Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Nhiệm vụ chung trong Bếp
- Tuân thủ các qui trình vệ sinh cá nhân phù hợp để đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn để phục vụ cho khách, bao gồm cả khử trùng bàn tay trước khi xử lý thực phẩm và đội mũ/ dùng lưới bao tóc và mang giày dép thích hợp.
- Báo cáo ngay lập tức cho Quản lý những máy móc/vật dụng cần bảo trì.
- Nhận/ giao hàng, lưu trữ đồ ăn dễ hỏng đúng cách và luân phiên sử dụng các vật dụng trong kho đúng cách.
- Hỗ trợ phân loại và lưu trữ các mặt hàng cửa hàng khô và các vật dụng nhà bếp khác theo hướng dẫn của một đầu bếp cấp cao hơn đang làm nhiệm vụ.
- Thực hiện các nhiệm vụ giúp việc nhà bếp như rửa salad, cắt tỉa rau và chuẩn bị nguyên liệu thô cho quá trình nấu ăn tiếp theo bởi lời khuyên của một đầu bếp cấp cao hơn đang làm nhiệm vụ.
- Hỗ trợ các đồng nghiệp khác để đảm bảo dịch vụ khách hàng nhanh chóng.
Hoạt động vệ sinh/dọn rửa
- Vệ sinh máy rửa bát, bao gồm dọn rác và phun nước vào bên trong máy, lau chùi và làm sạch vòi nước, làm sạch bề mặt bên ngoài của máy và khắc phục sự cố máy rửa chén theo yêu cầu.
- Sử dụng chất tẩy rửa, và chất khử trùng, hóa chất trong bồn rửa để làm sạch đĩa.
- Đảm bảo nhiệt độ của nước và nồng độ của các loại hóa chất trong mức phù hợp để vận hành máy rửa bát đĩa và điền vào các giấy tờ thích hợp
- Sắp xếp các vật dụng bẩn (vật dụng bằng bạc, đĩa, v.v.).
- Kiểm tra, sắp xếp các vật dụng đã được vệ sinh, rửa lại các vật dụng bẩn.
- Sắp xếp và dùng nước nóng để rửa tất cả các vật dụng để loại bỏ chất bẩn.
- Sắp xếp các vật chứa.
- Đánh bóng bộ đồ ăn và đồ dùng bằng bạc theo yêu cầu.
- Duy trì các kho OS&E gọn gàng và ngăn nắp.
- Vận chuyển thiết bị nhà bếp và đồ dùng tự chọn và thiết lập nó theo yêu cầu BEO.
- Đảm bảo lưu giữ các vật dụng sạch sẽ trong các khu vực thích hợp.
Vệ sinh và Bảo trì
- Tuân thủ và đảm bảo thực hiện đúng các qui trình vệ sinh, làm sạch và hướng dẫn kiểm soát côn trùng gây hại, báo cáo cho Quản lý các vấn đề kiểm soát côn trùng gây hại.
- Thùng rác rỗng, đảm bảo mỗi thùng được làm sạch, lót lại và đậy nắp, và duy trì khu vực thùng rác.
- Rửa và khử trùng khu vực bếp và nhà kho bao gồm bàn, dụng cụ, dao và thiết bị để đảm bảo điều kiện vệ sinh và đáp ứng các tiêu chuẩn của bộ phận, bao gồm việc sử dụng chất tẩy rửa theo yêu cầu của Bộ y tế.
- Làm sạch và lau tất cả các khu vực trong các bộ phận được chỉ định (ví dụ: khu vực bồn rửa, kệ và quầy, ngọn chai hóa chất, bên ngoài máy rửa bát, cửa và tường phòng rửa bát, xe đẩy nhà bếp).
- Làm sạch và duy trì các khu vực vệ sinh và tổ chức các vật dụng làm sạch bao gồm treo cây lau nhà và chổi.
- Sắp xếp và lưu trữ các loại hóa chất và vật dụng vệ sinh một cách thích hợp và để xa khỏi thực phẩm.
- Sắp xếp khu vực rửa tay, đảm bảo đầy đủ dụng cụ phục vụ cho công việc (như xà bông, khăn, thùng rác, găng tay, và bảng chỉ dẫn).
- Đảm bảo xử lý và bảo quản thiết bị đúng cách và an toàn, đưa thiết bị trở lại vị trí thích hợp.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cạnh tranh
- Thưởng Phí Phục Vụ
- Cung cấp 2 bữa ăn/ca
- Đồng phục giặt ủi
- Gửi xe miễn phí
- Sau khi ký hợp đồng lao động, đóng BHXH, BHYT theo Luật định
- Tham gia các hoạt động, các khóa đào tạo theo tiêu chuẩn của Marriott
Yêu cầu công việc
- Biết sử dụng các loại hóa chất
- Thích nghi với môi trường khách sạn 5 sao
Yêu cầu hồ sơ
- Bằng cấp giáo dục: Không yêu cầu bằng phổ thông trung học
- Kinh nghiệm làm việc liên quan: Biết sử dụng các loại hóa chất
- Kinh nghiệm quản lý: Không yêu cầu kinh nghiệm quản lý
Tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, Le Meridien Saigon là khách sạn mang thương hiệu Le Meridien đầu tiên tại Việt Nam và là điểm đến lý tưởng cho các du khách yêu thích khám phá và sáng tạo.
Với vị trí đắc địa dọc theo sông Sài Gòn và tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố, Le Meridien Sài Gòn sẽ mang đến cho du khách cảnh quang tuyệt đẹp của sông Sài Gòn cũng như hơi thở náo nhiệt của thành phố. Từ khách sạn, du khách có thể dễ dàng tham quan các khu mua sắm, nhà hàng và khám phá các ngôi chùa cổ cũng như các tòa nhà mang kiến trúc Pháp đặc trưng như Nhà Hát Thành Phố, Nhà Thờ Đức Bà và Bưu Điện Trung Tâm. Ngoài ra, sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất cũng cách khách sạn chỉ 7km.
Review Le Meridien
Phúc lợi tốt, đồ ăn ngon. Quà sinh nhật. Quản lý thân thiện
Phí dịch vụ cạnh tranh Thương hiệu - Marriott International
Môi trường đẹp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Nhân viên tạp vụ là gì?
Nhân viên Tạp vụ là những người chịu trách nhiệm duy trì vệ sinh và sắp xếp gọn gàng cho các khu vực lưu trú như khách sạn, nhà nghỉ, căn hộ dịch vụ, hoặc các cơ sở nghỉ dưỡng. Công việc của họ bao gồm lau dọn, thay ga trải giường, làm sạch phòng tắm, vệ sinh sàn nhà và cung cấp các dịch vụ hỗ trợ khách hàng để tạo ra môi trường lưu trú thoải mái và sạch sẽ. Nhân viên tạp vụ cần phải làm việc tỉ mỉ, nhanh chóng, và luôn luôn đảm bảo rằng khách hàng có trải nghiệm tốt nhất trong việc lưu trú tại cơ sở của họ. Điều này giúp thúc đẩy danh tiếng và sự hài lòng của khách hàng, đồng thời đóng góp vào sự thành công của doanh nghiệp lưu trú. Bên cạnh đó những công việc như Nhân viên dọn vệ sinh, Nhân viên đặt phòng, Nhân viên Vệ sinh môi trường,... cũng thường đảm nhận những công việc tương tự.
Mô tả công việc
Công việc của tạp vụ có thể thay đổi tùy theo môi trường làm việc cụ thể, nhưng chức năng chính của họ bao gồm:
Lau dọn và vệ sinh phòng
Nhân viên Tạp vụ thường phải lau sàn, quét rác, lau kính cửa sổ, và làm sạch bề mặt bẩn trong các phòng, văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trường học hoặc bất kỳ nơi nào cần sự dọn dẹp. Công việc của họ cũng bao gồm việc làm sạch và vệ sinh toilet, lavabo và sàn nhà vệ sinh. Sau khi hoàn thành, họ sẽ phải thu gom rác, thay túi rác đầy và đảm bảo rằng nơi làm việc của họ luôn sạch sẽ và không có rác thải xung quanh.
Sắp xếp đồ đạc
Nhân viên Tạp vụ thường sắp xếp đồ đạc và trang thiết bị trong các phòng, sắp xếp lại bàn ghế, hoặc làm các công việc sắp xếp nếu cần. Nếu họ phát hiện bất kỳ sự cố hoặc hỏng hóc nào trong quá trình làm việc, họ cần thông báo cho quản lý hoặc bộ phận bảo trì.
Dọn dẹp khu vực chung
Nhân viên Tạp vụ cũng có thể phải quản lý các khu vực chung như sảnh, hành lang, thang máy, hoặc lối vào. Công việc của họ chủ yếu đóng góp quan trọng vào việc duy trì môi trường sạch sẽ và an toàn cho mọi người sử dụng nơi làm việc hoặc cư trú.
Nhân viên tạp vụ có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
85 - 104 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Nhân viên tạp vụ
Tìm hiểu cách trở thành Nhân viên tạp vụ, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Nhân viên tạp vụ?
Yêu cầu tuyển dụng của Nhân viên Tạp vụ
Yêu cầu tuyển dụng cho vị trí Tạp vụ thường bao gồm hai tiêu chí quan trọng: Kiến thức chuyên môn và Kỹ năng cơ bản. Dưới đây là mô tả chi tiết cho cả hai tiêu chí này:
Yêu cầu về bằng cấp và kiến thức chuyên môn
- Hiểu biết về công việc Tạp vụ: Ứng viên cần có hiểu biết về các nhiệm vụ và trách nhiệm cơ bản của công việc tạp vụ. Điều này bao gồm quy trình làm sạch, quản lý vật dụng và trang thiết bị, và quản lý các tác vụ hàng ngày liên quan đến vệ sinh và bảo quản.
- An toàn và quy trình làm việc: Ứng viên nên biết cách thực hiện công việc một cách an toàn, bao gồm sử dụng các sản phẩm làm sạch, trang thiết bị bảo vệ cá nhân, và tuân theo các quy tắc an toàn công nghiệp.
Yêu cầu về kỹ năng
- Kỹ năng làm sạch và sắp xếp: Nhân viênTạp vụ cần có khả năng làm sạch và sắp xếp các khu vực làm việc hoặc không gian công cộng một cách hiệu quả. Điều này bao gồm sử dụng sản phẩm làm sạch, máy móc, và công cụ một cách chính xác.
- Tự quản lý và tổ chức: Nhân viên Tạp vụ thường làm việc độc lập, vì vậy họ cần có khả năng tự quản lý thời gian và công việc. Vì vậy, tính tổ chức là yếu tố vô cùng quan trọng để hoàn thành nhiệm vụ một cách hiệu quả.
- Kỹ năng giao tiếp: Trong một số trường hợp, Nhân viên Tạp vụ cũng cần liên lạc với các thành viên trong nhóm làm việc hoặc quản lý để báo cáo tình trạng công việc hoặc yêu cầu hỗ trợ, thậm chí họ cũng sẽ phải giao tiếp với khách hàng trong những tình huống cần thiết.
- Khả năng thích nghi: Nhân viên Tạp vụ thường phải làm việc trong nhiều môi trường khác nhau và thích nghi với các yêu cầu công việc thay đổi. Vì vậy, khả năng thích nghi và sự kiên nhẫn là một kỹ năng vô cùng cần thiết đối với ai làm ở vị trí Nhân viên Tạp vụ.
Các yêu cầu khác
- Tinh thần học hỏi, cầu tiến và chịu khó.
- Tính kỷ luật, trung thực và có trách nhiệm với công việc.
- Nhiệt tình, năng động và sáng tạo.
- Sẵn sàng tham gia các khóa đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
Lộ trình nghề nghiệp của Nhân viên Tạp vụ
| Kinh nghiệm | Vị trí | Mức lương |
| 0 - 1 năm | Nhân viên tạp vụ | 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên dọn vệ sinh | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
| 2 - 4 năm | Nhân viên vệ sinh môi trường | 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng |
Mức lương trung bình của Nhân viên Tạp vụ và các ngành liên quan:
- Nhân viên đặt phòng: 8.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng
- Nhân viên Phục vụ Nhà hàng: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
1. Nhân viên Tạp vụ
Mức lương: 5.000.000 - 8.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 0 - 1 năm kinh nghiệm
Nhân viên Tạp vụ phải thực hiện các nhiệm vụ cơ bản trong nhà hàng, khách sạn, hoặc môi trường dịch vụ khác. Chẳng hạn như làm sạch, sắp xếp bàn ghế, phục vụ đồ ăn và đồ uống, và hỗ trợ khách hàng khi cần thiết. Tuỳ thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm, thời gian ở cấp bậc này có thể kéo dài từ một năm đến vài năm.
>> Đánh giá: Việc làm Nhân viên Tạp vụ mang lại nhiều cơ hội học hỏi và trải nghiệm quý báu trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Tuy vậy, vì là vị trí không yêu cầu quá nhiều về bằng cấp nên mức lương sẽ không cao. Ở vị trí này, bạn cần phải không ngừng nỗ lực và thể hiện được năng lực cá nhân để có thể tiến lên các vị trí cao hơn, khi đó mức lương cũng sẽ hấp dẫn hơn.
2. Nhân viên dọn vệ sinh
Mức lương: 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 2 - 4 năm kinh nghiệm
Nhân viên dọn vệ sinh cũng là vị trí tương đương với Nhân viên Tạp vụ. Họ có nhiệm vụ chính là thực hiện dọn dẹp và vệ sinh các khu vực được giao. Họ sẽ phát triển kỹ năng và hiểu biết về các sản phẩm vệ sinh và thiết bị. Sau khi hoàn tất việc dọn dẹp, Nhân viên Dọn vệ sinh phải tiến hành kiểm tra để chắc chắn mọi thứ đã sạch sẽ, không để lại dấu vết gì.
>> Đánh giá: Tuy mức lương không cao nhưng công việc Nhân viên dọn vệ sinh khá linh hoạt về thời gian. Việc làm Nhân viên Dọn vệ sinh thường trở thành "nghề tay trái" cho những ai muốn kiếm thêm thu nhập trong thời buổi hiện nay, đặc biệt là những người phụ nữ làm nội trợ có nhiều thời gian rảnh.
3. Nhân viên vệ sinh môi trường
Mức lương: 8.000.000 - 10.000.000 đồng/tháng
Kinh nghiệm làm việc: 2 - 4 năm kinh nghiệm
Tương tự như Nhân viên Tạp vụ hay Nhân viên Dọn vệ sinh, Nhân viên Vệ sinh môi trường cũng là một nghề nghiệp với yêu cầu cơ bản là dọn dẹp vệ sinh. Nhưng khác với 2 nghề trên thì Nhân viên Vệ sinh Môi trường thường có môi trường làm việc ngoài trời. Họ là người phụ trách dọn dẹp, quét dọn, làm sạch và đẹp cảnh quan đường xá, phố thị,... cũng như thu gom rác hàng ngày của nhà dân.
>> Đánh giá: Việc làm Nhân viên vệ sinh môi trường là vị trí lao động phổ thông vì vậy không có yêu cầu về bằng cấp và trình độ, chỉ cần ứng viên đáp ứng được các yêu cầu về sức khoẻ và khả năng lao động là có thể làm việc ở vị trí này.
5 bước giúp Nhân viên Tạp vụ thăng tiến nhanh trong công việc
Nắm vững kiến thức
Nhân viên Tạp vụ cần hiểu biết sâu về lĩnh vực phát triển du lịch, khách sạn, quản trị kinh doanh,... của mình, biết cách sử dụng các công cụ và phương pháp hiệu quả. Bên cạnh đó, hãy thường xuyên cải thiện kiến thức và kỹ năng về lĩnh vực phát triển chuyên môn. Điều này bao gồm nắm vững các nguyên tắc hiểu tâm lý sếp và khách hàng.
Kỹ năng giao tiếp
Giao tiếp là một yếu tố cần thiết trong việc xây dựng lòng tin và xây dựng mối quan hệ với khách hàng và người nhà của họ. Khi đã tạo dựng mối quan hệ chặt chẽ, lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu của họ, Nhân viên Tạp vụ sẽ đưa ra giải pháp phù hợp và khiến khách hàng hài lòng. Điều này cũng mở ra rất nhiều cơ hội thăng tiến cho Nhân viên Tạp vụ.
Kỹ năng lắng nghe
Kỹ năng lắng nghe chính là sợi dây liên kết giữa các Nhân viên Tạp vụ và khách hàng. Khi bạn lắng nghe những gì khách hàng nói, bạn sẽ nắm bắt được nhu cầu, tâm lý và mong muốn của họ để đáp ứng nó kịp thời.
Kỹ năng giải quyết vấn đề
Nhân viên Tạp vụ cần phải có những kỹ năng xử lý trong những tình huống khẩn cấp xảy ra với khách hàng. Đôi khi bắt gặp những tình huống ấy trong quá trình làm việc, nhân viên phải chủ động trực tiếp sơ cứu để hạn chế những điều đáng tiếc xảy ra. Nhân viên Tạp vụ nên trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng về hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị điện giật, cách hạ sốt…
Sự nhanh nhẹn, thao tác tốt
Đối với một Nhân viên Tạp vụ thì sự nhanh nhẹn, linh hoạt và kỹ thuật thao tác tốt cũng là điều không thể thiếu. Trong một khách sạn thì Nhân viên Tạp vụ đóng vai trò cực kỳ quan trọng, công việc của họ có thể ảnh hưởng đến tiến độ của tất cả những người khác và năng suất chung của cả doanh nghiệp. Vì vậy, họ cần phải đảm bảo mọi thao tác đều chính xác và hạn chế tối đa những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình làm việc.
>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên Phục vụ Nhà hàng mới nhất
>> Xem thêm: Tuyển dụng Nhân viên Lễ tân hiện nay
>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên An toàn Lao động và Vệ sinh môi trường đang tuyển dụng