510 việc làm
C’est Bon Bakery Hanoi
Thợ bánh mì
C’est Bon Bakery Hanoi
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 3 ngày trước
C’est Bon Bakery Hanoi
Thợ phụ làm bánh ngọt
C’est Bon Bakery Hanoi
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 3 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 4 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 5 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 7 ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 8 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 9 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 10 ngày trước
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 11 ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN A25
Nhân Viên Bếp Bánh
Tập Đoàn Khách Sạn A25
1.0
15 - 20 triệu
Hà Nội, Hồ Chí Minh
Đăng 12 ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM
Nhân Viên Quầy Bánh
Lotte Mart Việt Nam
2.3
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 12 ngày trước
15 - 20 triệu
Hà Nội
Đăng 12 ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN A25
[Hồ Chí Minh] Bếp bánh
Tập Đoàn Khách Sạn A25
1.0
15 - 20 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 12 ngày trước
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ DU LỊCH NGÔI SAO VIỆT
NHAN VIEN BEP BANH
NGÔI SAO VIỆT
9 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 13 ngày trước
Hỷ Lâm Môn & L'amour Bakery
THỢ LÀM BÁNH MÌ
Hỷ Lâm Môn & L'amour Bakery
8 - 10 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 15 ngày trước
Grand Mercure Danang Hotel
Pastry Commis 1
Grand Mercure Danang Hotel
5 - 8 triệu
Hà Nội
Đăng 21 ngày trước
12 - 20 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 21 ngày trước
VOCO MA BELLE DA NANG
Pastry Chef
Voco Hotels
Thỏa thuận
Quảng Bình
Đăng 21 ngày trước
CÔNG TY CP BẤT ĐỘNG SẢN THẾ KỶ Cenland
Trưởng Khoa Cao Đẳng Ngành Kỹ Thuật Làm Bánh
Bất động sản Thế Kỷ - CenLand
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 26 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 29 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30 ngày trước
Thỏa thuận
Yên Bái
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 30+ ngày trước
Công ty TNHH Đầu tư & Dịch vụ Du lịch Phúc Long
Quản Lý bếp Bánh
Du lịch Phúc Long
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 30+ ngày trước
Angsana & Dhawa Ho Tram
Head Pastry Chef
Angsana & Dhawa Ho Tram
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Hỷ Lâm Môn & L'amour Bakery
Tổ Trưởng Bánh Mì
Hỷ Lâm Môn & L'amour Bakery
12 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 23 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 23 ngày trước
C’est Bon Bakery Hanoi
Thợ bánh Baker - Hết hạn
C’est Bon Bakery Hanoi
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 23 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
6.4 - 6.8 triệu
Khánh Hòa
Đăng 30+ ngày trước
Công Ty TNHH Thương Mại K&K Toàn Cầu
Nhân Viên Bếp Bánh (Bread Story) - Hết hạn
Công Ty TNHH Thương Mại K&K Toàn Cầu
7 - 15 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Hanoi Daewoo Hotel
Executive Pastry Chef - Hết hạn
Hanoi Daewoo Hotel
4.5
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
5 - 6 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
8 - 12 triệu
Kiên Giang
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Huế, Thừa Thiên - Huế
Đăng 30+ ngày trước
Hỷ Lâm Môn & L'amour Bakery
NHÂN VIÊN CHÀ LÁNG BÁNH KEM - Hết hạn
Hỷ Lâm Môn & L'amour Bakery
7 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Lâm Đồng
Đăng 30+ ngày trước
Công ty TNHH Sân Golf Palm Sông Bé
ĐẦU BẾP BÁNH - Hết hạn
Sân Golf Palm Sông Bé
Thỏa thuận
Bình Dương
Đăng 30+ ngày trước
7 - 11 triệu
Long An
Đăng 30+ ngày trước
7 - 11 triệu
Long An
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Thanh Hoá
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 1 ngày trước
KHÁCH SẠN LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA
Nhân Viên Bếp Nóng (Cook)
LA SINFONÍA DEL REY HOTEL & SPA
8 - 12 triệu
Hà Nội
Đăng 2 ngày trước
12 - 14 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 4 ngày trước
9 - 15 triệu
Đồng Nai
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Khánh Hòa
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 7 ngày trước
7 - 7.5 triệu
Đồng Nai
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 8 ngày trước
CÔNG TY TNHH NHẬT HẠ - KHÁCH SẠN NHẬT HẠ
Trưởng ca chiều Bếp
Khách sạn Nhật Hạ L'Opera
12 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 9 ngày trước
Cửa Hàng Thực Phẩm Siba Food
SBF_ Bếp Chính Nhà Hàng
Cửa Hàng Thực Phẩm Siba Food
8.5 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 9 ngày trước
Mai House Saigon
Chef de partie (Bakery)
Mai House Saigon
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 10 ngày trước
Hoiana Resort & Golf
Pastry Sous Chef
Hoiana Resort & Golf
4.4
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 10 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 10 ngày trước
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SÀI GÒN SHERATON
Sous Chef (Asia)/Bếp phó bếp Á
Sheraton Saigon Hotel & Towers
4.0
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 10 ngày trước
12 - 20 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 10 ngày trước
Chi nhánh Công ty TNHH Suất ăn công nghiệp Thiên Hà tại Hà Nội
Đầu bếp Alarcarte Âu Á VSIP 3
Suất ăn công nghiệp Thiên Hà
12 - 16 triệu
Bình Dương
Đăng 10 ngày trước
Tư vấn du lịch & quản lý khách sạn Viet Orient Hospitality
Phụ Trách Bếp
Viet Orient Hospitality
12 - 20 triệu
Quảng Ninh
Đăng 11 ngày trước
Ocean Bay Resort Phú Quốc
Chef de Partie - Pizza
Ocean Bay Resort Phú Quốc
12 - 20 triệu
Kiên Giang
Đăng 13 ngày trước
20 - 30 triệu
Hải Phòng
Đăng 14 ngày trước
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI AN CÁT
Nhân Viên Bếp Hàn Quốc
An Cát - K Market
1.0
7 - 10 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 14 ngày trước
11 - 14 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 15 ngày trước
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ EB (Đại Siêu Thị GO! (Big C Việt Nam))
Trưởng Quầy Thực Phẩm Chế Biến Go! Ninh Thuận
Đại Siêu Thị GO! (Big C Việt Nam)
3.5
10 - 13 triệu
Ninh Thuận
Đăng 16 ngày trước
12 - 20 triệu
Quảng Ninh
Đăng 16 ngày trước
Công Ty TNHH Phát Triển Bất Động Sản Masterise Homes
Chef de Cuisine Canape
Bất Động Sản Masterise Homes
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 17 ngày trước
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
Halal Chef
Intercontinental Danang
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 17 ngày trước
JW Marriott
Sous Chef
JW Marriott
4.1
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 18 ngày trước
12 - 20 triệu
Hải Phòng
Đăng 19 ngày trước
12 - 20 triệu
Hải Phòng
Đăng 20 ngày trước
Grand Mercure Danang Hotel
Kitchen commis 1
Grand Mercure Danang Hotel
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 21 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 21 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 21 ngày trước
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 21 ngày trước
Bệnh Viện Đa Khoa Phương Đông
Bếp chính Á Âu
Bệnh Viện Đa Khoa Phương Đông
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 23 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 23 ngày trước
Công TY CP Tập Đoàn Vàng bạc đá quý DOJI
Nhân Viên Bếp
Tập đoàn vàng bạc đá quý DOJI
3.4
7 - 9 triệu
Hà Nội
Đăng 27 ngày trước
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc
Chef de Cuisine - Commissary/ Bếp Trưởng Bếp Sơ Chế
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 28 ngày trước
Công Ty TNHH Quốc Tế Unilever VietNam
Central Chef
Unilever VietNam
4.4
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 29 ngày trước
Chi nhánh Công ty Cổ phần Evergreen Đầu tư tại Hưng Yên
Bếp salad
Công ty Evergreen
7.499997 - 10 triệu
Hà Nội
Đăng 30 ngày trước
8 - 9 triệu
Hà Nội
Đăng 30 ngày trước
Chi nhánh Công ty Cổ phần Evergreen Đầu tư tại Hưng Yên
Bếp Chính
Công ty Evergreen
8 - 9 triệu
Hà Nội
Đăng 30 ngày trước
15 - 30 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 30+ ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN A25
Bếp trưởng
Tập Đoàn Khách Sạn A25
1.0
30 - 40 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
8 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
13 - 17 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Tập đoàn BRG
Executive Chef
Tập đoàn BRG
4.3
3500 - 4500 USD
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay
Chef De Partie/ Tổ Trưởng Bếp
Premier Residences Phú Quốc Emerald Bay
8 - 12 triệu
Kiên Giang
Đăng 30+ ngày trước
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc
SOUS CHEF - BẾP PHÓ (Nhà hàng All day dining)
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Toàn Quốc
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
C’est Bon Bakery Hanoi
Thợ bánh mì
C’est Bon Bakery Hanoi
6 việc làm 1 lượt xem
Thông tin cơ bản
Mức lương: 8 - 12 triệu
Chức vụ: Nhân viên
Ngày đăng tuyển: 24/12/2024
Hạn nộp hồ sơ: 15/01/2025
Hình thức: Làm theo ca
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 3
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Quận Tây Hồ - Hà Nội

Mô tả công việc

- Làm các loại bánh mì, bánh nướng theo hướng dẫn của bếp chính người Pháp

- Chuẩn bị nguyên vật liệu để sản xuất

- Dọn dẹp vệ sinh sau khi sản xuất

Quyền lợi được hưởng

- Lương cạnh tranh

- Tham gia BHXH sau khi đạt thử việc

- Phép năm 12 ngày/năm

- Phụ cấp ăn ca

Yêu cầu công việc

  • Làm việc theo ca: Ca 1: từ 21h00 - 5h00 sáng/ Ca 2: 2h00 sáng - 10h00 sáng
  • Tiếp thu nhanh và làm theo quy trình sản xuất
  • Tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm

Yêu cầu hồ sơ

Sẽ trao đổi trực tiếp nếu được tuyển dụng
Khu vực
Báo cáo

C’est Bon Bakery Hanoi
C’est Bon Bakery Hanoi Xem trang công ty
Quy mô:
25 - 100 nhân viên
Địa điểm:
Tầng 2, tòa nhà Packexim, 49 ngõ 15 đường An Dương Vương, p. Phú Thượng, q. Tây Hồ

C’est Bon Bakery chính là câu trả lời cho nhu cầu ngày càng cao về các sản phẩm bánh mang phong cách Pháp chất lượng tại thị trường Đông Nam Á. Chúng tôi chọn Việt Nam là quê hương vì tốc độ phát triển nhanh chóng và nhu cầu mới về sản phẩm chất lượng cao. C’est Bon Bakery được thành lập vào đầu năm 2015 tại Hà Nội bởi Chef Matthieu Lagarrigue và Tiến sĩ Thomas Chan, doanh nhân người Canada. Nó nhanh chóng trở thành một trong những nhà cung cấp sỉ lớn tập trung vào lĩnh vực khách sạn và nhà hàng cao cấp, đồng thời cung cấp nhiều loại sản phẩm bánh và bán thành phẩm cho các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và nhà hàng 5 sao.

Công việc của Thợ làm bánh là gì?

1. Thợ làm bánh tiếng Anh là gì? 

Thợ làm bánh tiếng Anh là Baker là danh từ thường dùng để nói về những người làm công việc liên quan các loại bánh ngọt, bánh quy. Họ có thể làm việc trong các cửa hàng bánh mì, tiệm bánh ngọt, nhà hàng, khách sạn.

2. Nghề làm bánh có tương lai không?

Người làm bánh chỉ quanh quẩn trong bếp thì làm sao có tương lai. Đó là tư tưởng mà nhiều người nhận định về nghề làm bánh. Tuy nhiên trên thực tế, nghề làm bánh có tương lai và cũng có lộ trình nghề nghiệp và quá trình thăng tiến cụ thể, quan trọng là bạn có cố gắng để đi theo con đường đó hay không. Bạn phải trải qua nhiều năm kinh nghiệm và học hỏi, tay nghề của người thợ được nâng cao và việc kiếm tiền cũng trở nên dễ dàng hơn. Mức thu nhập của người theo nghề bánh sẽ được tăng dần tùy thuộc vào kinh nghiệm và kỹ năng.

3. Chi phí học nghề làm bánh

Chi phí học nghề làm bánh mà trung bình cần phải chi ra số tiền tầm 20 – 30 triệu đồng. Tùy vào khóa học làm bánh bạn chọn sẽ có mức học phí khác nhau. Và phụ thuộc vào từng yếu tố khác nhau nữa.

Khóa học Học phí
Khóa học làm bánh cơ bản Từ 4-5 triệu đồng
Khóa học làm bánh nâng cao Từ 4-6 triệu đồng
Khóa học làm bánh chuyên sâu Từ 20-24 triệu đồng

4. Lương Thợ làm bánh có cao không?

Mức lương trung bình cho vị trí này là từ 8 – 12 triệu đồng đối với các Đầu Bếp Bánh có kinh nghiệm 2 năm trở lên. Đầu bếp bánh sẽ đảm nhận trọng trách tạo ra các món bánh ngon và đẹp mắt. Bên cạnh đó họ cũng là người phân phối công việc cho các Phụ bếp khác. Hiện nay vị trí này đang có nhu cầu tuyển dụng rất lớn cả trong và ngoài nước.

Kinh nghiệm  Chức vụ Mức lương 
Dưới 1 năm Phụ bếp bánh 4.000.000 - 6.000.000 đồng/tháng
Từ 2 - 3 năm Thợ làm bánh/ Đầu bếp bánh 8.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng
Từ 3 - 5 năm Tổ trưởng bếp bánh 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng
Từ 5 - 8 năm Quản lý bếp bánh 30.000.000 - 50.000.000 đồng/tháng
Trên 8 năm Chuyên gia bếp bánh 50.000.000 - 80.000.000 đồng/tháng

5. Mô tả công việc của thợ làm bánh

Nghề làm bánh ở Việt Nam: Điều kiện làm việc và cơ hội nghề nghiệp

Thợ làm bánh thường hoạt động chính tại các tiệm bánh trong giờ làm việc hành chính theo lịch làm việc. Ngoài ra, đối với những thợ làm bánh làm việc tại các khách sạn, nhà hàng khác nhau, thời gian làm việc có thể kéo dài hơn so với những nhân viên xét nghiệm làm việc tại các tiệm bánh. Tùy vào môi trường làm việc cụ thể mà trách nhiệm cụ thể của một thợ làm bánh sẽ khác nhau. 

Thường ngày, nhiệm vụ chính của các thợ làm bánh cơ bản là:

Chuẩn bị nguyên liệu và công thức

Thợ làm bánh bắt đầu công việc bằng việc chuẩn bị nguyên liệu cần thiết theo công thức đã định. Họ cần đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu như bột, đường, trứng, bơ và các thành phần khác đều tươi mới và chất lượng. Việc cân đo chính xác các nguyên liệu là rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả cuối cùng. Thợ làm bánh cũng cần biết cách lựa chọn và sử dụng các thiết bị như máy trộn, lò nướng, và khuôn bánh để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra suôn sẻ. Sự chú ý đến chi tiết trong khâu chuẩn bị sẽ giúp tạo ra những sản phẩm bánh có hương vị và hình thức hoàn hảo.

Thực hiện quy trình làm bánh

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, thợ làm bánh sẽ tiến hành các bước chế biến theo quy trình đã thiết lập. Họ sẽ trộn nguyên liệu, nhào bột, ủ bột và tạo hình bánh trước khi cho vào lò nướng. Kỹ thuật làm bánh đòi hỏi sự chính xác và khéo léo, vì bất kỳ sai sót nào trong quá trình này đều có thể dẫn đến sản phẩm không đạt yêu cầu. Thợ làm bánh cũng cần theo dõi nhiệt độ và thời gian nướng để đảm bảo bánh chín đều và không bị cháy. Tùy thuộc vào loại bánh, thợ làm bánh có thể sáng tạo thêm các lớp kem, nhân hoặc trang trí để tạo sự hấp dẫn cho sản phẩm.

Kiểm tra chất lượng và bảo quản sản phẩm

Sau khi hoàn thành, thợ làm bánh sẽ kiểm tra chất lượng của sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Họ cần đánh giá về hương vị, kết cấu và hình thức của bánh, đảm bảo rằng tất cả đều đạt tiêu chuẩn. Nếu phát hiện bất kỳ sản phẩm nào không đạt yêu cầu, thợ làm bánh sẽ phải quyết định có nên sửa chữa hay loại bỏ chúng. Bên cạnh đó, việc bảo quản bánh cũng rất quan trọng; thợ làm bánh cần biết cách bảo quản đúng cách để duy trì độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm. Cuối cùng, họ cũng thường tham gia vào việc trưng bày và giới thiệu các sản phẩm bánh tại cửa hàng hoặc trong các sự kiện.

6. Khó khăn thường gặp của nghề làm bánh

Nghề làm bánh có thể mang lại niềm vui và sự sáng tạo, nhưng cũng có không ít khó khăn và thử thách mà người làm nghề này phải đối mặt. Dưới đây là một số khó khăn thường gặp trong nghề làm bánh:

- Làm việc với cường độ cao: Giờ làm việc của một thợ làm bánh không ổn định, một ngày làm việc thường kéo dài. Bạn có thể sẽ phải thức dậy vào sáng sớm để chuẩn bị nguyên liệu cho mẻ bánh mới. Hầu hết các thợ làm bánh đều phải làm việc vào cuối tuần, các kỳ nghỉ lễ.

- Công việc đòi hỏi thể chất: Bạn sẽ phải làm nhiều công việc chân tay và phải đứng suốt cả ngày. Đau lưng hoặc các vấn đề sức khỏe khác có thể xảy ra vào thời điểm này. Bên cạnh đó, môi trường làm việc cũng khá bụi bặm với các loại nguyên liệu.

- Đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác: Làm bánh yêu cầu phải tuân thủ rất chính xác các công thức và tỷ lệ nguyên liệu. Chỉ cần sai sót một chút trong việc đo lường hoặc thay đổi tỉ lệ nguyên liệu cũng có thể làm bánh không đạt yêu cầu về hương vị, kết cấu hoặc hình thức.

- Áp lực về thời gian: Làm bánh thường yêu cầu sự tỉ mỉ và thời gian chờ đợi (như thời gian nở bột, thời gian làm lạnh hoặc làm nóng bột). Điều này có thể tạo ra áp lực về mặt thời gian, đặc biệt trong môi trường làm việc có yêu cầu về năng suất cao như cửa hàng hoặc xưởng bánh.

Xem thêm:

Tuyển dụng thợ làm bánh mới nhất

Tuyển dụng thợ làm bánh tại Hà Nội

Tuyển dụng thợ bánh cho khách sạn

Thợ làm bánh có mức lương bao nhiêu?

104 - 156 triệu /năm
Tổng lương
96 - 144 triệu
/năm

Lương cơ bản

+
8 - 12 triệu
/năm

Lương bổ sung

104 - 156 triệu

/năm
104 M
156 M
78 M 195 M
Khoảng lương phổ biến
Khoảng lương
Xem thêm thông tin chi tiết

Lộ trình sự nghiệp Thợ làm bánh

Tìm hiểu cách trở thành Thợ làm bánh, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.

Thợ làm bánh
104 - 156 triệu/năm
Thợ làm bánh

Số năm kinh nghiệm

0 - 1
47%
2 - 4
33%
5 - 7
14%
8+
6%
Không bao gồm số năm dành cho việc học và đào tạo

Điều kiện và Lộ trình trở thành một Thợ làm bánh?

Yêu cầu của tuyển dụng đối với thợ làm bánh

Yêu cầu bằng cấp và kiến thức chuyên môn

  • Bằng cấp: Bạn không nhất thiết phải có bằng cấp chính thức để trở thành thợ làm bánh, nhưng có chứng chỉ từ các khóa đào tạo nghề bánh hoặc ẩm thực sẽ là một lợi thế. Nhiều trường dạy nghề hoặc trung tâm đào tạo cung cấp chương trình học tập trung vào kỹ năng làm bánh, giúp bạn nắm vững các kỹ thuật và công thức. Bằng cấp cũng có thể giúp bạn thể hiện sự nghiêm túc và cam kết với nghề nghiệp, tạo ấn tượng tốt với nhà tuyển dụng. Hơn nữa, các chương trình này thường đi kèm với thực hành thực tế, giúp bạn có kinh nghiệm quý báu ngay từ khi bắt đầu.
  • Kiến thức chuyên môn: Bạn cần có kiến thức vững về các nguyên liệu làm bánh và cách chúng tương tác với nhau trong quá trình chế biến. Việc hiểu rõ về các công thức, kỹ thuật trộn bột, ủ bột, nướng và trang trí bánh sẽ giúp bạn tạo ra những sản phẩm chất lượng cao. Ngoài ra, bạn cũng nên biết cách xử lý các vấn đề có thể xảy ra trong quá trình làm bánh, như điều chỉnh nhiệt độ lò hoặc thay đổi tỷ lệ nguyên liệu. Kiến thức về an toàn thực phẩm và vệ sinh trong quá trình sản xuất cũng rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và bảo vệ uy tín của cửa hàng.

Yêu cầu kỹ năng

  • Kỹ năng chế biến và nấu ăn: Bạn cần có khả năng nắm bắt và thực hiện các công thức làm bánh một cách chính xác. Sự khéo léo trong việc trộn, nhào bột và nướng bánh là rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao. Kỹ năng này không chỉ giúp bạn tạo ra bánh ngon mà còn tăng hiệu suất làm việc trong môi trường bếp bận rộn.
  • Kỹ năng quản lý thời gian: Trong công việc làm bánh, bạn cần biết cách sắp xếp và quản lý thời gian một cách hiệu quả. Điều này bao gồm việc lên kế hoạch cho từng bước trong quy trình làm bánh để đảm bảo mọi thứ được hoàn thành đúng thời hạn. Kỹ năng này giúp bạn tránh tình trạng bội thực công việc và duy trì chất lượng sản phẩm.
  • Kỹ năng sáng tạo: Bạn cũng cần có khả năng sáng tạo để phát triển các công thức bánh mới và trang trí bánh một cách độc đáo. Sự sáng tạo không chỉ giúp bạn tạo ra sản phẩm hấp dẫn mà còn thu hút khách hàng và làm nổi bật thương hiệu của bạn. Kỹ năng này cũng cho phép bạn thích ứng và cải thiện các công thức truyền thống để đáp ứng nhu cầu thị trường hiện đại.

Các yêu cầu khác

  • Khả năng làm việc dưới áp lực: Bạn cần có khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường áp lực cao, đặc biệt trong những giờ cao điểm hoặc khi có đơn hàng lớn. Sự bình tĩnh và tập trung trong những tình huống này sẽ giúp bạn hoàn thành công việc đúng hạn và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
  • Chăm sóc sức khỏe và vệ sinh cá nhân: Việc giữ gìn sức khỏe và vệ sinh cá nhân là cực kỳ quan trọng trong ngành thực phẩm. Bạn cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh để đảm bảo không chỉ an toàn cho bản thân mà còn cho người tiêu dùng.

Lộ trình thăng tiến của thợ làm bánh

Trong ngành ẩm thực, đặc biệt là lĩnh vực làm bánh, thợ làm bánh không chỉ đơn thuần là người chế biến các sản phẩm bánh ngọt, mà còn là nghệ sĩ sáng tạo trong từng chiếc bánh. Sự phát triển của ngành công nghiệp bánh đã mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn, từ việc trở thành thợ làm bánh cho đến những vị trí cao hơn như trưởng nhóm hoặc giám đốc bếp bánh. Lộ trình thăng tiến trong nghề không chỉ mang lại cơ hội phát triển kỹ năng mà còn đi kèm với mức lương trung bình ngày càng hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các vị trí trong lộ trình thăng tiến của thợ làm bánh, từ đó khám phá tiềm năng tài chính và nghề nghiệp mà bạn có thể đạt được.

Kinh
nghiệm 
Chức vụ Mức lương 
Dưới 1 năm Phụ bếp bánh 4.000.000 - 6.000.000 đồng/tháng
Từ 2 - 3 năm Thợ làm bánh/ Đầu bếp bánh 8.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng
Từ 3 - 5 năm Tổ trưởng bếp bánh 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng
Từ 5 - 8 năm Quản lý bếp bánh 30.000.000 - 50.000.000 đồng/tháng
Trên 8 năm Chuyên gia bếp bánh 50.000.000 - 80.000.000 đồng/tháng

1. Phụ bếp bánh

Mức lương:  4.000.000 - 6.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: Dưới 1 năm

Là phụ bếp bánh, bạn sẽ hỗ trợ các thợ làm bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công việc đơn giản như trộn bột, nhào bột và làm sạch khu vực làm việc. Bạn sẽ học hỏi từ những người có kinh nghiệm để nắm vững các kỹ thuật cơ bản và quy trình làm bánh. Đây là bước khởi đầu quan trọng, giúp bạn hiểu rõ về công việc và tích lũy kinh nghiệm thực tế.

>> Đánh giá: Vị trí này phù hợp cho những ai mới bắt đầu trong nghề và muốn tìm hiểu sâu hơn về làm bánh. Bạn sẽ có cơ hội tiếp xúc với quy trình làm bánh và học hỏi từ các chuyên gia trong lĩnh vực.

2. Thợ làm bánh/ Đầu bếp bánh

Mức lương: 8.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: Từ 2 - 3 năm

Khi trở thành thợ làm bánh, bạn sẽ tự mình chế biến và nướng các loại bánh, từ bánh ngọt đến bánh mì. Bạn cần nắm vững các công thức và kỹ thuật làm bánh để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao. Bạn cũng sẽ tham gia vào việc sáng tạo và thử nghiệm các công thức mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

>> Đánh giá: Đây là vị trí giúp bạn phát triển kỹ năng chuyên môn và tự tin hơn trong nghề. Sự sáng tạo trong việc làm bánh cũng cho phép bạn thể hiện cá tính và phong cách riêng.

3. Tổ trưởng bếp bánh

Mức lương: 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: Từ 3 - 5 năm

Là tổ trưởng bếp bánh, bạn sẽ quản lý và giám sát đội ngũ thợ làm bánh trong việc sản xuất và chế biến các loại bánh. Bạn cần đảm bảo rằng tất cả sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng và tiến độ sản xuất được duy trì. Ngoài ra, bạn cũng sẽ đào tạo và hướng dẫn các thành viên trong nhóm về kỹ thuật làm bánh.

>> Đánh giá: Vị trí này đòi hỏi bạn có kỹ năng lãnh đạo và khả năng quản lý tốt. Bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hiệu suất làm việc và chất lượng sản phẩm của bếp bánh.

4. Quản lý bếp bánh

Mức lương: 30.000.000 - 50.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: Từ 5 - 8 năm

Sau khi thăng chức lên quản lý bếp bánh, bạn sẽ chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của bếp bánh, từ lên kế hoạch sản xuất đến quản lý nhân sự. Bạn sẽ giám sát quy trình làm bánh và đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được thực hiện nghiêm ngặt. Đồng thời, bạn cũng sẽ làm việc với các bộ phận khác để đảm bảo sản phẩm phù hợp với yêu cầu thị trường.

>> Đánh giá: Vị trí này yêu cầu bạn có tầm nhìn chiến lược và khả năng lãnh đạo xuất sắc. Bạn sẽ có cơ hội đóng góp lớn vào sự phát triển của thương hiệu và chất lượng sản phẩm.

5. Chuyên gia bếp bánh

Mức lương:  50.000.000 - 80.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: Trên 10 năm

Nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực của mình, bạn có thể trở thành chuyên gia bếp bánh, tập trung vào nghiên cứu và phát triển các công thức bánh mới, đồng thời đưa ra giải pháp cải tiến quy trình sản xuất. Bạn sẽ đóng vai trò tư vấn cho các phòng ban khác và tham gia vào các dự án lớn của công ty. Sự sáng tạo và kiến thức chuyên sâu về các nguyên liệu sẽ giúp bạn tạo ra những sản phẩm độc đáo.

>> Đánh giá: Vị trí này mang lại cho bạn cơ hội thể hiện sự sáng tạo và phát triển nghề nghiệp cao. Bạn sẽ được coi là người dẫn dắt trong lĩnh vực làm bánh, có ảnh hưởng lớn đến sản phẩm của công ty.

Xem thêm:

Việc làm Thợ làm bánh đang tuyển dụng

Việc làm phụ bếp mới nhất

Việc làm Đầu bếp

Việc làm Nhân viên phục vụ nhà hàng

Tìm việc theo nghề nghiệp