Grand Mercure Danang Hotel

Mô tả Công việc

· Nấu chính các món tại Bếp Trung Tâm , theo công thức định lượng của ban quản lý

· Hướng dẫn, Hỗ trợ phụ bếp trong quá trình sơ chế và chế biến

· Vệ sinh , kiểm tra các công dụng cụ - nguyên liệu ở vị trí làm việc

· Kiểm soát mức độ tồn kho và kiểm tra đặt hàng của các bộ phận trong nhà hàng cùng tổ trưởng bếp trung tâm

· Hỗ trợ tổ trưởng bếp trung tâm duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

· Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong Bếp Trung Tâm hoàn thành mục tiêu, tiến độ công việc.

· Thực hiện các Báo cáo cuối ca, tuần, tháng, theo yêu cầu của ban quản lý...

Yêu Cầu Công Việc

• Tốt nghiệp trung cấp trở lên hoặc trường chuyên nghành
• Kỹ năng giao tiếp, tương tác tốt.
• Đam mê món ăn , chế biến món ăn
• Chịu học hỏi và phát triển
• Kỹ năng xử lý tình huống linh hoạt
• Kỹ năng kiểm soát, tổng hợp và báo cáo.
• Có ít nhất 6-9 tháng kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các Công ty về nhà hàng khách sạn,... quy mô tương đương