Tweet
Facebook
Copy Link
Phối hợp cùng các bếp trưởng thực hiện quy trình ra món mới
Hoàn thiện vào file để lưu trữ, ban hành in ấn recipe cho nhà hàng.
Hoàn thiện form mẫu - file, thông báo, quyết định ban hành cho các nhà hàng, bộ phận liên quan.
Mail thông báo triển khai menu, NVL mới, mã NVL mới, các vấn đề phát sinh,... cho các bộ phận liên quan, nhà hàng.
Listing mã hàng, món ăn cho hệ thống khi có phát sinh mới.
Tính cost món ăn.
Up BOM lên SAP.
Phối hợp cùng các bếp trưởng thực hiện quy trình ra món mới
Hoàn thiện vào file để lưu trữ, ban hành in ấn recipe cho nhà hàng.
Hoàn thiện form mẫu - file, thông báo, quyết định ban hành cho các nhà hàng, bộ phận liên quan.
Mail thông báo triển khai menu, NVL mới, mã NVL mới, các vấn đề phát sinh,... cho các bộ phận liên quan, nhà hàng.
Listing mã hàng, món ăn cho hệ thống khi có phát sinh mới.
Tính cost món ăn.
Up BOM lên SAP.Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, nhà hàng, thực phẩm, đồ uống.
Có từ 2 năm kinh nghiệm trở lên.
Biết sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.
Biết tính COS, BOM, SAP nhà hàng.
Có khả năng giao tiếp, tổng hợp thông tin, phân tích dữ liệu.
Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc tế Mặt Trời Đỏ (Redsun) được thành lập ngày 19/2/2008. Sau hơn 10 năm trưởng thành và phát triển, Redsun được biết đến là một trong những thương hiệu ẩm thực hàng đầu Việt Nam với hơn 200 nhà hàng trên toàn quốc. Và đến nay, thông qua các nhà hàng mang đặc trưng văn hóa ẩm thực đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Ý, Lào,..này, mỗi năm chúng tôi đã đón khoảng 2,4 triệu lượt khách hàng sử dụng dịch vụ.
Không chỉ có thế, Redsun rất tự hào rằng bằng công việc, niềm say mê, nhiệt huyết của chính mình, chúng tôi không chỉ mang đến cho các thực khách của mình những cảm xúc tích cực được cộng hưởng thông qua các món ăn tinh tế, văn hóa phục vụ khách hàng tận tâm. Mà Chúng tôi còn cùng nhau luôn nỗ lực để trở thành đại sứ đưa các nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thế giới tới Việt Nam để mỗi người dân Việt xích lại gần hơn với các bạn bè khắp nơi thông qua những món ăn đậm chất văn hóa vùng miền…. Khiến công việc của Chúng tôi ý nghĩa hơn rất nhiều.
Với sự phát triển không ngừng và mong muốn được “sát cánh” với những trái tim nhiệt huyết, yêu ẩm thực từ khắp mọi miền để cùng thực hiện sứ mệnh của mình, chúng tôi hân hoan chào đón ứng viên cho các vị trí hấp dẫn tại Redsun!
Công việc của Trưởng phòng vật tư là gì?
Trưởng phòng vật tư là người chịu trách nhiệm các vấn đề liên quan đến nguyên vật liệu của doanh nghiệp, lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát tất cả hoạt động liên quan đến dòng nguyên liệu vào đơn vị. Có chức năng quan trọng trong chuỗi cung ứng, lập kế hoạch yêu cầu vật tư, chịu trách nhiệm xác định số lượng nguyên vật liệu sẽ được sử dụng trong chuỗi cung ứng, thiết lập kế hoạch bổ sung, xác định mức tồn kho để giữ cho từng loại hàng tồn kho liên quan đến nhu cầu vật chất trong suốt chuỗi cung ứng.
Mô tả công việc của trưởng phòng vật tư
Lập kế hoạch và kiểm soát vật liệu
Nguyên liệu là yếu tố cần thiết đối với bất kỳ hoạt động nào, chúng được quyết định dựa trên dự báo bán hàng và kế hoạch sản xuất. Việc lập kế hoạch và kiểm soát thực hiện các vật liệu có liên quan đến ước tính các yêu cầu riêng của các bộ phận, chuẩn bị ngân sách, dự báo mức độ tồn kho, lên lịch các đơn đặt hàng và giám sát hiệu suất sản xuất, bán hàng.
Thu mua
Trưởng phòng vật tư là cung cấp cho bộ phận cần dùng đúng vật liệu vào đúng thời điểm, đúng số lượng và chất lượng. Để thực hiện được điều này thì công việc của người quản lý là lựa chọn nguồn cung cấp, hoàn thiện các điều khoản mua hàng, sắp xếp đơn hàng, theo dõi, duy trì quan hệ với nhà cung cấp, phê duyệt thanh toán, đánh giá và phát triển các nhà cung cấp.
Kiểm soát hàng tồn kho
Đây là một trong những chức năng quan trọng để kiểm soát tốt nguyên vật liệu, điều này bao gồm các vấn đề như thiết lập mức tồn kho, phân tích, sửa số lượng đơn hàng, xác định mức tồn kho an toàn, báo cáo thời gian.
Phân phối vật lý
Sắp xếp vận chuyển cần được thực hiện nhanh chóng, hiệu quả, Trưởng phòng vật tư lựa chọn loại phương tiện vận chuyển phù hợp, tùy thuộc vào tần suất mua vật liệu. Khu vực quản lý vật liệu phải chủ động trong việc đếm và bốc dỡ. Sau kho vật tư được giao sẽ thực hiện kiểm soát, bảo quản, giảm thiểu lỗi, hư hỏng và có xử lý kịp thời.
Quản lý vật tư, thiết bị
Trưởng phòng vật tư cần lập quy trình cung ứng vật tư – thiết bị, kiểm tra và giám sát quá trình thực hiện việc cung ứng vật tư - thiết bị. Đồng thời, lên kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng, kiểm định toàn bộ máy móc thiết bị toàn công ty.
Quản lý nguồn lực
Là người đứng đầu phòng ban, Trưởng phòng vật tư cần có cách quản lý nhân sự cấp dưới hiệu quả, phân bổ nhiệm vụ cho từng cá nhân, giám sát và đôn đốc họ thực hiện tốt vai trò của mình.
Trưởng phòng vật tư có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
156 - 195 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Trưởng phòng vật tư
Tìm hiểu cách trở thành Trưởng phòng vật tư, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Trưởng phòng vật tư?
Yêu cầu tuyển dụng trưởng phòng vật tư
Yêu cầu về trình độ
Hiểu rõ những nội dung cơ bản về cấu tạo, hoạt động và chức năng của những quy trình ngành kinh tế , thương mại.
- Nắm vững những kiến thức, nguyên tắc cơ bản về quy trình quản trị kinh doanh
- Có kiến thức và sự hiểu biết chuyên sâu về các loại lập quản trị trong ngành. Thông qua việc vận dụng những kiến thức và kỹ năng đánh giá, trưởng phòng vật tư có thể xác định chính xác công trình đạt tiêu chuẩn hay không đạt tiêu chuẩn để loại bỏ ngay
Yêu cầu về kỹ năng
- Khả năng giám sát chất lượng: Nếu có đôi mắt nhạy bén và kỹ năng giám sát tốt, bạn có thể nhanh chóng phát hiện các bất thường trong quá trình lựa chọn chọn vật tư để kịp thời tìm biện pháp khắc phục và sửa chữa.
- Khả năng giao tiếp: Với vị trí nhân viên phòng vật tư, bạn sẽ phải thường giao tiếp với nhiều mối quan hệ công việc khác nhau. Sở hữu kỹ năng giao tiếp tốt sẽ giúp cả hai bên dễ dàng đàm phán, thương lương và duy trì được mối quan hệ tốt đẹp cho các bên đối tác.
- Kỹ năng phân tích: Tư duy phân tích là điều cần có ở trưởng phòng vật tư. Khi làm việc cùng đối tác hay các phòng ban bạn cần phải tính toán, xem xét kỹ lưỡng để đưa ra những đánh giá khách quan cho doanh nghiệp của mình. Để đưa ra quyết định thích hợp, bạn phải vận dụng tốt kỹ năng phân tích.
- Kỹ năng đàm phán: Với mục đích thu mua hay bán lại cho các bên doanh nghiệp khác,trưởng phòng vật tư phải chú trọng yếu tố giá cả cho công ty mình. Khả năng đàm phán là một kỹ năng giúp bạn đạt được nhiều lợi ích và có thể mua vật tư ở mức giá phải chăng.
- Kỹ năng lập kế hoạch: Kỹ năng này bao gồm thiết lập các mục tiêu có thể đạt được, tạo ra các chiến lược cần thiết để thực hiện và xác định các nhiệm vụ cần hoàn thành trong một khung thời gian nhất định. Phải mất thời gian và rất nhiều thử nghiệm và sai sót để học cách đặt mục tiêu đúng , nhưng giống như bất kỳ kỹ năng nào khác, nó có thể được học.
- Khả năng sử dụng công nghệ: Đây là một kỹ năng quan trọng đối với công việc của trưởng phòng vật tư doanh nghiệp bởi bạn sẽ phải làm việc với rất nhiều máy móc công nghệ như máy tính văn phòng, thiết bị kỹ thuật số và các công cụ đo lường và kiểm soát chất lượng chuyên dụng.
- Khả năng ngoại ngữ: Thành thạo ngoại ngữ như Anh, Trung, Nhật,... sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong việc giao tiếp và làm việc với đối tác. Ngoài ra, nó còn giúp bạn đọc hiểu các tài liệu nước ngoài liên quan đến sản phẩm, như tiêu chuẩn chất lượng, thông số kỹ thuật,...
- Đam mê: Để theo đuổi việc làm quản lý vật liệu thì bạn cần phải có đam mê và sự kiên định bởi công việc này không hề dễ dàng mà đòi hỏi nhiều kỹ năng tổng hợp.
- Tinh thần ham học hỏi: Công nghệ có những bước tiến phát triển mới, nếu không có sự nhanh nhạy nắm bắt, ham học hỏi thì trưởng phòng vật tư sẽ không thể giỏi được. Để nâng cao chất lượng công việc thì trưởng phòng vật tư luôn phải nâng cao trình độ chuyên môn của mình. Do đó, hãy tích cực trau dồi thêm kiến thức và kinh nghiệm để phát triển tương lai hơn nhé!
- Tinh thần mạnh mẽ: Trong công việc trưởng phòng vật tư sẽ không thể tránh khỏi những chuyện làm cho mình bị căng thẳng. Do làm việc quá nhiều không có thời gian nghỉ ngơi. Đặc thù của của trưởng phòng vật tư là bạn phải có một tinh thép, không được sợ hãi và chịu được áp lực công việc.
- Rèn luyện tính cẩn thận: Tính cẩn thận là một trong những đức tính rất cần thiết mà những người làm nghề quản lý nói chung, làm trưởng phòng vật tư nói riêng cần phải có.
- Luôn chăm chỉ và chịu khó trong công việc: Với những tổng hợp công việc của trưởng phòng vật tư ở trên thì chắc hẳn rằng bạn cũng đã thấy được sự vất vả của nghề này. Do đó, nếu không có sự chịu khó, chịu khổ thì bạn khó có thể hoàn thành tốt công việc được giao.
Lộ trình thăng tiến của trưởng phòng vật tư
Mức lương trung bình của Trưởng phòng vật tư có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Trưởng phòng vật tư : 10 - 15 triệu VNĐ/tháng
Từ 0 - 4 năm đầu tiên: Sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh
Để trở thành trưởng phòng vật tư, bạn cần dành ra 4 – 5 năm để học tập, tích lũy kiến thức chuyên ngành tại các trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp. Chương trình đào tạo ngành quản trị kinh doanh cơ bản như sau:
- Năm nhất và năm hai: Học những môn cơ sở như toán cao cấp, quản trị vận hành, đo lường học,triết học Mác - Lênin...
- Năm ba và năm bốn: Học các môn chuyên ngành... Cũng trong thời gian này, sinh viên sẽ được tham gia quá trình sản xuất các sản phẩm, kiến tập học hỏi.
Từ 4 - 6 năm: Nhân viên quản lý vật tư
Đây là bước đệm quan trọng để bạn hoàn thiện kiến thức, kỹ năng, năng lực, thái độ làm việc trước khi chính thức hành nghề. Trong thời gian làm tại các công ty, tổ chức xí nghiệp,… bạn sẽ có cơ hội cọ sát và có cái nhìn chân thực nhất về công việc của mình, rút ra kinh nghiệm.
Từ 6 - 10 năm trở đi: Trưởng phòng vật tư
Khi bạn có đủ kinh nghiệm, hãy tìm kiếm cơ hội ứng tuyển vào các vị trí lãnh đạo trong bộ phận của bạn. có kiến thức một cách chi tiết và có thể bao quát được nhiều vấn đề liên quan đến quản lý các hợp đồng thi công và việc tổ chức triển khai mua bán vật tư. Am hiểu về luật mua bán vật tư cho công ty.