SOKOGROUP LTC.

Mô tả Công việc

Đảm bảo & Kiểm soát Chất lượng:

• Thực hiện kiểm tra và duy trì các tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát chất lượng cho sản phẩm/dịch vụ của tất cả các nhà hàng
• Ghi nhận sai phạm, tiến hành xử lý, khắc phục các vấn đề phát sinh
• Theo dõi các quy trình nhà hàng/bán hàng/chế biến sản phẩm
• Đánh giá và giám sát chất lượng, cách trình bày và hương vị thực phẩm, đảm bảo ở tất cả các địa điểm
• Triển khai checklist, kiểm tra việc thực hiện, tính tuân thủ về Vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ tại nhà hàng và nhà cung cấp theo quy định
• Thực hiện đánh giá rủi ro trên toàn bộ quy trình để có biện pháp đề phòng và xử lý hiệu quả

Đào tạo & Phát triển:

• Tiến hành các buổi đào tạo bồi dưỡng để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cho các nhà hàng
• Phối hợp với quản lý nhà hàng để xác định các lĩnh vực cần cải thiện và phát triển các chương trình đào tạo phù hợp
• Đề xuất các phương án giúp giảm thiểu các rủi ro sai phạm trong tương lai
• Giám sát kết quả cải thiện và đánh giá lại mức độ hiệu quả nhằm liên tục cải tiến.

Trải nghiệm của khách:

• Theo dõi phản hồi và đánh giá của khách (bằng các kênh khác nhau: CCTV, Google Map, Social Media...) để xác định các vấn đề chất lượng tiềm ẩn và các lĩnh vực cần cải thiện
• Giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến chất lượng hoặc dịch vụ thực phẩm một cách chuyên nghiệp và kịp thời.
• Lên ý tưởng ​​để nâng cao trải nghiệm và sự hài lòng chung của khách.

Yêu Cầu Công Việc

• Tốt nghiệp Cao Đẳng/Đại Học các ngành Công Nghệ Thực Phẩm, Công Nghệ Sinh Học, ... hoặc các ngành khác có liên quan
• Có kinh nghiệm làm việc ở các vị trí trong mô hình Chuỗi Nhà hàng/Khách sạn (F&B)
• ​Không yêu cầu kinh nghiệm mảng QC ngành hàng thực phẩm, F&B
• Khả năng giao tiếp tốt và xử lý vấn đề hiệu quả.
• Có thể đối mặt và xử lý các tình huống khó khi đi chấm audit tại Nhà hàng
• Nắm rõ các quy định và các tiêu chuẩn về An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
• Khả năng học hỏi tốt, chịu được áp lực cao và không ngại khó khăn
• Có xe máy và sẵn sàng di chuyển đi chấm audit các chi nhánh nhà hàng ở TP. HCM
• Có khả năng làm việc linh hoạt, kể cả buổi tối và cuối tuần