Pizza 4P's ★ 3.1

- Đánh giá nhà hàng định kỳ: Tiến hành đánh giá các chi nhánh nhà hàng để chấm điểm danh sách kiểm tra QA định kì theo tháng. - Hướng dẫn và phối hợp với Quản lý nhà hàng tiến hành hướng dẫn, đào tạo nhân viên nhà hàng thực hiện đúng các quy trình vận hành tại nhà hàng và bếp - Theo dõi các chương trình/ hệ thống/ thiết bị (hiệu chuẩn thiết bị, kiểm nghiệm nước, huấn luyện ATVSTP, tự công bố thực phẩm…) theo quy định. - Phối hợp với Nhà hàng và Bộ phận Dịch vụ khách hàng để giải quyết các khiếu nại liên quan đến chất lượng sản phẩm tại nhà hàng. - Tham gia công tác kiểm tra chất lượng nội bộ định kỳ hoặc bất cứ khi nào cần thiết (có khiếu nại của khách hàng, sự bất thường hoặc yêu cầu của cấp trên hoặc cơ quan có thẩm quyền) để xác định điểm mạnh cũng như điểm yếu và đề xuất phương án khắc phục, cải tiến. - Thực hiện đào tạo, huấn luyện thường xuyên cho nhà hàng và tổ sản xuất về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. - Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.

- Bằng cử nhân trong các lĩnh vực liên quan; - Có ít nhất 01 - 02 năm kinh nghiệm đảm bảo chất lượng cho nhà hàng hoặc nhà sản xuất/nhà máy; - Có kiến ​​thức về các tiêu chuẩn của hệ thống chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm (GMP/HACCP/ ISO9000/BRC/IFS,...) - Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt. - Khả năng sử dụng máy tính, đặc biệt là Word, Excel và các hệ thống tin học văn phòng. - Có khả năng đi tỉnh để kiểm tra các nhà hàng thuộc khu vực chịu trách nhiệm - Khả năng làm việc độc lập và chịu áp lực.