Navigos 3.5 ★

Quản lý vận hành nhà hàng chịu trách nhiệm chính trong việc quản lý hoạt động hàng ngày, bao gồm quản lý nhân sự, dịch vụ khách hàng và duy trì chất lượng sản phẩm. Người giữ vị trí này cần có kỹ năng quản lý mạnh mẽ, khả năng giải quyết vấn đề hiệu quả và niềm đam mê với dịch vụ khách hàng, nhằm đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru và mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách hàng. Nhiệm vụ chính:
- Quản lý và giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bảo đảm dịch vụ khách hàng chất lượng cao và hiệu quả vận hành.
- Điều phối và quản lý nhân sự, bao gồm lịch làm việc, đào tạo nhân viên và đánh giá hiệu suất công việc.
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ và tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh và khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Phối hợp chặt chẽ với bếp trưởng và bộ phận khác để đảm bảo các món ăn và dịch vụ đạt tiêu chuẩn chất lượng.
- Đánh giá và cải thiện quy trình vận hành để tối ưu hóa hiệu quả công việc và sự hài lòng của khách hàng.
- Phát triển và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng, tạo dựng hình ảnh tích cực cho nhà hàng.

- Có kinh nghiệm quản lý hoặc giám sát trong lĩnh vực nhà hàng hoặc dịch vụ khách hàng.
- Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và giải quyết vấn đề mạnh mẽ.
- Có khả năng quản lý thời gian và ưu tiên công việc hiệu quả.
- Đam mê về ẩm thực và dịch vụ khách hàng.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực và thích nghi với môi trường làm việc đa dạng.

Bonus