![CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1693283178.png)
Mô tả công việc
We are looking for an experienced and qualified Head Chef to organize the kitchen’s activities. You will be the first in command in the facilities and will create and inspect dishes before they arrive at the customers ensuring high quality and contentment.
https://lacasadelhabano.vn/
Responsibilities:
1. Menu Development and Planning:
• Create, innovate, and update menus that align with the establishment's concept and customer preferences. Understand company concept, creative base on concept
• Balance creativity with practicality to deliver appealing and diverse culinary offerings.
2. Food Preparation and Presentation:
• Oversee food preparation, cooking techniques, and presentation to maintain consistent quality and presentation.
• Ensure that all dishes leaving the kitchen meet the established standards for taste, portion size, and visual appeal.
3. Kitchen Operations Management:
• Supervise and lead kitchen staff, including chefs, cooks, and assistants, ensuring smooth and efficient operations.
• Organize and delegate tasks to ensure timely food production and service.
• Monitor inventory levels, order supplies, and manage stock to minimize wastage and control costs.
4. Quality Control and Standards:
• Maintain high culinary standards and uphold the establishment's reputation for excellence.
• Regularly taste and evaluate dishes to confirm they meet quality and taste expectations.
5. Staff Training and Development:
• Recruit, train, mentor, and evaluate kitchen staff, fostering a culture of continuous improvement.
• Provide coaching and guidance to enhance culinary skills and teamwork.
6. Budgeting and Cost Management:
• Collaborate with management to set budgetary goals for food and labor costs.
• Source ingredients economically without compromising quality, and monitor cost controls.
7. Culinary Innovation:
• Stay updated with industry trends, culinary techniques, and ingredient sourcing.
• Experiment with new recipes, cooking methods, and presentation styles to keep the menu fresh and exciting.
8. Collaboration and Communication:
• Coordinate with front-of-house staff to ensure seamless service and address any guest concerns.
9. Guest Experience Enhancement:
• Interact with guests to understand preferences, receive feedback, and accommodate special requests.
• Use feedback to enhance menu offering and dining experience.
10. Other work as assigned by BOD.
Quyền lợi được hưởng
- Competitive salary
- Full benefits
- Sales incentives: Based on the sales target achievement
- 13th month salary, ceremony, Tet
- The opportunity to experience high-end service
Yêu cầu công việc
Qualifications and Skills:
• Culinary degree or equivalent culinary education and experience.
• Proven experience as a Sous Chef or in a similar senior culinary role.
• Foreigner is prioritized
• Proficiency in menu development, recipe creation, and culinary techniques.
• Knowledge of food safety regulations and kitchen management best practices.
Yêu cầu hồ sơ
Working Place: 2-4 Ngo Quyen Street, Hoan Kiem District , Ha Noi
![CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1693283178.png)
Thành lập và đi vào hoạt động tại thị trường Việt Nam từ năm 2008, với vị thế là nhà bán lẻ tiên phong với mô hình hiện đại phong cách Hàn Quốc, CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM hiện điều hành 14 siêu thị trải dài khắp các tỉnh thành Việt Nam. Tiên phong với mô hình bán lẻ hiện đại, LOTTE Mart giới thiệu đến người tiêu dùng danh mục hàng hóa đa dạng hơn 50,000 mặt hàng từ thực phẩm, đồ gia dụng, thời trang, điện máy… có chất lượng vượt trội, giá cả hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm; hơn 2.100 sản phẩm nhãn hàng riêng trong đó có nhiều sản phẩm đã từng gây tiếng vang tại thị trường Hàn Quốc, góp phần nâng cao sự tiện dụng và tạo ra những trải nghiệm mua sắm thú vị cho người tiêu dùng Việt Nam, bao gồm: các gian hàng ẩm thực, vui chơi, giải trí, không gian văn hóa nghệ thuật cuối tuần, tham gia các chương trình hoạt náo thú vị tại các siêu thị LOTTE Mart trên toàn quốc…
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chính sách như BHYT, BHXH, BHTN, …. theo quy định của Nhà Nước
- Được tham gia bảo hiểm tai nạn 24/24
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Ngày hội gia đình, tổ chức sinh nhật, mùng 8/3 cho chị em
Lịch sử thành lập
- Năm 2008, LOTTE Mart Quận 7 (TP.HCM) ra đời, từ đó, LOTTE Mart được xem là một trong những nhà bán lẻ nước ngoài đầu tiên góp mặt tại Việt Nam và phát triển thành công đến ngày nay.
- Tháng 4/2018, LOTTE Mart cho ra mắt cửa hàng tiện lợi đầu tiên tại tòa nhà PICO Cộng Hòa, cung cấp các sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, đặc biệt với sự tập trung định hướng vào dinh dưỡng bữa ăn hằng ngày, cửa hàng tiện lợi SPEED L của LOTTE Mart mang tới những giải pháp hoàn hảo cho người bận rộn, vừa tốt lại vừa tiết kiệm chi phí.
Mission
Công ty CP Trung tâm Thương mại LOTTE Việt Nam có sứ mệnh đáng tin cậy làm hài lòng khách hàng bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, đồng thời tạo ra một môi trường mua sắm an toàn và lợi ích.
Những nghề phổ biến tại Lotte Mart Việt Nam
Bạn làm việc tại Lotte Mart Việt Nam? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
![Logo Lotte Mart Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1693283178.png)