Nova Service ★ 3.0

Đối với vị trí phụ bếp:

• Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách
• Đảm bảo vệ sinh ATTP trong khu vực bếp
• Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, đảm bảo luôn đủ các nguyên vật liệu thựcphẩm để chế biến món ăn.
• Sơ chế các nguyên vật liệu theo yêu cầu của bếp trưởng
• Thực hiện các công việc khác do bếp phó/ bếp trưởng giao

Đối với vị trí bếp chính:

1. Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn

• Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức.
• Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.
• Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện.
• Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn

2. Quản lý nhân viên và khu vực bếp phụ trách

• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
• Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
• Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.
• Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết.

• Thử việc nhận 100% lương chính thức.
• Thu nhập cạnh tranh, cùng tips và service charge cao.
• Phụ cấp tiền ăn ca, gửi xe và ca gãy.
• Được đào tạo bài bản, phát triển kỹ năng trong môi trường chuyên nghiệp.
• Cơ hội thăng tiến rõ ràng cho những ai có năng lực và khát khao phát triển.
• Ưu đãi nội bộ: Giảm 20% – 30% khi sử dụng dịch vụ ăn uống, nghỉ dưỡng trong tập đoàn.
• Thả ga tập gym miễn phí tại CITIGYM.

• Tốt nghiệp THPT trở lên, ưu tiên có chứng chỉ hoặc đào tạo liên quan đến nghiệp vụ bếp.
• Có kinh nghiệm 6 tháng – 1 năm trong lĩnh vực bếp tại nhà hàng/khách sạn là một lợi thế.
• Hiểu biết cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình chế biến món ăn
• Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc trong môi trường bếp.
• Cẩn thận, nhanh nhẹn, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao.
• Kỹ năng làm việc nhóm tốt, phối hợp hiệu quả với các bộ phận liên quan.
• Thái độ làm việc tích cực, có tinh thần học hỏi và cầu tiến.