Mô tả công việc
• Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known in the absence of Supervisor
• Oversees the preparation of kitchen equipment for use during the shift
• Supervises the receiving and storage of kitchen goods
• Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment
• Supervises the cleaning of the premises
• Supervises the removal of waste
• Supervises the handling of kitchen linen
• Supervises the cleaning of an hygienic kitchen
• Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment
• Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team
• Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs
• Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation
• Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships
• Assists in developing training plans, develops training material in accordance with guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.
• Assists in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies
• Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment
• Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division
• Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs
• Works with Supervisor in manpower planning and management needs
• Works with Manager in the preparation and management of the Department’s budget
Quyền lợi được hưởng
- Accommodation for Candidate who come from another city/Chỗ ở cho ứng viên đến từ thành phố khác
- Service charge/Phí dịch vụ
- 2 days off / week/ Nghỉ 2 ngày/tuần
- Full Social Insurance/Bảo hiểm xã hội đầy đủ
- Shuttle bus from the hotel to Phan Thiet City and back/Xe đưa đón từ khách sạn đến Thành phố Phan Thiết và ngược lại
- International work environment/Môi trường làm việc quốc tế
- Duty meal/Bữa ăn theo ca
Yêu cầu công việc
- Diploma or Vocational Certificate in Kitchen/ Steward/ Food & Beverage Services or related field.
- 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience.
- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
- Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.
Yêu cầu hồ sơ
- Potrait Photo/ Ảnh thẻ
- Residence documentary/ Xác nhận cư trú
- Notaried ID Card/ Căn cước công dân
- Health check/ Giấy khám sức khỏe
- Criminal Record/Lý lịch tư pháp
Grand Palace sở hữu 6 sảnh lớn phối hợp hoàn hảo cùng kiến trúc Châu Âu sang trọng. Hệ thống trang thiết bị hiện đại cùng khả năng thay đổi thiết kế linh hoạt với sức chứa lên đến hơn 2.500 khách, Grand Palace là địa điểm lý tưởng để tổ chức hội nghị và yến tiệc. Đến với Grand Palace, bạn sẽ được trải nghiệm một môi trường làm việc chuyên nghiệp và tuyệt vời, được đào tạo những nghiệp vụ chuẩn mực lĩnh vực F&B của một trong những Trung tâm Hội nghị - Tiệc cưới uy tín hàng đầu trong khu vực thành phố Hồ Chí Minh.