày đăng tuyển: 03/07/2024

Hạn nộp hồ sơ: 10/08/2024

Hình thức: Làm theo ca

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Số lượng: 1

Giới tính: Không yêu cầu

Nghề nghiệp

Phụ bếp

Ngành

Nhà hàng / Khách sạn

Địa điểm làm việc

- Huyện Điện Bàn - Quảng Nam

Mô tả công việc

Organizes and maintains work areas, cooler and pantry storage for restaurant.

Familiar with and enforces food safety and health guidelines.
Provides input for creation of restaurant and bar menus.
Completes daily food production sheets and other reports.
Checks all stations to ensure proper setup, cleaning, stocked to forecasted business, and take down before, during, and after each shift.
Assists in quarterly inventories and ensures inventory is used “first in, first out” to avoid spoilage.
Inspects ingredients upon delivery and before use to ensure quality.
Organizes frequent cleaning and sanitation of work areas, cooler, and pantry storage.
Clean and sanitize kitchen equipment, report malfunctioning equipment to Engineering.

Manages kitchen staff

Relays feedback of restaurant employees to department manager.
Trains kitchen staff
Leads periodic meetings with restaurant stewards and cooks to coach on new recipes and kitchen processes.
Works with Executive Chef to schedule restaurant cooks, stewards, and other kitchen staff for appropriate coverage.
Conducts interviews with potential hires upon request.

Prepares and inspects food to maintain quality standards

Inspect orders to ensure the temperature, quality, presentation, and portion size meets restaurant standards.
Assists in cutting meat, preparing food and stocking restaurant workstations.
Shares food and beverage complaints with Executive Chef and works to resolve.
Participates in vendor and outlet food tastings.
Ensures department adheres to Radisson Hotels Group, hotel, local and state health, hygiene and safety policies.

Works with other departments to efficiently operate restaurant kitchen.

Maintains current and seasonal recipes for menu items.
Aware and informed about hotel events which impact restaurant and food inventory.
Reports special requests, food spoilage, and other restaurant kitchen concerns to Executive Chef.
Attends Banquet Event Order (BEO) meetings when clients will utilize restaurant for meals or events.
Attends stand-up, safety, and other periodic meetings in Executive Chef’s absence.
Responds quickly and accurately to requests for special accommodations (allergies, non-menu dishes) for guests, groups, and events.

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary and benefit package
Learning and development within Radisson Hotels Group
Internal Careers Advancement
Company shuttle bus
Uniform & duty meals

Yêu cầu công việc

Minimum of 3 years progressive experience in high-volume kitchen in International Hotel Brand
Culinary degree or equivalent preferred
Knowledge of HACCP guidelines
Excellent oral and written communication skills

Yêu cầu hồ sơ

CV in English

Khu vực

Nghệ An - Việc làm tại Nghệ An

Báo cáo

Vinpearl Xem trang công ty

Quy mô:

Trên 10.000 nhân viên

Địa điểm:

Đảo Hòn Tre, Phường Vĩnh Nguyên, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam

Công ty cổ phần VINPEARL là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3 công viên chủ đề và 2 khu vui chơi giải trí, 2 công viên bảo tồn và chăm sóc động vật bán hoang dã, 4 sân golf, dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô trên Việt Nam và trên thế giới trong thời gian tới.

Chính sách bảo hiểm

Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT, …. theo luật bảo hiểm theo quy định của pháp luật Nhà Nước

Các hoạt động ngoại khóa

Tổ chức các hoạt động thể thao: bóng đá, bóng chuyển, ….
Tổ chức các bữa tiệc party, các sự kiện
Du lịch hàng năm
Team building ngoài trời

Lịch sử thành lập

Thành lập năm 2001

Mission

Vinpear là thương hiệu khách sạn hàng đầu Việt Nam với sự kết hợp đa dạng giữa các khu nghỉ dưỡng sang trọng và gia đình, trung tâm hội nghị, nhà hàng và spa tại các điểm đến hàng đầu Việt Nam. Vinpear là công ty tiên phong trong ngành du lịch Việt Nam kể từ khi thành lập năm 2003, với 3 tổ hợp điểm đến, là tổ hợp điểm đến đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi chuẩn bị sẵn sàng để đưa khách hàng của mình tham gia những hành trình đáng nhớ và được cá nhân hóa độc đáo.