WTO ★ 3.0

Mô tả Công việc

1- Thực hiện mua hàng theo kế hoạch đã được phê duyệt

- Quản lý các nhóm hàng Delica: thực phẩm chế biến sẵn, bán thành phẩm, nguyên liệu tươi/sơ chế.

- Xây dựng và cập nhật danh mục hàng hóa (SKU) theo từng ngành hàng.

- Phối hợp với bộ phận vận hành, QA, QC để chuẩn hóa quy cách – tiêu chuẩn kỹ thuật – định mức.

2- Tìm kiếm, đánh giá, đề xuất nhà cung cấp mới phù hợp từng ngành.

- Đánh giá định kỳ nhà cung cấp về:

+ Giá

+ Chất lượng

+ Năng lực cung ứng

+ An toàn thực phẩm (HACCP, ISO, VSATTP…)

- Quản lý hồ sơ pháp lý nhà cung cấp (giấy phép, chứng nhận, hợp đồng).

3- Đàm phán giá, điều khoản thanh toán, giao hàng, đổi trả, hỗ trợ thương mại.

- Soạn thảo, theo dõi hợp đồng mua bán, phụ lục thương mại.

- Kiểm soát việc thực hiện các cam kết thương mại của nhà cung cấp

- Phối hợp với các bộ phận sản xuất để lập kế hoạch mua hàng, đảm bảo tiến độ giao hàng, xử lý phát sinh thiếu hàng, chậm hàng.

4 - Theo dõi biến động giá nguyên liệu thị trường.

- Phân tích giá thành, đề xuất:

- Thay đổi NCC

- Điều chỉnh quy cách

- Tối ưu chi phí mua hàng

- Phối hợp tài chính kiểm soát ngân sách mua hàng.

5- Hiểu biết về Phiếu kỹ thuật cho các danh mục sản phẩm Delica và set lên hệ thống.

- Lập danh mục luân chuyển hệ thống giữa các ngành (Ultrafresh, FMCG,…) đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất

6 - Phối hợp với các bộ phận: sản xuất, QA, QC,… phát triển sản phẩm mới, menu mới, mùa vụ cao điểm.

- Phối hợp bộ phận Marketing lên các chương trình khuyến mại, hoạt náo, thu hút khách hàng.

- Báo cáo định kỳ giá mua, tình hình NCC, tồn kho, các công việc liên quan đến mua hàng cho trưởng bộ phận và BGĐ.

- Các công việc liên quan khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.

Yêu Cầu Công Việc

Yêu cầu chung

1. Ưu tiên tốt nghiệp Đại học, Cao Đẳng, Cung cứng, kinh tế, kế toán, thực phẩm

- 1–3 năm kinh nghiệm mua hàng F&B, bán lẻ

- Ưu tiên có kinh nghiệm Delica

2. Đàm phán – thương lượng, phân tích giá & chi phí, quản lý nhiều nhóm hàng, kỹ năng thuyết trình.

3. Kỹ năng giao tiếp, kỹ năng tin học, ngoại ngữ, chịu được áp lực công việc, thành thạo Excel