Movenpick Resort Cam Ranh

Operation

• Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basis

• Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when handling them

• Master all basic cooking methods like cutting of ingredients and preparing daily mis-en-place for the assigned station

• Prepare food items as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing wastage

• Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)

• Clean and maintain all equipment within the food production area

• Promptly report any hazards, unsafe working conditions or equipment which requires repair or maintenance to immediate supervisor.

Other Responsibilities

• Be well versed in hotel fire & life safety/emergency procedures

• Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)

• Attend all briefings, meetings and trainings as assigned by management

• Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times

• Perform other reasonable duties assigned by the assigned by the Management

• Service charge/Phí dịch vụ
• 2 days off / week/ Nghỉ 2 ngày/tuần
• Full Social Insurance/Bảo hiểm xã hội đầy đủ
• International work environment/Môi trường làm việc quốc tế
• Offered discounted rates at Accor hotels worldwide /Cung cấp mức giá ưu đãi tại các khách sạn Accor trên toàn thế giới.
• Accor Group employee benefits (discussed in interview)/Quyền lợi Nhân viên Tập đoàn Accor (trao đổi khi phỏng vấn)

High school diploma and/or diploma in hotel management, food processing or related field/ Bằng tốt nghiệp trung học phổ thông và/hoặc bằng tốt nghiệp quản lý khách sạn, chế biến thực phẩm hoặc lĩnh vực liên quan

Preferably food processing experience with general knowledge of kitchen operations./ Ưu tiên có kinh nghiệm chế biến thực phẩm với kiến ​​thức chung về hoạt động của bếp.

Ability to interact with customers, staff./ Khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên.

Able to speak, read and write English/Có khả năng nói, đọc và viết tiếng Anh.

- Potrait Photo/ Ảnh thẻ

- Notaried ID Card/ Căn cước công dân

- Health check/ Giấy khám sức khỏe