Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Role
The Hygiene Manager is responsible for the implementation/maintenance/upgrade of sanitation and hygiene standards to ensure products and services provided to guests and colleagues are free of microbiological, chemical and physical contamination and all work areas conform to required Hygiene and Sanitation levels.
This involves creating and implementing a Food Safety Management System (FSMS) and adhering to HACCP standards.
The role works with multiple departments including Culinary, F&B, Spa & Wellness, Rooms Division, Human Resources, Purchasing and Finance.
Responsibilities
• To maintain detailed cleaning instructions and schedules for every hygiene activity that meet the requirements of the local food safety standard.
• Ensure that all Food & Beverage employees have an adequate knowledge of food safety.
• Develop and deliver on the job and classroom training for all kitchen, service and stewarding staff.
• Organize Food safety meetings, keeping accurate records of all trainings and meetings held.
• Develop food safety committees for the hotel to ensure all actions are communicated towards the operations.
• Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered.
• Ensure daily routine checks are done in liaison with the Chief Steward in all Food & Beverage areas.
• Ensure daily checks of freezers and fridges in the kitchen and bar areas.
• To ensure that all data is recorded properly by the respecting kitchen staff and filed correctly for future reference.
• Check daily pastry counters, buffets, bars and displays for the restaurants and banquets.
• Develop a monthly report of the operational hygiene gaps and develop an action plan.
• To conduct compliance audits / inspections of internal hygiene standards and documentation.
• Responsible for effective and efficient maintenance of records related to the Resort's sanitation and hygiene efforts/program.
• Attend site visits for potential outside caterings as required.
• Attend operations and set-up during outside caterings to evaluate eventual hygiene gaps.
• Attend any visit of the governmental body in terms of food hygiene and encourage a positive working relation.
• Spot check on receiving area for food hygiene and vendor product quality to ensure the hotel's criteria is met.
• To ensure a sound process is documented and followed for reporting of alleged food poisoning cases including working with the Resort Nurse for tracking and required follow ups.
• To work with the purchasing department and suppliers to obtain the most suitable and cost-effective equipment and consumables and to effectively manage supplier non-conformance in a timely manner
• Develop a regular pest control program with the Stewarding department to ensure prevention.
• To oversee the day-to-day hygiene of the colleague facilities including the canteen, washroom facilities and all associated equipment.
• To manage the provision of hygiene chemicals and dosing equipment on site - to include regular reviews with chemical supplier, periodic chemical dosing checks, maintenance of equipment and to oversee the safe storage, decant, transport and use of chemicals on site.
• To ensure material safety data sheets for all chemicals used on site are maintained, updated regularly and are accessible to all colleague.
• To support the Engineering team in obtaining water and ice samples for testing and participating in microbiological investigations or projects to drive improvements in the site hygiene standards.
• To manage the segregation, storage and timely removal of all waste – recycles, landfill, hazardous and confidential waste streams. Ensuring waste removal is done in a hygienic way and does not pose risks to the loading bay food receiving area.
• To manage the external waste contractors and ensure they always operate in a legally compliant and safe manner including retaining copies of all appropriate waste licenses and Duty of Care documentation
• Be flexible to assist the operation when and as required during operational peaks or seasonal festivities.
Quyền lợi được hưởng
At Aman Group, we believe that our colleagues are at the core of our success. We offer a range of benefits to support both your personal and professional growth across existing and upcoming destinations. From exciting development opportunities to competitive compensation, we prioritise and support your career journey, making you feel valued, included and at home.
• Aman Global Complimentary Night Program.
• Single accommodation with full board at the Colleagues' Cafeteria.
• Laundry service.
• 12 Annual Leave Days.
• Service Charge.
• Monthly incentive bonus.
• Health Care Package.
• Year-end Bonus.
If you thrive in an ultra-luxury environment and are passionate about warm and personalised hospitality where every detail matters, we invite you to join us on our journey.
Yêu cầu công việc
Requirements
• Minimum 2-3 years’ work experience as Hygiene Manager in a hotel or similar large restaurant complex, preferable prerequisite is experience in the Hotel industry.
• Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards Certifications.
• OHSAS 18001 (Occupational Health and Safety management System) is preferable.
• HACCP Certified.
• Train the Trainers – Facilitator experience. Effective trainer experienced in the delivery of skills training.
• Responsible self-starter, capable of handling multi-faceted projects and of working under pressure.
• Good communication and guest relation's skills, a proactive problem solver.
• Team player, who values teamwork, has good team building skills and can communicate effectively with all levels of team members.
• Personable and pleasant to deal with. Reliable and approachable.
• Positive can-do attitude and flexible approach manages with humility.
• High degree of integrity.
• Good personal grooming and personal presentation.
• Understands and respects local culture, able to adapt to changing environment.
• Able to develop close communications and relationships with team members
• Good computer skills.
Yêu cầu hồ sơ
- CV
- Certificates
Tọa lạc tại bãi biển hoang sơ phía nam vịnh Vĩnh Hy, Xã Vĩnh Hải, Huyện Ninh Hải, Tỉnh Ninh Thuận. Amanoi cách thành phố Phan Rang 36 Km về phía đông, Khu nghỉ mát Amanoi gồm 31 phòng ngủ và 5 Villa, các dịch vụ công cộng, bãi biển thiên nhiên, spa với trang thiết bị hiện đại. Các phòng ngủ với kiến trúc mang phong cách địa phương được pha trộn hoàn hảo với với cảnh vật tươi tốt có sẳn, phù hợp với địa hình và phong cảnh của Vịnh Vĩnh Hy.
Review Amanoi Resort
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại, có khả năng thăng tiến tốt
Môi trường làm việc cũng được, đồng nghiệp thân thiện nhưng phải duy trì và hỗ trợ hệ thống 24/7, áp lực công việc cao
Môi trường làm việc năng động, tốt
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Nhân viên dọn vệ sinh là gì?
1. Nhân viên dọn vệ sinh là gì?
Nhân viên dọn vệ sinh, còn được gọi là nhân viên vệ sinh hoặc nhân viên lao động vệ sinh, là những người chịu trách nhiệm duy trì và bảo quản sạch sẽ các khu vực công cộng, văn phòng, nhà hàng, khách sạn, bệnh viện và nhiều nơi khác. Công việc của họ bao gồm quét dọn, lau chùi, phun thuốc tẩy trùng, thay đổi nội dung các thùng rác, và thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến vệ sinh. Nhân viên dọn vệ sinh đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì môi trường sạch sẽ và an toàn cho mọi người, đồng thời giúp tạo ra một ấn tượng tích cực đối với khách hàng và người sử dụng các không gian công cộng. Bên cạnh đó những công việc như Nhân viên Tạp vụ, Nhân viên đặt phòng, Nhân viên Vệ sinh môi trường,... cũng thường đảm nhận những công việc tương tự.
2. Nhân viên dọn vệ sinh tiếng Anh là gì?
Nhân viên dọn vệ sinh trong tiếng Anh là cleaner. Đây là từ chung dùng để chỉ người làm công việc dọn dẹp, vệ sinh các khu vực, tòa nhà, văn phòng, hoặc các không gian công cộng khác.
Ngoài cleaner, tùy vào ngữ cảnh và vị trí làm việc, bạn cũng có thể gặp một số từ khác, ví dụ:
- Janitor: Đây là từ thường để chỉ nhân viên dọn dẹp trong các tòa nhà, trường học, bệnh viện, văn phòng, v.v. Janitor không chỉ dọn vệ sinh mà còn có thể thực hiện các công việc bảo trì nhẹ.
- Housekeeper: Từ này thường được dùng trong môi trường khách sạn hoặc các cơ sở lưu trú, chỉ nhân viên có trách nhiệm dọn dẹp phòng ốc, thay đồ giường, vệ sinh nhà tắm và các khu vực chung.
3. Lương và mô tả các công việc của Nhân viên dọn vệ sinh
3.1. Lương của nhân viên dọn vệ sinh
| Kinh nghiệm | Vị trí | Mức lương |
| 0 - 1 năm | Nhân viên tạp vụ | 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên dọn vệ sinh | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên vệ sinh môi trường | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
3.2. Mô tả công việc của Nhân viên dọn vệ sinh
Nhân viên dọn vệ sinh là người chịu trách nhiệm duy trì sự sạch sẽ và hợp vệ sinh trong các khu vực công cộng, văn phòng, khách sạn, nhà hàng, trường học, bệnh viện, và nhiều nơi khác. Dưới đây là mô tả chi tiết về công việc của họ:
Lau dọn và vệ sinh phòng
Nhân viên dọn vệ sinh thường phải lau sàn, quét rác, lau kính cửa sổ, và làm sạch bề mặt bẩn trong các phòng, văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trường học hoặc bất kỳ nơi nào cần sự dọn dẹp. Công việc của họ cũng bao gồm việc làm sạch và vệ sinh toilet, lavabo và sàn nhà vệ sinh. Sau khi hoàn thành, họ sẽ phải thu gom rác, thay túi rác đầy và đảm bảo rằng nơi làm việc của họ luôn sạch sẽ và không có rác thải xung quanh.
Sắp xếp đồ đạc
Nhân viên dọn vệ sinh thường sắp xếp đồ đạc và trang thiết bị trong các phòng, sắp xếp lại bàn ghế, hoặc làm các công việc sắp xếp nếu cần. Nếu họ phát hiện bất kỳ sự cố hoặc hỏng hóc nào trong quá trình làm việc, họ cần thông báo cho quản lý hoặc bộ phận bảo trì.
Dọn dẹp khu vực chung
Nhân viên dọn vệ sinh cũng có thể phải quản lý các khu vực chung như sảnh, hành lang, thang máy, hoặc lối vào. Công việc của họ chủ yếu đóng góp quan trọng vào việc duy trì môi trường sạch sẽ và an toàn cho mọi người sử dụng nơi làm việc hoặc cư trú.
4. Nhân viên dọn vệ sinh thường làm việc ở đâu?
Nhân viên dọn vệ sinh có thể làm việc tại các nơi như trường học, văn phòng, khách sạn, bệnh viện, nhà hàng, và nhiều cơ sở khác. Môi trường làm việc của nhân viên vệ sinh thường là trong nhà, nhưng cũng có thể bao gồm một số công việc ngoài trời. Họ thường phải làm việc sớm buổi sáng hoặc muộn buổi tối khi các cơ sở kinh doanh đã đóng cửa, để không gây phiền nhiễu cho hoạt động hàng ngày.
5. Khó khăn của công việc Nhân viên dọn vệ sinh
Công việc của nhân viên dọn vệ sinh tuy có vẻ đơn giản nhưng thực tế cũng gặp phải không ít khó khăn và thách thức. Dưới đây là một số khó khăn mà họ thường xuyên phải đối mặt:
- Công việc nặng nhọc và lặp lại: Nhân viên dọn vệ sinh thường phải làm việc với cường độ cao, đôi khi gây mệt mỏi. Bên cạnh đó, công việc lặp lại cũng khiến nhân viên dễ cảm thấy nhàm chán và khó duy trì sự tập trung.
- Môi trường làm việc không thoải mái: Nhân viên dọn vệ sinh thường làm việc trong môi trường có mùi hôi, bụi bẩn và hóa chất tẩy rửa mạnh, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và cảm giác thoải mái.
- Khối lượng công việc lớn và ít thời gian nghỉ ngơi: Công việc thường rất nặng nề và đòi hỏi làm việc liên tục trong nhiều giờ mà không có thời gian nghỉ ngơi đủ, đôi khi vào giờ không thuận lợi như ban đêm hoặc sáng sớm.
- Công việc không được công nhận đúng mức: Nhân viên dọn vệ sinh thường không được đánh giá cao, mức lương không phản ánh đúng công sức của họ và đôi khi thiếu sự tôn trọng từ những người xung quanh.
Tóm lại, công việc của nhân viên dọn vệ sinh đòi hỏi sự kiên trì, kỹ năng quản lý thời gian và sức khỏe tốt. Họ phải làm việc trong môi trường có thể khó khăn và chịu đựng những yếu tố tác động tiêu cực đến sức khỏe và tinh thần.
Xem thêm:
Nhân viên dọn vệ sinh có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
65 - 104 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Nhân viên dọn vệ sinh
Tìm hiểu cách trở thành Nhân viên dọn vệ sinh, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Nhân viên dọn vệ sinh?
Yêu cầu tuyển dụng của Nhân viên dọn vệ sinh
Yêu cầu về bằng cấp và kiến thức chuyên môn
- Hiểu biết về công việc Tạp vụ: Ứng viên cần có hiểu biết về các nhiệm vụ và trách nhiệm cơ bản của công việc tạp vụ. Điều này bao gồm quy trình làm sạch, quản lý vật dụng và trang thiết bị, và quản lý các tác vụ hàng ngày liên quan đến vệ sinh và bảo quản.
- An toàn và quy trình làm việc: Ứng viên nên biết cách thực hiện công việc một cách an toàn, bao gồm sử dụng các sản phẩm làm sạch, trang thiết bị bảo vệ cá nhân, và tuân theo các quy tắc an toàn công nghiệp.
Yêu cầu về kỹ năng
- Kỹ năng làm sạch và sắp xếp: Nhân viên dọn vệ sinh cần có khả năng làm sạch và sắp xếp các khu vực làm việc hoặc không gian công cộng một cách hiệu quả. Điều này bao gồm sử dụng sản phẩm làm sạch, máy móc, và công cụ một cách chính xác.
- Tự quản lý và tổ chức: Nhân viên dọn vệ sinh thường làm việc độc lập, vì vậy họ cần có khả năng tự quản lý thời gian và công việc. Vì vậy, tính tổ chức là yếu tố vô cùng quan trọng để hoàn thành nhiệm vụ một cách hiệu quả.
- Kỹ năng giao tiếp: Trong một số trường hợp, Nhân viên dọn vệ sinh cũng cần liên lạc với các thành viên trong nhóm làm việc hoặc quản lý để báo cáo tình trạng công việc hoặc yêu cầu hỗ trợ, thậm chí họ cũng sẽ phải giao tiếp với khách hàng trong những tình huống cần thiết.
- Khả năng thích nghi: Nhân viên dọn vệ sinh thường phải làm việc trong nhiều môi trường khác nhau và thích nghi với các yêu cầu công việc thay đổi. Vì vậy, khả năng thích nghi và sự kiên nhẫn là một kỹ năng vô cùng cần thiết đối với ai làm ở vị trí Nhân viên dọn vệ sinh.
Các yêu cầu khác
- Tinh thần học hỏi, cầu tiến và chịu khó.
- Tính kỷ luật, trung thực và có trách nhiệm với công việc.
- Nhiệt tình, năng động và sáng tạo.
- Sẵn sàng tham gia các khóa đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
Lộ trình nghề nghiệp của Nhân viên dọn vệ sinh
| Kinh nghiệm | Vị trí | Mức lương |
| 0 - 1 năm | Nhân viên tạp vụ | 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên dọn vệ sinh | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên vệ sinh môi trường | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
Mức lương trung bình của Nhân viên dọn vệ sinh và các ngành liên quan:
- Nhân viên đặt phòng: 8.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng
- Nhân viên Phục vụ Nhà hàng: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
1. Nhân viên Tạp vụ
Mức lương: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 0 - 1 năm kinh nghiệm
Nhân viên Tạp vụ phải thực hiện các nhiệm vụ cơ bản trong nhà hàng, khách sạn, hoặc môi trường dịch vụ khác. Chẳng hạn như làm sạch, sắp xếp bàn ghế, phục vụ đồ ăn và đồ uống, và hỗ trợ khách hàng khi cần thiết. Tuỳ thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm, thời gian ở cấp bậc này có thể kéo dài từ một năm đến vài năm.
>> Đánh giá: Việc làm Nhân viên Tạp vụ mang lại nhiều cơ hội học hỏi và trải nghiệm quý báu trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Tuy vậy, vì là vị trí không yêu cầu quá nhiều về bằng cấp nên mức lương sẽ không cao. Ở vị trí này, bạn cần phải không ngừng nỗ lực và thể hiện được năng lực cá nhân để có thể tiến lên các vị trí cao hơn, khi đó mức lương cũng sẽ hấp dẫn hơn.
2. Nhân viên dọn vệ sinh
Mức lương: 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 2 - 4 năm kinh nghiệm
Nhân viên dọn vệ sinh cũng là vị trí tương đương với Nhân viên Tạp vụ. Họ có nhiệm vụ chính là thực hiện dọn dẹp và vệ sinh các khu vực được giao. Họ sẽ phát triển kỹ năng và hiểu biết về các sản phẩm vệ sinh và thiết bị. Sau khi hoàn tất việc dọn dẹp, Nhân viên Dọn vệ sinh phải tiến hành kiểm tra để chắc chắn mọi thứ đã sạch sẽ, không để lại dấu vết gì.
>> Đánh giá: Tuy mức lương không cao nhưng công việc Nhân viên dọn vệ sinh khá linh hoạt về thời gian. Việc làm Nhân viên Dọn vệ sinh thường trở thành "nghề tay trái" cho những ai muốn kiếm thêm thu nhập trong thời buổi hiện nay, đặc biệt là những người phụ nữ làm nội trợ có nhiều thời gian rảnh.
3. Nhân viên vệ sinh môi trường
Mức lương: 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 2 - 4 năm kinh nghiệm
Tương tự như Nhân viên Tạp vụ hay Nhân viên Dọn vệ sinh, Nhân viên Vệ sinh môi trường cũng là một nghề nghiệp với yêu cầu cơ bản là dọn dẹp vệ sinh. Nhưng khác với 2 nghề trên thì Nhân viên Vệ sinh Môi trường thường có môi trường làm việc ngoài trời. Họ là người phụ trách dọn dẹp, quét dọn, làm sạch và đẹp cảnh quan đường xá, phố thị,... cũng như thu gom rác hàng ngày của nhà dân.
>> Đánh giá: Việc làm Nhân viên vệ sinh môi trường là vị trí lao động phổ thông vì vậy không có yêu cầu về bằng cấp và trình độ, chỉ cần ứng viên đáp ứng được các yêu cầu về sức khoẻ và khả năng lao động là có thể làm việc ở vị trí này.
5 bước giúp Nhân viên dọn vệ sinh thăng tiến nhanh trong công việc
Nắm vững kiến thức
Nhân viên dọn vệ sinh cần hiểu biết sâu về lĩnh vực phát triển du lịch, khách sạn, quản trị kinh doanh,... của mình, biết cách sử dụng các công cụ và phương pháp hiệu quả. Bên cạnh đó, hãy thường xuyên cải thiện kiến thức và kỹ năng về lĩnh vực phát triển chuyên môn. Điều này bao gồm nắm vững các nguyên tắc hiểu tâm lý sếp và khách hàng.
Kỹ năng giao tiếp
Giao tiếp là một yếu tố cần thiết trong việc xây dựng lòng tin và xây dựng mối quan hệ với khách hàng và người nhà của họ. Khi đã tạo dựng mối quan hệ chặt chẽ, lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu của họ, Nhân viên dọn vệ sinh sẽ đưa ra giải pháp phù hợp và khiến khách hàng hài lòng. Điều này cũng mở ra rất nhiều cơ hội thăng tiến cho Nhân viên dọn vệ sinh.
Kỹ năng lắng nghe
Kỹ năng lắng nghe chính là sợi dây liên kết giữa các Nhân viên dọn vệ sinh và khách hàng. Khi bạn lắng nghe những gì khách hàng nói, bạn sẽ nắm bắt được nhu cầu, tâm lý và mong muốn của họ để đáp ứng nó kịp thời.
Kỹ năng giải quyết vấn đề
Nhân viên dọn vệ sinh cần phải có những kỹ năng xử lý trong những tình huống khẩn cấp xảy ra với khách hàng. Đôi khi bắt gặp những tình huống ấy trong quá trình làm việc, nhân viên phải chủ động trực tiếp sơ cứu để hạn chế những điều đáng tiếc xảy ra. Nhân viên dọn vệ sinh nên trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng về hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị điện giật, cách hạ sốt…
Sự nhanh nhẹn, thao tác tốt
Đối với một Nhân viên dọn vệ sinh thì sự nhanh nhẹn, linh hoạt và kỹ thuật thao tác tốt cũng là điều không thể thiếu. Trong một khách sạn thì Nhân viên dọn vệ sinh đóng vai trò cực kỳ quan trọng, công việc của họ có thể ảnh hưởng đến tiến độ của tất cả những người khác và năng suất chung của cả doanh nghiệp. Vì vậy, họ cần phải đảm bảo mọi thao tác đều chính xác và hạn chế tối đa những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình làm việc.
>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên Phục vụ Nhà hàng mới nhất
>> Xem thêm: Tuyển dụng Nhân viên Lễ tân hiện nay
>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên An toàn Lao động và Vệ sinh môi trường đang tuyển dụng