Số 7, Đường Bằng Lăng 1, khu đô thị Vinhomes Riverside
Tiền thân củaTẬP ĐOÀN VINGROUP - CÔNG TY CP là Tập đoàn Technocom, thành lập năm 1993 tại Ucraina. Hiện nay, Vingroup là một trong những tập đoàn lớn nhất nhì ở Việt Nam với hệ sinh thái đa dạng cùng tốc độ phát triển vượt trội. 3 nhóm hoạt động trọng tâm của Tập đoàn bao gồm:
Công nghệ - Công nghiệp
Thương mại Dịch vụ
Thiện nguyện Xã hội
Với mong muốn đem đến cho thị trường những sản phẩm - dịch vụ theo tiêu chuẩn quốc tế và những trải nghiệm hoàn toàn mới về phong cách sống hiện đại, ở bất cứ lĩnh vực nào Vingroup cũng chứng tỏ vai trò tiên phong, dẫn dắt sự thay đổi xu hướng tiêu dùng.
Chính sách bảo hiểm
Được hưởng bảo hiểm y tế
Được hưởng bảo hiểm xã hội
Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
Bảo hiểm thất nghiệp
Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe 24H
Các hoạt động ngoại khóa
Teambuilding
Du lịch hàng năm
Liên hoan, party
Giải bóng chuyền
Giải bóng đá
Giải tài năng
Các câu lạc bộ
Lịch sử thành lập
Năm 1993: Vingroup được thành lập tại Ukraina, tiền thân là Tập đoàn Technocom
Đầu những năm 2000, Technocom trở về Việt Nam, tập trung đầu tư vào lĩnh vực du lịch và bất động sản với hai thương hiệu chiến lược ban đầu là Vinpearl và Vincom.
Năm 2001, Công ty Cổ phần Vinpearl, tiền thân là Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Du lịch, Thương mại và Dịch vụ Hòn Tre, được thành lập ngày 25 tháng 7 năm 2001
Năm 2002, Công ty Cổ phần Vincom, tiền thân là Công ty Cổ phần Thương mại Tổng hợp Việt Nam, được thành lập chính thức vào ngày 3 tháng 5 năm 2002.
Năm 2003, khai trương khu nghỉ dưỡng năm sao Vinpearl Nha Trang Resort, khu nghỉ dưỡng năm sao đầu tiên mang thương hiệu Vinpearl.
Năm 2004, khai trương Vincom Center Bà Triệu, trung tâm thương mại (TTTM) hiện đại đầu tiên tại Hà Nội.
Năm 2006, khai trương khu vui chơi giải trí Vinpearl Land, biển đảo Hòn Tre, Nha Trang, Khánh Hòa.
Năm 2007, vận hành Cáp treo Vinpearl dài 3.320m nối Hòn Tre với đất liền. Niêm yết trên Sở giao dịch Chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh với mã cổ phiếu VIC.
Năm 2008, tham gia thành lập Quỹ Đầu tư và Phát triển Tài năng Bóng đá Việt Nam PVF
Tháng 9 năm 2009, Đổi tên thành Tập đoàn Vingroup, chuyển trụ sở từ Kharkov (Ukraina) về Hà Nội. Vingroup trở thành doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên phát hành thành công trái phiếu chuyển đổi trị giá 100 triệu USD tại Singapore.
Năm 2010, khai trương dự án Vincom Center Đồng Khởi tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Năm 2012, công ty CP Vincom và Công ty CP Vinpearl sáp nhập, chính thức hoạt động dưới mô hình Tập đoàn với tên gọi Tập đoàn VinGroup – Công ty CP.
Ngày 7/1/2012: Khánh thành Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, là bệnh viện theo mô hình bệnh viện khách sạn, tại Vinhomes Times City Hà Nội
Tháng 1/2013: Vingroup trở thành thành viên sáng lập của Diễn đàn Kinh tế Thế giới.
Tháng 4/2013: Chính thức gia nhập thị trường giáo dục Việt Nam với thương hiệu Vinschool - Hệ thống trường học liên cấp từ mầm non đến trung học phổ thông.
Tháng 7/2013: Khai trương siêu trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Royal City – Quần thể trung tâm thương mại – Vui chơi giải trí trong lòng đất lớn nhất châu Á.
Tháng 10/2013: Ra mắt thương hiệu VinKE - Hệ thống trung tâm mua sắm, tư vấn giáo dục, sức khỏe dành riêng cho trẻ em Vingroup chính thức gia nhập thị trường bán lẻ.
Tháng 11/2013: Ra mắt thương hiệu Vinhomes, dòng sản phẩm BĐS nhà ở dịch vụ hạng sang
Năm 2014, khởi công dự án phức hợp Vinhomes Central Park tại thành phố Hồ Chí Minh. Ra mắt thương hiệu VinMart và VinMart+.
Tháng 1/2015: Thành lập VinDS, công ty vận hành các chuỗi bán lẻ đồ thể thao (Sports World), giày dép (ShoeCenter), mỹ phẩm (BeautyZone) thời trang (Fashion MegaStore)
Năm 2015, ra mắt thương hiệu nông nghiệp công nghệ cao VinEco và siêu thị điện máy VinPro. Đưa vào vận hành vườn thú bán hoang dã Vinpearl Safari đầu tiên tại Việt Nam với 3.000 cá thể động vật thuộc 150 loài quý hiếm.
Năm 2016: ra mắt chương trình chăm sóc khách hàng thân thiết và phát hành thẻ VinID
Năm 2017, ra mắt thương hiệu bất động sản đại chúng VinCity cùng trung tâm nghệ thuật đương đại Vincom (VCCA) và hãng phim hoạt hình VinTaTa. Niêm yết cổ phiếu CTCP Vincom Retail.
Tháng 9 năm 2017: thành lập VinFast, công ty có ngành nghề đăng ký hoạt động là sản xuất thân xe có động cơ, rơ moóc và bán rơ moóc…
Năm 2018: chính thức ra mắt thương hiệu đại học VinUni, thương hiệu dược phẩm VinFa. Khai trương công trình Landmark 81 tại Vinhomes Central Park cao 81 tầng - 461m (tòa nhà cao nhất Việt Nam). Thành lập công ty VinSmart trong lĩnh vực sản xuất điện thoại với việc hợp tác với hãng BQ - Tây Ban Nha. Thành lập công ty VinTech, định hướng trở thành tập đoàn công nghệ
Tháng 7, năm 2019: thành lập hãng hàng không Vinpearl Air tại khu đô thị sinh thái Vinhomes Riverside, Long Biên, Hà Nội, với tiền thân là Công ty CP Phát triển du lịch VinAsia
Ngày 16/09/2019, mạng xã hội dành cho người Việt LOTUS sẽ được chính thức ra mắt bản beta
Ngày 11/11/2019, Dự án Đại học VinUni đã công bố định hướng tuyển sinh cho năm học 2020 – 2021 cho 3 ngành: Kinh doanh Quản trị, Khoa học sức khỏe, Kỹ thuật và Khoa học máy tính.
Ngày 3/12/2019, Tập đoàn Vingroup nhượng lại mảng bán lẻ VinCommerce và VinEco cho Tập đoàn Masan
Tháng 12 năm 2019, Vinsmart (đơn vị sản xuất điện thoại Vsmart) ra mắt 4 mẫu TV Vinsmart sử dụng tấm nền LED 4K HDR của LG, sản xuất tại nhà máy Vsmart thứ 2
Tháng 12 năm 2019, Adayroi thông báo dừng hoạt động, sáp nhập vào VinID, chuỗi bán lẻ điện máy VinPro tuyên bố giải thể. Vingroup rút chân khỏi mảng thương mại điện tử và bán lẻ điện máy
Tháng 1 năm 2020, Vinpearl Air thông báo rút khỏi thị trường hàng không Việt Nam.
Ngày 30 tháng 3 năm 2020, nhằm đáp ứng lời kêu gọi toàn dân tham gia ủng hộ phòng chống dịch Covid 19 của Thủ tướng Việt Nam Nguyễn Xuân Phúc, VG đã bắt tay vào nghiên cứu việc sản xuất máy thở xâm nhập và không xâm nhập, máy đo thân nhiệt theo thiết kế của Medtronic, đại học MIT
Ngày 20 tháng 12 năm 2020, ra mắt Quỹ VinFuture.
Ngày 02 tháng 02 năm 2021, trao tặng trung tâm bóng đá trẻ PVF cho Tập đoàn giáo dục Văn Lang.
Mission
“VINGROUP ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN THÀNH TẬP ĐOÀN CÔNG NGHỆ - CÔNG NGHIỆP - THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ HÀNG ĐẦU KHU VỰC”
Vingroup định hướng phát triển thành tập đoàn Công nghệ - Công nghiệp – thương mại dịch vụ hàng đầu khu vực, không ngừng đổi mới, sáng tạo để kiến tạo hệ sinh thái các sản phẩm dịch vụ đẳng cấp, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người Việt và nâng tầm vị thế của thương hiệu Việt trên trường quốc tế.
Review VinGroup
4.7
26 review
Review Highlights
Cập nhật 08/10/2025
Ưu điểm
Brand name tốt (543 reviews)
Lương (+ thưởng) cao hơn thị trường (487 reviews)
Môi trường làm việc của Vingroup sạch đẹp, cơ sở hạ tầng khang trang, đầy đủ đồ dùng, dụng cụ cần thiết khi làm việc (498 reviews)
Các cty của Vin đa phần tài chính mạnh nên kể cả khủng hoảng kinh tế thì cũng k thấy bị nợ lương thiếu lương (321 reviews)
Lợi ích thêm như khám vinmec, mua xe... khá hấp dẫn với phần đông nhân viên (405 reviews)
Nhược điểm
Áp lực từ sếp, KPI, phạt biên bản, cộng thêm workload của 1 người = 3-4 người cộng lại (589 reviews)
Môi trường khá cạnh tranh (465 reviews)
Cường độ công việc cao, thời gian dài (làm đến 7-8h về tối làm tiếp là bình thường) (532 reviews)
12/04/2025
★★★★★Kĩ sư Lập trình Linux
tại Hồ Chí Minh
Nơi lý tưởng để làm việc nhiều đãi ngộ
10/04/2025
★★★★★Intern AI Engineer
tại Hà Nội
Thực tập sinh IT ở vinfast
18/01/2025
★★★★★Nhân viên
tại Hà Nội
Làm Vin áp lực: áp lực khách hàng, sếp, khối lượng cv, deadline…khối lượng cv nhiều siêu nhiều còn yc tốc độ xử lý nhanh (FB)
Pha chế là một nghệ thuật hoặc quá trình tạo ra các đồ uống, thường là các loại đồ uống có cồn như cocktail, bia, rượu, và các loại nước uống có hương vị đặc biệt khác nhau. Nghề pha chế không chỉ đòi hỏi sự khéo léo trong việc kết hợp các thành phần để tạo ra một hương vị ngon và hấp dẫn, mà còn yêu cầu kiến thức về các loại đồ uống, kỹ thuật Pha chế, và khả năng tạo ra các loại thức uống độc đáo và hấp dẫn về mặt thị giác. Pha chế là một nghề thuật kết hợp giữa khoa học và sáng tạo, và người pha chế thường phải nắm vững cả kiến thức về nguyên liệu và kỹ năng trong việc pha trộn, đúc đồ uống để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị và độc đáo khi thưởng thức đồ uống của họ.
2. Mô tả công việc của Pha chế
Pha Chế Đồ Uống
Pha chế các loại đồ uống theo công thức chuẩn, bao gồm cocktail, mocktail, rượu, bia, và đồ uống không có cồn. Đảm bảo sự chính xác và chất lượng trong từng ly đồ uống. Sáng tạo và thử nghiệm với các công thức mới để phát triển thực đơn đồ uống và đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
Cung Cấp Dịch Vụ Khách Hàng
Chào đón và phục vụ khách hàng với thái độ thân thiện và chuyên nghiệp. Lắng nghe yêu cầu và sở thích của khách hàng để phục vụ đồ uống phù hợp. Xử lý các khiếu nại của khách hàng liên quan đến đồ uống hoặc dịch vụ và tìm cách giải quyết vấn đề một cách hiệu quả và thân thiện.
Quản Lý Quầy Bar
Theo dõi và quản lý kho nguyên liệu, đảm bảo có đủ rượu, bia, nước trái cây, và các thành phần pha chế khác. Thực hiện việc đặt hàng khi nguyên liệu cạn kiệt. Duy trì quầy bar sạch sẽ và gọn gàng. Rửa và bảo quản các dụng cụ pha chế và ly uống, và dọn dẹp khu vực làm việc sau mỗi ca làm việc.
Tuân Thủ Quy Định và Chính Sách
Đảm bảo rằng tất cả các hoạt động pha chế và phục vụ đồ uống tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến việc phục vụ rượu và sức khỏe cộng đồng. Bảo vệ thông tin và tài sản của công ty, bao gồm việc quản lý các thiết bị pha chế và tiền thu được từ việc bán đồ uống.
Tạo Dựng Không Khí Thoải Mái
Tạo ra một không khí vui vẻ và thoải mái cho khách hàng thông qua cách phục vụ chuyên nghiệp và sự giao tiếp thân thiện. Đôi khi, pha chế cũng có thể điều chỉnh âm thanh và ánh sáng của khu vực quầy bar để tạo ra không gian phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
3. Phân biệt Bartender vs Barista
Trong các chức vụ trong bar, barista và bartender là hai định nghĩa hay bị nhầm lẫn nhất. Glints sẽ giúp bạn phân biệt hai chức vụ này nhé.
Kỹ năng pha chế, nghệ thuật pha chế (Flair Bartending), kỹ thuật biểu diễn (quăng chai, đốt rượu…).
Quy trình tuyển chọn, rang xay cà phê, nghệ thuật tạo hình trên ly cà phê (Latte Art…)
Giao tiếp với khách hàng
Kể chuyện về nguồn gốc, lịch sử câu chuyện thức uống, người lắng nghe, thấu hiểu tâm sự của khách hàng.
Sẵn sàng nói chuyện với khách về thức uống cà phê họ đang thưởng thức.
Trên đây là những đặc điểm giúp các bạn muốn học nghề pha chế có thể phân biệt giữa người pha chế cà phê và người pha chế đồ uống có cồn.
4. Cơ hội hấp dẫn của nghề pha chế mang lại
Môi trường làm việc thoải mái
Môi trường làm việc tại quán cafe, quầy bar, club, pub rất nhộn nhịp, sôi động và thoải mái. Do đó, bartender sẽ không cảm thấy gò bó hay tù túng.
Tính thẩm mỹ cao
Không chỉ đơn thuần là công việc pha chế. Bartender còn là những nghệ sĩ đích thực thông qua phong cách trang trí và cách thức pha chế có tính thẩm mỹ cao. Những thao tác pha chế chính xác và điêu luyện khiến người xem hấp dẫn. Ngắm nhìn những anh chàng Bartender khéo léo biểu diễn với bình Shaker. Thao tác pha chế chuẩn xác và điêu luyện khiến ai cũng mê mẩn.
Cơ hội thăng tiến
Cơ hội phát triển và thăng tiến trong nghề này rất tiềm năng. Sau khi hoàn thành một khóa học pha chế chuyên nghiệp, bạn có thể ứng tuyển với vị trí Phụ bar để vừa kiếm thêm thu nhập vừa tăng thêm kinh nghiệm. Từ đó, thăng tiến lên những vị trí cao hơn như Bar trưởng, Giám sát thức uống, Quản lý quầy, Quản lý F&B… Ngoài ra, ngành ẩm thực – đồ uống tại Việt Nam không ngừng tăng trưởng để đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường. Ngành này đã đóng góp 15% trong tổng GDP cả nước. Bởi vậy, Bartender có nhiều cơ hội để phát triển sự nghiệp trong nước và quốc tế.
Mức lương hấp dẫn
Mức thu nhập hấp dẫn cùng cơ hội thăng tiến mở rộng là yếu tố giúp nghề Bartender thu hút người theo đuổi. Sau khóa học nghề ngắn hạn, bạn đã đủ kiến thức và kỹ năng để ứng tuyển vào làm việc ở vị trí Phụ Bar. Khi kinh nghiệm và kiến thức được tích lũy tốt, năng suất làm việc cao, bạn có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trên lộ trình nghề pha chế như Bartender, Bar Trưởng, Giám sát Bộ phận Pha chế, Quản lý Bộ phận Pha chế, Quản lý Bộ phận Ẩm thực, Giám đốc Bộ phận Dịch vụ Ẩm thực. Mức lương của Bartender khởi điểm là khoảng 200 USD và có thể tăng lên mức trên 1.300 USD, chưa kể các khoản phụ cấp và tip.
Không phân biệt giới tính
Bất kể ai, nam nữ đều có thể theo đuổi nghề này. Thực tế đã chứng minh rằng, nghề Bartender phù hợp với cả nam và nữ giới. Sự tỉ mỉ, khéo tay và sáng tạo là lợi thế của các bạn nữ khi theo đuổi nghề Bartender. Một số Bartender nữ nổi tiếng hiện nay phải kể đến như Ivy Mix, Pamela Wiznitzer, Jillian Vose, Kat Phương Khanh,…
5. Những tố chất cần của Nhân viên pha chế
Có sự hiểu biết về cafe và thành thạo kỹ năng pha chế
Nhân viên Barista được xem là nghệ nhân trong việc pha chế cafe. Vì vậy chắc chắn bạn phải có những kiến thức chuyên môn về cafe, biết phân biệt các loại cafe, đặc tính cũng như cách pha chế cho từng loại. Thực tế, mỗi loại thức uống như: macchiato, cappuccino, Americano, espresso, doppio, ristretto, lungo, affogato,... đều có công thức và kỹ thuật pha chế khác nhau. Điều này đòi hỏi nhân viên Barista phải thật nhay nhạy, nắm rõ các công thức chuẩn chỉnh. Một khi thành thạo những kỹ thuật chuyên môn thì bạn cũng dễ dàng nâng cao tay nghề, khẳng định vị thế của mình trong ngành và được hưởng mức thu nhập xứng đáng.
Khả năng cảm vị tốt
Đây được xem là một trong những kỹ năng rất quan trọng của các nhân viên Barista. Việc nhận biết và cảm nhận được sự khác biệt của các thức uống cafe sẽ giúp nhân viên Barista đánh giá một cách chính xác chất lượng của thức uống.
Mọi thức uống trước khi được đưa tới phục vụ khách hàng cần phải đảm bảo được yêu cầu chuẩn vị nhất. Để thực hiện được điều này, Barista phải có khả năng cảm vị tốt mọi loại thức uống mà mình làm ra, đáp ứng đúng và đủ các tiêu chuẩn về hương vị – màu sắc – chất lượng.
Sự kiên nhẫn, cẩn thận và tỉ mỉ
Một trong những yêu cầu quan trọng nhất khi làm việc ở vị trí nhân viên Barista đó là sự cẩn thận, chỉn chu và tính kiên nhẫn. Để pha chế và hoàn thiện những cốc cafe vừa ngon, vừa đẹp mắt, bạn cần phải có thời gian cho sự tập luyện và tích lũy kinh nghiệm. Nếu không có được sự chăm chỉ, kiên trì, liên tục nâng cao tay nghề thì nhân viên Barista sẽ khó mà vượt qua giai đoạn chập chững vào nghề và không thể tiến xa hơn.
Bên cạnh đó, sự chỉn chu và cẩn thận cũng là yếu tố mà nhân viên Barista cần quan tâm. Bởi có những loại thức uống từ cafe như Latte Art, Cappuccino đòi hỏi rất cao về tính thẩm mỹ cũng như sự khéo léo của nhân viên Barista về kỹ thuật pha chế cũng như cách tạo hình đẹp mắt.
Tìm hiểu cách trở thành Nhân viên pha chế, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Nhân viên pha chế?
Yêu cầu tuyển dụng của Pha chế
Yêu cầu về bằng cấp và kinh nghiệm
Kinh Nghiệm Làm Việc: Kinh nghiệm trước đây trong vai trò pha chế hoặc dịch vụ khách hàng là một lợi thế. Tuy nhiên, các ứng viên mới ra trường hoặc chưa có kinh nghiệm có thể được đào tạo nếu họ có sự đam mê và năng lực.
Kiến Thức Về Đồ Uống: Hiểu biết về các loại rượu, cocktail, bia, và đồ uống không có cồn. Sự am hiểu về các công thức pha chế và khả năng sáng tạo trong việc phát triển đồ uống mới.
Trình Độ Học Vấn: Tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc cao hơn. Các chứng chỉ hoặc khóa học chuyên môn về pha chế và dịch vụ khách hàng có thể là một lợi thế.
Yêu cầu về ký năng
Kỹ Năng Pha Chế: Kỹ năng pha chế thành thạo, bao gồm việc sử dụng các dụng cụ pha chế và thực hiện các công thức đồ uống một cách chính xác và hiệu quả.
Kỹ Năng Giao Tiếp: Kỹ năng giao tiếp tốt để tương tác với khách hàng và đồng nghiệp. Khả năng lắng nghe và hiểu nhu cầu của khách hàng.
Kỹ Năng Dịch Vụ Khách Hàng: Khả năng cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc, bao gồm việc xử lý khiếu nại và yêu cầu của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Khả Năng Quản Lý Quầy Bar: Kỹ năng quản lý nguyên liệu và duy trì quầy bar sạch sẽ, gọn gàng.
Lộ trình thăng tiến của Pha chế
Lộ trình thăng tiến của Pha chế có thể khá đa dạng và phụ thuộc vào tổ chức và ngành nghề cụ thể. Dưới đây là một lộ trình thăng tiến phổ biến cho vị trí này
1. Nhân viên học việc pha chế
Mức lương: 5 - 6 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 0 - 1 năm
Nhân viên học việc pha chế, hay còn gọi là nhân viên thực tập pha chế, là người đang trong giai đoạn học hỏi và thực hành các kỹ năng pha chế dưới sự giám sát và hướng dẫn của các pha chế viên có kinh nghiệm. Đây là một bước đầu quan trọng để trở thành một pha chế viên chuyên nghiệp. Công việc của họ thường bao gồm các nhiệm vụ cơ bản và học hỏi các kỹ thuật pha chế từ các đồng nghiệp có kinh nghiệm hơn.
>> Đánh giá: Vị trí này cung cấp cơ hội học hỏi các kỹ năng pha chế cơ bản, từ việc chuẩn bị cà phê đến chế biến các loại đồ uống khác. Làm quen với quy trình làm việc trong quán cà phê hoặc nhà hàng, bao gồm việc sử dụng máy móc và thiết bị pha chế.
2. Nhân viên pha chế
Mức lương: 7 - 9 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 1 - 2 năm
Nhân viên pha chế là những người có nhiệm vụ tạo ra các loại đồ uống, từ những ly cà phê thơm lừng đến những ly cocktail đầy màu sắc, phục vụ nhu cầu của khách hàng tại các quán cà phê, quán bar, nhà hàng, khách sạn,...
>> Đánh giá:Nghề pha chế là một nghề nghiệp thú vị và đầy tiềm năng. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này, bạn cần phải có đam mê, sự kiên trì và không ngừng học hỏi. Nếu bạn yêu thích đồ uống và muốn làm việc trong một môi trường năng động, sáng tạo thì nghề pha chế là một lựa chọn tuyệt vời.
3. Nhân viên pha chế chuyên nghiệp
Mức lương: 9 - 15 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 3 - 5 năm
Nhân viên pha chế chuyên nghiệp là những người có kỹ năng cao và kinh nghiệm trong việc chuẩn bị và pha chế các loại đồ uống đặc biệt và phức tạp, thường làm việc trong các quán bar, khách sạn sang trọng, nhà hàng cao cấp hoặc các sự kiện đặc biệt. Công việc của nhân viên pha chế chuyên nghiệp không chỉ là pha chế đồ uống mà còn bao gồm cả khả năng tư vấn và thiết kế menu, quản lý kho hàng, và thậm chí là đào tạo những nhân viên pha chế khác.
>> Đánh giá: Ngành công nghiệp pha chế, đặc biệt là trong lĩnh vực nhà hàng và quán bar, đang phát triển mạnh mẽ. Sự gia tăng về mức sống và nhu cầu giải trí dẫn đến sự gia tăng trong nhu cầu các dịch vụ pha chế chất lượng cao. Khách hàng ngày càng mong đợi sự sáng tạo và chất lượng trong các loại đồ uống. Điều này tạo cơ hội cho các pha chế viên chuyên nghiệp để thể hiện kỹ năng và sáng tạo của mình.
4. Quản lý pha chế
Mức lương: 15 - 17 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 5 - 6 năm
Quản lý pha chế, hay còn gọi là giám sát quầy bar hoặc trưởng quầy bar, là người đảm nhiệm trách nhiệm quản lý và điều hành các hoạt động liên quan đến việc pha chế đồ uống tại một cơ sở dịch vụ như nhà hàng, quán bar, khách sạn, hoặc câu lạc bộ.
>> Đánh giá:Vị trí này đòi hỏi một sự kết hợp của kỹ năng pha chế chuyên nghiệp, khả năng quản lý, và kỹ năng giao tiếp để đảm bảo rằng quầy bar hoạt động hiệu quả và mang lại trải nghiệm khách hàng tốt nhất.
5 bước giúp Nhân viên pha chế thăng tiến nhanh trong trong công việc
Nâng Cao Kỹ Năng Pha Chế và Kiến Thức Ngành
Đăng ký các khóa học nâng cao về pha chế, từ các kỹ thuật pha chế mới đến việc học các công thức cocktail phức tạp. Theo dõi các xu hướng và sáng tạo mới trong ngành pha chế. Tạo ra các công thức đồ uống mới hoặc cải tiến các công thức hiện có để chứng minh khả năng sáng tạo và đổi mới. Tham gia vào các cuộc thi pha chế để nâng cao danh tiếng cá nhân.
Phát Triển Kỹ Năng Dịch Vụ Khách Hàng
Tập trung vào việc cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc, bao gồm việc lắng nghe và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp. Học cách xử lý các tình huống và khiếu nại của khách hàng một cách hiệu quả để duy trì sự hài lòng của khách hàng và cải thiện trải nghiệm của họ.
Chủ Động Trong Công Việc và Đề Xuất Cải Tiến
Chủ động đề xuất các cải tiến quy trình làm việc, quản lý kho nguyên liệu hoặc tối ưu hóa hoạt động quầy bar để nâng cao hiệu quả và chất lượng dịch vụ. Tự nguyện nhận thêm trách nhiệm hoặc tham gia vào các dự án đặc biệt để thể hiện khả năng lãnh đạo và cam kết của bạn với công việc.
Xây Dựng Mối Quan Hệ Mạng Lưới
Xây dựng mối quan hệ tốt với đồng nghiệp và các bộ phận khác trong cơ sở làm việc để tạo ra môi trường làm việc tích cực và hỗ trợ lẫn nhau. Tham gia các sự kiện ngành, hội thảo hoặc các buổi gặp gỡ chuyên môn để mở rộng mạng lưới nghề nghiệp và cập nhật xu hướng mới.
Đặt Mục Tiêu Rõ Ràng và Theo Dõi Hiệu Suất
Đặt ra các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn cho sự nghiệp của bạn, chẳng hạn như việc học các kỹ năng mới, đạt được các chứng chỉ, hoặc tiến lên vị trí quản lý. Đánh giá thường xuyên hiệu suất công việc của bạn và nhận phản hồi từ cấp trên để điều chỉnh và cải thiện. Sử dụng phản hồi này để phát triển các kỹ năng cần thiết và nâng cao hiệu quả công việc.
Tweet
Facebook
Copy Link
