- Nghiên cứu & phát triển sản phẩm
+ Tham gia nghiên cứu xu hướng sản phẩm bánh mì – bánh ngọt trên thị trường
+ Thực hiện thử nghiệm công thức mới theo kế hoạch R&D
+ Cải tiến sản phẩm hiện hữu về hương vị, hình thức, định lượng, hạn sử dụng
+ Thử nghiệm nguyên liệu, phụ gia, kỹ thuật mới theo hướng dẫn
- Thử nghiệm & ghi nhận dữ liệu
+ Thực hiện test sản phẩm tại bếp thử nghiệm
+ Ghi chép đầy đủ thông số: định lượng, thời gian, nhiệt độ, quy trình
+ Lập báo cáo kết quả thử nghiệm, đề xuất phương án cải tiến
- Chuẩn hóa công thức & quy trình
+ Soạn thảo công thức chuẩn (recipe sheet) theo hướng dẫn
+ Hỗ trợ xây dựng quy trình sản xuất, nướng, bảo quản sản phẩm
+ Phối hợp triển khai công thức mới tại bếp trung tâm/cửa hàng
- Kiểm soát chất lượng
+ Phối hợp QA/QC kiểm tra chất lượng sản phẩm thử nghiệm
+ Theo dõi độ ổn định sản phẩm khi sản xuất thực tế
+ Ghi nhận và phản hồi các lỗi chất lượng phát sinh
- Phối hợp liên phòng ban
+ Phối hợp với Sản xuất, Mua hàng, QA/QC trong thử nghiệm nguyên liệu
+ Hỗ trợ Marketing/ Kinh doanh trong test sản phẩm mới (khi cần)
* Quyền lợi
- Thu nhập cạnh tranh theo năng lực
- Được đào tạo, phát triển chuyên môn R&D bài bản
- Cơ hội thăng tiến lên R&D Senior/ R&D Leader
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp trong chuỗi F&B đang mở rộng
Các phòng ban đang tuyển dụng tại Anh Quân Bakery
Lao động có tay nghề và sản xuất
Hành chính
Dịch vụ bán lẻ và thực phẩm
Buôn bán/ Kinh doanh
Tài chính - Kế toán
Tư vấn
Vận tải
Giáo dục
Nhân sự
Pháp lý
Quản lý sản phẩm & dự án
Nghệ thuật - Thiết kế
Công nghệ thông tin
An ninh - Bảo vệ