Lotte Mart Việt Nam

1. Chuẩn Bị và Chế Biến Bánh / Pastry Preparation and Production:

- Chuẩn bị và chế biến các loại bánh ngọt, bánh mì, và món tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn. / Prepare and produce a variety of pastries, bread, and

desserts according to hotel standards.

- Đảm bảo chất lượng và hương vị của các món bánh đáp ứng hoặc vượt qua sự mong đợi của khách hàng. / Ensure the quality and taste of pastries meet or

exceed guest expectations.

2. Thiết Kế Thực Đơn / Menu Design:

- Tham gia vào việc thiết kế và phát triển thực đơn bánh ngọt và món tráng miệng cho các nhà hàng và sự kiện của khách sạn. / Participate in the design and

development of pastry and dessert menus for the hotel's restaurants and events.

- Đề xuất các ý tưởng mới và sáng tạo để làm phong phú thêm thực đơn bánh ngọt. / Propose new and creative ideas to enrich the pastry menu.

3. Quản Lý Nguyên Vật Liệu / Ingredient Management:

- Quản lý việc đặt hàng, kiểm kê và bảo quản nguyên liệu làm bánh đảm bảo luôn đủ và chất lượng tốt. / Manage ordering, inventory, and storage of pastry

ingredients to ensure availability and quality.

- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. / Ensure compliance with food safety and hygiene regulations.

4. Phối Hợp Làm Việc / Team Collaboration:

- Phối hợp với các bộ phận liên quan như bếp chính, dịch vụ khách hàng để đảm bảo cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. / Collaborate with related

departments such as the main kitchen and customer service to ensure the best service delivery to guests.

- Tham gia vào các cuộc họp và buổi đào tạo nhằm nâng cao kỹ năng và kiến thức chuyên môn. / Participate in meetings and training sessions to improve skills and

professional knowledge.

5. Đào Tạo và Hướng Dẫn / Training and Guidance:

- Hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp bánh mới, đảm bảo họ nắm vững các kỹ thuật và tiêu chuẩn của khách sạn. / Guide and train new pastry staff, ensuring

they master the techniques and standards of the hotel.

- Giám sát công việc hàng ngày của đội ngũ nhân viên bếp bánh để đảm bảo hiệu quả và chất lượng công việc. / Supervise the daily work of the pastry team to

ensure efficiency and quality.

- Lương hấp dẫn, thưởng theo hiệu quả công việc. / Attractive salary, performance-based bonuses.

- Chế độ phúc lợi tốt: BHXH, BHYT, BHTN, ngày nghỉ phép, nghỉ lễ. / Good benefits: social insurance, health insurance, unemployment insurance, annual leave, holidays.

- Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp. / Opportunities for career advancement and professional development.

- Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng. / Participation in training courses to enhance skills.

a related field.

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương trong các khách sạn hoặc nhà hàng cao cấp. / At least 3 years of experience in a similar position in high-end hotels or restaurants.

- Kỹ năng làm bánh và trang trí bánh tốt, khả năng sáng tạo và tinh thần đam mê nghề nghiệp. / Excellent pastry and decoration skills, creativity, and passion for the profession.

- Kỹ năng tổ chức và quản lý thời gian tốt, khả năng làm việc dưới áp lực cao. / Good organizational and time management skills, with the ability to work under high pressure.

- Sử dụng thành thạo tiếng Anh và các công cụ văn phòng. / Proficiency in English and office tools.

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc với khách hàng quốc tế và trong môi trường đa văn hóa. / Preference for candidates with experience working with international clients and in multicultural environments.

Hồ Sơ Bao Gồm / Application Documents:

- Đơn xin việc. / Application letter.

- Sơ yếu lý lịch. / Curriculum vitae.

- Bằng cấp và chứng chỉ liên quan. / Relevant degrees and certifications.

- Giấy khám sức khỏe. / Health check certificate.

- Ảnh 3x4 (2 tấm). / 2 photos (3x4 cm).