Grand Mercure Danang Hotel

Chuẩn bị và nấu các món ăn Hàn Quốc:

• Chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu và nấu các món ăn Hàn Quốc theo tiêu chuẩn và công thức của nhà hàng.
• Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về chất lượng, hương vị và cách bày trí.

Quản lý nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh:

• Kiểm tra và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho từng món ăn hàng ngày.
• Đảm bảo khu vực làm việc, dụng cụ nấu ăn và nguyên liệu được vệ sinh sạch sẽ, an toàn và đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tạo và cải tiến thực đơn món Hàn:

• Đề xuất và thử nghiệm các món ăn Hàn Quốc mới để thêm vào thực đơn.
• Thường xuyên cập nhật và điều chỉnh món ăn theo nhu cầu và phản hồi từ khách hàng.

Hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp:

• Hướng dẫn các nhân viên bếp khác về kỹ thuật chế biến món Hàn, cách trình bày và quy trình vệ sinh.
• Đào tạo nhân viên mới về tiêu chuẩn nấu món Hàn của nhà hàng.

Quản lý tồn kho và đặt hàng:

• Theo dõi số lượng nguyên liệu, đảm bảo có đủ nguồn cung cấp để đáp ứng nhu cầu.
• Phối hợp với bộ phận kho để quản lý tồn kho và đặt hàng nguyên liệu kịp thời.

Hỗ trợ các hoạt động của bếp:

• Phối hợp với các đầu bếp khác trong bếp để đảm bảo quy trình phục vụ món ăn suôn sẻ.
• Hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình chế biến món ăn.

_ Competitive salary and package

_ Service charge

_ Working professional environment

Có kinh nghiệm chế biến món Hàn tại các nhà hàng, khách sạn hoặc bếp chuyên nghiệp.

Nắm vững kỹ thuật chế biến món Hàn.

Khả năng tổ chức công việc và quản lý thời gian tốt.

Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm.