![Minawa Kenhga Resort & Spa Ninh Bình Minawa Kenhga Resort & Spa Ninh Bình](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/40/images-1698830937.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE) CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)
![Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Địa Ốc Kim Oanh Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Địa Ốc Kim Oanh](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/5-1693404359.jpg)
![Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/tai-xuong-27-1696173113.png)
![CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/images-1-1696513514.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Ẩm Thực Mặt Trời Vàng Công Ty Cổ Phần Ẩm Thực Mặt Trời Vàng](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/logo-2-1694785556.png)
![CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/images-1-1696513514.jpg)
![Golden Gate Trade & Service JSC Golden Gate Trade & Service JSC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/1-1694419000.png)
![Salinda Resort Phu Quoc Island Salinda Resort Phu Quoc Island](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-12-1695433353.png)
![Công ty TNHH MTV DL XD TM Phương Nam Công ty TNHH MTV DL XD TM Phương Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/1-1694424710.png)
![Công ty TNHH MTV DL XD TM Phương Nam Công ty TNHH MTV DL XD TM Phương Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/1-1694424710.png)
![Công ty INN SAI GON Công ty INN SAI GON](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-8-1695525193.png)
![Capella-d1 Capella-d1](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-61-1697897155.png)
![Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Nhà Hàng Bia Thủ Công Pasteur Street Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Nhà Hàng Bia Thủ Công Pasteur Street](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-1-1695826306.png)
![Công ty cổ phần VINPEARL Công ty cổ phần VINPEARL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-5-1693271728.png)
![Công Ty TNHH TM & XNK Nhất Lâm Công Ty TNHH TM & XNK Nhất Lâm](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/19/download-5-1693273374.png)
![Công ty TNHH Kin Hotel One Công ty TNHH Kin Hotel One](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-5-1711467077.png)
![Hotel De L’Amour Tam Đảo Hotel De L’Amour Tam Đảo](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/95/64a27cf75b3f84-26913737-1715246672.png)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NGỌC THỊNH PHÁT CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NGỌC THỊNH PHÁT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/iumgcqm7dhkekeoard1zhcfyizyr8jbs-1645777316-aefeef7472f07523c5c75d683a43f673-1698250903.jpg)
![Công Ty TNHH Golden Shark Công Ty TNHH Golden Shark](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-16-1696262912.png)
![Công ty Cổ phần Thương mại dịch vụ Quốc tế ABC Việt Nam Công ty Cổ phần Thương mại dịch vụ Quốc tế ABC Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692433199.png)
![CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NGỌC THỊNH PHÁT CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NGỌC THỊNH PHÁT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/iumgcqm7dhkekeoard1zhcfyizyr8jbs-1645777316-aefeef7472f07523c5c75d683a43f673-1698250903.jpg)
![Golden Imperial Hotel Da Lat Golden Imperial Hotel Da Lat](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/102/354920133-217961787739249-2356689057179600205-n-1699547931.jpg)
![Công ty Cổ phần IN DINING Công ty Cổ phần IN DINING](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-6-1704030152.png)
![Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/tai-xuong-27-1696173113.png)
![Golden Gate Trade & Service JSC Golden Gate Trade & Service JSC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/1-1694419000.png)
![Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/tai-xuong-27-1696173113.png)
![Tập đoàn BRG Tập đoàn BRG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1694059314.png)
![Công ty Cổ phần Đông Tây Hospitality Công ty Cổ phần Đông Tây Hospitality](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-10-30t234536852-1698684348.png)
![Tập đoàn BRG Tập đoàn BRG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1694059314.png)
![Sheraton Hanoi West Sheraton Hanoi West](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/517/shehanhsblack-290376-sheratonblacklogo-png-1714881404.png)
![RGF HR Agent Vietnam Co., LTD RGF HR Agent Vietnam Co., LTD](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/gcr1506742559-1694526786.jpg)
![Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP Công ty Cổ phần thương mại Dịch Vụ Cổng Vàng - GOLDEN GATE GROUP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/tai-xuong-27-1696173113.png)
![Radisson Resort Phan Thiết Radisson Resort Phan Thiết](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-20-1697469793.png)
![Công Ty Cổ Phần In Holdings Công Ty Cổ Phần In Holdings](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/300x250x0-z2419635372102-807a5fa2e407360d946c711026dc8ec7-1694445490.jpg)
![Nhà Hàng GangBuk Nhà Hàng GangBuk](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/517/tai-xuong-38-1710479383.png)
![Fusion Original Saigon Centre Fusion Original Saigon Centre](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-5-1700986984.png)
![Holiday Inn & Suites Saigon Airport Holiday Inn & Suites Saigon Airport](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-1-1693555896.jpg)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ ĂN UỐNG HOÀNG TÂM CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ ĂN UỐNG HOÀNG TÂM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-13-1709392971.png)
![Công Ty Cổ Phần Ẩm Thực Thiên Lý Công Ty Cổ Phần Ẩm Thực Thiên Lý](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-7-1696173898.png)
![Le Chanvre Hanoi Hotel & Spa Le Chanvre Hanoi Hotel & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/images-4-1700665503.png)
![Tập đoàn BRG Tập đoàn BRG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1694059314.png)
![Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Ẩm Thực Yum Yum Việt Nam Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Ẩm Thực Yum Yum Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/517/tai-xuong-24-1705866087.png)
![CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-10-1694015600.png)
![Regent Phú Quốc Regent Phú Quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/screenshot-2023-08-11-151959-1691742128.jpg)
![CÔNG TY TNHH HOÀNG AN NHIÊN CÔNG TY TNHH HOÀNG AN NHIÊN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/62/1671612937019-logo-1694528296.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN ZUMSTART CÔNG TY CỔ PHẦN ZUMSTART](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-16-1693326215.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN ZUMSTART CÔNG TY CỔ PHẦN ZUMSTART](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-16-1693326215.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ CHÂU Á THÁI BÌNH DƯƠNG CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ CHÂU Á THÁI BÌNH DƯƠNG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-30-1694014162.png)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![Prime Steak Boutique Prime Steak Boutique](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-14-1713541403.png)
![Hệ Thống Nhà hàng WARNING ZONE Hệ Thống Nhà hàng WARNING ZONE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-16-1694526535.png)
![Sen Hotel Group Sen Hotel Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-1694874232.jpg)
![Mandala Hospitality Group Mandala Hospitality Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/5e82a9827ab475436758a58b2bf48b78-1700144923.png)
![The Chi Boutique Hotel The Chi Boutique Hotel](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-44-1702572782.jpg)
![Công ty TNHH Thương Mại và Du Lịch Song Long Công ty TNHH Thương Mại và Du Lịch Song Long](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/logo-1696297984.png)
![CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ HẢI SẢN MỸ HẠNH CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ HẢI SẢN MỸ HẠNH](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/276322683-344233704424758-8222277173277793461-n-1697085580.jpg)
![FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-17-1701700645.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-8-1694682700.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH PHỐ DU LỊCH SINH THÁI SƠN TIÊN CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH PHỐ DU LỊCH SINH THÁI SƠN TIÊN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-8-1693409632.jpg)
![Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Orifood VN Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Orifood VN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-6-1704213163.png)
![CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/aqaaqejkyfhh6stwpmkvsmez1ey5mhkx-1662710098-80c57162978dcc0da4f05fc119f7fd2e-1694798069.png)
![Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Orifood VN Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Orifood VN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-6-1704213163.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN ZUMSTART CÔNG TY CỔ PHẦN ZUMSTART](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-16-1693326215.png)
![CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/images-1-1696513514.jpg)
![Golden Gate Trade & Service JSC Golden Gate Trade & Service JSC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/1-1694419000.png)
![CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/aqaaqejkyfhh6stwpmkvsmez1ey5mhkx-1662710098-80c57162978dcc0da4f05fc119f7fd2e-1694798069.png)
![JW Marriott Ha Noi JW Marriott Ha Noi](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/th-8-1692581200.jpg)
![WYNDHAM GARDEN CAM RANH RESORT WYNDHAM GARDEN CAM RANH RESORT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-14-1704127084.png)
![Minawa Kenhga Resort & Spa Ninh Bình Minawa Kenhga Resort & Spa Ninh Bình](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/40/images-1698830937.jpg)
Mô tả công việc
- Triển khai thực hiện các kế hoạch có hiệu quả, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận cao nhất cho khách sạn.
- Quản lý, điều phối hoạt động trong khách sạn
- Duy trì và đảm bảo hoạt động của các bộ phận trong khách sạn luôn vận hành tốt ở mọi thời điểm.
- Thường xuyên kiểm tra chất lượng phòng khách, phòng khách VIP, vệ sinh sảnh, các lối đi…
- Kiểm soát chất lượng các sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách hàng.
- Giám sát, điều chỉnh thái độ - chất lượng phục vụ của nhân viên.
- Kiểm soát công tác bảo trì – bảo dưỡng, nâng cấp trang thiết bị, tài sản của khách sạn.
- Xây dựng quy trình hoạt động tiêu chuẩn cho khách sạn
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng mô tả công việc, quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho từng vị trí công việc.
- Triển khai áp dụng cho nhân viên làm việc theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt và giám sát quá trình thực hiện để có những điều chỉnh cần thiết.
- Tiến hành thay đổi, cải tiến các quy trình cho phù hợp với định hướng mới của khách sạn.
Quyền lợi được hưởng
- Tiền lương, thưởng và các khoản trợ cấp khác sẽ được thỏa thuận trong khi phỏng vấn.
- Được đào tạo, làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, thân thiện.
- Được đóng BHXH, YT, TN theo quy định của Luật Lao động hiện hành.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ lương, thưởng và phúc lợi, đãi ngộ khác theo chính sách chung của công ty.
Yêu cầu công việc
- Ít nhất kinh nghiệm 2-3 năm trong vị trí quản lý khách sạn
- Sử dụng 4 kỹ năng tiếng Anh thành thạo
- Kỹ năng lãnh đạo, truyền cảm hứng, các kỹ năng về quản trị
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, lập kế hoạch
Yêu cầu hồ sơ
![Minawa Kenhga Resort & Spa Ninh Bình Minawa Kenhga Resort & Spa Ninh Bình](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/40/images-1698830937.jpg)
Ninh Bình là vùng đất của du lịch, với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, được lòng rất nhiều du khách, có thể kể đến như Tam cốc Bích động, di sản thiên nhiên Tràng An, chùa Bãi Đính … Nỗi lên giữa trung tâm các thắng cảnh đó là Khu nghỉ mát cao cấp 5 sao của chúng tôi Minawa Kenhga Resort & Spa được đầu tư bởi Tập đoàn The Vissai. Không chỉ là một khu nghỉ mát tầm cỡ quốc tế với 150 villas và hệ thống nhà hàng thiết kế độc đáo có không gian mở, Minawa Kenhga Resort & Spa còn nằm trải dài trên một vùng đất mà thiên nhiên ban tặng đó là mỏ nước khoáng nóng hết sức đặc biệt chứa nhiều muối natriclorua, canxi, magiêclorua, bicacbonnat, nhiệt độ ổn định quanh năm là 53oC rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là kích thích tiêu hóa, chữa các bệnh về khớp, tim mạch. Nằm cách trung tâm thành phố Ninh Bình tầm 20km, với lợi thế thiên nhiên ban tặng cùng với sự đầu tư rất phong cách và đẳng cấp, Minawa Kenhga Resort & Spa sẽ trở thành điểm đến du lịch nghỉ dưỡng độc đáo, lý tưởng níu giữ du khách khi đến với Ninh Bình.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Quản Lý Nhà Hàng là gì?
Quản lý nhà hàng (hay còn gọi là Restaurant Manager) dùng để chỉ người quản lý điều hành mọi hoạt động diễn ra trong nhà hàng. Từ quản lý tài sản, quản lý nhân viên, quản lý hàng hóa. Đến quản lý tiêu chuẩn dịch vụ, quản lý bàn, tuyển chọn và đào tạo nhân viên. Đưa ra phương án giải quyết khi có khiếu nại.
Mô tả công việc Quản lý nhà hàng
Mục đích chính của chức danh quản lý nhà hàng là điều hành toàn bộ các hoạt động của bộ phận phục vụ, bar… tại nhà hàng được phân công. Nhìn vào bản mô tả công việc quản lý nhà hàng, chắc hẳn bạn sẽ “choáng” trước độ phức tạp và áp lực mà một quản trị viên nhà hàng phải đối mặt.
Sau đây là mô tả công việc của quản lý nhà hàng:
Quản Lý Nhân Sự
Quản lý nhà hàng sẽ chịu trách nhiệm điều động, bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên và đôn đốc nhân viên thực hiện theo tiến độ; thực hiện chấm công hàng tháng; đánh giá định kì kết quả làm việc của nhân viên…
Người quản lý còn phải luôn theo sát nhân viên bằng cách khích lệ, tạo động lực làm việc cho nhân viên và đảm bảo phúc lợi, sức khỏe cho nhân viên.
Quản Lý Tài Chính
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Cơ Sở Vật Chất
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ
Công việc này xoay quanh giám sát để đảm bảo các hoạt động đáp ứng đúng tiêu chuẩn của nhà hàng; tính khoa học của thực đơn; đáp ứng yêu cầu khẩu vị khách hàng; vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm; đề xuất giải pháp cải tiến để nhà hàng tốt hơn…
Kinh Doanh Và Tiếp Thị
Đây là một hạng mục công việc khác của cấp quản lý, bao gồm chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng; triển khai sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng; phối hợp phòng kinh doanh xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng; tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch được duyệt…
Giải Quyết Sự Cố, Khiếu Nại Từ Khách Hàng
Quản lý nhà hàng là người trực tiếp giải quyết phàn nàn của thực khách nếu nhân viên không giải quyết được; tổ chức theo dõi, đánh giá mức độ hài lòng của thực khách và xây dựng, duy trì quan hệ với khách quen, tạo ấn tượng đẹp trong mắt thực khách…
Bên cạnh đó, quản lý nhà hàng cũng sẽ thực hiện các nhiệm vụ đột xuất khác theo yêu cầu của cấp trên.
Theo nội dung mô tả nghiệp vụ quản lý nhà hàng trên, người quản lý nhà hàng cần trang bị đầy đủ những kỹ năng cần thiết để giải quyết thành thạo mọi vấn đề. Trong đó, cần nhất là kinh nghiệm quản trị nhân sự và khả năng ứng biến trước những tình huống khiếu nại, than phiền từ khách hàng.
Quản Lý Nhà Hàng có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
163 - 229 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Quản Lý Nhà Hàng
Tìm hiểu cách trở thành Quản Lý Nhà Hàng, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Quản Lý Nhà Hàng?
Yêu cầu tuyển dụng Quản lý nhà hàng
Điều kiện cơ bản nhất để bạn đảm nhiệm vị trí Quản lý nhà hàng là tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành quản lý khách sạn/ nhà hàng. Hoặc các lĩnh vực liên quan khác.
- Có ít nhất 2 – 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí trợ lý/ quản lý/ giám sát.
- Có hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực.
- Khả năng ngoại ngữ tốt (Đặc biệt là tiếng Anh).
- Thành thạo tin học văn phòng.
- Kỹ năng lãnh đạo.
- Kỹ năng lập kế hoạch.
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, báo cáo.
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng chịu được áp lực công việc.
- Yêu thích công viên liên quan đến ngành nhà hàng – khách sạn.
Lộ trình thăng tiến Quản lý nhà hàng
Mức lương bình quân của Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Quản lý ca trực/Duty Manager: 8 - 12 triệu/tháng
- Quản lý sản xuất: 10 - 15 triệu/tháng
Lộ trình thăng tiến của vị trí Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và loại hình nhà hàng, cũng như chính sách và cơ cấu tổ chức của từng doanh nghiệp. Tuy nhiên, dưới đây là một lộ trình phổ biến mà một quản lý nhà hàng có thể theo:
Nhân viên nhà hàng
Bắt đầu với vị trí cơ bản như nhân viên phục vụ, quầy bar, lễ tân hoặc bếp. Điều này giúp bạn có cơ hội hiểu về hoạt động hàng ngày của nhà hàng và học hỏi từ những người quản lý kinh nghiệm.
Quản lý phòng ban
Sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm và kiến thức, bạn có thể thăng chức lên vị trí quản lý phòng ban như quản lý nhà hàng, quản lý bếp, quản lý dịch vụ hoặc quản lý bar. Điều này đòi hỏi khả năng lãnh đạo, quản lý nhân viên và quản lý hoạt động hàng ngày của phòng ban.
Quản lý nhà hàng
Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, bạn có thể tiến lên vị trí quản lý nhà hàng. Ở vị trí này, bạn sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, từ quản lý nhân viên, tài chính, marketing, đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
Quản lý cấp cao
Nếu bạn có khát vọng và thành công trong vai trò quản lý nhà hàng, bạn có thể tiếp tục thăng tiến lên các vị trí quản lý cấp cao hơn như quản lý khu vực, quản lý nhà hàng chuỗi hoặc giám đốc điều hành.
Lưu ý rằng lộ trình này chỉ mang tính chất chung và có thể thay đổi tùy theo sự phát triển của ngành nhà hàng và chính sách của từng doanh nghiệp. Quan trọng nhất là bạn cần phát triển kỹ năng, kiến thức và có thành tích xuất sắc để nắm bắt cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp quản lý nhà hàng.