Mô tả công việc
• Directs and controls all subordinate pastry staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.
• Insures that all pastry production equipment is functioning properly and preventative maintenance is properly scheduled as well as routine maintenance and repairs are carried out efficiently.
• Co-ordinates with Executive Chef in ensuring that pastry operations function efficiently and on time, and production quantities are met
• Prepares duty rosters as directed
• Monitors the consistency of preparation and presentation of all pastry production areas to ensure that they conform to the requisite standards.
• Liaises with Executive Chef regarding purchasing and supplies to ensure that all food items ordered are of the appropriate quality.
• Assists in the implementation of the annual promotion plan and menu change cycle
• Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe book is maintained
• Assists in menu planning as directed.
• Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all pastry kitchen and related areas.
• Assists in the controlling and monitoring of all kitchen expenses.
• Prepares and submits reports as directed by supervisors
• Conduct frequent checks ensuring Mise-En-Place, production procedures, repair and maintenance, host grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary
• Assists in the selection, training and evaluation of pasty hosts
• Coaches, counsels, disciplines and develops pastry hosts.
Quyền lợi được hưởng
- Negotiable salary
- Single - room Accommodation
- Meals on duty
- Commencement Air Ticket
- 24/7 Accident Insurance
- Annual home leave flight tickets
- Professional and dynamic workplace
- Opportunity for learning, training, and development with an international, luxury lifestyle brand
- Other benefits to be discussed during the interview.
Yêu cầu công việc
- The incumbent should have spent sufficient time in all necessary sections of the Culinary Department.
- Prior experience as a Pastry Chef is preferred. Experience in the luxury market is essential.
- Maintain physical stamina and proper mental attitude to deal effectively with guests, management, and other hosts with courtesy and tactfulness.
- English with ability to communicate clearly.
Yêu cầu hồ sơ
- At least 2 years experience in similar position.
- A Culinary degree from a recognized hospitality school preferred.
CÔNG TY CỔ PHẦN LIÊN KẾT QUỐC TẾ KẾT QUỐC TẾ
INS & Sứ Mệnh
Được thành lập từ năm 2008, Anh ngữ Quốc tế INS English – trực thuộc tổ chức giáo dục Interlink Education, với 3 văn phòng đại diện tại Mỹ, Úc, Canada và 10 chi nhánh tại Việt Nam, tự hào là đơn vị giáo dục mang đến giải pháp học tiếng Anh hiện đại và hiệu quả theo phương pháp đào tạo tiên tiến được đánh giá bởi Viện khảo thí giáo dục Hoa Kỳ (ETS) và Đại học Cambridge (Anh quốc).
Hơn 50.000 lượt học viên đã tin tưởng theo học tại INS English và hơn 3.000 bạn đã lấy chứng chỉ của Đại học Cambridge và nhiều chứng chỉ quốc tế khác. Học viên INS English học tốt tiếng anh ở trường phổ thông, tự tin giao tiếp và đã gặt hái nhiều giải thưởng cao tại các cuộc thi học sinh giỏi các cấp.
INS English ghi dấu ấn khác biệt tại tất cả những nơi đặt chân đến với hình ảnh một trung tâm anh ngữ hiện đại, theo tiêu chuẩn quốc tế và có phương pháp giảng dạy tiếng anh đặc biệt hiệu quả.
Với những nỗ lực không mệt mỏi và những thành tích ban đầu đầy ấn tượng, INS English vinh dự nhận nhiều bằng khen của Sở Giáo dục và Đào tạo, chứng nhận của các tổ chức quốc tế. Đặc biệt, từ năm 2015 INS English chính thức là 1 trong 4 thương hiệu giáo dục thuộc “Top 100 thương hiệu dẫn đầu Việt Nam”.
Với sứ mệnh mang đến môi trường và trải nghiệm học tiếng anh hiện đại và hiệu quả, INS English không ngừng cải tiến để mang đến chất lượng giảng dạy Anh ngữ đạt chuẩn quốc tế ngay tại thị trường tỉnh. Tại đây, các học viên được tiếp cận những phương pháp giảng dạy hiện đại, tận hưởng không gian – hệ thống trang thiết bị tiên tiến giúp cho việc học tiếng Anh trở nên hiệu quả và dễ dàng nhất.