Mô tả công việc
- Chuẩn bị và nấu ăn: Thực hiện sơ chế, chế biến các món ăn Á - Âu theo thực đơn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nấu buffet: Chuẩn bị và nấu các món buffet theo số lượng khách, đảm bảo món ăn luôn đầy đủ và trình bày đẹp mắt.
- Suất ăn cho bệnh nhân nội trú: Chế biến suất ăn đảm bảo dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn đặc biệt của bệnh nhân theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.
- Suất ăn cho CBCNV: Nấu các suất ăn hàng ngày cho cán bộ công nhân viên, đảm bảo khẩu phần đầy đủ và đa dạng.
- Quản lý bếp: Sắp xếp, vệ sinh khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu và kiểm soát hàng tồn kho
Quyền lợi được hưởng
• Tham gia các khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng mềm phát triển các mảng công việc
• Tham gia các hoạt động tham quan, du lịch và team building gắn kết tinh thần.
• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe nâng cao cho bản thân và gia đình.
Yêu cầu công việc
- Ưu tiên ứng viên có bằng cấp hoặc chứng chỉ đào tạo chuyên ngành nấu ăn, ẩm thực hoặc quản lý bếp.
- Kinh nghiệm nấu ăn: Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong việc chế biến món ăn Á - Âu, đặc biệt là phục vụ buffet, suất ăn bệnh nhân và cán bộ công nhân viên (CBCNV).
- Am hiểu ẩm thực: Nắm vững kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn và kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kỹ năng tổ chức: Biết sắp xếp công việc, phân công nhiệm vụ và làm việc hiệu quả trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
- Tinh thần trách nhiệm: Trung thực, chăm chỉ, có thái độ làm việc tích cực và chịu được áp lực công việc cao
Yêu cầu hồ sơ
“Melia Vinpearl” là sự hợp tác giữa tập đoàn khách sạn hàng đầu Tây Ban Nha Meliá Hotels International và thương hiệu du lịch nghỉ dưỡng và giải trí bậc nhất Việt Nam Vinpearl, hướng đến mục tiêu trở thành một trong những thương hiệu khách sạn quốc tế hàng đầu tại Việt Nam.
“Melia Vinpearl” hiện nay có tổng cộng 12 khách sạn và khu nghỉ dưỡng đang hoạt động của Vinpearl trải dài từ Hải Phòng đến Tây Ninh. Việc hợp tác cùng Tập đoàn khách sạn Meliá nằm trong định hướng chiến lược nâng tầm và quốc tế hóa thương hiệu Vinpearl trong lĩnh vực khách sạn - nghỉ dưỡng. Sự kết hợp này hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm đa dạng cho du khách trong và ngoài nước khi vừa được tận hưởng hệ sinh thái “all in one” (tất cả trong một) độc đáo của Vinpearl với phong cách bản địa, vừa trải nghiệm tiêu chuẩn dịch vụ toàn cầu của thương hiệu khách sạn quốc tế.