![Melia Vinpearl in Central Melia Vinpearl in Central](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-10-1700144436.png)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690862187.jpg)
![Công ty Cổ phần Tân Việt Sin Foods Công ty Cổ phần Tân Việt Sin Foods](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/539/oip-1704941643.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm CJ Cầu Tre Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm CJ Cầu Tre](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-6-1709616392.png)
![Công ty TNHH Bình Việt Đức (BIVID) Công ty TNHH Bình Việt Đức (BIVID)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-1692695388.jpg)
![Công ty TNHH RM Healthcare Công ty TNHH RM Healthcare](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/97/h1-1698207375.png)
![CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/aqaaqejkyfhh6stwpmkvsmez1ey5mhkx-1662710098-80c57162978dcc0da4f05fc119f7fd2e-1694798069.png)
![Công Ty TNHH Quadrille Việt Nam Công Ty TNHH Quadrille Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/logo-1708871619.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM TẤT THÀNH CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM TẤT THÀNH](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-20-1710726981.jpg)
![CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ QUẢN LÝ SILK PATH HOTELS & RESORTS CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ QUẢN LÝ SILK PATH HOTELS & RESORTS](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/doc-1694168264.jpg)
![KHÁCH SẠN EQUATORIAL TP.HCM KHÁCH SẠN EQUATORIAL TP.HCM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-7-1697299366.png)
![Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Trung Sơn Alpha Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Trung Sơn Alpha](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/1-1699710587.jpg)
![Hoi An Memories Resort Hoi An Memories Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/102/logo-hamrs-at-2x-301x200-at-2x-1701190322.png)
![Công ty TNHH Bình Việt Đức (BIVID) Công ty TNHH Bình Việt Đức (BIVID)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-1692695388.jpg)
![Mandala Hospitality Group Mandala Hospitality Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/5e82a9827ab475436758a58b2bf48b78-1700144923.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN NOVA SERVICE CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN NOVA SERVICE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-2023-11-21t215134143-1700578338.png)
![Charles Wembley (S.E.A.) Co.,Pte.Ltd Charles Wembley (S.E.A.) Co.,Pte.Ltd](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/1654242231504-untitled-design-21-1696416207.png)
![RGF HR Agent Vietnam Co., LTD RGF HR Agent Vietnam Co., LTD](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/gcr1506742559-1694526786.jpg)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI SATORI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI SATORI](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/17-1698310963.png)
![Hệ thống Trung tâm Ngoại ngữ Cambridge Hệ thống Trung tâm Ngoại ngữ Cambridge](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/539/he-thong-trung-tam-ngoai-ngu-cambridge1680767372860-1711711863.jpg)
![Công ty CP Tập đoàn Điện Lạnh Điện Máy Việt Úc - Tập đoàn Kangaroo Công ty CP Tập đoàn Điện Lạnh Điện Máy Việt Úc - Tập đoàn Kangaroo](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-17-1692776572.jpg)
![Công ty tài chính TNHH MTV Mirae Asset (Việt Nam) Công ty tài chính TNHH MTV Mirae Asset (Việt Nam)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/ms-1690527143.jpg)
![Dự Án Bệnh Viện Thuộc Sun Hospitality Group Dự Án Bệnh Viện Thuộc Sun Hospitality Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-26-1692762018.png)
![CÔNG TY TNHH HỌC THỨC TIÊU ĐIỂM (FOCUS LEARNING) CÔNG TY TNHH HỌC THỨC TIÊU ĐIỂM (FOCUS LEARNING)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-69-1696264698.png)
![CÔNG TY TNHH DƯỢC HUNMED CÔNG TY TNHH DƯỢC HUNMED](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/62/logo-tai-trang-1694525203.png)
![CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THE ONE 5 CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THE ONE 5](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-31-1697902039.png)
![Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/102/logo2-1701187813.jpg)
![Hệ Thốngtrung Tâm Ngoại Ngữ Cambridge (CB Centres) Hệ Thốngtrung Tâm Ngoại Ngữ Cambridge (CB Centres)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/65/images-1-1706011239.png)
![CÔNG TY CP ĐẦU TƯ NAM LONG CÔNG TY CP ĐẦU TƯ NAM LONG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692600552.png)
![Công ty cổ phần Công nghệ phần mềm và quảng cáo trực tuyến Megaads Công ty cổ phần Công nghệ phần mềm và quảng cáo trực tuyến Megaads](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/42/tai-xuong-2023-12-13t000609340-1702400896.jpg)
![Ascott International Management, Vietnam Ascott International Management, Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-12-1701673340.png)
![Công Ty TNHH VS Trans Công Ty TNHH VS Trans](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-17-1703043866.png)
![Công Ty Cổ Phần Ứng Dụng Bản Đồ Việt Công Ty Cổ Phần Ứng Dụng Bản Đồ Việt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-18t212140259-1692368825.png)
![công ty TNHH Nội Thất Tùy Chỉnh Phúc Mỹ Gia công ty TNHH Nội Thất Tùy Chỉnh Phúc Mỹ Gia](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/6507eeeab4b3c5-76532679-1696004608.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN ANH KHUÊ WATCH CÔNG TY CỔ PHẦN ANH KHUÊ WATCH](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-3-1695437580.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VIỆT HỒNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VIỆT HỒNG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/80/5lg-1697794912.png)
![Hệ Thốngtrung Tâm Ngoại Ngữ Cambridge (CB Centres) Hệ Thốngtrung Tâm Ngoại Ngữ Cambridge (CB Centres)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/65/images-1-1706011239.png)
![Ngân hàng Thương mại Cổ phần Tiên Phong Ngân hàng Thương mại Cổ phần Tiên Phong](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/8/lg-1690877143.jpg)
![Hanoi Branch - Reeracoen Vietnam Co., Ltd Hanoi Branch - Reeracoen Vietnam Co., Ltd](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/42/tai-xuong-89-1695619345.jpg)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690862187.jpg)
![CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH DƯỢC PHẨM ĐÔ THÀNH CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH DƯỢC PHẨM ĐÔ THÀNH](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/80/7lg-1697894343.png)
![CÔNG TY CP ĐT TM SX MEKONG EXPORT CÔNG TY CP ĐT TM SX MEKONG EXPORT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-5-1694591781.png)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690862187.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN IIG VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN IIG VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/55/iig-1693984428.jpg)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![Công ty TNHH Dược Phẩm Ích Nhân Công ty TNHH Dược Phẩm Ích Nhân](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/cropped-logo-1694848028.png)
![HADANA BOUTIQUE RESORT HỘI AN HADANA BOUTIQUE RESORT HỘI AN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/images-1709608196.png)
![Openasia Group Openasia Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/download-30-1692198840.png)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Generali Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Generali Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/JN82JuF4FGKnsquITVH4jyr0ZIY2cMqjDfJObKUw.png)
![CÔNG TY CP STAVIAN HÓA CHẤT CÔNG TY CP STAVIAN HÓA CHẤT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lgo-1691143299.png)
![Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Xây Dựng Và Phát Triển Cường Thịnh Phát Group Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Xây Dựng Và Phát Triển Cường Thịnh Phát Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/images-1-1710922980.png)
![Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Dược Phẩm Starmed Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Dược Phẩm Starmed](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-11-1694404374.png)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![Công Ty TNHH Giao Hàng Flex Speed Công Ty TNHH Giao Hàng Flex Speed](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-28-1697551929.jpg)
![Công ty TNHH MTV Chuyển phát nhanh Thuận Phong Công ty TNHH MTV Chuyển phát nhanh Thuận Phong](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/jt-1690638686.png)
![Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thiên Dương Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thiên Dương](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/85/screenshot-2024-04-17-105336-1713326069.png)
![Trung tâm anh ngữ IELTS MENTOR Trung tâm anh ngữ IELTS MENTOR](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-14-1708359880.png)
![Công Ty Cổ Phần Top Shipping Việt Nam Công Ty Cổ Phần Top Shipping Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-52-1696088376.png)
![Công Ty Cổ Phần Ứng Dụng Bản Đồ Việt Công Ty Cổ Phần Ứng Dụng Bản Đồ Việt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-18t212140259-1692368825.png)
![Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn G Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn G](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-2-1704208130.png)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690862187.jpg)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690862187.jpg)
![Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690862187.jpg)
![wyndham grand phú quốc wyndham grand phú quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-7-1700884944.jpg)
![Công ty CP đầu tư & phát triển BĐS Phương Đông Công ty CP đầu tư & phát triển BĐS Phương Đông](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-31-1713539613.png)
![CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM) CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/83/d-1697634518.jpg)
![Melia Vinpearl in Central Melia Vinpearl in Central](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-10-1700144436.png)
![Openasia Group Openasia Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/download-30-1692198840.png)
![Công ty cổ phần DAYONE ASIA Công ty cổ phần DAYONE ASIA](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/393666536-820737183386898-8474807196971628898-n-1721017080.jpg)
![Ascott International Management, Vietnam Ascott International Management, Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-12-1701673340.png)
![Melia Vinpearl in Central Melia Vinpearl in Central](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-10-1700144436.png)
Mô tả công việc
• Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment.
• Develop and implement Food and Beverage promotions, strategies and special events in conjunction with the Executive Chef and the Director of Sales and Marketing.
• Coordinate the upkeep and cleanliness of all outlets by liaising with Housekeeping and Maintenance.
• Liaise with the Executive Chef on menu engineering and portion control, ensuring the highest food standard is achieved whilst selling at the correct prices.
• Maintain all equipment within the outlets eg. Menus, linen, china, glass, electrical equipment and Point of Sale system.
• Responsible for the checking of all stock, requisitions and equipment on a regular basis.
• Drive corporate or Hotel specific programs that affect guest satisfaction and profitability in the outlets.
• Implement control procedures to minimize errors, fraud and waste.
• Ensure that the property is seen as being the principle innovator in the market place.
• Coordinate Hotel wine lists, offering choice and variety as well as price consistency throughout the Outlets.
• Manager all entertainers in the property, ensuring quality standards are maintained.
• Handle Food and Beverage complaints in a timely and effective manner.
• Ensure correct liquor licensing laws are abided by, paying attention to intoxicated guests and underage guests.
• Prepare monthly outlook/forecast reports.
• Negotiate Food and Beverage contracts within corporate guidelines.
• Conduct development and performance reviews, identifying key personnel for further development and structured career pathing.
• Implement and maintain training systems to ensure that associates have the necessary framework and skills to perform their job efficiently and effectively.
• Prepare work schedules and annual leave schedules within budget, business expectations and guidelines of the appropriate industrial legislation.
• Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans.
• Ensure that all associate comply with the grooming and uniform standards.
• Oversee the selection and appointment of new associates with the department.
• Conduct regular staff meeting to keep all associates informed.
• Ensure compliance with legislated health and safety requirements within the workplace
• Comply with all Corporate and Hotel Standards and Procedures
• Actively promote a work environment, which cares for guests and associates alike
Quyền lợi được hưởng
- Attractive salary and benefits package.
- Insurance: In addition to health insurance, social insurance, unemployment insurance according to the Labor Law, employees are entitled to participate in the health insurance package under the Group regime.
- Get special incentives when using high-class service systems of Vingroup Group such as: Vinpearl, Vinmec, Vinmart, Vinschool, ...
- 13th month salary, and holidays.
...
Yêu cầu công việc
- Strong in F&B division
- Good English skill
- Skilled in managing and working in a team.
- Planning, reporting, analyzing and evaluating.
- Ability to analyze the market, synthesize, plan the organization and update and process information
- Prefer candidate who have experience in international style
- Working area: Melia Vinpearl Danang Riverfront 341 Tran Hung Dao or Melia Vinpearl Ha Tinh- Tran Phu street, Ha Tinh city
...
Yêu cầu hồ sơ
Please send your resume to HR department - Ms. Lời : 08 9898 2131
![Melia Vinpearl in Central Melia Vinpearl in Central](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-10-1700144436.png)
“Melia Vinpearl” là sự hợp tác giữa tập đoàn khách sạn hàng đầu Tây Ban Nha Meliá Hotels International và thương hiệu du lịch nghỉ dưỡng và giải trí bậc nhất Việt Nam Vinpearl, hướng đến mục tiêu trở thành một trong những thương hiệu khách sạn quốc tế hàng đầu tại Việt Nam.
“Melia Vinpearl” hiện nay có tổng cộng 12 khách sạn và khu nghỉ dưỡng đang hoạt động của Vinpearl trải dài từ Hải Phòng đến Tây Ninh. Việc hợp tác cùng Tập đoàn khách sạn Meliá nằm trong định hướng chiến lược nâng tầm và quốc tế hóa thương hiệu Vinpearl trong lĩnh vực khách sạn - nghỉ dưỡng. Sự kết hợp này hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm đa dạng cho du khách trong và ngoài nước khi vừa được tận hưởng hệ sinh thái “all in one” (tất cả trong một) độc đáo của Vinpearl với phong cách bản địa, vừa trải nghiệm tiêu chuẩn dịch vụ toàn cầu của thương hiệu khách sạn quốc tế.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Quản Lý Nhà Hàng là gì?
Quản lý nhà hàng (hay còn gọi là Restaurant Manager) dùng để chỉ người quản lý điều hành mọi hoạt động diễn ra trong nhà hàng. Từ quản lý tài sản, quản lý nhân viên, quản lý hàng hóa. Đến quản lý tiêu chuẩn dịch vụ, quản lý bàn, tuyển chọn và đào tạo nhân viên. Đưa ra phương án giải quyết khi có khiếu nại.
Mô tả công việc Quản lý nhà hàng
Mục đích chính của chức danh quản lý nhà hàng là điều hành toàn bộ các hoạt động của bộ phận phục vụ, bar… tại nhà hàng được phân công. Nhìn vào bản mô tả công việc quản lý nhà hàng, chắc hẳn bạn sẽ “choáng” trước độ phức tạp và áp lực mà một quản trị viên nhà hàng phải đối mặt.
Sau đây là mô tả công việc của quản lý nhà hàng:
Quản Lý Nhân Sự
Quản lý nhà hàng sẽ chịu trách nhiệm điều động, bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên và đôn đốc nhân viên thực hiện theo tiến độ; thực hiện chấm công hàng tháng; đánh giá định kì kết quả làm việc của nhân viên…
Người quản lý còn phải luôn theo sát nhân viên bằng cách khích lệ, tạo động lực làm việc cho nhân viên và đảm bảo phúc lợi, sức khỏe cho nhân viên.
Quản Lý Tài Chính
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Cơ Sở Vật Chất
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ
Công việc này xoay quanh giám sát để đảm bảo các hoạt động đáp ứng đúng tiêu chuẩn của nhà hàng; tính khoa học của thực đơn; đáp ứng yêu cầu khẩu vị khách hàng; vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm; đề xuất giải pháp cải tiến để nhà hàng tốt hơn…
Kinh Doanh Và Tiếp Thị
Đây là một hạng mục công việc khác của cấp quản lý, bao gồm chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng; triển khai sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng; phối hợp phòng kinh doanh xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng; tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch được duyệt…
Giải Quyết Sự Cố, Khiếu Nại Từ Khách Hàng
Quản lý nhà hàng là người trực tiếp giải quyết phàn nàn của thực khách nếu nhân viên không giải quyết được; tổ chức theo dõi, đánh giá mức độ hài lòng của thực khách và xây dựng, duy trì quan hệ với khách quen, tạo ấn tượng đẹp trong mắt thực khách…
Bên cạnh đó, quản lý nhà hàng cũng sẽ thực hiện các nhiệm vụ đột xuất khác theo yêu cầu của cấp trên.
Theo nội dung mô tả nghiệp vụ quản lý nhà hàng trên, người quản lý nhà hàng cần trang bị đầy đủ những kỹ năng cần thiết để giải quyết thành thạo mọi vấn đề. Trong đó, cần nhất là kinh nghiệm quản trị nhân sự và khả năng ứng biến trước những tình huống khiếu nại, than phiền từ khách hàng.
Quản Lý Nhà Hàng có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
163 - 229 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Quản Lý Nhà Hàng
Tìm hiểu cách trở thành Quản Lý Nhà Hàng, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Quản Lý Nhà Hàng?
Yêu cầu tuyển dụng Quản lý nhà hàng
Điều kiện cơ bản nhất để bạn đảm nhiệm vị trí Quản lý nhà hàng là tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành quản lý khách sạn/ nhà hàng. Hoặc các lĩnh vực liên quan khác.
- Có ít nhất 2 – 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí trợ lý/ quản lý/ giám sát.
- Có hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực.
- Khả năng ngoại ngữ tốt (Đặc biệt là tiếng Anh).
- Thành thạo tin học văn phòng.
- Kỹ năng lãnh đạo.
- Kỹ năng lập kế hoạch.
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, báo cáo.
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng chịu được áp lực công việc.
- Yêu thích công viên liên quan đến ngành nhà hàng – khách sạn.
Lộ trình thăng tiến Quản lý nhà hàng
Mức lương bình quân của Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Quản lý ca trực/Duty Manager: 8 - 12 triệu/tháng
- Quản lý sản xuất: 10 - 15 triệu/tháng
Lộ trình thăng tiến của vị trí Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và loại hình nhà hàng, cũng như chính sách và cơ cấu tổ chức của từng doanh nghiệp. Tuy nhiên, dưới đây là một lộ trình phổ biến mà một quản lý nhà hàng có thể theo:
Nhân viên nhà hàng
Bắt đầu với vị trí cơ bản như nhân viên phục vụ, quầy bar, lễ tân hoặc bếp. Điều này giúp bạn có cơ hội hiểu về hoạt động hàng ngày của nhà hàng và học hỏi từ những người quản lý kinh nghiệm.
Quản lý phòng ban
Sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm và kiến thức, bạn có thể thăng chức lên vị trí quản lý phòng ban như quản lý nhà hàng, quản lý bếp, quản lý dịch vụ hoặc quản lý bar. Điều này đòi hỏi khả năng lãnh đạo, quản lý nhân viên và quản lý hoạt động hàng ngày của phòng ban.
Quản lý nhà hàng
Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, bạn có thể tiến lên vị trí quản lý nhà hàng. Ở vị trí này, bạn sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, từ quản lý nhân viên, tài chính, marketing, đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
Quản lý cấp cao
Nếu bạn có khát vọng và thành công trong vai trò quản lý nhà hàng, bạn có thể tiếp tục thăng tiến lên các vị trí quản lý cấp cao hơn như quản lý khu vực, quản lý nhà hàng chuỗi hoặc giám đốc điều hành.
Lưu ý rằng lộ trình này chỉ mang tính chất chung và có thể thay đổi tùy theo sự phát triển của ngành nhà hàng và chính sách của từng doanh nghiệp. Quan trọng nhất là bạn cần phát triển kỹ năng, kiến thức và có thành tích xuất sắc để nắm bắt cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp quản lý nhà hàng.