Công ty TNHH dự án Hồ Tràm 3.8 ★

Hồ Chí Minh

100 - 200 nhân viên

https://www.thegrandhotram.c...

Đã xác minh

Tổng quan

Review

160

Việc làm

155

Mức lương

Phỏng vấn

Mã số thuế

Việc làm Công ty TNHH dự án Hồ Tràm

Cập nhật 31/10/2024 21:27

Lọc kết quả tìm kiếm của bạn theo tên việc làm, địa điểm.

Tìm thấy 9 việc làm đang tuyển dụng

QUẢN LÝ BẾP

Công ty TNHH dự án Hồ Tràm 3.8★

5 đánh giá 160 việc làm 2 lượt xem

Thông tin cơ bản

Mức lương: 12 - 20 triệu

Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng

Ngày đăng tuyển: 14/10/2024

Hạn nộp hồ sơ: 15/11/2024

Hình thức: Làm theo ca

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Số lượng: 1

Giới tính: Không yêu cầu

Nghề nghiệp

Đầu bếp

Ngành

Thực phẩm & Đồ uống

Địa điểm làm việc

- Quận Hải Châu - Đà Nẵng

Mô tả công việc

- Xây dựng cơ cấu tổ chức, Quản lý con người và phân công công việc:

Điều hành chung các Bếp thuộc Công ty và Chi nhánh.

Thiết lập các vị trí chuyên môn bếp phù hợp với mô hình kinh doanh của Công ty, chi nhánh; Đảm bảo tính chuyên môn và công nghiệp hoá.
Hướng dẫn, đào tạo, đánh giá các vị trí Trưởng ca trên cơ sở các quy định về đào tạo của Chú Bi quán nướng, JD Trưởng ca.
Giám sát, định hướng Trưởng ca trong: Phân công công việc, giám sát, đánh giá quá trình làm việc của nhân viên Bếp.
Kết nối, tạo môi trường làm việc phú hợp với Văn hoá Chú bi, trên cơ sở lấy Sổ tay nhân viên làm kim chỉ nam cho mọi hành động.

2. Lập menu, Quản lý chất lượng món ăn; Chất lượng Vệ sinh ATTP, ATLĐ

Phối hợp với BGĐ và các bộ phận chức năng trong công tác xây dựng, điều chỉnh hoặc thay đổi menu trong từng giai đoạn kinh doanh; phù hợp định hướng, phân khúc khách hàng của chi nhánh hoặc các giai đoạn kinh doanh
Xây dựng các công thức, tiêu chuẩn, quy cách món ăn cho công tác vận hành bếp trên cơ sở menu đã được phê duyệt.
Tổ chức thực hiện và giám sát việc tuân thủ các quy định về Vệ sinh ATTP, ATLĐ. PCCN của Công ty và của Pháp luật liên quan.

3. Đề xuất mua sắm, lựa chọn nhà cung cấp thiết bị, CCDC, NVL; Quản lý nguyên vật liệu và trang thiết bị, CCDC

Đề xuất mua sắm, sửa chữa các trang thiết bị, ccdc trên cơ sở kiến nghị của Trưởng ca và điều kiện vận hành bếp thực tế.
Đề xuất mua sắm NVL, lựa chọn hoặc thay đổi nhà cung cấp trên cơ sở tính ổn định (số lượng, chất lượng), chuẩn hoá và giá cả.
Xây dựng quy định và giám sát quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa máy móc, trang thiết bị, CCDC bếp đảm bảo tính hiệu quả và tiết kiệm.

4. Giám sát thực hiện, đề xuất xây dựng/sửa đổi các quy trình/quy định vận hành

Giám sát việc Tuân thủ các quy định, quy trình vận hành.
Đề xuất thay đổi/điều chỉnh nếu không còn phù hợp.
Đề xuất cải tiến quy định/quy trình, sơ đồ tổ chức bếp phù hợp từng giao đoạn kinh doanh, đảm bảo tính cải tiến và cập nhật kiến thức liên tục nhằm nâng cao chất lượng Con người – Sản phẩm

Quyền lợi được hưởng

Phụ cấp ăn ca
Được thưởng trong những ngày lễ, Tết.
Thưởng hiệu suất công việc.
Phụ cấp đi lại và điện thoại.

Yêu cầu công việc

- Không yêu cầu phải biết nấu ăn.

- Có kinh nghiệm tương đương ít nhất 01 năm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hoặc 01 năm kinh nghiệm với công tác quản lý.

- Có năng lực quản lý, kiểm soát, kiểm tra các công việc liên quan đến bếp.

- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc

- Có khả năng chịu áp lực cao

- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chuyên tâm với công việc

Yêu cầu hồ sơ

Đơn xin việc

Khu vực

Huyện Xuyên Mộc - Việc làm tại Huyện Xuyên Mộc, Việc làm tại Bà Rịa - Vũng Tàu

Vũng Tàu - Việc làm tại Vũng Tàu

Báo cáo

Công ty TNHH dự án Hồ Tràm Xem trang công ty

Quy mô:

100 - 200 nhân viên

Địa điểm:

Khu B, dự án Hồ Tràm, Xã Phước Thuận, Huyện Xuyên Mộc, Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam

Asian Coast Development Limited (ACDL) là công ty phát triển quốc tế, chuyên về đầu tư và xây dựng các khu nghỉ dưỡng phức hợp. ACDL, thông qua công ty con là Công ty TNHH Dự án Hồ Tràm, là đơn vị phát triển Hồ Tràm Strip – cụm năm khu nghỉ dưỡng phức hợp xây dựng trên diện tích đất rộng hơn 400 hecta, nằm dọc bãi biển Hồ Tràm dài hơn hai kilomét.
Hồ Tràm Strip bao gồm:
The Grand Hồ Tràm Strip – khu nghỉ dưỡng phức hợp 1.100 phòng khách sạn năm sao
The Bluffs, sân golf chuẩn quốc tế do tay golf huyền thoại Greg Norman thiết kế
Khu nghỉ dưỡng phức hợp thứ hai do Pinnacle Entertainment Group điều hành
03 khu nghỉ dưỡng phức hợp năm sao khác

Chính sách bảo hiểm

Được hưởng chính sách bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp,….
Được tham gia bảo hiểm tai nạn cá nhân

Các hoạt động ngoại khóa

Du lịch hằng năm
Các hoạt động vui chơi giải trí, thể thao

Lịch sử thành lập

The Grand Ho Tram Strip thành lập vào năm 2016

Mission

Với hơn 15 nhà hàng và quán bar, 5 hồ bơi, 2 Spa đạt giải thưởng, sân golf đẳng cấp hàng đầu Châu Á – The Bluffs Grand Hồ Tràm Strip – do Greg Norman thiết kế và cam kết sẽ làm hài lòng du khách từ khắp nơi trên thế giới, The Grand Hồ Tràm Strip đã nhanh chóng khẳng định mình là viên ngọc quý trên vương miện du lịch Việt Nam.