Sol Kitchen & Bar

• Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm, đồ uống, CCDC, vật tư tiêu hao.
• Thực hiện đặt hàng theo nhu cầu bếp / bar / vận hành.
• Theo dõi tiến độ giao hàng, đảm bảo đúng số lượng, chất lượng và thời gian.
• Phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh: giao hàng trễ, sai hàng, thiếu hàng, chất lượng không đạt.

2. Quản lý nhà cung cấp

• Đàm phán giá, điều khoản thanh toán, hợp đồng với nhà cung cấp.
• Duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp hiện tại, tìm nguồn thay thế khi cần.
• Đánh giá định kỳ nhà cung cấp (giá, chất lượng, dịch vụ).

3. Kiểm soát chi phí & chất lượng

• So sánh giá, đề xuất phương án tối ưu chi phí mua hàng.
• Phối hợp bếp/QA kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.
• Đảm bảo hàng hóa tuân thủ quy định ATTP.

4. Chứng từ & báo cáo

• Lập và kiểm soát đơn đặt hàng (PO), hóa đơn, chứng từ mua hàng.
• Phối hợp kế toán đối chiếu công nợ nhà cung cấp.
• Báo cáo định kỳ: chi phí mua hàng, biến động giá, nhà cung cấp.

5. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.

• Thu nhập ổn định: 8 – 12 triệu/tháng
• Phụ cấp cơm
• Thưởng tháng 13, xét tăng lương định kỳ.
• Môi trường làm việc năng động trong lĩnh vực F&B
• Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
• Giảm 30% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng
• Cơ hội gắn bó lâu dài và phát triển nghề nghiệp

• Giao tiếp tiếng anh tốt
• Tốt nghiệp CĐ/ĐH các ngành liên quan (F&B, Kế toán, Logistics, Kinh doanh…)
• Có kinh nghiệm thu mua trong nhà hàng/khách sạn/F&B là lợi thế
• Am hiểu thị trường thực phẩm, nguyên vật liệu nhà hàng
• Kỹ năng đàm phán, thương lượng giá với nhà cung cấp
• Kỹ năng tổ chức, theo dõi đơn hàng và xử lý phát sinh
• Sử dụng tốt Excel, phần mềm quản lý mua hàng (nếu có)
• Giao tiếp tốt, phối hợp hiệu quả với bếp – vận hành – kế toán
• Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm
• Chịu được áp lực công việc, linh hoạt thời gian
• Có tư duy tiết kiệm, kiểm soát chi phí

CV