Mandala Hospitality Group

• Giám sát hoạt động rửa – vệ sinh – sắp xếp dụng cụ bếp, khu vực rửa, kho dụng cụ.
• Đảm bảo dụng cụ, chén dĩa, thiết bị bếp luôn sạch sẽ, đủ số lượng, sẵn sàng phục vụ vận hành.
• Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế hoạch vận hành.

Đảm bảo vệ sinh & an toàn

• Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, tiêu chuẩn nội bộ khách sạn.
• Kiểm soát việc sử dụng hoá chất tẩy rửa, bảo quản đúng quy định.
• Đảm bảo an toàn lao động trong khu vực bếp, phòng ngừa tai nạn.

Quản lý nhân sự

• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về quy trình làm việc, vệ sinh, an toàn.
• Theo dõi thái độ, tác phong, hiệu suất làm việc của nhân viên.
• Báo cáo các vấn đề nhân sự: nghỉ việc, vi phạm nội quy, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.

Quản lý tài sản & chi phí

• Kiểm soát hao hụt, hư hỏng dụng cụ bếp.
• Phối hợp kiểm kê định kỳ chén dĩa, dụng cụ, thiết bị.
• Đề xuất mua sắm, thay thế dụng cụ khi cần thiết.

Phối hợp các bộ phận liên quan

• Phối hợp chặt chẽ với Bếp, Nhà hàng, F&B để đảm bảo vận hành trơn tru.
• Hỗ trợ xử lý các yêu cầu phát sinh trong giờ cao điểm, tiệc, sự kiện.

Báo cáo

• Lập báo cáo ca, báo cáo sự cố, báo cáo tình trạng dụng cụ & vệ sinh.
• Báo cáo trực tiếp cho cấp quản lý theo yêu cầu.

• Lương cạnh tranh + thưởng phí phục vụ hằng tháng.
• Xét tăng lương, thưởng lễ tết, thưởng tháng, quý, lương tháng thứ 13;
• Có cơ hội nâng cao kiến thức và tạo dựng mối quan hệ với người thành công trong lĩnh vực Khách sạn; 
• Được tham gia khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng, talkshow hấp dẫn;
• Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ, CLB thể thao, cà phê & trà chiều...);
• Ký túc xá lưu trú cho nhân viên ở xa.
• Hỗ trợ phần ăn tại Canteen.

• Siêng năng, chịu khó, trung thực.
• Ưu tiên biết sử dụng các dụng cụ vệ sinh.
• Biết cách quản lý, sắp xếp công việc và phối hợp làm việc với bộ phận.

Địa điểm làm việc: ĐT716, Phường Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận