Mô tả công việc
• Be accountable on a shift basis for the operations of the outlet through effective people management. Support revenue initiatives and maintain cost controls whilst providing total customer satisfaction with all customer contact. This role is ‘hands on’, working as part of a team to provide efficient 5-star service.
Provide supervision, support, and ongoing training to Ambassadors to ensure standards and procedures are observed to provide a consistent, high level of service for all customer contact.
Vị trí giám sát nhà hàng chịu trách nhiệm theo ca về hoạt động của cửa hàng thông qua việc quản lý con người hiệu quả. Hỗ trợ các sáng kiến doanh thu và duy trì kiểm soát chi phí đồng thời mang lại sự hài lòng hoàn toàn cho khách hàng. Vai trò này là 'thực hành', làm việc như một phần của nhóm để cung cấp dịch vụ 5 sao hiệu quả.
Cung cấp sự giám sát, hỗ trợ và đào tạo liên tục cho nhân viên cấp dưới để đảm bảo các tiêu chuẩn và quy trình được tuân thủ nhằm cung cấp dịch vụ nhất quán, ở mức độ cao cho mọi liên hệ với khách hàng.
* Key Responsibilities/Duties/Trách nhiệm chính (Outlet Operation – Vận hành nhà hàng)
o Supervision support and ongoing training to Ambassadors to ensure standards and procedures are observed to provide a consistent, high level of service for all customer contact.
Hỗ trợ giám sát và đào tạo liên tục cho nhân viên cấp dưới để đảm bảo các tiêu chuẩn và quy trình được tuân thủ nhằm cung cấp dịch vụ nhất quán, ở mức độ cao cho mọi liên hệ với khách hàng.
o Supervision of the bar – restaurant activities.
Giám sát khu vực và hoạt động của quầy bar, nhà hàng thuộc phạm vi phụ trách
o Allocate and monitor duties and productivity of the team. Motivate and support them, lead by example, help them to reach targets in place.
Phân công, giám sát công việc và hiệu quả làm việc của nhóm. Động viên, hỗ trợ và dẫn dắt nhân viên bằng việc làm gương, giúp họ đạt được mục tiêu đề ra.
o Assist in the supervision of security arrangements and property maintenance in line with hotel policy.
Hỗ trợ giám sát việc sắp xếp an ninh và bảo trì tài sản theo chính sách của Khách sạn.
o Daily inventory, ensure stock levels meet business demands
Phụ trách kiểm kê hàng ngày. đảm bảo lượng hàng tồn kho đáp ứng nhu cầu kinh doanh
o Provide food and beverage service to customers, maximizing every opportunity to increase sales per person.
Cung cấp dịch vụ ăn uống cho khách hàng, tận dụng tối đa mọi cơ hội để tăng doanh thu trên mỗi người.
o Induct new staff into the team, department, and Hotel in the first week of their employment. Ensure yourself and staff under your control carry out their duties in accordance with the Hotel and Department Policies & Procedures.
Giới thiệu nhân viên mới vào nhóm, bộ phận và Khách sạn trong tuần đầu tiên họ làm việc. Đảm bảo bản thân và nhân viên dưới sự kiểm soát của bạn thực hiện nhiệm vụ của họ theo Chính sách & Quy trình của Khách sạn và Bộ phận.
o Be pro-active in assessing on the job training/re-training requirements and deliver to Ambassadors to meet specified performance standards.
Chủ động đánh giá các yêu cầu đào tạo/ tái đào tạo công việc và giao cho nhân viên cấp dưới để đáp ứng các tiêu chuẩn thực hiện được chỉ định.
o Liaise with kitchen staff, ensuring that quality and quantities are maintained to required standards.
Liên lạc với đội Bếp để đảm bảo chất lượng và số lượng món ăn được duy trì theo tiêu chuẩn yêu cầu.
o Observing liquor and other laws and regulations.
Tuân thủ luật và các quy định về đồ uống có cồn.
o Maintain standards of hygiene for food handling and presentation as prescribed by council / legislative regulations, in accordance with the hotel’s Food Safety Plan.
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh khi xử lý và trình bày thực phẩm theo quy định của hội đồng/ quy định pháp luật, phù hợp với Kế hoạch an toàn Thực phẩm của khách sạn.
o Monitor restaurant reservations and ensure staffing levels and restaurant is setup accordingly.
Giám sát việc đặt chỗ tại nhà hàng và đảm bảo mức độ nhân sự và nhà hàng được thiết lập phù hợp.
o Inform your manager of any suggestions that you or the team may have. Suggest any improvements that could be made to improve existing procedures. Action if possible.
Thông báo cho Người quản lý của bạn về bất kỳ đề xuất nào mà bạn hoặc nhóm có thể có. Đề xuất bất kỳ cải tiến nào có thể được thực hiện để cải thiện các quy trình hiện có. Hành động nếu có thể.
o Create rosters and process timesheets to meet deadlines, ensuring accuracy
Tạo bảng phân công và xử lý bảng chấm công để đáp ứng thời hạn, đảm bảo tính chính xác
o Carry out monthly beverage stock take for the department and notify senior management of any discrepancies.
Thực hiện việc kiểm kê đồ uống hàng tháng cho bộ phận và thông báo cho quản lý cấp cao về bất kỳ sự khác biệt nào.
o Work cohesively as a team member
Làm việc gắn kết như một thành viên trong nhóm.
o Ensure efficient, friendly, and professional food and beverage service is provided to all guests.
Đảm bảo cung cấp dịch vụ ẩm thực hiệu quả, thân thiện và chuyên nghiệp cho mọi khách hàng.
o Familiarise yourself with VIP and regular guests to ensure their requests and needs are met.
Làm quen với khách VIP và khách thường xuyên để đảm bảo các yêu cầu và nhu cầu của họ được đáp ứng.
o Set up systems to protect and maintain control of restaurant service equipment, correctly recording breakages and carry our regular stock takes.
Thiết lập hệ thống để bảo vệ và duy trì quyền kiểm soát các thiết bị phục vụ nhà hàng, thường xuyên ghi lại chính xác các hư hỏng và ghi lại lượng hàng tồn kho.
o Set up and maintain a weekly cleaning schedule for the restaurant to achieve the highest possible hygiene and cleaning standards.
Thiết lập và duy trì lịch vệ sinh hàng tuần cho nhà hàng để đạt được tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất có thể.
o Ensure all mis-en-place is done prior to guests arriving.
Đảm bảo mọi sự sắp xếp không hợp lý đều được xử lý xong trước khi khách đến.
o Ensure guest billing is completed accurately following hotel procedure and that correct charges are posted.
Đảm bảo việc thanh toán của khách được hoàn thành chính xác theo quy trình của khách sạn và các khoản phí được đăng chính xác.
o Ensure all revenues for the day are accounted for with shifty summary being completed to ‘balance’ shift activity.
Đảm bảo tất cả doanh thu trong ngày được hạch toán với bản tổng hợp “cân đối” hoàn thiện trong ca làm việc
o Perform staff performance reviews and performance management in line with hotel policies and procedures.
Thực hiện đánh giá hiệu suất của nhân viên và quản lý hiệu suất phù hợp với chính sách và thủ tục của khách sạn.
o Use safe manual handling techniques, chemical handling & storage, practice safe work habits following Accor Health, Safety and Environment policies, wear protective clothing provided where necessary and take a consultative role in assisting and maintaining a clean, tidy work area and a healthy and safe working environment.
Sử dụng các kỹ thuật xử lý thủ công an toàn, xử lý và bảo quản hóa chất, thực hành thói quen làm việc an toàn theo chính sách Sức khỏe - An toàn và Môi trường của Accor, mặc quần áo bảo hộ được cung cấp khi cần thiết và đóng vai trò tư vấn trong việc hỗ trợ và duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, lành mạnh và thân thiện với môi trường.
o Perform any other duties within the employee’s range of competence as required by management.
Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác do Ban quản lý bộ phận phân công.
*Other Responsibilities/Duties/Trách nghiệm khác
• Maintain complete knowledge of all F&B services, contents & preparation methods, outlets and hotel services/features
Củng cố các kiến thức về dịch vụ Ẩm thực, nội dung và phương pháp chuẩn bị, kiến thức về các khu vực F&B, cũng như các dịch vụ/ tiện ích của khách sạn
• Be well versed in hotel fire & life safety/emergency procedures
Thành thạo các quy trình khẩn cấp/an toàn tính mạng và hỏa hoạn của khách sạn
• Attend all briefings, meetings and trainings as assigned by management
Tham dự tất cả các cuộc họp giao ban, cuộc họp và đào tạo theo sự phân công của quản lý
• Always maintain a high standard of grooming & appearance, working time and hygiene
Luôn duy trì tiêu chuẩn cao về tác phong diện mạo, thời gian làm việc và vệ sinh cá nhân
• Perform other reasonable duties assigned by the Management of the department
Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác do Ban quản lý bộ phận phân công
*Financial Responsibilities/Duties/Trách nhiệm tài chính
o Ensure all billing is accurate and correct monies are collected.
Đảm bảo tất cả các hóa đơn và số tiền đều được kiểm tra chính xác.
o Ensure thorough checks on shift banking and that correct cash handling procedures are followed.
Đảm bảo các giao dịch ngân hàng được kiểm tra và tuân thủ các quy trình xử lý tiền mặt.
o Maintain the security of monetary floats and ensuring that cash handling procedures are strictly adhered to.
Duy trì sự an toàn của tiền mặt và đảm bảo các thủ tục xử lý được tuân thủ nghiêm ngặt.
o Adhere to the department budget through the Purchase Order System and inventory controls.
Kiểm soát ngân sách của bộ phận thông qua Hệ thống đặt hàng và kiểm soát hàng tồn kho.
o Be pro-active in controlling costs being fully aware of forecasted business and targeted profitability whilst maintaining standards.
Chủ động kiểm soát chi phí, nhận thức đầy đủ về hoạt động kinh doanh dự kiến và lợi nhuận mục tiêu trong khi vẫn duy trì các tiêu chuẩn.
Quyền lợi được hưởng
- Nhiều cơ hội việc làm thăng tiến
Yêu cầu công việc
• Tối thiểu 1năm kinh nghiệm liên quan ở vị trí tương đương
doanh
• Khả năng đọc, viết và nói tiếng Anh thành thạo
• Khả năng nói các ngôn ngữ khác và hiểu cơ bản về ngôn ngữ địa phương sẽ là một lợi thế
• Thành thạo MS Excel, Word và PowerPoint
• Kỹ năng chuyên nghiệp cao, có khả năng quản lý nhân sự xuất sắc và sự nhạy bén trong kinh doanh.
Yêu cầu hồ sơ
Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) có tiền thân là Công ty CP Công nghệ - Kỹ thuật - Thương mại Việt Tiến, chuyên sản xuất thực phẩm chế biến và các sản phẩm ngành gia vị. Sau nhiều lần chuyển đổi, đến ngày 10/06/2015, công ty đổi tên thành Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan.
Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) hiện được đánh giá là một trong những công ty hàng tiêu dùng lớn nhất Việt Nam. Công ty hiện đang sản xuất và phân phối nhiều mặt hàng thực phẩm và đồ uống, bao gồm các mặt hàng gia vị (nước mắm, nước tương, tương ớt), hàng thực phẩm tiện lợi (mì ăn liền, bữa ăn sáng tiện lợi), và các sản phẩm đồ uống (cà phê hòa tan, ngũ cốc hòa tan và nước khoáng). Công ty bắt đầu đi vào hoạt động trong năm 2000 và từ đó đã phát triển thành công danh mục sản phẩm và hệ thống phân phối để thiết lập vị thế hàng đầu của mình trên thị trường hàng thực phẩm và đồ uống có thương hiệu ở Việt Nam. Masan Consumer đã tạo nên các thương hiệu được yêu thích và tin dùng hàng đầu tại Việt Nam như Chinsu, Omachi, Kokomi, Nam Ngư...
Chính sách bảo hiểm
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Được tham gia bảo hiểm rủi ro 24/24
Các hoạt động ngoại khóa
- Các hoạt động văn hóa, giải trí và du lịch
- Picnic, trại hè, các hoạt động vui chơi giải trí
- Ngoài ra, Masan cũng có các chương trình thể thao như bóng đá, bóng chuyền, cầu lông
Lịch sử thành lập
- Năm 2000, thành lập công ty CTCP Công nghiệp và XNK Minh Việt, chuyên hoạt động trong lĩnh vực thương mại và xuất nhập khẩu.
- Năm 2002, sản phẩm đầu tiên của Masan được tung ra thị trường: Nước tương Chinsu.
- Năm 2003, sáp nhập công ty Việt Tiến và công ty Minh Việt, đổi tên thành CTCP Công nghiệp - Thương mại Ma San. Trong năm này tung ra thị trường sản phẩm nước mắm cao cấp Chin-su.
- Năm 2007, công ty giới thiệu một loạt sản phẩm như nước tương Tam Thái Tử, nước mắm Nam Ngư và mì ăn liền Omachi.
- Năm 2008, CTCP Công nghiệp - Thương mại Masan đổi tên CTCP Thực phẩm Masan (Masan Food).
- Năm 2011, CTCP Thực phẩm Masan đổi tên thành CTCP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer). Trong năm này, Masan Consumer đã thực hiện phát hành riêng lẻ 10% cổ phần với giá 159 triệu USD cho quỹ đầu tư Kohlberg Kravis Roberts & Co. của Mỹ, qua đó định giá công ty ở mức 1,6 tỷ USD. Cuối năm 2011, Masan Consumer đã bỏ ra hơn 50 triệu USD để mua lại cổ phần chi phối của Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa. Đây là bước đi đánh dấu sự mở rộng của công ty ra ngoài lĩnh vực thực phẩm.
- Năm 2015, Masan ký kết đối tác chiến lược với Singha Asia Holdings Pte.,Ltd (Thái Lan),
- Năm 2016, chỉ trong vòng 9 tháng kể từ ngày hợp đồng với Singha được ký, Masan tung sản phẩm nước mắm với tên gọi "Chin-Su Yod Thong" cho thị trường Thái Lan
- Năm 2019, Sự kiện tương ớt Chinsu chính thức có mặt và nhập khẩu vào thị trường Nhật Bản nằm trong khuôn khổ Ngày Hội ẩm thực Việt Nam "Vietnam Food Day" tại thành phố Osaka do Tổng lãnh sự Việt Nam. Masan đã sáp nhập VinCommerce của Vingroup và đổi tên các chuỗi cửa hàng VinMart thành WinMart. Tương tự, VinMart sẽ được đổi thành WinMart.
Mission
Cung cấp các sản phẩm và dịch vụ vượt trội cho 100 triệu người dân Việt Nam, để họ chi trả ít hơn cho các nhu cầu cơ bản hàng ngày
Review HÀNG TIÊU DÙNG MASAN (MASAN CONSUMER)
Phỏng vấn rớt ko thông báo (RV)
Bộ phận tuyển dụng không chuyên nghiệp (rv)
Thuyên chuyển công việc không hợp lý, nhiều việc. Sếp dễ tính (rv)