Việc làm Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet

Cập nhật 03/10/2024 09:46
Tìm thấy 0 việc làm đang tuyển dụng
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM (Annam Gourmet)
Bếp trưởng
Thông tin cơ bản
Mức lương: 10 - 14 triệu
Chức vụ: Trưởng nhóm / Giám sát
Ngày đăng tuyển: 26/10/2024
Hạn nộp hồ sơ: 20/11/2024
Hình thức: Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Phụ cấp
  • Đồng phục
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương
  • Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

1. Lên kế hoạch làm việc, phân công công việc, quản lý nhân viên trong Bếp

2. Giám sát, đánh giá việc thực hiện công việc của nhân viên

3. Xác định nhu cầu đào tạo, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên. Phối hợp với phòng Nhân sự để tổ chức các lớp đào tạo.

4. Thiết lập tài liệu hướng dẫn, đào tạo và đánh giá nhân viên trong bộ phận.

5. Tham gia phỏng vấn tuyện dụng nhân sự cho bộ phận Bếp

6. Xây dựng quy trình làm việc, tiêu chuẩn công việc cho bộ phận: Quy trình chế biến món ăn, Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, Quy trình xuất-nhập kho nguyên vật liệu,….

7. Thiết kế bếp theo nguyên tắc một chiều

8. Bố trí nhân sự hợp lý và lên kế hoạch chuẩn bị cho các sự kiện được yêu cầu.

9. Lên thực đơn, đề ra quy cách và chất lượng món ăn theo yêu cầu của Giám đốc

10. Đảm bảo tất cả món ăn đều đạt tiêu chuẩn trước khi đem phục vụ khách.

11. Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất

12. Đảm bảo chi phí nguyên vật liệu trong mức cho phép theo quy định của khách sạn.

13. Kiểm soát quá trình nhập-xuất nguyên vật liệu, đảm bảo NVL luôn đạt tiêu chuẩn chế biến

14. Quản lý công cụ dụng cụ hiệu quả, tránh lãng phí, thất thoát. Làm báo cáo định kỳ về CCDC, trang thiết bị trong bếp.

15. Lập kế hoạch chi phí cho bộ phận Bếp theo từng giai đoạn (từng quý, từng năm)

16. Làm báo cáo theo yêu cầu của Giám đốc

Yêu Cầu Công Việc

1.                  Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó tại các nhà hàng, khách sạn 4*-5*

2.                  Có kiến thức đa dạng về văn hóa ẩm thực, kỹ thuật chế biến món ăn của nhiều vùng miền.

3.                  Kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý nhân viên tốt

4.                  Kỹ năng vi tính thành thạo

5.                  Làm việc theo ca

Địa điểm làm việc

Hồ Chí Minh
12-14-16 Cao Bá Quát, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Cao đẳng
  • Giới tính: Nam
  • Độ tuổi: 28 - 40
  • Lương: 10 Tr - 14 Tr VND
Khu vực
Báo cáo

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM (Annam Gourmet)
Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet Xem trang công ty
Quy mô:
200 - 500 nhân viên
Địa điểm:
41 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM (Annam Gourmet) đã trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam, hoạt động liên doanh trong cả lĩnh vực bán lẻ và bán buôn.

Ngoài ra, Annam Group còn nhập khẩu và phân phối các nhãn hiệu mỹ phẩm và thiết bị khách sạn công nghiệp nổi tiếng.


Review Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet

4.5
6 review

08/08/2024
Nhân viên tại Hồ Chí Minh

Môi trường làm việc thân thiện, cấp trên giỏi, quản lý làm việc chuyên nghiệp và hoà nhã. Đồng nghiệp rất tốt, luôn hỗ trợ nhau hết mình trong công việc.

08/08/2024
Nhân viên tại Hồ Chí Minh

Giám đốc có kiến thức chuyên môn rất tốt. Môi trường làm việc rất tốt, rất thích hợp để sáng tạo và phát triển bản thân. Đãi ngộ, chế độ của công ty cho nhân viên tốt.

08/08/2024
Nhân viên tại Hồ Chí Minh

Làm ở công ty này là được tích lũy rất nhiều kiến thức và kinh nghiệm trong quá trình làm việc, luôn được tiếp xúc và giao tiếp với khách hàng là người nước ngoài.

Những nghề phổ biến tại Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet

Bạn làm việc tại Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet

Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet

Click để đánh giá