Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm điều phối, giám sát và trực tiếp tham gia vào quá trình vận hành trong ca trực. Đảm bảo mọi tiêu chuẩn về dịch vụ, chất lượng sản phẩm và hiệu quả tài chính được thực hiện nghiêm túc, mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng.
Mô tả nhiệm vụ:
1. Quản lý Vận hành & Nhân sự
- Thực hiện phân công vị trí làm việc cho nhân viên đầu ca (phục vụ, pha chế, thu ngân)
- Kiểm tra diện mạo, đồng phục và tác phong làm việc của toàn bộ nhân viên theo tiêu chuẩn của công ty
- Kiểm tra tình trạng nguyên vật liệu, dụng cụ đảm bảo sẵn sàng trước ca làm việc
- Giám sát và điều tiết nhịp độ phục vụ khi đông khách để đảm bảo chất lượng dịch vụ
- Trực tiếp tham gia hỗ trợ tại các vị trí khi cần thiết.
2. Giám sát khu vực Bar & Pha chế
- Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ca để đảm bảo độ tươi ngon
- Giám sát chặt chẽ định lượng và quy trình pha chế, đảm bảo 100% sản phẩm ra cho khách đúng công thức và trình bày đẹp mắt
- Kiểm tra tình trạng vệ sinh máy pha, máy xay và các thiết bị bar; xử lý các lỗi kỹ thuật cơ bản tại chỗ
3. Kiểm soát Thu ngân & Tài chính
- Theo dõi các thao tác trên phần mềm bán hàng, kiểm soát các hóa đơn hủy, giảm giá hoặc hóa đơn chờ xử lý
- Đối chiếu doanh thu thực tế và báo cáo từ hệ thống để đảm bảo không thất thoát tiền mặt/chứng từ
4. Quản lý khu vực Self-Service & Trải nghiệm Khách hàng
- Đảm bảo khu vực dành cho khách có đầy đủ gia vị, khăn giấy, dụng cụ tự phục vụ sạch sẽ và gọn gàng
- Giám sát thời gian chờ đợi của khách, điều tiết dòng khách xếp hàng khoa học trong giờ cao điểm
- Trực tiếp tiếp nhận và giải quyết các phản hồi/khiếu nại của khách hàng trong phạm vi quyền hạn để mang lại sự hài lòng cao nhất
5. Kiểm soát Chi phí & Hao hụt
- Theo dõi định mức tiêu hao nguyên vật liệu thực tế trong ca so với doanh số bán ra
- Kiểm soát các lỗi sai công thức, đổ bỏ đồ uống hoặc hỏng hóc nguyên liệu không đáng có
- Kịp thời báo cáo và đề xuất giải pháp khi phát hiện các biến động bất thường về hàng hóa hoặc tiền mặt
6. Báo cáo & Bàn giao cuối ca
- Hoàn thiện báo cáo doanh thu, ghi nhận các sự cố phát sinh (nếu có) và cách xử lý vào sổ nhật ký vận hành
- Thực hiện kiểm kê nhanh các mặt hàng chủ chốt trước khi bàn giao
- Thực hiện quy trình bàn giao chi tiết cho trưởng ca kế tiếp về: nhân sự, tình trạng thiết bị, hàng hóa và các lưu ý đặc biệt về khách hàng
Thực hiện các công việc khác theo mục tiêu chung của Công ty
Quyền lợi được hưởng
• Thu nhập thỏa thuận theo năng lực (lương cứng + service charge)
• Nghỉ 1,5 ngày/tuần, nghỉ phép 01 ngày/tháng
• Được hưởng các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
• Được hưởng gói Bảo hiểm sức khỏe và ưu đãi bảo hiểm sức khỏe cho người thân
• Thăm khám sức khỏe định kỳ hàng năm
• Tham gia các chương trình kết nối CBNV, teambuilding
• Được hưởng đầy đủ các chế độ như sinh nhật, hiếu hỉ, lễ tết, sinh con,....
• Hỗ trợ ăn ca, đồng phục...
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan
- Có từ 1 - 2 năm làm việc ở vị trí Shift Leader hoặc Tổ trưởng tại các chuỗi cà phê cao cấp, nhà hàng hoặc Outlet trong các khách sạn 4-5 sao
- Am hiểu sâu về quy trình vận hành F&B và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
- Nắm vững kiến thức về pha chế (cà phê, trà,...)
- Kỹ năng tin học văn phòng cơ bản
- Có khả năng truyền đạt rõ ràng, quyết đoán khi phân công công việc và khéo léo khi xử lý khiếu nại của khách hàng
- Có tư duy dịch vụ, tận tâm, chu đáo, chính trực
Yêu cầu hồ sơ
Địa điểm làm việc: Khu đô thị The Manor Central Park, Nguyễn Xiển, Định Công, Hà Nội
Ứng tuyển: TẠI ĐÂY
Công ty TNHH Quản lý Khách sạn Bitexco thành lập ngày 16/5/2012, là công ty TNHH 1 thành viên với 100% vốn chủ sở hữu là Công ty TNHH Tập đoàn Bitexco. Tháng 10/2013: Khai trương, vận hành, kinh doanh khách sạn JW Marriott Hà Nội tại trụ sở chính của Công ty. Tháng 8/2021: Vận hành quản lý và kinh doanh Khu đô thị The Manor Central Park tại Nguyễn Xiển, Hà Nội
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Quản lý ca trực là gì?
1. Quản lý ca trực là gì?
Duty Manager là vị trí quản lý ca trực trong ngành khách sạn. Người Duty Manager có trách nhiệm giám sát các hoạt động, giải quyết các tình huống phát sinh trong ca làm việc, đảm bảo khách sạn hoạt động hiệu quả theo quy trình. Trong lĩnh vực này cơ hội việc làm với các công việc liên quan như Quản lý nhà hàng, Quản lý cấp cao...cũng rất đa dạng.
2. Mức lương của Quản lý ca trực có cao không?
Mức lương của quản lý ca trực có sự khác biệt lớn tùy thuộc vào kinh nghiệm và lộ trình thăng tiến trong công việc. Những người mới bắt đầu có thể nhận được mức lương khởi điểm, trong khi những quản lý ca trực có nhiều năm kinh nghiệm sẽ được hưởng mức lương cao hơn. Cùng với đó, việc thăng tiến lên các vị trí cấp cao như trưởng ca hay giám sát sẽ mở ra cơ hội lương bổng tốt hơn.
| Vị trí | Kinh nghiệm | Mức lương (đồng/tháng) |
| Nhân viên lễ tân | 1 - 2 năm | 7.000.000 - 10.000.000 |
| Quản lý ca trực | 2 - 4 năm | 10.000.000 - 20.000.000 |
| Trưởng ca | 4 - 6 năm | 20.000.000 - 25.000.000 |
| Quản lý | Trên 7 năm | 25.000.000 - 30.000.000 |
3. Mô tả các công việc của Quản lý ca trực
Phối hợp quản lý bộ phận tiền sảnh
Thực hiện việc giám sát hoạt động bộ phận tiền sảnh của khách sạn, đảm bảo các vị trí làm việc đúng quy trình, hiệu quả. Kiểm tra danh sách phòng khách VIP và đoàn đến trong ngày. Điều phối công tác chuẩn bị đón khách VIP, khách đoàn. Trực tiếp chào đón khách VIP, khách đoàn đến lưu trú tại khách sạn theo nghi thức phù hợp.
Giải quyết các yêu cầu, khiếu nại của khách
Tiếp nhận các yêu cầu, khiếu nại của khách hàng và phối hợp với các bộ phận liên quan đáp ứng, giải quyết nhanh nhất để khách hài lòng. Nhanh chóng báo cáo lên cấp trên những sự việc quá quyền hạn, khả năng giải quyết. Lưu nội dung các yêu cầu, khiếu nại xảy ra trong ca làm việc vào sổ ghi chép.
Kiểm tra hoạt động các khu vực trong khách sạn
Trong ca làm việc, thực hiện việc kiểm tra hoạt động các khu vực trong khách sạn: phòng họp, nhà hàng, quầy bar, bể bơi, phòng IT, hành lang… để kịp thời phát hiện những vấn đề phát sinh và có hướng xử lý nhanh chóng. Đảm bảo các khu vực đóng/mở đúng thời gian quy định.
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên
Trực tiếp hoặc chỉ đạo việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới của khách sạn. Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên khách sạn theo lịch được phân công.
4. Tìm việc Quản lý ca trực ở đâu?
Để tìm việc làm quản lý ca trực, bạn có thể tham khảo các nguồn sau:
Các trang web tuyển dụng
Nhiều trang web tuyển dụng phổ biến như VietnamWorks, CareerBuilder, MyWork, hay JobStreet cung cấp các cơ hội việc làm cho vị trí quản lý ca trực. Bạn có thể tìm kiếm việc làm theo ngành nghề và khu vực, đồng thời tạo hồ sơ ứng tuyển trực tuyến để tiếp cận các cơ hội phù hợp.
Các mạng xã hội nghề nghiệp
LinkedIn là nền tảng giúp bạn kết nối trực tiếp với nhà tuyển dụng và các chuyên gia trong ngành. Nhiều công ty lớn và các doanh nghiệp tuyển dụng thường xuyên đăng thông tin tuyển dụng vị trí quản lý ca trực trên LinkedIn, giúp bạn dễ dàng tìm thấy các cơ hội việc làm.
Các công ty trong ngành dịch vụ
Các công ty hoạt động trong ngành nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, hay các trung tâm chăm sóc khách hàng luôn cần quản lý ca trực. Bạn có thể tìm việc trực tiếp qua các kênh tuyển dụng của các công ty này hoặc gửi hồ sơ ứng tuyển đến các bộ phận nhân sự.
Tham gia các hội chợ việc làm
Các sự kiện nghề nghiệp và hội chợ việc làm tại các trường đại học hoặc các tổ chức chuyên nghiệp là cơ hội tuyệt vời để bạn gặp gỡ các nhà tuyển dụng và tìm kiếm các cơ hội công việc quản lý ca trực. Đây là dịp để bạn trực tiếp trò chuyện và nộp hồ sơ ứng tuyển.
Với những nguồn tìm việc này, bạn sẽ có thể tìm kiếm các cơ hội công việc quản lý ca trực phù hợp với năng lực và sở thích cá nhân.
>> Xem thêm: Công việc Quản lý trực ca lương cao
>> Xem thêm: Tuyển dụng Nhân viên trực Page lương cao
>> Xem thêm: Mức lương Quản lý Nhà hàng cấp nhật
>> Xem thêm: Công việc Quản lý lương cao
>> Xem thêm: Mức lương Quản lý cấp cao cập nhật
Quản lý ca trực có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
104 - 156 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Quản lý ca trực
Tìm hiểu cách trở thành Quản lý ca trực, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Quản lý ca trực?
Yêu cầu tuyển dụng của Quản lý ca trực
Để thực hiện tốt các nhiệm vụ được giao, Quản lý ca trực cần sở hữu những kiến thức, chuyên môn vững vàng và thành thạo những kỹ năng mềm liên quan:
Yêu cầu bằng cấp và kiến thức chuyên môn
-
Trình độ học vấn: Cũng như các vị trí quản lý của các lĩnh vực khác, Quản lý ca trục yêu cầu bạn đã tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Quản trị khách sạn, Quản lý nhà hàng, Quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan. Ngoài ra các ứng viên có bằng Thạc sĩ hoặc Tiến sĩ trong lĩnh vực liên quan sẽ được ưu tiên hơn. Ứng viên có trình độ tiếng Anh tốt cũng sẽ có cơ hội lớn hơn trong các dự án đầu tư nước ngoài.
Yêu cầu về kỹ năng
-
Kỹ năng quản lý: Quản lý trực ca cần có khả năng quản lý hiệu quả hoạt động của bộ phận lễ tân, bao gồm việc phân công công việc, hướng dẫn nhân viên, giải quyết vấn đề và đảm bảo chất lượng dịch vụ.
-
Kỹ năng giao tiếp: Quản lý trực ca cần có khả năng giao tiếp tốt với khách hàng, nhân viên và cấp trên để đảm bảo sự phối hợp hiệu quả và giải quyết các vấn đề một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
-
Kỹ năng giải quyết vấn đề: Quản lý trực ca cần có khả năng phân tích và giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca làm việc một cách hiệu quả, đảm bảo hoạt động của bộ phận lễ tân diễn ra suôn sẻ.
Yêu cầu khác
-
Số năm kinh nghiệm: Quản lý trực ca có nhiều hợn 2 năm kinh nghiệm làm việc thường sẽ được hưởng mức lương cao hơn so với những người ít kinh nghiệm.
-
Kinh nghiệm quản lý: Quản lý trực ca có kinh nghiệm quản lý bộ phận lễ tân hoặc các bộ phận khác trong khách sạn thường sẽ được hưởng mức lương cao hơn so với những người chưa có kinh nghiệm quản lý.
Lộ trình thăng tiến của Quản lý ca trực
Lộ trình thăng tiến của Quản lý ca trực có thể khá đa dạng và phụ thuộc vào tổ chức và ngành nghề cụ thể. Dưới đây là một lộ trình thăng tiến phổ biến cho vị trí này.
|
Kinh nghiệm |
Vị trí |
Mức lương |
|
0 – 1 năm |
4.000.000 – 7.000.000 đồng/tháng |
|
|
1 – 3 năm |
8.000.000 - 15.000.000 đồng/tháng |
|
|
3 – 6 năm |
10.000.000 - 20.000.000 đồng/tháng |
Mức lương trung bình của Quản lý ca trực và các ngành liên quan
-
Quản lý Nhà hàng 15.000.000 - 30.000.000 VNĐ (1 tháng)
-
Quản lý cấp cao 22.000.000 - 45.000.000 (1 tháng)
1. Thực tập sinh lễ tân
Mức lương: 4 - 7 triệu/ tháng
Kinh nghiệm: 0 - 1 năm
Thực tập sinh Lễ Tân (Receptionist Intern) là người tham gia vào chương trình thực tập tại bộ phận lễ tân của một tổ chức hay doanh nghiệp. Nhiệm vụ chính của họ là chào đón và hỗ trợ khách hàng, quản lý cuộc gặp, và điều phối thông tin.
Đánh giá: Thực tập sinh Lễ Tân là khởi đầu của ngành lễ tân, mang lại nhiều cơ hội học hỏi và phát triển kỹ năng cá nhân, tuy nhiên cũng đòi hỏi sự linh hoạt và khả năng chịu áp lực cao. Đây là cơ hội tốt cho những ai muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành dịch vụ và du lịch.
2. Nhân viên lễ tân
Mức lương: 8 - 15 triệu/ tháng
Kinh nghiệm: 1 - 3 năm
Nhân viên lễ tân là người phụ trách khu vực quầy lễ tân, thường được đặt tại vị trí sảnh chính của các tổ chức, doanh nghiệp, khách sạn, nhà hàng,... Họ đóng vai trò là "bộ mặt" của nơi làm việc, là người đầu tiên tiếp xúc và tạo ấn tượng với khách hàng...
Đánh giá: Vị trí này giúp nâng cao kỹ năng giao tiếp, vì nhân viên lễ tân thường xuyên tương tác với khách hàng và đồng nghiệp. Công việc yêu cầu sắp xếp và quản lý thời gian hiệu quả, từ đó cải thiện khả năng tổ chức cá nhân. Tiếp xúc với nhiều khách hàng từ các ngành nghề và nền văn hóa khác nhau, nhân viên lễ tân có cơ hội học hỏi và mở rộng kiến thức.
3. Quản lý ca trực
Mức lương: 10 - 20 triệu/ tháng
Kinh nghiệm: 3 - 6 năm
Quản lý ca trực là vị trí trong ngành khách sạn. Người Quản lý ca trực có trách nhiệm giám sát các hoạt động, giải quyết các tình huống phát sinh trong ca làm việc, đảm bảo khách sạn hoạt động hiệu quả theo quy trình.
Đánh giá: Điều quan trọng với vị trí này là phải có kỹ năng quản lý, lãnh đạo tốt, phải biết cách sắp xếp, bố trí các đầu công việc một cách hợp lý và cân đối, đảm bảo hoàn thành được tất cả các chỉ tiêu đã đặt ra. Duty manager phải tạo được tiếng nói trong tập thể, tạo được niềm tin dành cho mọi người thì mới có thể hoàn thành được công việc một cách tốt nhất.
Đọc thêm:
Việc làm Thực tập sinh lễ tân mới nhất