![KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/images-1-1696668409.png)
![Công ty TNHH Roeders Việt Nam Công ty TNHH Roeders Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/images-2-1698677236.png)
![Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại DIHAFO Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại DIHAFO](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-46-1695648258.png)
![Công ty TNHH Xuất nhập khẩu và Phân phối Đông Phương Việt Nam Công ty TNHH Xuất nhập khẩu và Phân phối Đông Phương Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-14-1701080429.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Xuất Nhập Khẩu Vinahardware Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Xuất Nhập Khẩu Vinahardware](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-2023-12-13t224222434-1702482171.png)
![Nhà máy Giấy Xương Giang Nhà máy Giấy Xương Giang](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/download-1695656818.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN KIM TÍN CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN KIM TÍN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692436312.png)
![Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Kỹ Thuật Nông Nghiệp Phát Nghĩa Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Kỹ Thuật Nông Nghiệp Phát Nghĩa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-44-1696435772.jpg)
![Công Ty TNHH RISUNTEK VIỆT NAM Công Ty TNHH RISUNTEK VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-1-1694704016.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hoàng Sơn Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hoàng Sơn](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t132915783-1698820169.png)
![Zen Living Representative Office Zen Living Representative Office](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-11-1696261039.png)
![Công ty Cổ phần TKG TeaKwang Vina Công ty Cổ phần TKG TeaKwang Vina](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-64-1697124416.png)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![Công Ty TNHH TM & XNK Nhất Lâm Công Ty TNHH TM & XNK Nhất Lâm](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/19/download-5-1693273374.png)
![Công Ty TNHH Furukawa Automotive Parts Vietnam Công Ty TNHH Furukawa Automotive Parts Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-16-1702609945.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ XANH VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ XANH VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/13-1699004793.png)
![Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1691055482.png)
![Nhà máy Giấy Xương Giang Nhà máy Giấy Xương Giang](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/download-1695656818.jpg)
![CÔNG TY TNHH NIDEC VIỆT NAM CORPORATION CÔNG TY TNHH NIDEC VIỆT NAM CORPORATION](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/11075203-1795142660711537-8769920118370812680-n-1694231193.jpg)
![Công ty TNHH Công Nghệ Hà Thành Công ty TNHH Công Nghệ Hà Thành](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/537/164793763428-1708518091.jpeg)
![CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BAO BÌ NAM VIỆT CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BAO BÌ NAM VIỆT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/5b16110246316-1528172802-274x274-1694339371.png)
![Công ty TNHH Công Nghiệp Nghệ Năng Công ty TNHH Công Nghiệp Nghệ Năng](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/94/tai-xuong-5-1711605193.png)
![Pro Sports Pro Sports](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-10-22t234907194-1697993355.png)
![AkzoNobel Vietnam AkzoNobel Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-6-1694532965.png)
![Công Ty Cổ Phần Dinh Dưỡng Động Vật Vietswan Công Ty Cổ Phần Dinh Dưỡng Động Vật Vietswan](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-19-1695135305.png)
![TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-9-1694016941.jpg)
![CÔNG TY CP QUỐC TẾ SƠN HÀ CÔNG TY CP QUỐC TẾ SƠN HÀ](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/son-1691464221.png)
![Công Ty Tnhh, Liên Doanh Vĩnh Hưng (TMI Viet Nam) Công Ty Tnhh, Liên Doanh Vĩnh Hưng (TMI Viet Nam)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-2-1694493522.png)
![SYBSY Ltd. SYBSY Ltd.](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-1704375917.png)
![Công ty TNHH Tessellation Việt Nam Công ty TNHH Tessellation Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-1693230646.png)
![Công Ty TNHH MTV Tài Chính Toyota Việt Nam Công Ty TNHH MTV Tài Chính Toyota Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/tyt-1690519811.png)
![Công Ty Cổ Phần Thời Trang Yody Công Ty Cổ Phần Thời Trang Yody](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/40/tai-xuong-7-1694356799.png)
![Công Ty Cổ Phần Thời Trang Yody Công Ty Cổ Phần Thời Trang Yody](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/40/tai-xuong-7-1694356799.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN THỜI TRANG THÁI TUẤN CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN THỜI TRANG THÁI TUẤN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/5aa4fc164b62a-1520761878-274x274-1697081287.png)
![Agtex - 28 Corporation Agtex - 28 Corporation](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-1-1703953496.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN KANETORA VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN KANETORA VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/72/cong-ty-co-phan-kanetora-viet-nam-6194b39896b87-1693535292.jpg)
![Un-Available LTD Co., Un-Available LTD Co.,](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-26-1694524372.png)
![HOÀNG KIM FASHION HOÀNG KIM FASHION](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-22-1694599534.png)
![Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Thời Trang Melya.vn Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Thời Trang Melya.vn](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-3-1694761925.png)
![Agtex - 28 Corporation Agtex - 28 Corporation](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-1-1703953496.jpg)
![Công Ty TNHH Evolution Enterprises Công Ty TNHH Evolution Enterprises](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/62/logo-21-1699886990.png)
![CÔNG TY TNHH PHỒN THỊNH - TAE GWANG CÔNG TY TNHH PHỒN THỊNH - TAE GWANG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-1-1694364919.jpg)
![Công Ty Tnhh, Liên Doanh Vĩnh Hưng (TMI Viet Nam) Công Ty Tnhh, Liên Doanh Vĩnh Hưng (TMI Viet Nam)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-2-1694493522.png)
![Alliance One Apparel Co., Ltd. Alliance One Apparel Co., Ltd.](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/10938086-1694788282.png)
![Bellerive Hoi An Hotel & Spa Bellerive Hoi An Hotel & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t133648201-1698820643.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hoàng Sơn Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hoàng Sơn](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t132915783-1698820169.png)
![CÔNG TY TNHH CƠ ĐIỆN LẠNH LÊ QUỐC CÔNG TY TNHH CƠ ĐIỆN LẠNH LÊ QUỐC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-13-1696083576.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hoàng Sơn Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hoàng Sơn](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t132915783-1698820169.png)
![VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN IHI INFRASTRUCTURE ASIA TẠI HÀ NỘI VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN IHI INFRASTRUCTURE ASIA TẠI HÀ NỘI](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-19-1693560063.png)
![CÔNG TY TNHH RTECH CÔNG TY TNHH RTECH](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/65/download-2024-06-27t202111847-1719544887.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN ĐỐI TÁC CHÂN THẬT CÔNG TY CỔ PHẦN ĐỐI TÁC CHÂN THẬT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-26-1693411098.png)
![Công ty cổ phần Container Việt Nam Công ty cổ phần Container Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/85/screenshot-2023-10-26-160203-1698310965.png)
![Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Lê Phúc Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Lê Phúc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/logo-1-1698938265.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN XÂY DỰNG VÀ KINH DOANH NHÀ ĐẠI PHÚC CÔNG TY CỔ PHẦN XÂY DỰNG VÀ KINH DOANH NHÀ ĐẠI PHÚC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-4-1694014886.jpg)
![CÔNG TY TNHH HWASEUNG VINA CÔNG TY TNHH HWASEUNG VINA](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/screenshot-2023-08-19-134649-1692427702.png)
![Công ty TNHH Kha Việt Công ty TNHH Kha Việt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/85/screenshot-2023-10-26-152214-1698308580.png)
![Ô TÔ AN SƯƠNG Ô TÔ AN SƯƠNG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-13-1695999630.png)
![Công Ty Cổ Phần Thương Mại Và Dịch Vụ Thép Nam Phát Công Ty Cổ Phần Thương Mại Và Dịch Vụ Thép Nam Phát](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-56-1698244165.jpg)
![CÔNG TY TNHH GUNZETAL (VIỆT NAM) CÔNG TY TNHH GUNZETAL (VIỆT NAM)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/83/g-1697791063.png)
![KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/images-1-1696668409.png)
Mô tả công việc
- Thực hiện pha chế đồ uống theo menu & yêu cầu của khách
- Làm báo cáo đồ uống hằng ngày theo sự hướng dẫn và điều phối của giám sát & Quản lý
- Kiểm soát chi phí (cost) và chất lượng đồ uống
- Sắp xếp & bảo quản công cụ dụng cụ tại nơi làm việc trong trách nhiệm của mình và giữ gìn tài sản chung của bộ phận và khách sạn
- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc của mình và giữ gìn vệ sinh chung của khách sạn
- Đọc kĩ sổ tay nhân viên và tuân thủ toàn bộ nội quy/quy định của khách sạn
- Đảm bảo luôn nhã nhặn, lịch sự và tuân thủ tuyệt đối tiêu chuẩn phục vụ chuyên nghiệp và tận tâm đối với khách hàng
- Trung thực , hợp tác, hỗ trợ giúp đỡ đồng nghiệp trong công việc
- Thực hiện các nhiệm vụ, công việc khác được giao bởi quản lý./
Quyền lợi được hưởng
Làm việc trong môi trường khách sạn 4 sao thuộc TOP 1 khu vực Phố Cổ - Hà Nội với tầm nhìn mở rộng chuỗi khách sạn trên khắp cả nước và khu vực Châu Á
Mức lương thương lượng + Thưởng service charge hàng tháng cùng kỳ lương
Hỗ trợ ăn trưa tại khách sạn
X4 lần lương các ngày lễ (trong trường hợp cần tăng ca)
Thưởng sinh nhật, Thưởng doanh thu theo Quý, Thưởng các ngày Lễ Tết, lương tháng 13
Gói khám sức khỏe miễn phí định kỳ 1 lần/năm
Hưởng 12 ngày nghỉ phép có hưởng lương/năm
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
Team building, du lịch miễn phí 1 lần/năm
Cơ hội đào tạo và thăng tiến trong sự nghiệp phát triển chung của tập đoàn
Yêu cầu công việc
Bằng cấp & Kinh nghiệm liên quan:
- Tốt nghiệp cấp trung cấp cao đẳng trở lên hoặc đã từng tham gia các khóa học chuyên ngành liên quan
- Có từ 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tường đương
- Nhanh nhẹn, chăm chỉ, chi tiết & chủ động trong công việc;
- Giao tiếp tốt
Yêu cầu hồ sơ
Cách liên hệ: Nộp trực tuyến
![KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/images-1-1696668409.png)
La Sinfonía Del Rey là khách sạn điểm đến đầu tiên của chúng tôi và là một phần của tập đoàn khách sạn boutique La Sinfonía tại Hà Nội. Nằm ngay trung tâm Phố Cổ và chỉ cách Hồ Hoàn Kiếm vài bước chân, chúng tôi cam kết mang lại trải nghiệm chân thực nhất nhưng không kém phần thoải mái trong thời gian bạn lưu trú tại Hà Nội.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2018
Mission
Tại La Sinfonía Del Rey, bạn chắc chắn có thể cảm thấy an toàn, yên bình và thoải mái trong khi vẫn đắm mình trong bầu không khí thần thoại và thơ mộng của thủ đô hàng thế kỷ.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Nhân viên pha chế là gì?
Pha chế là một nghệ thuật hoặc quá trình tạo ra các đồ uống, thường là các loại đồ uống có cồn như cocktail, bia, rượu, và các loại nước uống có hương vị đặc biệt khác nhau. Nghề pha chế không chỉ đòi hỏi sự khéo léo trong việc kết hợp các thành phần để tạo ra một hương vị ngon và hấp dẫn, mà còn yêu cầu kiến thức về các loại đồ uống, kỹ thuật Pha chế, và khả năng tạo ra các loại thức uống độc đáo và hấp dẫn về mặt thị giác. Pha chế là một nghề thuật kết hợp giữa khoa học và sáng tạo, và người pha chế thường phải nắm vững cả kiến thức về nguyên liệu và kỹ năng trong việc pha trộn, đúc đồ uống để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị và độc đáo khi thưởng thức đồ uống của họ.
Mô tả công việc của Pha chế
Pha chế là một nghề trong ngành dịch vụ và nhà hàng, có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các loại đồ uống, đặc biệt là các loại cocktail và đồ uống không cồn, để phục vụ cho khách hàng. Dưới đây là mô tả công việc của một Pha chế:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Pha chế phải nắm rõ cách chuẩn bị và sử dụng các nguyên liệu như rượu, nước ép, đường, siro, trái cây, lá bạc hà, và nhiều loại thảo dược và gia vị khác. Họ cũng phải đảm bảo rằng các nguyên liệu này đủ sạch sẽ và luôn trong tình trạng tốt nhất.
- Lập trình menu: Pha chế thường tham gia vào việc lập trình menu đồ uống, đảm bảo rằng danh sách cocktail và đồ uống phù hợp với khẩu vị của khách hàng và xu hướng thời đại.
- Tạo các loại cocktail: Pha chế phải hiểu rõ về cách kết hợp các nguyên liệu để tạo ra các loại cocktail phức tạp và độc đáo. Họ phải biết cách đo lường các thành phần và trình bày chúng một cách hấp dẫn.
- Phục vụ khách hàng: Pha chế không chỉ phải tạo ra các đồ uống mà còn phải tư vấn và phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp. Họ phải lắng nghe yêu cầu của khách hàng và tạo ra các đồ uống theo ý muốn.
- Duy trì sự sạch sẽ và an toàn: Pha chế phải tuân thủ các quy tắc về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Họ phải đảm bảo rằng các công cụ, thiết bị và môi trường làm việc luôn trong tình trạng sạch sẽ và an toàn.
- Tham gia vào quản lý tồn kho: Pha chế thường phải theo dõi tồn kho các nguyên liệu và đồ uống. Họ cần biết cách quản lý số lượng cũng như đặt hàng mới khi cần.
- Sáng tạo đồ uống mới: Pha chế thường được khuyến khích tạo ra các đồ uống mới và độc đáo để làm cho quán bar hoặc nhà hàng của họ nổi bật và thu hút khách hàng.
- Thực hiện các kỹ thuật Pha chế cơ bản: Pha chế cần phải nắm vững các kỹ thuật pha chế cơ bản như khuấy, lắc, đổ, và thêm đá để tạo ra các loại cocktail.
- Giữ cho môi trường làm việc vui vẻ: Pha chế cảm thấy thoải mái và vui vẻ.
- Theo dõi xu hướng: Pha chế cần cập nhật thông tin về xu hướng đồ uống mới và các sự kiện trong ngành để không bao giờ lạc hậu.
Một Pha chế giỏi không chỉ là người tạo ra các loại đồ uống ngon mà còn là người tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và là một phần quan trọng của thành công của quán bar hoặc nhà hàng.
Nhân viên pha chế có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
64 - 94 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Nhân viên pha chế
Tìm hiểu cách trở thành Nhân viên pha chế, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Nhân viên pha chế?
Yêu cầu tuyển dụng của Pha chế
Yêu cầu tuyển dụng cho vị trí Pha chế thường bao gồm hai tiêu chí quan trọng: Kiến thức chuyên môn và Kỹ năng cơ bản. Dưới đây là một số yêu cầu cụ thể cho mỗi tiêu chí:
Kiến thức chuyên môn
-
Kiến thức về đồ uống: Ứng viên cần biết cách làm và Pha chế các loại đồ uống như cocktail, mocktail, café, trà, và đồ uống phi cồn. Họ cần hiểu cách chọn nguyên liệu, tỷ lệ, và quy trình Pha chế cho từng loại đồ uống.
-
Hiểu biết về rượu và bia: Đặc biệt nếu vị trí yêu cầu phục vụ đồ uống có cồn, Pha chế cần hiểu về loại rượu và bia khác nhau, cách lưu trữ chúng và luật pháp liên quan đến việc phục vụ đồ uống có cồn.
-
Kiến thức về thiết bị và dụng cụ: Pha chế cần biết cách sử dụng các thiết bị như máy xay đá, máy pha cà phê, bình pha trà, và nhiều dụng cụ khác một cách chuyên nghiệp.
-
Phân loại và danh mục thức uống: Pha chế cần nắm rõ danh mục thức uống của nhà hàng hoặc quán bar và biết cách sắp xếp, bảo quản, và tái cung cấp các nguyên liệu và thức uống.
Kỹ năng cơ bản
- Kỹ năng giao tiếp: Pha chế cần có khả năng giao tiếp tốt với khách hàng để hiểu và đáp ứng nhu cầu của họ.
- Kỹ năng làm việc trong môi trường đông người: Đây là kỹ năng quan trọng để xử lý tình huống trong quán bar hoặc nhà hàng khi có nhiều khách hàng đồng thời.
- Kỹ năng quản lý thời gian: Để đảm bảo việc Pha chế diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
- Kỹ năng tinh thần sáng tạo: Để tạo ra các đồ uống độc đáo và hấp dẫn.
- Kỹ năng làm việc nhóm: Pha chế thường là một phần của đội ngũ nhà hàng hoặc quán bar, nên kỹ năng làm việc nhóm là rất quan trọng.
Những yêu cầu này có thể thay đổi tùy theo loại hình kinh doanh và vị trí cụ thể. Tuy nhiên, những kiến thức chuyên môn và kỹ năng cơ bản này thường là quan trọng đối với tất cả các vị trí Pha chế.
Lộ trình thăng tiến của Pha chế
Mức lương bình quân của nhân viên Pha chế có thể khác nhau tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Nhân viên pha chế: 5 - 7 triệu/tháng
- Nhân viên Minibar 4 - 8 triệu/tháng
Lộ trình thăng tiến trong lĩnh vực Pha chế từ vị trí thực tập sinh có thể khá đa dạng và phụ thuộc vào loại hình công việc và mô hình tổ chức của nhà hàng, quán bar hoặc khách sạn bạn làm việc. Dưới đây là một ví dụ về lộ trình thăng tiến trong ngành Pha chế:
Thực Tập Sinh (Intern)
Nhiệm vụ cơ bản ở vị trí này là học hỏi về các loại đồ uống cơ bản và kỹ thuật Pha chế. Được hướng dẫn bởi các Pha chế kinh nghiệm. Quen thuộc với việc sử dụng thiết bị Pha chế và học cách tạo ra các cocktail đơn giản.
Nhân Viên Pha Chế (Bartender/Barista)
Sau khi hoàn thành giai đoạn thực tập, bạn có thể được tuyển dụng làm nhân viên Pha chế Tham gia vào quy trình Pha chế hàng ngày và quản lý quầy bar hoặc khu vực Pha chế. Pha chế các đồ uống cơ bản và tương tác với khách hàng.
Pha Chế Chuyên Nghiệp (Professional Bartender/Barista)
Sau khi có kinh nghiệm làm nhân viên Pha chế, bạn có thể tiến xa hơn để trở thành một Pha chế chuyên nghiệp. Pha chế các cocktail phức tạp hơn và tham gia vào việc tạo ra các thực đơn độc đáo. Được đào tạo về kỹ thuật pha chế chuyên sâu và kiến thức về rượu và đồ uống.
Quản Lý Quầy Bar (Bar Manager) hoặc Giảng Viên Pha Chế (Cocktail Instructor)
Nếu bạn có đủ kinh nghiệm và kỹ năng, bạn có thể thăng tiến lên vị trí quản lý quầy bar hoặc trở thành một giảng viên Pha chế. Trong vai trò quản lý, bạn sẽ quản lý các hoạt động hàng ngày của quầy bar, quản lý nhân viên và tạo ra các chiến lược kinh doanh. Nếu bạn trở thành giảng viên, bạn sẽ dạy học và chia sẻ kiến thức và kỹ năng Pha chế với người học mới.
Chuyên Gia Pha Chế (Master Mixologist)
Đây là vị trí cao cấp trong ngành Pha chế, dành cho những người có kinh nghiệm rộng rãi và kiến thức sâu về đồ uống. Tạo ra các đồ uống độc đáo và tham gia vào sáng tạo menu. Có thể tham gia vào các cuộc thi Pha chế quốc tế và được công nhận là một chuyên gia Pha chế hàng đầu.
Lưu ý rằng lộ trình thăng tiến có thể thay đổi tùy thuộc vào vị trí làm việc và mô hình tổ chức. Điều quan trọng là luôn học hỏi, cải thiện kỹ năng và xây dựng mạng lưới trong ngành để có cơ hội thăng tiến.