Best Western Premier SonaSea Phú Quốc

• The Assistant Chef helps the Head Chef in the smooth operation of the kitchen, ensuring all kitchen stations are working efficiently. This includes preparing ingredients, cooking dishes, and ensuring quality control/ Tổ phó bếp hỗ trợ Bếp trưởng trong việc vận hành bếp một cách trôi chảy, đảm bảo các khu vực bếp hoạt động hiệu quả. Công việc bao gồm chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn và đảm bảo chất lượng món ăn.

2. Menu Planning and Development | Lên Kế Hoạch và Phát Triển Thực Đơn

• The Assistant Chef contributes ideas to the creation and development of the Asian menu, including seasonal specials and local flavor integration/ Tổ phó bếp đóng góp ý tưởng trong việc tạo ra và phát triển thực đơn món Á, bao gồm các món đặc biệt theo mùa và tích hợp hương vị địa phương.

3. Staff Supervision | Giám Sát Nhân Viên

• The Assistant Chef supervises the kitchen team, ensures staff follow proper hygiene and safety protocols, and provides training to new team members/ Tổ phó bếp giám sát đội ngũ nhân viên trong bếp, đảm bảo nhân viên tuân thủ các quy tắc vệ sinh và an toàn thực phẩm, đồng thời đào tạo các thành viên mới trong đội.

4. Quality Control and Presentation | Kiểm Soát Chất Lượng và Trình Bày Món Ăn

• Ensures that all dishes are prepared and presented to the highest standards before leaving the kitchen, maintaining consistency across all service periods/ Đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến và trình bày đạt tiêu chuẩn cao nhất trước khi ra khỏi bếp, duy trì sự đồng nhất trong mọi thời điểm phục vụ.

5. Inventory Management | Quản Lý Kho Nguyên Liệu

• Assists with inventory management, ensuring stock levels are maintained and that ingredients are ordered in a timely manner/ Hỗ trợ việc quản lý kho nguyên liệu, đảm bảo mức tồn kho được duy trì và các nguyên liệu được đặt hàng kịp thời.

6. Maintain Cleanliness and Organization | Duy Trì Vệ Sinh và Tổ Chức

• Responsible for maintaining cleanliness and organization in the kitchen, ensuring all health and safety regulations are adhered to/ Chịu trách nhiệm duy trì vệ sinh và tổ chức trong bếp, đảm bảo tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe và an toàn.

• 100% salary and service charge in probation/ 100% lương và phí phụ cấp phục vụ từ tháng đầu tiên
• Join in social insurance after probation/ Tham gia BHXH sau 02 tháng thử việc
• Accommodation at Staff house with 3 meals/ day/ Hỗ trợ chỗ ở tại Nhà ở nhân viên với 03 bữa ăn/ ngày
• 12 days Annual leave in a year/ 12 ngày phép/ năm
• Annual home visit allowance/ Phụ cấp về thăm nhà hàng năm
• Participate in staff activities: Birthday, YEP, Outing trip,.../ Tham gia các hoạt động dành cho nhân viên: Sinh nhật, tiệc cuối năm, dã ngoại,...
  

• At least 3 years of experience in Asian cuisine, preferably within a 5-star hotel or resort environment. Experience in a supervisory or leadership role is preferred/ Ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp Á, ưu tiên làm việc tại các khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng 5 sao. Có kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc lãnh đạo là một lợi thế.

2. Education | Bằng Cấp

• Culinary certification or diploma from a recognized culinary school is required/ Có chứng chỉ hoặc bằng cấp ẩm thực từ trường dạy nghề ẩm thực uy tín.

3. Culinary Skills | Kỹ Năng Nấu Ăn

• Extensive knowledge of Asian culinary techniques, ingredients, and traditional cooking methods/ Kiến thức sâu rộng về các kỹ thuật nấu ăn, nguyên liệu và phương pháp nấu ăn truyền thống của ẩm thực Á Đông.

4. Leadership & Team Management | Kỹ Năng Lãnh Đạo và Quản Lý Nhóm

• Strong leadership skills with the ability to effectively manage, motivate, and train kitchen staff in a fast-paced environment/ Kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ với khả năng quản lý, động viên và đào tạo nhân viên bếp trong môi trường làm việc có nhịp độ nhanh.

5. Attention to Detail | Chú Ý Đến Chi Tiết

• Exceptional attention to detail, particularly in food preparation, quality control, and presentation/ Chú ý đến từng chi tiết, đặc biệt là trong việc chuẩn bị món ăn, kiểm soát chất lượng và trình bày.

6. Health and Safety Knowledge | Kiến Thức Về Vệ Sinh An Toàn

• In-depth knowledge of health and safety regulations related to food preparation and kitchen cleanliness/ Kiến thức sâu về các quy định an toàn sức khỏe liên quan đến việc chế biến thực phẩm và vệ sinh bếp.