Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Quản lý hoạt động hàng ngày
• Đặt hàng và quản lý các vật tư cần thiết. Đảm bảo người lao động có vật tư, thiết bị, dụng cụ và đồng phục cần thiết để thực hiện công việc của họ.
• Giám sát dòng nguyên liệu được đặt hàng và việc bảo trì nguyên liệu hiện tại.
• Tiến hành kiểm kê đồ sứ, thủy tinh và bạc.
• Kiểm soát lượng tồn kho thực phẩm, thiết bị, đồ dùng nhỏ và rượu, đồng thời báo cáo tình trạng thiếu hụt cho nhân viên được chỉ định.
• Kiểm tra vật tư, thiết bị và khu vực làm việc để đảm bảo dịch vụ hiệu quả và tuân thủ các tiêu chuẩn.
• Điều tra các báo cáo và theo dõi các vụ tai nạn của nhân viên.
• Quản lý tất cả các thiết bị, đồ sứ, thủy tinh và bạc (ví dụ: đủ nguồn cung cấp sạch cho từng loại).
• Giám sát khả năng của nhân viên trong việc tuân thủ các chính sách ngăn ngừa tổn thất nhằm ngăn ngừa tai nạn và kiểm soát chi phí.
• Thực thi các quy trình vệ sinh thích hợp đối với đồ dùng dịch vụ, thiết bị, sàn nhà, v.v.
• Thực thi việc sử dụng và vệ sinh hợp lý tất cả máy móc trong phòng rửa bát.
• Đảm bảo tất cả các thiết bị vận chuyển và bảo quản thực phẩm đều hoạt động tốt.
• Đảm bảo tuân thủ tất cả các luật và quy định hiện hành.
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn xử lý thực phẩm và vệ sinh.
• Thông báo và/hoặc cập nhật kịp thời cho Bếp trưởng điều hành, đồng nghiệp và cấp dưới những thông tin liên quan.
• Sử dụng các kỹ năng giao tiếp và cá nhân để lãnh đạo, gây ảnh hưởng và khuyến khích người khác; ủng hộ việc ra quyết định tài chính/kinh doanh đúng đắn; thể hiện sự trung thực/liêm chính; dẫn dắt bằng ví dụ.
• Giám sát và quản lý nhân viên. Quản lý tất cả các hoạt động hàng ngày. Hiểu rõ vị trí của nhân viên để thực hiện nhiệm vụ khi nhân viên vắng mặt.
• Cung cấp khả năng lãnh đạo, tầm nhìn và định hướng để tập hợp và ưu tiên các mục tiêu của bộ phận theo cách hiệu quả và hiệu quả.
• Đảm bảo và duy trì mức năng suất của nhân viên.
• Làm gương để thể hiện những hành vi phù hợp.
• Đạt và vượt các mục tiêu bao gồm mục tiêu hiệu suất, mục tiêu ngân sách, mục tiêu nhóm, v.v.
• Kỷ niệm những thành công bằng cách công khai ghi nhận sự đóng góp của các thành viên trong nhóm.
• Khuyến khích và xây dựng sự tin tưởng, tôn trọng và hợp tác lẫn nhau giữa các thành viên trong nhóm.
• Truyền đạt những kỳ vọng về hiệu suất phù hợp với mô tả công việc cho từng vị trí.
• Thiết lập và duy trì mối quan hệ hợp tác cởi mở với nhân viên.
• Tham gia quản lý các chi phí có thể kiểm soát của bộ phận để đạt hoặc vượt mục tiêu ngân sách.
• Phấn đấu cải thiện hiệu suất dịch vụ.
• Hiểu được tác động của hoạt động của bộ phận đối với các mục tiêu và mục tiêu tài chính tổng thể của tài sản.
Đảm bảo dịch vụ khách hàng đặc biệt
• Tham dự các cuộc họp và trao đổi với Bếp trưởng điều hành, đồng nghiệp và cấp dưới nhằm nỗ lực cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Quản lý các hoạt động hàng ngày, đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn và đáp ứng mong đợi hàng ngày của khách hàng.
• Nhấn mạnh sự hài lòng của khách hàng trong tất cả các cuộc họp của bộ phận và tập trung vào việc cải tiến liên tục.
Quản lý và tiến hành các hoạt động nhân sự
• Cung cấp hướng dẫn và chỉ đạo cho cấp dưới, bao gồm việc thiết lập các tiêu chuẩn thực hiện và giám sát hiệu suất.
• Tuyển dụng, phỏng vấn, tuyển chọn và đề bạt nhân viên trong tổ chức.
• Đào tạo nhân viên về các quy trình an toàn.
• Cung cấp phản hồi cho các cá nhân dựa trên việc quan sát hành vi dịch vụ.
• Xem xét kết quả hài lòng của nhân viên để xác định và giải quyết các vấn đề hoặc mối quan tâm của nhân viên.
• Đảm bảo các thủ tục kỷ luật và tài liệu được hoàn thành theo Quy trình hoạt động tiêu chuẩn và địa phương (SOP và LSOP) và hỗ trợ Quy trình đánh giá ngang hàng.
• Đảm bảo các chính sách về tài sản được quản lý một cách công bằng và nhất quán.
• Đảm bảo nhân viên tiện ích được đào tạo bài bản về vệ sinh, xử lý thiết bị và sử dụng hóa chất.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương và phúc lợi cạnh tranh
- Chỗ ở được cung cấp.
- Bữa ăn trong ca
- Phi dịch vụ (service charge)
- Tham gia các chương trình đào tạo và phát triển của Khách sạn
Yêu cầu công việc
- Có kiến thức và hiểu biết về thực phẩm, đồ uống cũng như các hoạt động bếp núc;
- Có kỹ năng tổ chức, quản lý hồ sơ và xử lý vấn đề nhanh chóng...
- Bằng tốt nghiệp trung học/G.E.D. tương đương.
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Khách sạn
Yêu cầu hồ sơ
Vui lòng gửi CV cho chúng tôi trên Hoteljob.vn
Sheraton là một trong 30 thương hiệu nổi tiếng thuộc sở hữu của Tập đoàn Marriott International với hơn 6.000 khách sạn tại hơn 122 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Sheraton Saigon Hotel & Towers là khách sạn 5 sao hàng đầu tọa lạc tại vị trí chiến lược ngay trung tâm khu kinh doanh và giải trí của Thành phố Hồ Chí Minh. Tại Sheraton, chúng tôi cam kết nỗ lực hết mình để đảm bảo khách của chúng tôi có kỳ nghỉ tốt nhất có thể. Các cộng sự của chúng tôi được dành riêng để cung cấp các tiêu chuẩn dịch vụ cao nhất. Chúng tôi vượt xa để bạn cũng có thể. Các giá trị cốt lõi của chúng tôi là: Đặt con người lên hàng đầu, theo đuổi sự xuất sắc, đón nhận sự thay đổi, hành động chính trực và phục vụ thế giới của chúng ta. Chúng tôi sẽ cung cấp cho các ứng viên thành công những phúc lợi hấp dẫn, điều kiện làm việc tuyệt vời, môi trường làm việc năng động và chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến nghề nghiệp và cơ hội đào tạo đa dạng.
Review Sheraton Saigon Hotel & Towers
Nơi làm việc tuyệt vời
Thực tập sinh tốt nghiệp
Nơi tuyệt vời để thực tập ngành Khách sạn
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Nhân viên tạp vụ là gì?
Nhân viên Tạp vụ là những người chịu trách nhiệm duy trì vệ sinh và sắp xếp gọn gàng cho các khu vực lưu trú như khách sạn, nhà nghỉ, căn hộ dịch vụ, hoặc các cơ sở nghỉ dưỡng. Công việc của họ bao gồm lau dọn, thay ga trải giường, làm sạch phòng tắm, vệ sinh sàn nhà và cung cấp các dịch vụ hỗ trợ khách hàng để tạo ra môi trường lưu trú thoải mái và sạch sẽ. Nhân viên tạp vụ cần phải làm việc tỉ mỉ, nhanh chóng, và luôn luôn đảm bảo rằng khách hàng có trải nghiệm tốt nhất trong việc lưu trú tại cơ sở của họ. Điều này giúp thúc đẩy danh tiếng và sự hài lòng của khách hàng, đồng thời đóng góp vào sự thành công của doanh nghiệp lưu trú. Bên cạnh đó những công việc như Nhân viên dọn vệ sinh, Nhân viên đặt phòng, Nhân viên Vệ sinh môi trường,... cũng thường đảm nhận những công việc tương tự.
Mô tả công việc
Công việc của tạp vụ có thể thay đổi tùy theo môi trường làm việc cụ thể, nhưng chức năng chính của họ bao gồm:
Lau dọn và vệ sinh phòng
Nhân viên Tạp vụ thường phải lau sàn, quét rác, lau kính cửa sổ, và làm sạch bề mặt bẩn trong các phòng, văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trường học hoặc bất kỳ nơi nào cần sự dọn dẹp. Công việc của họ cũng bao gồm việc làm sạch và vệ sinh toilet, lavabo và sàn nhà vệ sinh. Sau khi hoàn thành, họ sẽ phải thu gom rác, thay túi rác đầy và đảm bảo rằng nơi làm việc của họ luôn sạch sẽ và không có rác thải xung quanh.
Sắp xếp đồ đạc
Nhân viên Tạp vụ thường sắp xếp đồ đạc và trang thiết bị trong các phòng, sắp xếp lại bàn ghế, hoặc làm các công việc sắp xếp nếu cần. Nếu họ phát hiện bất kỳ sự cố hoặc hỏng hóc nào trong quá trình làm việc, họ cần thông báo cho quản lý hoặc bộ phận bảo trì.
Dọn dẹp khu vực chung
Nhân viên Tạp vụ cũng có thể phải quản lý các khu vực chung như sảnh, hành lang, thang máy, hoặc lối vào. Công việc của họ chủ yếu đóng góp quan trọng vào việc duy trì môi trường sạch sẽ và an toàn cho mọi người sử dụng nơi làm việc hoặc cư trú.
Nhân viên tạp vụ có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
85 - 104 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Nhân viên tạp vụ
Tìm hiểu cách trở thành Nhân viên tạp vụ, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Nhân viên tạp vụ?
Yêu cầu tuyển dụng của Nhân viên Tạp vụ
Yêu cầu tuyển dụng cho vị trí Tạp vụ thường bao gồm hai tiêu chí quan trọng: Kiến thức chuyên môn và Kỹ năng cơ bản. Dưới đây là mô tả chi tiết cho cả hai tiêu chí này:
Yêu cầu về bằng cấp và kiến thức chuyên môn
- Hiểu biết về công việc Tạp vụ: Ứng viên cần có hiểu biết về các nhiệm vụ và trách nhiệm cơ bản của công việc tạp vụ. Điều này bao gồm quy trình làm sạch, quản lý vật dụng và trang thiết bị, và quản lý các tác vụ hàng ngày liên quan đến vệ sinh và bảo quản.
- An toàn và quy trình làm việc: Ứng viên nên biết cách thực hiện công việc một cách an toàn, bao gồm sử dụng các sản phẩm làm sạch, trang thiết bị bảo vệ cá nhân, và tuân theo các quy tắc an toàn công nghiệp.
Yêu cầu về kỹ năng
- Kỹ năng làm sạch và sắp xếp: Nhân viênTạp vụ cần có khả năng làm sạch và sắp xếp các khu vực làm việc hoặc không gian công cộng một cách hiệu quả. Điều này bao gồm sử dụng sản phẩm làm sạch, máy móc, và công cụ một cách chính xác.
- Tự quản lý và tổ chức: Nhân viên Tạp vụ thường làm việc độc lập, vì vậy họ cần có khả năng tự quản lý thời gian và công việc. Vì vậy, tính tổ chức là yếu tố vô cùng quan trọng để hoàn thành nhiệm vụ một cách hiệu quả.
- Kỹ năng giao tiếp: Trong một số trường hợp, Nhân viên Tạp vụ cũng cần liên lạc với các thành viên trong nhóm làm việc hoặc quản lý để báo cáo tình trạng công việc hoặc yêu cầu hỗ trợ, thậm chí họ cũng sẽ phải giao tiếp với khách hàng trong những tình huống cần thiết.
- Khả năng thích nghi: Nhân viên Tạp vụ thường phải làm việc trong nhiều môi trường khác nhau và thích nghi với các yêu cầu công việc thay đổi. Vì vậy, khả năng thích nghi và sự kiên nhẫn là một kỹ năng vô cùng cần thiết đối với ai làm ở vị trí Nhân viên Tạp vụ.
Các yêu cầu khác
- Tinh thần học hỏi, cầu tiến và chịu khó.
- Tính kỷ luật, trung thực và có trách nhiệm với công việc.
- Nhiệt tình, năng động và sáng tạo.
- Sẵn sàng tham gia các khóa đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
Lộ trình nghề nghiệp của Nhân viên Tạp vụ
| Kinh nghiệm | Vị trí | Mức lương |
| 0 - 1 năm | Nhân viên tạp vụ | 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên dọn vệ sinh | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên vệ sinh môi trường | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
Mức lương trung bình của Nhân viên Tạp vụ và các ngành liên quan:
- Nhân viên đặt phòng: 8.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng
- Nhân viên Phục vụ Nhà hàng: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
1. Nhân viên Tạp vụ
Mức lương: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 0 - 1 năm kinh nghiệm
Nhân viên Tạp vụ phải thực hiện các nhiệm vụ cơ bản trong nhà hàng, khách sạn, hoặc môi trường dịch vụ khác. Chẳng hạn như làm sạch, sắp xếp bàn ghế, phục vụ đồ ăn và đồ uống, và hỗ trợ khách hàng khi cần thiết. Tuỳ thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm, thời gian ở cấp bậc này có thể kéo dài từ một năm đến vài năm.
>> Đánh giá: Việc làm Nhân viên Tạp vụ mang lại nhiều cơ hội học hỏi và trải nghiệm quý báu trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Tuy vậy, vì là vị trí không yêu cầu quá nhiều về bằng cấp nên mức lương sẽ không cao. Ở vị trí này, bạn cần phải không ngừng nỗ lực và thể hiện được năng lực cá nhân để có thể tiến lên các vị trí cao hơn, khi đó mức lương cũng sẽ hấp dẫn hơn.
2. Nhân viên dọn vệ sinh
Mức lương: 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 2 - 4 năm kinh nghiệm
Nhân viên dọn vệ sinh cũng là vị trí tương đương với Nhân viên Tạp vụ. Họ có nhiệm vụ chính là thực hiện dọn dẹp và vệ sinh các khu vực được giao. Họ sẽ phát triển kỹ năng và hiểu biết về các sản phẩm vệ sinh và thiết bị. Sau khi hoàn tất việc dọn dẹp, Nhân viên Dọn vệ sinh phải tiến hành kiểm tra để chắc chắn mọi thứ đã sạch sẽ, không để lại dấu vết gì.
>> Đánh giá: Tuy mức lương không cao nhưng công việc Nhân viên dọn vệ sinh khá linh hoạt về thời gian. Việc làm Nhân viên Dọn vệ sinh thường trở thành "nghề tay trái" cho những ai muốn kiếm thêm thu nhập trong thời buổi hiện nay, đặc biệt là những người phụ nữ làm nội trợ có nhiều thời gian rảnh.
3. Nhân viên vệ sinh môi trường
Mức lương: 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 2 - 4 năm kinh nghiệm
Tương tự như Nhân viên Tạp vụ hay Nhân viên Dọn vệ sinh, Nhân viên Vệ sinh môi trường cũng là một nghề nghiệp với yêu cầu cơ bản là dọn dẹp vệ sinh. Nhưng khác với 2 nghề trên thì Nhân viên Vệ sinh Môi trường thường có môi trường làm việc ngoài trời. Họ là người phụ trách dọn dẹp, quét dọn, làm sạch và đẹp cảnh quan đường xá, phố thị,... cũng như thu gom rác hàng ngày của nhà dân.
>> Đánh giá: Việc làm Nhân viên vệ sinh môi trường là vị trí lao động phổ thông vì vậy không có yêu cầu về bằng cấp và trình độ, chỉ cần ứng viên đáp ứng được các yêu cầu về sức khoẻ và khả năng lao động là có thể làm việc ở vị trí này.
5 bước giúp Nhân viên Tạp vụ thăng tiến nhanh trong công việc
Nắm vững kiến thức
Nhân viên Tạp vụ cần hiểu biết sâu về lĩnh vực phát triển du lịch, khách sạn, quản trị kinh doanh,... của mình, biết cách sử dụng các công cụ và phương pháp hiệu quả. Bên cạnh đó, hãy thường xuyên cải thiện kiến thức và kỹ năng về lĩnh vực phát triển chuyên môn. Điều này bao gồm nắm vững các nguyên tắc hiểu tâm lý sếp và khách hàng.
Kỹ năng giao tiếp
Giao tiếp là một yếu tố cần thiết trong việc xây dựng lòng tin và xây dựng mối quan hệ với khách hàng và người nhà của họ. Khi đã tạo dựng mối quan hệ chặt chẽ, lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu của họ, Nhân viên Tạp vụ sẽ đưa ra giải pháp phù hợp và khiến khách hàng hài lòng. Điều này cũng mở ra rất nhiều cơ hội thăng tiến cho Nhân viên Tạp vụ.
Kỹ năng lắng nghe
Kỹ năng lắng nghe chính là sợi dây liên kết giữa các Nhân viên Tạp vụ và khách hàng. Khi bạn lắng nghe những gì khách hàng nói, bạn sẽ nắm bắt được nhu cầu, tâm lý và mong muốn của họ để đáp ứng nó kịp thời.
Kỹ năng giải quyết vấn đề
Nhân viên Tạp vụ cần phải có những kỹ năng xử lý trong những tình huống khẩn cấp xảy ra với khách hàng. Đôi khi bắt gặp những tình huống ấy trong quá trình làm việc, nhân viên phải chủ động trực tiếp sơ cứu để hạn chế những điều đáng tiếc xảy ra. Nhân viên Tạp vụ nên trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng về hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị điện giật, cách hạ sốt…
Sự nhanh nhẹn, thao tác tốt
Đối với một Nhân viên Tạp vụ thì sự nhanh nhẹn, linh hoạt và kỹ thuật thao tác tốt cũng là điều không thể thiếu. Trong một khách sạn thì Nhân viên Tạp vụ đóng vai trò cực kỳ quan trọng, công việc của họ có thể ảnh hưởng đến tiến độ của tất cả những người khác và năng suất chung của cả doanh nghiệp. Vì vậy, họ cần phải đảm bảo mọi thao tác đều chính xác và hạn chế tối đa những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình làm việc.
>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên Phục vụ Nhà hàng mới nhất
>> Xem thêm: Tuyển dụng Nhân viên Lễ tân hiện nay
>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên An toàn Lao động và Vệ sinh môi trường đang tuyển dụng