Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
• Hỗ trợ việc sắp xếp các đơn đặt chỗ và các yêu cầu đặt biệt ở các nhà hàng. Đảm bảo thông tin được truyền đạt chính xác đến đội ngũ ẩm thực cũng như các đơn vị khác trong bộ phận.
• Quản lý bảng cập nhật khách đặt chỗ và hỗ trợ các nhân viên phục vụ chào đón khách và xếp chỗ cho khách trong thời gian hoạt động cao điểm.
• Giám sát và duy trì vệ sinh khu vực phục vụ ẩm thực và các khu vực làm việc; các vấn đề an toàn, vệ sinh hoặc sự cố với các bộ phận; theo dõi tiến độ hoàn thiện của công việc sửa chữa, bảo dưỡng.
• Lên kế hoạch và tổ chức các cuộc họp giữa các nhà hàng hàng tháng để đảm bảo các nhân viên được truyền đạt thông tin chính xác, được tập huấn và khích lệ thường xuyên. Tham gia họp cùng các bộ phận khác nhằm đảm bảo thông tin chéo giữa các bộ phận.
• Hỗ trợ việc phát triển các sáng kiến tiếp thị, danh mục thực đơn, và các mặt hàng khác nhằm tăng doanh thu bán hàng cho mỗi đơn vị kinh doanh.
• Lưu ý và hỗ trợ trong việc kiểm soát doanh thu hiện tại theo ngân sách và dự báo, chi trả lương và chi phí vật tư.
• Thực hiện các công việc của nhân viên phục vụ bộ phận khi cần.
Quyền lợi được hưởng
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, có nhìn nhận, có thăng tiến
Đảm bảo các quyền lợi về BHXH, BHYT, BHTN
Được cung cấp đồng phục, bữa cơm ca.
Các chế độ nghỉ lễ theo quy định của bộ Luật Lao động.
Yêu cầu công việc
• Tối thiểu hai năm kinh nghiệm làm việc tại những khách sạn cao cấp, trong đó có ít nhất hai năm làm việc tại vị trí quản lý tương đương
• Đạt chứng chỉ về kỹ năng nghiệp vụ Ẩm thực và Quản lý hành chính
• Sử dụng thành thạo Microsoft Office và phần mềm quản lý hoạt động khách sạn trong việc chuẩn bị văn bản
Yêu cầu hồ sơ
Zalo: 0348989189 (MS. Phúc)
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Một số dịch vụ trong Khách sạn Nesta Đà Nẵng
1. Tiệc & Hội Nghị
Phòng hội nghị là địa điểm lý tưởng cho các buổi họp kinh doanh, hội nghị, hội thảo, sự kiện, tiệc cưới. Sảnh hội nghị có sức chứa tối đa 450 khách, được trang bị hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại, thiết kế sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp.
2. Nhà hàng The Oceania
Nhà hàng The Oceania hứa hẹn mang tới trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho cả khách lưu trú, dân địa phương và du khách bằng những buổi buffet hảo hạng, những món ăn theo phong cách Âu truyền thống hoặc những món ăn địa phương nổi tiếng.
3. Cafe
- Khách sạn phục vụ nhiều loại cocktail và nước uống nhiệt đới.
- Thời gian hoạt động: 10:00 - 22:00
4. Hồ Bơi
- Khách sạn Nesta một điểm đến tự nhiên cho những ai muốn thoát khỏi thành phố ồn ào náo nhiệt, hồ bơi Nesta được thiết kế gọn gàng ngày tầng Ground của khách sạn. Ngâm mình trong hồ bơi, bạn có thể dễ dàng gọi những bữa ăn yêu thích từ thực đơn nhà hàng của khách sạn. Ngoài ra, có hàng ghế phòng chờ thoải mái để tắm nắng hoặc nhâm nhi đồ uống giải khát...
- Khách hàng sẽ có cảm giác riêng tư thoải mái trong kỳ nghỉ của mình.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Nhân viên dịch vụ F&B là gì?
Nhân viên dịch vụ F&B (Food & Beverage) là những người làm việc trong ngành công nghiệp dịch vụ ẩm thực. Công việc của họ liên quan đến việc phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách hàng trong các nhà hàng, khách sạn, quán bar, nhà hàng nhanh, hay các cơ sở dịch vụ ẩm thực khác.
Mô tả công việc của nhân viên dịch vụ F&B
Những nhiệm vụ này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hình kinh doanh F&B, nhưng nhân viên F&B thường phải linh hoạt và sẵn lòng thực hiện nhiều công việc khác nhau để đảm bảo dịch vụ được cung cấp một cách chuyên nghiệp và hiệu quả. Mô tả công việc của một nhân viên ẩm thực có thể bao gồm các nhiệm vụ sau:
-
Phục vụ Khách hàng: Chào đón và hướng dẫn khách hàng đến bàn, Thăm hỏi và tư vấn khách hàng về thực đơn, Nhận đơn hàng từ khách và chuyển giao đến nhà bếp hoặc quầy pha chế.
-
Pha Chế và Phục Vụ Đồ Uống: Pha chế và phục vụ đồ uống theo yêu cầu của khách hàng. Làm việc với thực đơn đồ uống, làm sạch và bảo dưỡng trang thiết bị pha chế.
-
Chế Biến và Phục Vụ Thức Ăn: Chế biến các món ăn theo yêu cầu hoặc theo thực đơn. Đảm bảo chất lượng và sự an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và phục vụ. Sắp xếp món ăn và trang trí đĩa đều đẹp trước khi đưa ra bàn.
-
Bảo Dưỡng Và Dọn Dẹp: Dọn dẹp và bảo dưỡng khu vực làm việc, bao gồm cả khu vực phục vụ và nhà bếp. Đảm bảo sự sạch sẽ và gọn gàng trong không gian làm việc để đảm bảo tuân thủ các quy định vệ sinh.
-
Giao Tiếp và Tương Tác: Tương tác với khách hàng một cách lịch sự và thân thiện để đảm bảo họ có trải nghiệm ẩm thực tốt nhất. Liên lạc và làm việc cùng đồng nghiệp trong nhà hàng hoặc khách sạn để đảm bảo dịch vụ được cung cấp một cách hiệu quả.
-
Thực Hiện Các Nhiệm Vụ Bổ Sung: Tham gia vào việc chuẩn bị cho các sự kiện đặc biệt như tiệc cưới, hội nghị hoặc buổi tiệc. Thực hiện các nhiệm vụ bổ sung được giao bởi quản lý nhà hàng hoặc người quản lý.
Nhân viên dịch vụ F&B có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
65 - 130 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Nhân viên dịch vụ F&B
Tìm hiểu cách trở thành Nhân viên dịch vụ F&B, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Nhân viên dịch vụ F&B?
Yêu cầu tuyển dụng nhân viêndịch vụ F&B
Học vấn
-
Thường không yêu cầu bằng cấp đại học, nhưng một số nhà hàng hoặc khách sạn có thể yêu cầu một số bằng cấp liên quan, như bằng cấp về ẩm thực hoặc quản lý nhà hàng.
-
Có kiến thức cơ bản về thực phẩm, đồ uống và quy trình làm việc trong ngành ẩm thực.
Kinh nghiệm
-
Kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực hoặc dịch vụ khách hàng là một lợi thế.
-
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng, quán bar, khách sạn hoặc các cơ sở dịch vụ ẩm thực khác.
-
Kinh nghiệm làm việc trong môi trường áp lực và có khả năng làm việc trong các ca làm việc linh hoạt.
Kỹ năng
-
Kỹ năng giao tiếp tốt và thái độ phục vụ khách hàng tích cực.
-
Khả năng làm việc nhóm tốt và linh hoạt trong việc hỗ trợ đồng nghiệp.
-
Kỹ năng quản lý thời gian và làm việc hiệu quả trong một môi trường có áp lực.
-
Kiến thức về các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy tắc về an toàn lao động.
-
Khả năng làm việc trong một môi trường đa văn hóa và phục vụ khách hàng từ nhiều nền văn hóa khác nhau.
-
Có kỹ năng phục vụ đồ uống hoặc chế biến thức ăn sẽ là một lợi thế.
-
Sự linh hoạt và sẵn lòng học hỏi để thích nghi với các yêu cầu và thay đổi trong ngành ẩm thực.
Lộ trình thăng tiến của nhân viên dịch vụ F&B
Từ 0 - 2 năm: Nhân viên dịch vụ F&B cơ bản
Với kinh nghiệm và hiểu biết tích lũy sau 0 - 4 năm làm việc, bạn có thể đảm nhận vị trí Nhân viên ẩm thực cơ bản. Đây là vị trí bắt đầu cho những người mới vào lĩnh vực ẩm thực. Ở mức này, nhân viên ẩm thực bắt đầu với các vai trò như phục vụ bàn, pha chế đồ uống, hoặc chế biến thức ăn cơ bản. Học hỏi và tích lũy kinh nghiệm cơ bản về quy trình làm việc trong nhà hàng hoặc khách sạn.
Từ 2 - 5 năm: Nhân viên chuyên môn F&B
Sau khi có kinh nghiệm và kiến thức cơ bản, nhân viên có thể chuyển sang các vai trò chuyên môn như pha chế cao cấp, đầu bếp phụ trách một phần của nhà bếp, hoặc phục vụ dành riêng cho các sự kiện đặc biệt. Tiếp tục phát triển kỹ năng chuyên môn và tham gia vào các khóa đào tạo hoặc học vấn để nâng cao trình độ.
Từ 5 - 8 năm: Quản lý F&B
Những nhà hàng hoặc khách sạn lớn có thể cung cấp cơ hội cho các nhân viên có kinh nghiệm và năng lực lãnh đạo để thăng tiến lên vị trí quản lý cấp trung như quản lý nhà hàng hoặc quản lý Food & Beverage. Trách nhiệm của họ có thể bao gồm quản lý toàn bộ hoạt động ẩm thực trong một phần của tổ chức, lập kế hoạch chiến lược, và đảm bảo hoạt động đạt được các mục tiêu kinh doanh.
Từ 8 trở lên: Quản lý cấp cao và chuyên gia F&B
Những nhân viên xuất sắc có thể tiến xa hơn nữa để trở thành quản lý cấp cao như giám đốc nhà hàng, giám đốc Food & Beverage, hoặc chuyên gia về ẩm thực. Các vị trí này yêu cầu kiến thức sâu rộng về ngành ẩm thực, khả năng lãnh đạo, quản lý chiến lược và phát triển kinh doanh.