Park Hyatt Saigon

Hồ Chí Minh

25 - 100 nhân viên

https://careers.hyatt.com/ca...

Nhà hàng / Khách sạn

Đã xác minh

Tổng quan

Review

Việc làm

Mức lương

Phỏng vấn

Mã số thuế

Các phòng ban đang tuyển dụng tại Park Hyatt Saigon

Lao động có tay nghề và sản xuất

17 đang tuyển

Nhân sự

10 đang tuyển

Dịch vụ bán lẻ và thực phẩm

5 đang tuyển

Du lịch, khách sạn

4 đang tuyển

Tư vấn

1 đang tuyển

Buôn bán/ Kinh doanh

1 đang tuyển

Việc làm Park Hyatt Saigon

Cập nhật 12/02/2025 23:11

Lọc kết quả tìm kiếm của bạn theo tên việc làm, địa điểm.

Tìm thấy 5 việc làm đang tuyển dụng

Executive Chef

Park Hyatt Saigon

84 việc làm 6 lượt xem

Hết hạn ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Mức lương: Thỏa thuận

Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng

Ngày đăng tuyển: 09/10/2024

Hạn nộp hồ sơ: 30/11/2024

Hình thức: Giờ hành chính

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Số lượng: 1

Giới tính: Không yêu cầu

Nghề nghiệp

Phụ bếp

Ngành

Nhà hàng / Khách sạn

Địa điểm làm việc

- Thị Xã Uông Bí - Quảng Ninh

Mô tả công việc

Guarantees a high standard of culinary services offered to guests.
In conjunction with the F&B Director, prepares the hotel's F&B offers in line with the hotel's positioning (market, competition etc) and brand policy.
Able to innovate and diversify services offered to guests.
Manages and motivates the kitchen staff in order to offer a high standard of service to guests.
Responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.
Responsible for meeting the department's quantitative and qualitative targets.
Manages stocks and supplies
Carries out inventories, inputs data and explains consumption differences
With the team, is continually looking for ways to improve costs and ratios while maintaining the high standard of service.
Observes legal requirements for food hygiene and sanitation.
Supervises food preparation, cost, quality, quantity, inventories, portion control, menu planning, recipes and testing of samples submitted by Purchasing Department.
Develops standard recipes card for all dishes to ensure proper portion control, uniformity of taste and quality; tests new products, recipes and formulas.
Develops new cooking methods for improvement of cuisines, maintain contact with other chefs and visits other kitchens to keep update of new development in food and equipment.
Interviews and hires applicants for employment; responsible for training program and proper placement of employees; sets up work schedules and job requirements.
Handles varied correspondence regarding customer complaints, suggestion for new dishes, requests for special food.
Work closely with all Senior Chefs of other kitchens to ensure that guest requirements and services are met and expedited with minimum delay.
Ensures a safe work environment for all kitchen staff and removes any obstacles that may obstruct the performances of staff.
Responsible for creating job descriptions for all kitchen staffs.
Organizes and supervises food preparations in line with the occupancy and consumption forecasts
Prepares dishes and/or supervises preparation.
Supervises all sections of the kitchen: production of hot and cold dishes, patisserie and stewarding.
Coordinates with restaurant serving staff in order to ensure that service runs smoothly
Ensures that all information is disseminated to other departments.
Ensures the respect and due application of the rules of hygiene in the department (As per Hygiene Analytical Critical Control Point/ HACCP standards etc)
Sets up action plan for the hygiene analysis results and tracks implementation
Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.
Organizes the welcome and integration of new employees
Prepares and/or checks the work schedules in line with activity forecasts
Carries out annual performance appraisals and sets targets for employees
Prepares the training plan for the department and ensures the implementation

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary.
Develop your talent trough learning programs by Accor Academy.
Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide.

Yêu cầu công việc

At least 2 years of experience in similar position preferably in international 4-5 star hotel/resort
Excellent reading, writing and oral proficiency in English language
Proficient in MS Excel, Word & Power Point

Yêu cầu hồ sơ

-Ứng tuyển ngay trên website Hoteljob.vn

Khu vực

Quận 1 - Việc làm tại Quận 1, Việc làm tại Hồ Chí Minh

Báo cáo

Park Hyatt Saigon Xem trang công ty

Quy mô:

25 - 100 nhân viên

Địa điểm:

2 Lam Son Square, Bến Nghé, Quận 1

Khách sạn Park Hyatt Saigon tọa lạc tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, kế bên nhà hát Thành Phố và gần kề các địa danh văn hóa và lịch sử nổi tiếng. Khách sạn gồm 245 phòng và suite mang phong cách thuộc địa Pháp thanh lịch vừa được tu bổ để mang đến một đẳng cấp sang trọng mới với thiết kế tinh tế, nội thất được làm bằng tay tinh xảo và những tiện ích cao cấp, hiện đại. Các nhà hàng và quán bar đẳng cấp quốc tế bao gồm nhà hàng Opera chuyên về các món Ý truyền thống, nhà hàng Square One phục vụ ẩm thực Việt và Pháp, khu vực Park Lounge phục vụ trà chiều danh tiếng và 2 Lam Son Bar, một trong những điểm đến hàng đầu của thành phố về đêm. Những khu vực tổ chức sự kiện theo phong cách ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng lần đầu tiên được ra mắt tại Park Hyatt Saigon bao gồm Pool House với bếp nướng BBQ ngoài trời và Guest House với khu bếp mở hiện đại, sống động. Xuân Spa yên tĩnh mang đến những gói trị liệu lấy cảm hứng từ các thành phần và nguyên liệu truyền thống của Việt Nam. Trong khi đó, phòng tập được trang bị hiện đại cùng hồ bơi trong xanh hứa hẹn sẽ trở thành một địa điểm thư giãn tuyệt đối. Đội ngũ nhân viên tận tâm tại khách sạn Park Hyatt Saigon mang đến những dịch vụ chu đáo và thân thiện cho những vị khách quý đang cần nghỉ ngơi và những dịch vụ cao cấp được thiết kế riêng.

Xem thêm