Hilton Saigon ★ 4.1

Có kiến thức tốt về các quy trình xử lý tình huống khẩn cấp của Khách sạn, an ninh trong Khách sạn, quy định về phòng chống cháy nổ và tất cả các quy định về an toàn và sức khỏe và đảm bảo triển khai các quy định liên quan đến bộ phận của mình.

• Have knowledge of the department procedures and standards; ensure the implementation all department procedures and standards

Có kiến thức về quy trình và tiêu chuẩn của bộ phận, đảm bảo triển khai tất cả các quy trình và tiêu chuẩn của bộ phận.

• Have knowledge of the hotel, its services, and facilities

Có kiến thức về khách sạn, dịch vụ và trang thiết bị trong khách sạn.

• Handle equipment, tools, keys and supplies in proper way, kept in good working condition, regularly inspected, following instructions as directed, and ensure the team does the same.

Xử lý thiết bị, công cụ, chìa khóa và hàng hóa đúng cách, luôn hoạt động tốt và thường xuyên kiểm tra theo các hướng dẫn theo chỉ dẫn và đảm bảo bộ phận mình tuân thủ quy định này

• Report maintenance deficiencies and items in need of repair and follow up to make it done

Báo cáo các thiết bị chưa được bảo trì và các thiết bị cần sửa chữa và theo dõi đôn đốc hoàn tất công việc

• Report hazard issues and follow up to make it done

Báo cáo các vấn đề nguy hiểm và theo dõi đôn đốc hoàn tất công việc

• Carry out lost and found procedures

Thực hiện các quy trình xử lý đồ thất lạc

• Ensure the standards of cleanliness and orderliness of all working areas

Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và ngăn nắp tất cả các khu vực làm việc

• Be environmentally aware

Có ý thức bảo vệ môi trường

• Handle guest inquiries, requests and resolves guest complaints using MIR (Make It Right).

Xử lý các yêu cầu của khách và giải quyết phàn nàn của khách theo quy trình MIR (Chúng tôi sẽ hoàn thiện dịch vụ)

• Ensure an exceptional level of customer service delivery at all times by providing personal assistance to the guests with a professional, pleasant and positive manner at all times.

Đảm bảo luôn đem lại dịch vụ khách hàng ở mức độ đặc biệt thông qua việc hỗ trợ riêng cho khách theo một cách chuyên nghiệp, vui vẻ và tích cực.

• Be proactive and observant in service to identify guest needs before being asked.

Chủ động và tinh ý trong khi làm việc để xác định nhu cầu của khách trước khi khách hỏi.

• Practice Hilton grooming standards including uniform dress code, cleanliness and personal hygiene

Thực hiện các tiêu chuẩn về diện mạo như đồng phục, sạch sẽ và vệ sinh cá nhân

• Manage Guest requests in a timely and efficient manner

Quản lý các yêu cầu của khách một cách hiệu quả và kịp thời

• Resolve customer complaints as appropriate to maintain a high level of customer satisfaction and quality.

Giải quyết hợp lý các phàn nàn của khách nhằm duy trì mức độ hài lòng của khách hàng và chất lượng cao

• Maintain good relationship with your colleagues, supervisors and other department

Duy trì mối quan hệ tốt với đồng nghiệp, giám sát của mình và các bộ phận khác.

• Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships

Hỗ trợ các bộ phận khi cần thiết và duy trì mối quan hệ làm việc tốt

• Attend training and meetings when required.

Tham dự chương trình đào tạo và các buổi họp khi được yêu cầu

• Carry out any other reasonable task set by the Hotel's Management

Thực hiện bất kì các nhiệm vụ hợp lý khác của ban quản lý Khách sạn

• Manage master keys in his/her possession

Quản lý chìa khóa tổng được giao

• Cleaning and sanitization of all cutlery, crockery, glassware & miscellaneous items in the dishwashing machine unit after use by guests.

Dọn rửa và vệ sinh tất cả các dao kéo, bát đĩa, ly tách và các vật dụng linh tinh khác trang máy rửa chén sau khi khách sử dụng xong.

• Practice and observe the correct methods for racking and stacking all soiled items listed in point number one so that breakages are minimized at all times and items are washed correctly in the dishwasher machine unit.

Thực hiện và tuân thủ các phương pháp sắp xếp khoa học các đồ bẩn nêu trong điểm 1 nói trên để giảm thiểu tình trạng bể vỡ và rửa đúng cách trong máy rửa chén.

• Reports any equipment in need of repair to Chief Steward and engineering for service.

Báo cáo cho Quản lý bộ phận tạp vụ và Bộ phận kĩ thuật bất kì thiết bị nào cần sửa chữa.

• Clear, clean and set-up all necessary plates and utensils for team member restaurant

Dọn dẹp, rửa sạch và chuẩn bị đĩa và bộ dao nĩa cho nhân viên nhà hàng.

• Clean all pots, pans, baking trays, stoves, grills, ovens, salamander, deep fryer and exhaust hoods/filters as required during your daily shift.

Vệ sinh sạch sẽ tất cả nồi, xoong chảo, khay nướng, lò nướng, vỉ nướng, bếp công nghiệp, bếp nướng, bếp rán và máy hút khói theo yêu cầu trong ca làm việc của mình

• Perform general cleaning tasks using standard hotel cleaning products as assigned and in order to adhere to health standards.

Thực hiện các nhiệm vụ dọn rửa vệ sinh chung sử dụng các sản phẩm vệ sinh khách sạn đạt chuẩn và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn sức khỏe.

• Observe standard health & hygiene practices and procedures at all times when working around or near food being prepared.

Tuân thủ các quy trình và công tác thực hiện vệ sinh và an toàn sức khỏe tiêu chuẩn mọi lúc khi làm việc xung quanh hoặc gần khu vực chuẩn bị thực phẩm.

• Maintain the cleanliness and sanitization of all kitchen wall, floor, ceiling, bench and drainage surfaces, cool rooms, fridges, freezers daily, using the correct chemical applications and techniques.

Duy trì việc dọn rửa và khử trùng hằng ngày tất cả khu vực tường, sàn nhà, trần nhà bếp, ghế và bề mặt hệ thống thoát nước, phòng lạnh, tủ lạnh, tủ đông sử dụng các hóa chất và kĩ thuật tẩy rửa đúng cách.

• Maintain positive and open lines of communication with Team members in the kitchen and also with F&B Service.

Duy trì việc giao tiếp tích cực, cởi mở với đồng nghiệp trong bộ phận bếp cũng như với bộ phận ẩm thực.

• Maintain a clean working environment during the course of your daily shift.

Giữ gìn môi trường làm việc sạch sẽ trong ca làm việc của mình

• Arrive at workplace on time in full uniform prepared with tools and all equipment needed for service.

• Đi làm đúng giờ, mặc đồng phục và chuẩn bị sẵn sàng các trang thiết bị cần thiết để làm việc.

• Perform other unexpected duties as requested e.g. cleaning spills; follow up on special guest requests.

Thực hiện các nhiệm vụ đột xuất khác theo yêu cầu như lau nước tràn, theo yêu cầu đặc biệt của khách hàng.

• Complete any other reasonable duties and services as assigned by the Chief Steward or senior associate of the Hotel kitchen operation.

Hoàn thành các nhiệm vụ và công việc phù hợp khác do Quản lý bộ phận tạp vụ hoặc cấp quản lý trong bộ phận bếp phân công

• Uphold the Hilton blue energy culture by demonstrating the Hilton Standards at all times to guests and Team Members.

Duy trì văn hóa nguồn năng lượng xanh của Hilton bằng cách thực hiện các tiêu của khách sạn Hilton mọi múc với khách hàng và đồng nghiệp.

- Fully paid insurance regimes: social insurance, health insurance, unemployment insurance, health insurance

- Get job-related professional training, opportunities for advancement.

- Professional and classy working environment.

Có bằng cấp, chứng chỉ liên quan đến vị trí theo quy định của luật pháp Việt Nam.

• Positive attitude

Có thái độ tích cực

• Good communication skills, fluent in Vietnamese

Kĩ năng giao tiếp tốt, thành thạo tiếng Việt

• Committed to delivering high levels of Guest service

Mong muốn đem lại dịch vụ khách hàng ở mức độ cao

• Excellent grooming standards

Có tiêu chuẩn diện mạo tốt

• Ability to work with ownership as well within a team

Có khả năng làm việc độc lập cũng như làm việc nhóm

• Flexible and reliable

Linh hoạt và đáng tin

• Excellent attention to details

Có tính tỉ mĩ cao

• A passion for being on a winning team

Có mong muốn làm việc trong một tập thể đầy nhiệt huyết

• A passion for delivering exceptional levels of Guest service

Có mong muốn đem lại dịch vụ khách hàng tuyệt vời nhất

• Strong work ethic

Có tinh thần trách nhiệm cao

• Ability to work under pressure

Khả năng chịu được áp lực công việc

• Flexibility to work late shifts

Linh hoạt trong những ca làm việc kết thúc trễ

• Methodical and well organized

Kĩ năng làm việc có phương pháp và tổ chức tốt

• Excellent leadership, interpersonal and communication skills

Có kĩ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt

• Strong organizational, planning and analytic skills

Có kĩ năng tổ chức, lập kế hoạch và phân tích tốt

• Proficiency preferred with computers and computer programs, including Microsoft Office

Thành thạo máy tính và các chương trình phần mềm máy tính bao gồm Microsoft Office

• Accountable and resilient

Có trách nhiệm và kiên cường

• Chemical knowledge and Operation of the Dishwasher

Có kiến thức về sử dụng hóa chất và vận hành máy rửa chén.

• High school, diploma of HACCP or equivalent education is required

Tốt nghiệp phổ thông, yêu cầu có chứng chỉ vệ sinh HACCP hoặc tương đương.

• Minimum two to three years’ experience in stewarding Operations with experience in a quality rated Hotel/Resort required

Yêu cầu tối thiểu 2 đến 3 năm kinh nghiệm làm việc trong bộ phận tạp vụ nhà bếp với kinh nghiệm làm việc ở các khu nghỉ mát/khách sạn nổi tiếng.