Indochine Cruise

Mô tả Công việc

• Xây dựng, theo dõi định mức nguyên vật liệu cho món ăn, đồ uống, set menu, tiệc.
• Tính và kiểm soát giá vốn (Food cost / Beverage cost) theo thực tế và định mức.
• Kiểm soát nhập – xuất – tồn kho, kiểm kê định kỳ, xử lý chênh lệch.
• Theo dõi hao hụt, hủy hàng, FOC, waste theo quy định.
• Phân tích chênh lệch chi phí, đề xuất điều chỉnh giá bán hoặc định lượng.
• Lập báo cáo giá thành, giá vốn, lãi gộp theo món/nhóm món.
• Phối hợp với Bếp, Kho, Thu mua, Quản lý nhà hàng trong kiểm soát chi phí.

Yêu Cầu Công Việc

• Tốt nghiệp chuyên ngành Kế toán – Tài chính.
• Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm kế toán giá thành trong lĩnh vực nhà hàng/F&B.
• Hiểu rõ Food cost, Beverage cost, recipe costing.
• Thành thạo Excel; biết sử dụng phần mềm kế toán/POS là lợi thế.
• Cẩn thận, trung thực, tư duy phân tích tốt.

Quyền lợi:

• Mức lương: thỏa thuận theo năng lực, kinh nghiệm.
• Tham gia BHXH đầy đủ.
• Hỗ trợ phụ cấp: Cơm giữa ca, gửi xe,...
• Thưởng Service charge theo tháng.
• Thường Lễ, tết, tháng 13 hấp dẫn.
• Làm việc: từ thứ 2 - Thứ 6 (thứ 7, CN nghỉ)