Ocean Bay Resort Phú Quốc

• Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động bếp của outlet theo tiêu chuẩn của khách sạn/resort.
• Lập kế hoạch, thiết kế và phát triển menu phù hợp với concept của nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng món ăn, cách trình bày và khẩu vị luôn ổn định và đạt tiêu chuẩn cao.
• Quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp (Sous Chef, Chef de Partie, Commis…).
• Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost) và quản lý nguyên vật liệu hiệu quả.
• Phối hợp với F&B Manager và Restaurant Manager để xây dựng các chương trình ẩm thực, promotion hoặc sự kiện đặc biệt.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP và tiêu chuẩn vệ sinh bếp.
• Giám sát quy trình chuẩn bị, chế biến và phục vụ món ăn trong mọi thời điểm hoạt động.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và làm việc với nhà cung cấp khi cần.
• Xử lý các vấn đề phát sinh trong bếp và đảm bảo hoạt động vận hành trơn tru.

- Chế độ dành riêng cho HOD / 

- Thưởng lương tháng 13 /13th Salary

- Mức lương cạnh tranh./ Competitive salary

- 85-100% lương trong thời gian thử việc /85-100% Salary probationary period

- 100% phí phục vụ trong thời gian thử việc/ 100% Service charge during probationary period

- Được thưởng các dịp Lễ, Tết, Hiếu, Hỉ/Year- end bonus; Gift on national and special holidays

- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc, đồng phục / Meal allowance & uniform

- Được hỗ trợ nhà ở nhân viên hoặc chi phí thuê trọ / chi phí xăng xe/ Housing allowance Or Accommodation rental expenses / transportation expenses

-Hỗ trợ chi phí nhận việc, chi phí thăm nhà / onboarding expenses and home visit expenses

- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN/ Insurance as labor law

- Được 12 ngày phép/ năm/12 annual leave per year

-Giảm giá dịch vụ Spa, đặt phòng và F&B theo chính sách resort/Discounts on Spa services, room bookings, and F&B according to resort policy

- Được thưởng thức Buffett (BBQ) hàng tháng/ Enjoy monthly BBQ

- Môi trường làm việc thân thiện, cơ hội thăng tiến/ Friendliness working environment, promotion opportunities

• Tốt nghiệp Đại học các ngành Du lịch, Quản trị Khách sạn, Kinh doanh hoặc liên quan.
• Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương, trong đó có kinh nghiệm quản lý tại resort/khách sạn 4–5 sao.
• Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, xử lý tình huống và ra quyết định xuất sắc.
• Tư duy dịch vụ cao cấp, định hướng khách hàng và kết quả (KPI).
• Tiếng Anh lưu loát; ngoại ngữ khác là lợi thế.

• Bachelor’s degree in Hospitality Management, Tourism, Business Administration, or related fields.
• Minimum 3-5 years of experience in the same role, including management experience in 4–5 star hotels or resorts.
• Strong leadership, communication, problem-solving, and decision-making skills.
• High-end service mindset with strong customer and KPI orientation.
• Fluent English; additional languages are an advantage.

THÔNG TIN LIÊN HỆ/ HOW TO APPLY:

Ứng viên vui lòng gửi CV/ Hồ sơ theo thông tin bên dưới:

- Email: Recruitment(a còng)oceanbayphuquoc.com

- Hotline/Zalo: 0786 959 979 (P. Nhân sự)

- Hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại Cổng Bảo vệ khu nghỉ dưỡng Ocean Bay Phú Quốc Resort and Spa/

Or apply directly at the Ocean Bay Phu Quoc Resort and Spa Security Gate.

- Địa chỉ: Cuối đường Dinh Bà- Đường Dinh Bà, Ấp Ông Lang, Xã Cửa Dương, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang/ Address: End of Dinh Ba Street- Dinh Ba Street, Ong Lang Hamlet, Cua Duong Commune, Phu Quoc City, Kien Giang Province.