Mô tả công việc
- Kiểm tra và đảm bảo chất lượng thủy hải sản từ khâu đánh bắt đến chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế.
- Lấy mẫu sản phẩm tại tàu đánh bắt và nhà máy để thực hiện phân tích chất lượng.
- Giám sát quy trình đóng gói, bảo quản và vận chuyển sản phẩm trong môi trường lạnh (-20°C).
- Phối hợp với đội ngũ ngư dân để triển khai các phương pháp bảo quản ngay trên tàu.
- Thực hiện báo cáo định kỳ và xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm.
- Tham gia đào tạo ngư dân về kỹ thuật bảo quản và quy định an toàn thực phẩm.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp đại học/cao đẳng các ngành: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến thủy sản, hoặc các ngành liên quan.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm định chất lượng thực phẩm hoặc thủy sản.
- Có khả năng làm việc xa nhà trong thời gian dài (2-3 tháng liên tục).
- Sức khỏe tốt, chịu được môi trường làm việc khắc nghiệt (mùi hải sản, nhiệt độ lạnh, di chuyển bằng tàu biển).
- Kỹ năng phân tích và lập báo cáo chi tiết.
- Ưu tiên ứng viên biết sử dụng các công cụ kiểm tra vi sinh và hóa lý.
Quyền lợi được hưởng
- Hỗ trợ ăn ở trong suốt thời gian làm việc tại nhà máy hoặc trên tàu.
- Tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm sức khỏe.
- Thưởng KPI nếu đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
SOKOGROUP - Hospitality hướng tới mục tiêu mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và giải trí cao cấp thông qua danh mục nhà hàng và quán bar. Chúng tôi đánh giá cao những trải nghiệm tốt nhất của khách hàng và cam kết duy trì các dịch vụ tốt nhất cũng như liên tục đổi mới. Chúng tôi thực hiện một cách tiếp cận khác dựa trên sự sáng tạo và tạo ra những trải nghiệm vượt quá mong đợi và với tư cách là một công ty trẻ, chúng tôi làm việc không mệt mỏi để truyền cảm hứng và tạo ra điều gì đó mới mẻ. Đầu tư liên tục vào danh mục đầu tư của chúng tôi, phát minh ra các khái niệm mới và xây dựng tinh thần đồng đội mạnh mẽ là cốt lõi kinh doanh của chúng tôi. Táo bạo và tiến bộ, chúng tôi mang đến những trải nghiệm mang tính đột phá trong ngành cho văn hóa ẩm thực và giải trí được kết nối. Đó chính là sự khác biệt của SOKOGROUP Hospitality.