Grand Plaza

• Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đặc biệt trong các ca làm việc được phân công.

• Thực hiện và giám sát quy trình chế biến các món ăn cao cấp, đảm bảo tuân thủ đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và phong cách fine dining.

• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ đội ngũ Chef de Partie, Demi Chef, Commis trong quá trình làm việc, nâng cao tay nghề.

• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tính tươi ngon, phù hợp với tiêu chuẩn nhà hàng.

• Giám sát việc trình bày món ăn (plating) để đảm bảo tính thẩm mỹ, tinh tế và đồng nhất.

• Quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm trong khu vực bếp theo tiêu chuẩn HACCP/ISO.

• Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh cho Sous Chef/Executive Chef và đề xuất giải pháp cải thiện.

• Chế độ lương thưởng trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn (bao gồm lương và service charge)

• Chế độ cơ bản: Ăn ca, đồng phục, gửi xe; BHXH

• Các chế độ phúc lợi khác theo quy định Công ty

• Tiếng Anh giao tiếp tốt, biết tiếng Hàn là lợi thế.

• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí liên quan trong ngành nhà hàng, khách sạn.

• Trung thực, siêng năng, cẩn thận, và có tinh thần trách nhiệm.

• Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.

• Có sức khỏe tốt, có thể làm việc dưới áp lực cao.

• Có kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm và vệ sinh bếp.

Mọi chi tiết liên hệ sdt 0343284480 và gửi CV về địa chỉ email dưới phần bình luận

Đính kèm chứng chỉ liên quan