Đăng 22 ngày trước
Nhân Viên Chế Biến
VIKINGS
Chuyên Gia Sơ Chế Thịt
Công Ty TNHH Thương Mại K&K Toàn Cầu
TUYỂN NHÂN VIÊN CHẾ BIẾN LẠP XƯỞNG CÓ BAO CƠM
GREEN SPEED Việt Nam
★
Nhân viên Trung tâm Chế biến thực phẩm
AEON MALL
★
Trưởng Quầy Thực Phẩm Tươi Sống
- Hết hạn
Đại Siêu Thị GO! (Big C Việt Nam)
★
Tổ Trưởng Tổ Sơ Chế Thịt
- Hết hạn
Golden Gate
Japanese Chef de Partie / Tổ trưởng bếp Nhật
- Hết hạn
Fusion Suites Vung Tau
NHÂN VIÊN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM - KCN LONG HẬU
- Hết hạn
THỰC PHẨM CÁT HẢI
NHÂN VIÊN TIẾP THỰC PARTIME 17H-22H
Sushi Masa
Nhân viên Phục vụ (F&B)
An Châng Retreat & Spa
Nhân Viên Nhà Hàng (CÓ KINH NGHIỆM)
Olalani Resort & Condotel
Đăng 3 ngày trước
Đăng 4 ngày trước
Đăng 4 ngày trước
Attendant, Electronic Gaming
Hoiana Resort & Golf
★
Waiter / Waitress
New World Phú Quốc Resort
VIP Server
Best Western Premier SonaSea Phú Quốc
[REY HOTEL HANOI] Tuyển dụng nhân viên phục vụ
Rey Hotel Hanoi
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG
Khách Sạn Sài Gòn Vĩnh Long
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG
Butcher Shop Plus
Lumiere Texas - Nhân viên Phục vụ
Lumiere F&B
★
Nhân viên Phục Vụ Nhà hàng/Waiter
Queen Ann Nha Trang
Nhân viên phục vụ nhà hàng
Du lịch Phúc Long
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ PART TIME CA TỐI 17H ĐẾN 22H
KDJ Vina - Don Chicken
Nhân viên phục vụ TẾT ÂM
Solaria Boutique Hotel
Nhân viên phục vụ TẾT ÂM (Casual)
Solaria Boutique Hotel
Waiter/Waitress - Sky lounge
Fraser Suites
Catamaran Server Attendant - Nhân Viên Phục Vụ Trên Du Thuyền
Regent Phú Quốc
Waitress - Nhân viên phục vụ Nữ
Barbaard
Nhân viên phục vụ
NGÔI SAO VIỆT
NGÀY HỘI TUYỂN DỤNG TẠI NHÀ HÀNG BIA CAO CẤP SUN BAVARIA GASTROPUB NGÀY 18-19/12/2024
Sun Hospitality Group
Nhân Viên Phục Vụ
Nhà Hàng Sông Sao
Nhân viên phục vụ Nhà hàng
AMANAKI
★
MIZUMI WESTLAKE - WAITER/WAITRESS
Fraser Suites
Đăng 15 ngày trước
[Sun Bavaria Gatro Pub Phú Quốc] - Tuyển dụng GẤP Nhân viên Phục vụ
Sun Hospitality Group
NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG - HÔI AN
Hoi An Memories Resort
[Sun Bavaria Gatro Pub Phú Quốc] - Tuyển dụng GẤP Nhân viên Hotess
Sun Hospitality Group
Đăng 17 ngày trước
[Melia Vinpearl Phu Quoc] ROOM SERVICE / WAITER / WAITRESS - NHÂN VIÊN PHỤC VỤ
Melia Vinpearl in Central
★
THE MYST DONG KHOI/ROOM ATTENDANT
Silverland Hospitality
Club Floor Ambassador
Bay Capital Da Nang
Nhân viên phục vụ Fulltime
Nhà Hàng Lê Gia Seafood
Nhân viên phục vụ Partime
Nhà Hàng Lê Gia Seafood
Nhân viên phục vụ nhà hàng
ĐẠI HỌC PHENIKAA
★
Nhân viên Phục vụ Full time (Phú Nhuận)
Dịch Vụ Ăn Uống Hoàng Tâm
Đăng 19 ngày trước
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG
Santa Luxury
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG - SW BANAHILLS
SUN GROUP
★
F&B Attendant - Nhân viên phục vụ ẩm thực
Oakwood Residence Hanoi
Đăng 23 ngày trước
Bellboy Trainee
Hilton Saigon
★
(Gấp) Phục vụ nhà hàng VIP (nữ)
Công ty Evergreen
[GEM] NHÂN VIÊN PHỤC VỤ PART-TIME CA 5 TIẾNG
In Holdings
★
Giám Sát/ Tổ Trưởng Nhà Hàng Nhật Bản
Công Ty S.O.L
Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng
Bệnh Viện Đa Khoa Phương Đông
NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG
Tập Đoàn Khách Sạn A25
★
[Melia Vinpearl Danang Riverfront] Nhân viên Phục vụ / Waiter (Thời vụ 6 tháng)
Melia Vinpearl in Central
★
[Melia Vinpearl Danang Riverfront] Nhân viên Phục vụ / Waiter
Melia Vinpearl in Central
★
Nhân Viên Chạy Tầng/ Houseman
Radisson Blu Resort
Nhân Viên Bãi Biển/ Beach Attendant
Radisson Blu Resort
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN - LÀM VIỆC TẠI PHÚ QUỐC
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TẬP ĐOÀN KLC
Nhân viên phục vụ - pha chế
AIMV CO., LTD
Phục vụ nhà hàng Âu
Công ty Evergreen
Nhân viên phục vụ fulltime/partime
Công ty Evergreen
HN_Nhân viên phục vụ (FT & PT)
Pasteur Street
Waiter/Waitress
Voco Hotels
Nhân viên Phục vụ nhà hàng
Tập Đoàn Khách Sạn A25
★
Đăng 30+ ngày trước
Nhân viên phục vụ - Waiter/Waitress
Happy Life Grand Hotel
Giám sát bộ phận Ẩm Thực
Du lịch Phúc Long
Nhân Viên Phục Vụ quận 2 - Thu nhập 13-15tr - Nhận việc ngay
Nhà hàng Côn sơn
Phụ trách bộ phận Ẩm thực
Viet Orient Hospitality
Nhân viên nhà hàng
Viet Orient Hospitality
Nhân viên phục vụ Bộ phận Nhà hàng
Du lịch Phúc Long
Phục Vụ nhà hàng 5 sao - Thu nhập 13-15tr - Đi làm ngay
Nhà hàng Côn sơn
Waiter/ Waitress (Trainee)
Best Western Premier SonaSea Phú Quốc
Tuyển nhân viên phục vụ tại Coopmart Pleiku
Jollibee Việt Nam
★
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ - LÀM VIỆC TẠI PHÚ QUỐC
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TẬP ĐOÀN KLC
[SILVERLAND JOLIE] - Server (Parttime)/ Nhân viên phục vụ (Thời vụ)
Silverland Hospitality
Phục vụ/Phục vụ VIP
Nhà hàng Côn sơn
Phục vụ Villa An Phú Quận 2
Nhà hàng Côn sơn
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG/SKY BAR (PART-TIME)
GM PREMIUM HOTEL
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG/SKY BAR (FULL-TIME)
GM PREMIUM HOTEL
Đăng 30+ ngày trước
[HCM] Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng - Đi Làm Ngay
Pizza 4P's
★
Đăng 30+ ngày trước
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ PARTIME
- Hết hạn
Sushi Masa
Đăng 16 ngày trước
(GẤP)Phục vụ partime Bonchon Hàn Quốc
- Hết hạn
Công ty Evergreen
Nhân Viên Phục Vụ Phòng Chờ Thương Gia / Lounge Attendant - HAN
- Hết hạn
Dịch vụ Hàng Không Nội Bài
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG (nam, nữ)
- Hết hạn
Sonata Resort
Nhà hàng Mizumi Westlake - Trưởng Ca Phục Vụ
- Hết hạn
TẬP ĐOÀN BIM
★
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ FULLTIME / PHỤC VỤ PHÒNG VIP
- Hết hạn
MỸ HẠNH SEAFOOD
Đăng 30+ ngày trước
Tuyển dụng Nhân viên Phục vụ Nhà hàng
- Hết hạn
HUMVENTURES
Nhân viên Tiếp thực Fulltime/Parttime (Quận 1)
- Hết hạn
Dịch Vụ Ăn Uống Hoàng Tâm
Nhân Viên Phục Vụ
- Hết hạn
Làng Nông Nghiệp Trải Nghiệm Hướng Nghiệp Đồng Mộc
Nhân viên Phục vụ Full time (Quận 1)
- Hết hạn
Dịch Vụ Ăn Uống Hoàng Tâm
Nhân viên nhà hàng
- Hết hạn
New Era Group
SUN WORLD HON THOM_Nhân Viên Bếp Chính Canteen (Bếp Á)
Sun World
134 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Trưởng Ca/ Giám Sát
Ngày đăng tuyển:
05/12/2024
Hạn nộp hồ sơ:
10/12/2024
Hình thức:
Làm theo ca
Kinh nghiệm:
Không yêu cầu
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Mô tả công việc
- Phối hợp với Giám sát lên thực đơn hàng ngày cho căn tin đảm bảo thực đơn luôn phong phú.
- Trực tiếp nấu ăn cho CBNV đăng ký ăn tại bếp căn tin.
- Nhận hàng thực phẩm và kiểm hàng vào bếp.
- Trực tiếp sơ chế và bảo quản, chế biến món ăn.
- Thực hiện chia khẩu phần ăn cho cán bộ công nhân viên.
- Kiểm tra khu làm việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Đôn đốc nhắc nhở và giám sát việc thực hiện công việc của nhân viên cấp dưỡng.
- Trực tiếp quản lý thực phẩm, chia định lượng khẩu phần ăn.
- Thực hiện các công việc khác do Trưởng phòng HCNS và Giám sát bếp căn tin giao.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương hấp dẫn kèm theo hỗ trợ nhà ở và các phụ cấp ăn ca, điện thoại…;
- Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
- Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe.
- Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV.
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục.
- Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
Yêu cầu công việc
- Sơ cấp nghề về chế biến món ăn/đầu bếp.
- Kỹ năng ứng xử tình huống.
- Khả năng phân tích, xử lý thông tin.
- Sáng tạo, nhanh nhẹn, siêng năng, cẩn thận, chịu được áp lực công việc cao.
- Ít nhất trên 1 năm kinh nghiệm vị trí tương đương.
Yêu cầu hồ sơ
- Tiêu đề ghi rõ Vị trí ứng tuyển_Họ tên
- Hồ sơ nộp trực tiếp tại phòng HCNS Sun World Hon Thom
Khu vực
Sun World
Xem trang công ty
Quy mô:
200 - 500 nhân viên
Địa điểm:
36-38 Bạch Đằng, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam
Câu chuyện hoặc chủ đề công viên, dịch vụ vui chơi: đa dạng, phong phú, không lặp lại, không giống nhau ở các Sun World; Sun World mang dấu ấn thiên nhiên - công trình và văn hóa địa phương; Sun World luôn tiên phong bắt kịp hoặc dẫn đầu xu hướng đầu tư ý tưởng sáng tạo, thiết kế & công nghệ để mỗi chuyến đi là một khám phá bất ngờ & mở ra những trải nghiệm mới.
Tiên phong trong việc xây dựng văn hóa du lịch bài bản, văn minh, chuyên nghiệp và nhân văn ở Việt Nam.
Sở hữu các công trình vượt thời gian và độc bản như quần thể tâm linh, lâu đài, kiến trúc... & những điểm đến mà các công viên khác không có được.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng bảo hiểm sức khỏe.
- Được hưởng bảo hiểm xã hội.
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Bóng đá
- Bóng bàn
- Thể thao
- Party
- Teambuilding
Lịch sử thành lập
-
1998 – 2006
Sun Group được thành lập tại Ukraine năm 1998 bởi những người Việt Nam trí tuệ, nhiệt huyết và yêu nước. Ngay từ khi mới thành lập Sun Group đã tạo được niềm tin của cộng đồng người Việt tại đây với các công trình như Trung tâm thương mại lớn nhất của người Việt Nam tại nước ngoài có tên Barabasova; Làng Thời đại; Siêu thị và Văn phòng cho thuê Sun City; Công viên nước trong nhà Jungle…
-
2007- 2009
Sun Group quyết định mở rộng đầu tư Việt Nam và chọn Đà Nẵng là điểm bắt đầu với tiêu chí “Chất lượng và sự khác biệt”, hướng tới những sản phẩm mang “Dấu ấn vượt thời gian”.
Ngày 14/9/2007, Công ty CP Dịch vụ Cáp treo Bà Nà được thành lập. Hai năm sau, 02 tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà, Debay- Morin được đưa vào vận hành đã xác lập 02 kỉ lục thế giới, chính thức mở ra khu quần thể vui chơi, nghỉ dưỡng đẳng cấp hàng đầu Việt Nam mang tên Ba Na Hills, đồng thời ghi dấu bước chân đầu tiên của Sun Group tại Việt Nam.
-
2009 – 2012
Bên cạnh đầu tư thêm các hạng mục cho Ba Na Hills, Sun Group đã ra mắt những sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng hàng đầu thế giới cũng như Việt Nam như InterContinental Danang Sun Peninsula Resort; Novotel Danang Premier Han River; Premier Village Danang Resort…
-
2013 – 2017
Ngày 2/2/2016, Tuyến cáp treo nối Thung lũng Mường Hoa với “nóc nhà Đông Dương” – Fansipan đã đi vào hoạt động, đạt 2 kỷ lục thế giới.
Đầu năm 2017, Sun Group đã cho ra mắt thương hiệu mới Sun World quy tụ các hệ thống công viên, tổ hợp vui chơi giải trí của Tập đoàn như Sun World Ba Na Hills, Sun World Danang Wonder, Sun World Halong Complex và Sun World Fansipan Legend.
-
2017- 2020
Những cái tên JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, Premier Village Phu Quoc Resort; Premier Residence Phu Quoc Emerald Bay; MGallery, Khu phức hợp vui chơi giải trí Vân Đồn; Quần thể vui chơi giải trí biển Hòn Thơm; Sơn Trà Ocean Park… sẽ tiếp tục là những sản phẩm mang dấu ấn vượt thời gian khẳng định vị thế của Người Việt Nam với thế giới cũng như sự lớn mạnh không ngừng của Sun Group.
-
2020 – đến nay
Sun Group tiếp tục phát triển các dự án quy mô lớn như xây dựng Quảng trường biển Sầm Sơn quy mô tỷ USD; dự án khu đô thị phức hợp quy mô đẳng cấp bậc nhất Việt Nam tại Sầm Sơn (Thanh Hóa) Sun Grand Boulevard; triển khai siêu dự án Domino Halong Bay Quảng Ninh … cùng loạt dự án tại Nam đảo Phú Quốc…
Mission
Kiên định với sứ mệnh đưa văn hóa Việt Nam vươn tầm thế giới và đưa thế giới vui chơi giải trí đến với người Việt, SUN WORLD nỗ lực đem đến cho khách hàng thuộc mọi lứa tuổi trải nghiệm triệu niềm vui thông qua việc cung cấp dịch vụ chạm-đến-trái-tim và các sản phẩm vui chơi giải trí tiên phong, đa dạng, độc đáo và không thể cạnh tranh.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Việc làm Phụ bếp
(98 việc làm)
Phụ bếp tại Hà Nội (17 việc làm)
Phụ bếp tại Hồ Chí Minh (32 việc làm)
Việc làm Thợ làm bánh
(55 việc làm)
Việc làm Tổ trưởng chế biến
(39 việc làm)
Việc làm Nhân viên phục vụ nhà hàng
(83 việc làm)
việc làm công nhân không cần hồ sơ
công việc lương 10 triệu không cần bằng cấp
việc làm cho phụ nữ 50 tuổi
việc làm lao công cho người lớn tuổi
công nhân nấu bếp
Công việc của Phụ bếp là gì?
Phụ bếp, hay còn được gọi là "hỗ trợ bếp," là một công việc quan trọng trong ngành nhà hàng và khách sạn. Người làm Phụ bếp thường là những người hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị, nấu nướng và trình bày các món ăn. Công việc này bao gồm việc chuẩn bị nguyên liệu, cắt, chế biến thực phẩm, và giúp đỡ trong việc sắp xếp, trình bày món ăn trên đĩa trước khi gửi tới khách hàng. Ngoài ra, họ cũng phải tuân thủ các quy tắc về vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động để đảm bảo rằng món ăn được chuẩn bị và phục vụ một cách an toàn và ngon miệng. Nghề Phụ bếp đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cơ bản, khả năng làm việc trong môi trường áp lực, và sự chú ý đến chi tiết để đảm bảo chất lượng món ăn đạt được tiêu chuẩn của nhà hàng hoặc khách sạn. Bên cạnh đó những công việc như Thực tập sinh Nhà hàng, Thực tập sinh F&B, Phụ xe,... cũng thường đảm nhận những công việc tương tự.
Mô tả công việc của Phụ bếp
Phụ bếp là một vai trò quan trọng trong ngành nhà hàng và khách sạn. Họ là những người hỗ trợ đầu bếp (chef) trong việc chuẩn bị và nấu các món ăn để phục vụ cho các khách hàng. Dưới đây là một số nhiệm vụ cơ bản của phụ bếp:
Chuẩn bị nguyên liệu
Phụ bếp thường phải làm sạch, rửa và cắt các nguyên liệu như rau cải, thịt, cá, gia vị, và các thành phần khác cần cho việc nấu ăn. Họ cũng là người hỗ trợ kiểm tra số lượng nguyên liệu còn lại và tham gia vào quá trình lưu trữ thực phẩm đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ trong việc nấu ăn
Phụ bếp giúp đầu bếp thực hiện các bước nấu ăn, bao gồm việc chế biến, hấp, luộc, chiên, xào, và nướng thực phẩm theo chỉ dẫn. Họ cũng có thể được giao nhiệm vụ chuẩn bị các phần món ăn phụ trợ như sốt, nước sốt, hoặc món tráng miệng. Ngoài ra, phụ trách cũng có trách nhiệm tham gia vào việc trang trí và tạo hình món ăn để đảm bảo rằng chúng trông hấp dẫn và ngon mắt trước khi được phục vụ cho khách hàng.
Tuân theo các quy định về an toàn thực phẩm
Phụ bếp phải tuân theo các quy tắc và quy định về an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm được lưu trữ và xử lý đúng cách để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm thực phẩm. Họ phải duy trì sự sạch sẽ và an toàn trong khu vực làm việc của họ. Điều này bao gồm việc giữ gìn sự sạch sẽ cho bát đĩa, đồ dùng bếp, và không gian làm việc.
Phụ bếp có mức lương bao nhiêu?
69 - 99 triệu /năm
Tổng lương
64 - 91 triệu
+
/năm
Lương cơ bản
5 - 8 triệu
/năm
Lương bổ sung
69 - 99 triệu
/năm
69 M
99 M
43 M
156 M
Khoảng lương phổ biến
Khoảng lương
Lộ trình sự nghiệp Phụ bếp
Tìm hiểu cách trở thành Phụ bếp, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Thực tập sinh ẩm thực
36 - 96 triệu/năm
Phụ bếp
69 - 99 triệu/năm
Đầu bếp
130 - 179 triệu/năm
Tổ trưởng chế biến
104 - 156 triệu/năm
Phụ bếp
Số năm kinh nghiệm
0 - 1
48%
2 - 4
30%
5 - 7
16%
8+
6%
Không bao gồm số năm dành cho việc học và đào tạo
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Phụ bếp?
Yêu cầu tuyển dụng của Phụ bếp
Yêu cầu tuyển dụng cho vị trí Phụ bếp thường yêu cầu 2 tiêu chí chính là Kiến thức chuyên môn và Kỹ năng cơ bản. Dưới đây là một số yêu cầu cụ thể cho từng tiêu chí:
Yêu cầu về bằng cấp và kiến thức chuyên môn
- Hiểu biết về thực đơn: Phụ bếp phải là người có hiểu biết về các món ăn và thực đơn được cung cấp bởi nhà hàng hoặc cơ sở ẩm thực. Điều này bao gồm cả việc biết cách chuẩn bị, nấu nướng, và trang trí món ăn.
- Kiến thức về vật liệu và nguyên liệu: Phụ bếp cũng cần hiểu biết về các nguyên liệu và vật liệu cơ bản sử dụng trong nhà bếp, bao gồm cách lựa chọn, bảo quản, và sử dụng chúng.
- An toàn thực phẩm: Phải tuân theo các quy tắc về an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng thức ăn được chuẩn bị và lưu trữ an toàn và không gây hại cho khách hàng, đây là yêu cầu vô cùng quan trọng đối với bất kỳ ai làm nghề bếp nói chung.
Yêu cầu về kỹ năng
- Kỹ năng làm việc nhóm: Các Phụ bếp thường làm việc trong một môi trường nhóm, vì vậy cần phải có khả năng làm việc cùng đồng nghiệp và đối tác trong bếp một cách hiệu quả.
- Khả năng quản lý thời gian: Vì sẽ có những khoảng thời gian được gọi là "cao điểm" của nhà hàng. Do đó, Phụ bếp cần có khả năng quản lý thời gian để hoàn thành công việc trong khoảng thời gian cụ thể, đảm bảo rằng các món ăn được phục vụ đúng lúc.
- Kỹ năng sáng tạo: Sự sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực là vô hạn. Vì vậy, người phụ bếp có thể đóng góp ý kiến về việc cải tiến món ăn hoặc tạo ra các phần trang trí sáng tạo cho các món ăn. Nếu có thể tạo ra những món ăn vừa độc đáo vừa ngon miệng, sẽ giúp thu hút được rất nhiều khách hàng cho nhà hàng.
- Kiên nhẫn và sự tỉ mỉ: Đối với một lĩnh vực như ẩm thực, nhân sự đặc biệt phải có khả năng làm việc tỉ mỉ, đặc biệt là trong việc chuẩn bị và trang trí món ăn mới có thể mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt đẹp nhất.
Các yêu cầu khác
- Tinh thần học hỏi, cầu tiến và chịu khó.
- Tính kỷ luật, trung thực và có trách nhiệm với công việc.
- Nhiệt tình, năng động và sáng tạo.
- Sẵn sàng tham gia các khóa đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
- Có khả năng thích nghi với môi trường làm việc năng động và thay đổi nhanh.
Lộ trình nghề nghiệp của Phụ bếp
| Kinh nghiệm | Vị trí | Mức lương |
| 0 - 1 năm | Thực tập sinh Bếp/Ẩm thực | 2.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng |
| 1 - 4 năm | Phụ bếp | 8.000.000 - 15.000.000 đồng/tháng |
| 5 - 7 năm | Đầu bếp | 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng |
| Trên 8 năm | Tổ trưởng chế biến | 25.000.000 - 30.000.000 đồng/tháng |
Mức lương trung bình của Phụ bếp và các ngành liên quan:
- Phụ xe: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
- Thực tập sinh Nhà hàng: 2.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng
1. Thực tập sinh Bếp/Ẩm thực
Mức lương: 2.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 0 - 1 năm kinh nghiệm
Trong giai đoạn này, thực tập sinh Ẩm thực sẽ học hỏi và phát triển kỹ năng cơ bản trong lĩnh vực ẩm thực. Họ sẽ tham gia vào các hoạt động chuẩn bị thực phẩm, hỗ trợ các đầu bếp chính và học cách thực hiện các công việc cơ bản trong bếp.
>> Đánh giá: Thực tập sinh Ẩm thực mang lại nhiều cơ hội học hỏi và trải nghiệm quý báu trong lĩnh vực ẩm thực. Tuy vậy, vì là vị trí thực tập sinh nên mức lương sẽ không cao. Ở vị trí này, bạn cần phải không ngừng nỗ lực và thể hiện được năng lực cá nhân để có thể trở thành nhân viên chính thức.
>> Xem thêm: Việc làm Thực tập sinh Ẩm thực đang tuyển dụng
2. Phụ bếp
Mức lương: 8.000.000 - 15.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 1 - 4 năm kinh nghiệm
Tiếp đó, bạn có thể tiến lên vị trí Phụ bếp sau khi đã tích lũy kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực tiễn. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm lớn hơn trong việc chuẩn bị và nấu ăn, có thể dẫn dắt một nhóm nhỏ và tham gia vào việc quản lý hoạt động hàng ngày trong bếp.
>> Đánh giá: Tuy mức lương không cao nhưng công việc Phụ bếp mang lại nhiều cơ hội phát triển. Đi kèm với đó cũng là rất nhiều những thách thức và áp lực. Những ai có kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng làm việc dưới áp lực, và tinh thần học hỏi không ngừng sẽ có cơ hội thành công và phát triển bền vững trong ngành này.
>> Xem thêm: Việc làm Phụ bếp mới nhất
3. Đầu bếp
Mức lương: 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 5 - 7 năm kinh nghiệm
Với sự kinh nghiệm và kỹ năng tích lũy được, một phụ bếp có thể tiến lên vị trí đầu bếp chính hoặc đầu bếp trưởng. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm chịu trách nhiệm cao hơn trong việc quản lý hoạt động của bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu suất, đồng thời có thể tham gia vào việc phát triển thực đơn và đào tạo nhân viên mới.
>> Đánh giá: Đầu bếp chính không chỉ yêu cầu về năng lực chuyên môn mà còn yêu cầu kỹ năng lãnh đạo khi liên quan đến vấn đề quản lý nhân sự. Tuy nhiên, mức lương cho vị trí này khá hấp dẫn nên dù công việc có nhiều thì tính cạnh tranh vẫn rất lớn.
>> Xem thêm: Tuyển dụng việc làm Đầu bếp hiện nay
4. Tổ trưởng chế biến
Mức lương: 25.000.000 - 30.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: Trên 8 năm kinh nghiệm
Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, một đầu bếp có thể tiến lên vị trí tổ trưởng tổ chế biến. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng hoặc bếp, bao gồm quản lý nhân viên, quản lý chi phí và lợi nhuận, và đảm bảo chất lượng dịch vụ và món ăn.
>> Đánh giá: Tổ trưởng tổ chế biến là người chịu trách nhiệm của cả một đội ngũ đầu bếp nên có trách nhiệm vô cùng nặng nề. Song đi kèm với nó là mức lương khá cao nên nó trở thành vị trí mà bất cứ Đầu bếp nào cũng muốn đạt được, mức độ cạnh tranh khá cao. Để được cất nhắc lên vị trí này, bạn phải không ngừng nỗ lực nâng cao năng lực chuyên môn cá nhân.
>> Xem thêm: Tuyển dụng việc làm Tổ trưởng chế biến mới nhất
5 bước giúp Phụ bếp thăng tiến nhanh trong công việc
Học cách lắng nghe
Dù bạn đang làm vị trí nào trong khu vực bếp bao gồm cả Phụ bếp cũng cần phải lắng nghe lẫn nhau. Vì làm việc trong bất cứ nhà hàng, khách sạn nào đầu bếp đều làm việc với cả một tập thể. Nghe phân công để làm đúng công việc, nghe góp ý để thay đổi tích cực, nhận lời khen làm động lực vươn lên, nghe cả những tâm sự của đồng nghiệp để thấu hiểu hơn.
Bồi dưỡng thêm kiến thức ẩm thực
Xu hướng cũng như nhu cầu ẩm thực của con người thay đổi liên tục, vì vậy để trở thành một đầu bếp giỏi, việc liên tục tìm tòi, khám phá những điều mới lạ và cập nhật thị hiếu là điều không thể thiếu. Nền tảng kiến thức vững vàng cùng sự sáng tạo và niềm đam mê chính là bàn đạp để vươn tới đỉnh cao của nghề đầu bếp.
Kiểm soát nhiệt độ món ăn tốt
Quá trình nấu ăn gắn liền với nhiệt độ. Quá nóng hoặc quá lạnh đều có thể làm hỏng một món ăn ngon. Chính vì vậy, người đầu bếp nhất định phải học cách kiểm soát nhiệt độ. Không chỉ kiểm soát nhiệt độ nấu ăn, người đầu bếp còn cần học cách kiểm soát “nhiệt độ cơ thể”, tránh cảm xúc nóng vội khi đối mặt với những căng thẳng xung quanh.
Sáng tạo và phát triển món ăn
Muốn làm một đầu bếp chuyên nghiệp cần có khả năng sáng tạo và phát triển các món ăn mới. Họ nên nắm vững các xu hướng ẩm thực. Và đầu bếp nên tìm cách áp dụng những ý tưởng vào thực đơn của mình. Việc tạo ra những món ăn độc đáo và đầy sáng tạo sẽ giúp nhà hàng thu hút khách hàng. Từ đó nhà hàng tạo ra sự khác biệt trong thị trường cạnh tranh.
Làm việc hiệu quả và có trách nhiệm
Luôn hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao là minh chứng rõ nét nhất để chứng minh năng lực của Phụ bếp. Tuân thủ nội quy, quy định của nhà hàng sẽ giúp bạn tạo ấn tượng tốt với cấp trên và đồng nghiệp, từ đó có nhiều cơ hội thăng tiến hơn. Hãy luôn chủ động, sáng tạo trong công việc để lãnh đạo có thể thấy được khả năng của bạn.
>> Xem thêm: Việc làm Thực tập sinh F&B đang tuyển dụng
>> Xem thêm: Việc làm Thực tập sinh Nhà hàng mới nhất
>> Xem thêm: Việc làm Phụ xe đang tuyển dụng hiện nay
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm