Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Tổ chức, điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động ẩm thực, bảo đảm duy trì chất lượng sản phẩm dịch vụ phục vụ.
- Chịu trách nhiệm về doanh thu và chi phí của bộ phận.
- Tham mưu cho Ban Lãnh Đạo các kế hoạch, chương trình, chính sách nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của nhà hàng.
- Tham gia phối hợp công việc với các Phòng ban, Bộ phận khác để đảm bảo các hoạt động kinh doanh của bộ phận.
- Đào tạo, huấn luyện nghiệp vụ, kỹ năng cho nhân viên các cấp.
- Thông tin chi tiết sẽ được trao đổi khi phỏng vấn trực tiếp.
Quyền lợi được hưởng
- Lương cạnh tranh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn.
- Lương tháng thứ 13 cùng các chế độ thưởng kinh doanh hấp dẫn.
- Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT theo luật lao động.
- Đồng phục và cơm ca được cung cấp bởi Khách sạn.
- Được hưởng tất cả các chế độ đãi ngộ, phúc lợi của khách sạn: Thưởng dịp lễ tết, sinh nhật, tham gia các hoạt động tập thể, du lịch, nghỉ mát,...
- Tham dự các khóa đào tạo nâng cao phục vụ chuyên môn.
Yêu cầu công việc
- Có khả năng giao tiếp tốt bằng Tiếng Anh.
- Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp chuyên ngành quản lý nhà hàng khách sạn hoặc các chuyên ngành có liên quan.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có tinh thần trách nhiệm cao, sáng tạo và chịu được áp lực cao trong công việc.
- Kỹ năng quản lý, quản trị rủi ro, giao tiếp, giải quyết vấn đề.
Yêu cầu hồ sơ
Ứng viên có thể ứng tuyển qua:
- Trang Hotel Job
- Zalo: 0941871646
- Nộp trực tiếp tại 263 Lê Hồng Phong, P. Thắng Tam, TP. Vũng Tàu - Khách sạn Malibu.
Hồ sơ bao gồm (không cần công chứng):
- Sơ yếu lý lịch.
- Đơn xin việc.
- Bản sao CMND/CCCD; Hộ khẩu/Sổ tạm trú.
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: Mr. Luân 0941.871.646
Malibu Hotel xây dựng qui mô theo tiêu chuẩn 4 sao khách sạn trên 200 phòng, trên 170 nhân viên, khách sạn chúng tôi được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang trọng. Tọa lạc tại 263 Lê Hồng Phong (nối dài), phường Thắng Tam, TP .Vũng Tàu. Malibu Hotel bao gồm các khu vực: Front Office Coffee Lounge. Housekeeping F&B: Ẩm Thực, Nhà Hàng độc đáo Conference Room: là nơi thuận tiên cho các doanh nghiệp tổ chức các sự kiện, cuộc họp quan trọng,.. Recreation bao gồm: Spa, Swimming Pool, Gym với đầy đủ thiết bị tiện nghi mới và hiện đại nhất nhằm mang đến cho khách hàng một trải nghiệm thư thái nhất. Mong muốn chung của Malibu Hotel như sau:
- Đối với khách hàng: Chất lượng phục vụ được đặt lên hàng đầu. Đem đến cho khách hàng sự thoải mái, trải nghiệm mới và phục vụ nhiệt tình của toàn bộ nhân viên
- Đối với nhân viên: Tạo nên môi trường làm việc thân thiện, hòa đồng, tích cực, phong cách làm việc chuyên nghiệp. Định hướng nhân viên có cơ hội phát huy bản thân, thăng tiến trong công việc, thu nhập ổn định và tạo sự gắn bó giữa nhân viên và khách sạn trên con đường xây dựng ngày một lớn mạnh
- Đối với xã hội: Gắn xã hội trong kinh doanh; tuân thủ quy trình, quy chuẩn và nội quy lao động. Cùng địa phương hợp tác tốt trong mọi lĩnh vực. Welcome all candidates to Malibu Hotel
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Thực tập sinh ẩm thực là gì?
Thực tập sinh Bếp/Ẩm thực (Culinary intern) là người tham gia vào một chương trình thực tập trong lĩnh vực ẩm thực và nấu ăn. Trong thời gian thực tập, họ được đào tạo và hướng dẫn bởi các đầu bếp chuyên nghiệp để họ có thể học và phát triển kỹ năng làm việc trong môi trường nhà hàng hoặc bếp chuyên nghiệp.
Mô tả công việc của thực tập sinh Ẩm thực
Công việc của thực tập sinhẨm thực tập trung vào việc hỗ trợ trong mọi khía cạnh của quá trình chuẩn bị và phục vụ món ăn, đồng thời cũng là cơ hội để họ học hỏi và phát triển kỹ năng trong ngành ẩm thực.
Công việc của một thực tập sinh Bếp/Ẩm thực thường bao gồm các hoạt động sau:
-
Chuẩn bị nguyên liệu: Thực tập sinh thường được giao nhiệm vụ chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn, bao gồm rửa, cắt, và chế biến các loại thực phẩm theo hướng dẫn của đầu bếp.
-
Hỗ trợ trong việc nấu ăn: Họ sẽ tham gia vào các quá trình nấu nướng, hỗ trợ các đầu bếp bằng cách thực hiện các công đoạn như sào, hầm, nướng, hấp, hoặc chiên.
-
Tham gia vào việc lên thực đơn: Thực tập sinh có thể được yêu cầu tham gia vào việc đề xuất món ăn hoặc trình bày ý kiến về việc phát triển thực đơn dựa trên kinh nghiệm của họ và sở thích ẩm thực.
-
Thực hiện công việc vệ sinh: Đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh trong khu vực làm việc là một phần quan trọng của công việc của thực tập sinh. Họ phải tuân thủ các quy định vệ sinh thực phẩm và thực hiện các biện pháp an toàn thích hợp.
-
Hỗ trợ trong việc trang trí và trình bày món ăn: Thực tập sinh có thể được giao nhiệm vụ trang trí và trình bày món ăn trên đĩa hoặc dĩa, giúp tạo ra các bữa ăn hấp dẫn và thú vị cho khách hàng.
-
Học hỏi và phát triển kỹ năng: Quan trọng nhất, thực tập sinh sẽ dùng thời gian này để học hỏi từ các đầu bếp chuyên nghiệp, làm việc trong môi trường bếp thực tế và phát triển kỹ năng cần thiết để trở thành một đầu bếp giỏi trong tương lai.
Thực tập sinh ẩm thực có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
36 - 96 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Thực tập sinh ẩm thực
Tìm hiểu cách trở thành Thực tập sinh ẩm thực, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Thực tập sinh ẩm thực?
Yêu cầu tuyển dụng thực tập sinh Bếp/ Ẩm thực
Học vấn
-
Thực tập sinh thường cần ít nhất một bằng cấp trung học hoặc tương đương.
-
Một số chương trình thực tập có thể yêu cầu một số học vị hoặc chứng chỉ liên quan đến ẩm thực, như chứng chỉ nấu ăn cơ bản hoặc chứng chỉ vệ sinh thực phẩm.
Kinh nghiệm
-
Kinh nghiệm trước đó trong lĩnh vực ẩm thực được coi là một lợi thế, nhưng không bắt buộc đối với các vị trí thực tập.
-
Kinh nghiệm làm việc trong một môi trường nhà hàng hoặc bếp sẽ là một điểm cộng.
Kỹ năng
-
Kỹ năng giao tiếp: Có khả năng làm việc trong một môi trường đa dạng với đồng nghiệp và khách hàng.
-
Kỹ năng làm việc nhóm: Có khả năng hợp tác và làm việc hiệu quả trong nhóm.
-
Kỹ năng về vệ sinh và an toàn thực phẩm: Hiểu biết và tuân thủ các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm là rất quan trọng trong ngành ẩm thực.
-
Kỹ năng đa nhiệm và thích ứng: Có khả năng làm việc trong một môi trường nhanh chóng và linh hoạt, thích ứng với các thay đổi và yêu cầu công việc đa dạng.
-
Sự sáng tạo và cẩn thận: Có khả năng sáng tạo trong việc chuẩn bị và trang trí món ăn, đồng thời cũng cẩn thận và tỉ mỉ trong các quy trình làm việc.
Lộ trình thăng tiến của thực tập sinh Bếp/ Ẩm thực
Từ 0 - 2 năm đầu tiên: Thực tập sinh Bếp/ Ẩm thực
Trong giai đoạn này, thực tập sinh bếp sẽ học hỏi và phát triển kỹ năng cơ bản trong lĩnh vực ẩm thực. Họ sẽ tham gia vào các hoạt động chuẩn bị thực phẩm, hỗ trợ các đầu bếp chính và học cách thực hiện các công việc cơ bản trong bếp.
Từ 2 - 3 năm: Nhân viên Bếp/Ẩm thực cơ bản
Sau khi hoàn thành chương trình thực tập hoặc có đủ kinh nghiệm, thực tập sinh có thể được chấp nhận làm việc như là một nhân viên bếp cơ bản. Ở vị trí này, họ sẽ có cơ hội tham gia vào các hoạt động chuẩn bị và nấu ăn một cách độc lập hơn, đồng thời tiếp tục học hỏi và phát triển kỹ năng của mình.
Từ 3 - 5 năm: Đầu bếp phụ
Tiếp đó, bạn có thể tiến lên vị trí Đầu bếp phụ, sau khi tích được 3 - 5 năm kinh nghiệm. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm lớn hơn trong việc chuẩn bị và nấu ăn, có thể dẫn dắt một nhóm nhỏ và tham gia vào việc quản lý hoạt động hàng ngày trong bếp.
Từ 5 - 8 năm: Đầu bếp chính hoặc đầu bếp trưởng
Với sự kinh nghiệm và kỹ năng tích lũy được, một thực tập sinh có thể tiến lên vị trí đầu bếp chính hoặc đầu bếp trưởng. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm chịu trách nhiệm cao hơn trong việc quản lý hoạt động của bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu suất, đồng thời có thể tham gia vào việc phát triển thực đơn và đào tạo nhân viên mới.
Từ 8 trở lên: Quản lý nhà hàng hoặc đầu bếp
Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, một thực tập sinh có thể tiến lên vị trí quản lý nhà hàng hoặc đầu bếp. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng hoặc bếp, bao gồm quản lý nhân viên, quản lý chi phí và lợi nhuận, và đảm bảo chất lượng dịch vụ và món ăn.