![InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-23-1697727207.png)
![Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-52-1697116247.png)
![TTC Hospitality TTC Hospitality](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1702003529.png)
![Prime Steak Boutique Prime Steak Boutique](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-14-1713541403.png)
![Công Ty TNHH Golden Shark Công Ty TNHH Golden Shark](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-16-1696262912.png)
![FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-17-1701700645.png)
![CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ ẨM THỰC NHÂN PHÁT CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ ẨM THỰC NHÂN PHÁT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/tai-xuong-3-1695050257.jpg)
![ODK Mikazuki VietNam Company Limited ODK Mikazuki VietNam Company Limited](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/logo-1701348866.jpg)
![TIMES CORNER SORRENTO BOUTIQUE HOTEL TIMES CORNER SORRENTO BOUTIQUE HOTEL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-10-18t232923354-1697646580.png)
![Công Ty Cổ Phần In Holdings Công Ty Cổ Phần In Holdings](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/300x250x0-z2419635372102-807a5fa2e407360d946c711026dc8ec7-1694445490.jpg)
![Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-38-1697981138.png)
![Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Orifood VN Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Orifood VN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-6-1704213163.png)
![Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Phúc Điền (Wink Hotels) Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Phúc Điền (Wink Hotels)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-4-1694877324.png)
![Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-1-1694673865.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN NOVA SERVICE CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN NOVA SERVICE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-2023-11-21t215134143-1700578338.png)
![Công Ty TNHH Phát Triển Thương Mại MTP Công Ty TNHH Phát Triển Thương Mại MTP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/651/451818678-1033952631668168-1718863241177524328-n-1721631779.jpg)
![Brilliant Hotel Danang Brilliant Hotel Danang](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t135804104-1698821898.jpg)
![Công ty cổ phần VINPEARL Công ty cổ phần VINPEARL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-5-1693271728.png)
![QUINTER CENTRAL HOTEL QUINTER CENTRAL HOTEL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/75/tai-xuong-20-1695599577.png)
![JW Marriott Ha Noi JW Marriott Ha Noi](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/th-8-1692581200.jpg)
![Brilliant Hotel Danang Brilliant Hotel Danang](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t135804104-1698821898.jpg)
![Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-52-1697116247.png)
![InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-23-1697727207.png)
![SEASIDE BOUTIQUE RESORT QUY NHƠN SEASIDE BOUTIQUE RESORT QUY NHƠN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-15-1697812911.png)
![Radisson Blu Resort Cam Ranh Radisson Blu Resort Cam Ranh](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/radissonbluresortcamranh-01-1702304859.jpg)
![Công ty TNHH Aurora Holiday Công ty TNHH Aurora Holiday](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-11-1694356555.png)
![Tập đoàn BRG Tập đoàn BRG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1694059314.png)
![Tập đoàn BRG Tập đoàn BRG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1694059314.png)
![Công Ty Khách Sạn Tân Sơn Nhất Công Ty Khách Sạn Tân Sơn Nhất](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/102/logo-white-1699547411.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ONSEN FUJI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ONSEN FUJI](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-41-1693247221.png)
![Radisson Blu Resort Cam Ranh Radisson Blu Resort Cam Ranh](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/radissonbluresortcamranh-01-1702304859.jpg)
![Khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake Khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1694874824.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH PHỐ DU LỊCH SINH THÁI SƠN TIÊN CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH PHỐ DU LỊCH SINH THÁI SƠN TIÊN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-8-1693409632.jpg)
![SEASIDE BOUTIQUE RESORT QUY NHƠN SEASIDE BOUTIQUE RESORT QUY NHƠN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-15-1697812911.png)
![TC HOTEL - Công Ty Công Ty TNHH Công Nghiệp Điện Quang Việt Hoa TC HOTEL - Công Ty Công Ty TNHH Công Nghiệp Điện Quang Việt Hoa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-49-1698160519.jpg)
![Sel de Mer Hotel & Suites Sel de Mer Hotel & Suites](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/seldemerlogo-1697164534.jpg)
![Mövenpick Hotel Hanoi Mövenpick Hotel Hanoi](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-13-1702376243.jpg)
![Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-52-1697116247.png)
![CÔNG TY TNHH MY HOTEL CÔNG TY TNHH MY HOTEL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/102/halais-logo-1701165208.png)
![CÔNG TY TNHH MY HOTEL CÔNG TY TNHH MY HOTEL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/102/halais-logo-1701165208.png)
![CROWN RETREAT QUY NHƠN CROWN RETREAT QUY NHƠN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/40/tai-xuong-11-1694437961.png)
![Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-1-1694673865.png)
![L7 West Lake Hanoi L7 West Lake Hanoi](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/6459efeb30da99-90515256-1703342949.png)
![Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-38-1697981138.png)
![Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-38-1697981138.png)
![Novotel Danang Premier Han River Novotel Danang Premier Han River](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-7-1702020559.png)
![TTC Hospitality TTC Hospitality](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1702003529.png)
![Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc tuyển Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc tuyển](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-8-1702020962.png)
![Angsana & Dhawa Ho Tram Angsana & Dhawa Ho Tram](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/logo-angsana-residences-ho-tram-1692115205.jpg)
![COCHIN HOTELS COCHIN HOTELS](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/thiet-ke-chua-co-ten-16-16545810703-1697508418.png)
![Bellerive Hoi An Hotel & Spa Bellerive Hoi An Hotel & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-01t133648201-1698820643.jpg)
![TIMES CORNER SORRENTO BOUTIQUE HOTEL TIMES CORNER SORRENTO BOUTIQUE HOTEL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-10-18t232923354-1697646580.png)
![Novotel Danang Premier Han River Novotel Danang Premier Han River](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-7-1702020559.png)
![Công ty Cổ phần Tập đoàn Thịnh Phát Công ty Cổ phần Tập đoàn Thịnh Phát](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/518/logomoi-1705484291.jpg)
![Công Ty TNHH Thực Phẩm & Nước Giải Khát ý Tưởng Việt (Starbucks) Công Ty TNHH Thực Phẩm & Nước Giải Khát ý Tưởng Việt (Starbucks)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/52/logo-starbucks-1692194445.jpg)
![Corona Resort & Casino Phu Quoc, Vietnam Corona Resort & Casino Phu Quoc, Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-05t235037765-1699203052.png)
![Amiana Resort Amiana Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-3-1709275276.png)
![Công Ty CP Dịch Vụ Thương Mại Và Du Lịch Doanh Sinh Công Ty CP Dịch Vụ Thương Mại Và Du Lịch Doanh Sinh](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/65/tai-xuong-1-1700054702.png)
![CÔNG TY TNHH MẮT VIỆT GROUP CÔNG TY TNHH MẮT VIỆT GROUP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/47/download-4-1697098148.png)
![CÔNG TY CP TMDV TACO VIỆT NAM CÔNG TY CP TMDV TACO VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-36-1694181905.png)
![Peridot Grand Hotel & Spa Peridot Grand Hotel & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-4-1696066156.png)
![Flamingo Holding Group Flamingo Holding Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-11-1691677220.png)
![VOCO MA BELLE DA NANG VOCO MA BELLE DA NANG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-12-1700746404.png)
![Sel de Mer Hotel & Suites Sel de Mer Hotel & Suites](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/seldemerlogo-1697164534.jpg)
![Corona Resort & Casino Phu Quoc, Vietnam Corona Resort & Casino Phu Quoc, Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-11-05t235037765-1699203052.png)
![Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-6-1701007794.png)
![Sheraton Hanoi West Sheraton Hanoi West](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/517/shehanhsblack-290376-sheratonblacklogo-png-1714881404.png)
![Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-4-1700745454.jpg)
![Novotel Danang Premier Han River Novotel Danang Premier Han River](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-7-1702020559.png)
![wyndham grand phú quốc wyndham grand phú quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-7-1700884944.jpg)
![Mandala Hospitality Group Mandala Hospitality Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/5e82a9827ab475436758a58b2bf48b78-1700144923.png)
![CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NHẬT MINH BAKERY CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NHẬT MINH BAKERY](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/2-1698308943.jpg)
![wyndham grand phú quốc wyndham grand phú quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-7-1700884944.jpg)
![Melia Vinpearl in Central Melia Vinpearl in Central](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-10-1700144436.png)
![InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-23-1697727207.png)
![Khách sạn Nesta Đà Nẵng Khách sạn Nesta Đà Nẵng](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-5-1702864912.jpg)
![Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-4-1700745454.jpg)
![HOTEL ACADEMY SAIGON HOTEL ACADEMY SAIGON](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/653b33d7e90883-17376016-1702910969.png)
![Fusion Resort & Villas Da Nang Fusion Resort & Villas Da Nang](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-84-1700576199.jpg)
![KOI RESORT & SPA HỘI AN KOI RESORT & SPA HỘI AN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/94/tai-xuong-35-1703233533.jpg)
![Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-4-1700745454.jpg)
![Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa Movenpick Resort Cam Ranh, Khánh Hòa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-4-1700745454.jpg)
![Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/640ef0f63db366-29796399-1704029896.png)
![Caravelle Hotel Caravelle Hotel](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-2-1694597103.png)
![Flamingo Holding Group Flamingo Holding Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-11-1691677220.png)
![ODK Mikazuki VietNam Company Limited ODK Mikazuki VietNam Company Limited](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/logo-1701348866.jpg)
![Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc tuyển Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc tuyển](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-8-1702020962.png)
![Công ty cổ phần VINPEARL Công ty cổ phần VINPEARL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-5-1693271728.png)
Mô tả công việc
• Oversee daily operations of the restaurant
• Create a positive customer experience by offering a high level of service.
• Resolve complaints and customer problems in an efficient and friendly manner
• Identify and assign duties to staff and s to meet objectives and consistently achieve excellent service.
• Monitor labor and product expenses to remain within budget and business gold
• Manage operations with integrity, passion, and knowledge while promoting the values and culture of the Commany.
• Estimate consumption, forecast requirements, and maintain inventory to control costs and minimize waste.
Quyền lợi được hưởng
• Salary: highly competitive
• Health Insurance & other benefits as Vingroup policy
Yêu cầu công việc
• Previous experience in a management role at high-class restaurants (fine dining, VIP banquet…)
• Exceptional leadership and managerial skills
• Excellent customer service skills with a friendly and courteous demeanor
• Strong organizational skills and analytical skills
• Ability to handle high-stress situations and resolve conflicts
• Knowledge of food safety regulations and standards
• Experience with financial management and budgeting
• College degree or equivalent
Yêu cầu hồ sơ
- Interested candidates can share resume to email: v.uyennth"a"vinpearl.com
- For any assistance, please contact Ms. Ha Uyen - 0913 457 453
![Công ty cổ phần VINPEARL Công ty cổ phần VINPEARL](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-5-1693271728.png)
Công ty cổ phần VINPEARL là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3 công viên chủ đề và 2 khu vui chơi giải trí, 2 công viên bảo tồn và chăm sóc động vật bán hoang dã, 4 sân golf, dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô trên Việt Nam và trên thế giới trong thời gian tới.
Chính sách bảo hiểm
- Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT, …. theo luật bảo hiểm theo quy định của pháp luật Nhà Nước
Các hoạt động ngoại khóa
- Tổ chức các hoạt động thể thao: bóng đá, bóng chuyển, ….
- Tổ chức các bữa tiệc party, các sự kiện
- Du lịch hàng năm
- Team building ngoài trời
Lịch sử thành lập
- Thành lập năm 2001
Mission
- Vinpear là thương hiệu khách sạn hàng đầu Việt Nam với sự kết hợp đa dạng giữa các khu nghỉ dưỡng sang trọng và gia đình, trung tâm hội nghị, nhà hàng và spa tại các điểm đến hàng đầu Việt Nam. Vinpear là công ty tiên phong trong ngành du lịch Việt Nam kể từ khi thành lập năm 2003, với 3 tổ hợp điểm đến, là tổ hợp điểm đến đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi chuẩn bị sẵn sàng để đưa khách hàng của mình tham gia những hành trình đáng nhớ và được cá nhân hóa độc đáo.
Công việc của Quản Lý Nhà Hàng là gì?
Quản lý nhà hàng (hay còn gọi là Restaurant Manager) dùng để chỉ người quản lý điều hành mọi hoạt động diễn ra trong nhà hàng. Từ quản lý tài sản, quản lý nhân viên, quản lý hàng hóa. Đến quản lý tiêu chuẩn dịch vụ, quản lý bàn, tuyển chọn và đào tạo nhân viên. Đưa ra phương án giải quyết khi có khiếu nại.
Mô tả công việc Quản lý nhà hàng
Mục đích chính của chức danh quản lý nhà hàng là điều hành toàn bộ các hoạt động của bộ phận phục vụ, bar… tại nhà hàng được phân công. Nhìn vào bản mô tả công việc quản lý nhà hàng, chắc hẳn bạn sẽ “choáng” trước độ phức tạp và áp lực mà một quản trị viên nhà hàng phải đối mặt.
Sau đây là mô tả công việc của quản lý nhà hàng:
Quản Lý Nhân Sự
Quản lý nhà hàng sẽ chịu trách nhiệm điều động, bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên và đôn đốc nhân viên thực hiện theo tiến độ; thực hiện chấm công hàng tháng; đánh giá định kì kết quả làm việc của nhân viên…
Người quản lý còn phải luôn theo sát nhân viên bằng cách khích lệ, tạo động lực làm việc cho nhân viên và đảm bảo phúc lợi, sức khỏe cho nhân viên.
Quản Lý Tài Chính
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Cơ Sở Vật Chất
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ
Công việc này xoay quanh giám sát để đảm bảo các hoạt động đáp ứng đúng tiêu chuẩn của nhà hàng; tính khoa học của thực đơn; đáp ứng yêu cầu khẩu vị khách hàng; vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm; đề xuất giải pháp cải tiến để nhà hàng tốt hơn…
Kinh Doanh Và Tiếp Thị
Đây là một hạng mục công việc khác của cấp quản lý, bao gồm chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng; triển khai sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng; phối hợp phòng kinh doanh xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng; tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch được duyệt…
Giải Quyết Sự Cố, Khiếu Nại Từ Khách Hàng
Quản lý nhà hàng là người trực tiếp giải quyết phàn nàn của thực khách nếu nhân viên không giải quyết được; tổ chức theo dõi, đánh giá mức độ hài lòng của thực khách và xây dựng, duy trì quan hệ với khách quen, tạo ấn tượng đẹp trong mắt thực khách…
Bên cạnh đó, quản lý nhà hàng cũng sẽ thực hiện các nhiệm vụ đột xuất khác theo yêu cầu của cấp trên.
Theo nội dung mô tả nghiệp vụ quản lý nhà hàng trên, người quản lý nhà hàng cần trang bị đầy đủ những kỹ năng cần thiết để giải quyết thành thạo mọi vấn đề. Trong đó, cần nhất là kinh nghiệm quản trị nhân sự và khả năng ứng biến trước những tình huống khiếu nại, than phiền từ khách hàng.
Quản Lý Nhà Hàng có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
163 - 229 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Quản Lý Nhà Hàng
Tìm hiểu cách trở thành Quản Lý Nhà Hàng, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Quản Lý Nhà Hàng?
Yêu cầu tuyển dụng Quản lý nhà hàng
Điều kiện cơ bản nhất để bạn đảm nhiệm vị trí Quản lý nhà hàng là tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành quản lý khách sạn/ nhà hàng. Hoặc các lĩnh vực liên quan khác.
- Có ít nhất 2 – 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí trợ lý/ quản lý/ giám sát.
- Có hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực.
- Khả năng ngoại ngữ tốt (Đặc biệt là tiếng Anh).
- Thành thạo tin học văn phòng.
- Kỹ năng lãnh đạo.
- Kỹ năng lập kế hoạch.
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, báo cáo.
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng chịu được áp lực công việc.
- Yêu thích công viên liên quan đến ngành nhà hàng – khách sạn.
Lộ trình thăng tiến Quản lý nhà hàng
Mức lương bình quân của Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Quản lý ca trực/Duty Manager: 8 - 12 triệu/tháng
- Quản lý sản xuất: 10 - 15 triệu/tháng
Lộ trình thăng tiến của vị trí Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và loại hình nhà hàng, cũng như chính sách và cơ cấu tổ chức của từng doanh nghiệp. Tuy nhiên, dưới đây là một lộ trình phổ biến mà một quản lý nhà hàng có thể theo:
Nhân viên nhà hàng
Bắt đầu với vị trí cơ bản như nhân viên phục vụ, quầy bar, lễ tân hoặc bếp. Điều này giúp bạn có cơ hội hiểu về hoạt động hàng ngày của nhà hàng và học hỏi từ những người quản lý kinh nghiệm.
Quản lý phòng ban
Sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm và kiến thức, bạn có thể thăng chức lên vị trí quản lý phòng ban như quản lý nhà hàng, quản lý bếp, quản lý dịch vụ hoặc quản lý bar. Điều này đòi hỏi khả năng lãnh đạo, quản lý nhân viên và quản lý hoạt động hàng ngày của phòng ban.
Quản lý nhà hàng
Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, bạn có thể tiến lên vị trí quản lý nhà hàng. Ở vị trí này, bạn sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, từ quản lý nhân viên, tài chính, marketing, đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
Quản lý cấp cao
Nếu bạn có khát vọng và thành công trong vai trò quản lý nhà hàng, bạn có thể tiếp tục thăng tiến lên các vị trí quản lý cấp cao hơn như quản lý khu vực, quản lý nhà hàng chuỗi hoặc giám đốc điều hành.
Lưu ý rằng lộ trình này chỉ mang tính chất chung và có thể thay đổi tùy theo sự phát triển của ngành nhà hàng và chính sách của từng doanh nghiệp. Quan trọng nhất là bạn cần phát triển kỹ năng, kiến thức và có thành tích xuất sắc để nắm bắt cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp quản lý nhà hàng.