![Công ty INN SAI GON Công ty INN SAI GON](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-8-1695525193.png)
![Legacy Yen Tu - MGallery Legacy Yen Tu - MGallery](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-62-1701269816.png)
![Amanoi Resort Amanoi Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/1-1694482645.png)
![The Light Hotel Hanoi The Light Hotel Hanoi](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-13-1697346094.jpg)
![Công ty TNHH Olam Việt Nam Công ty TNHH Olam Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1691037911.png)
![CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN DỪA SÁP CẦU KÈ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN DỪA SÁP CẦU KÈ](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/download-2023-08-20t195529117-1692536425.png)
![Công ty tài chính TNHH MTV Shinhan Việt Nam Công ty tài chính TNHH MTV Shinhan Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/shin-1690443460.png)
![Công ty MM Mega Market Việt Nam Công ty MM Mega Market Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692547171.png)
![CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH VIETNAM TREASURE CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH VIETNAM TREASURE](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/bcdaa1ec41e002f4368e841340ff421c-1698374537.png)
![LIÊN HIỆP HỢP TÁC XÃ THƯƠNG MẠI TP. HỒ CHÍ MINH LIÊN HIỆP HỢP TÁC XÃ THƯƠNG MẠI TP. HỒ CHÍ MINH](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692343211.png)
![Action Composites Hightech Industries Action Composites Hightech Industries](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/56/tai-xuong-6-1694580737.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HOA SEN CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HOA SEN](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lgo-1691123165.png)
![Công Ty TNHH Dịch Vụ Xuyên Thái Bình Công Ty TNHH Dịch Vụ Xuyên Thái Bình](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/7a90a434c7c2826468e02fab9ad88e27-5c8b211bbcaeb-1552621851-1694274545.png)
![CÔNG TY TNHH THẢO HÀ CÔNG TY TNHH THẢO HÀ](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/97/t1-1698375788.jpg)
![Công Ty Cổ Phần Vàng Bạc Đá Quý Phú Nhuận Công Ty Cổ Phần Vàng Bạc Đá Quý Phú Nhuận](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1690795958.png)
![Ninja Van Tech Lab Ninja Van Tech Lab](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-19t222729093-1692458873.png)
![Công ty cổ phần M Village Công ty cổ phần M Village](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-90-1696524482.png)
![CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ BIG HOLDING CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ BIG HOLDING](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-1-1694356779.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ĐIỂM NHẤN GROUP CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ĐIỂM NHẤN GROUP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-3-1694351046.jpg)
![Công ty TNHH NEC Việt Nam Công ty TNHH NEC Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-16-1696661644.png)
![CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN T&T CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN T&T](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/tt-1691554667.png)
![Công ty TNHH JM Công ty TNHH JM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-10-25t233916071-1698251984.png)
![Công Ty TNHH Lotte Cinema Việt Nam Công Ty TNHH Lotte Cinema Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-5-1693296473.png)
![Action Composites Hightech Industries Action Composites Hightech Industries](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/56/tai-xuong-6-1694580737.png)
![CJ CGV Vietnam CJ CGV Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-1-1694679744.png)
![Công Ty TNHH JM Korea Việt Nam Công Ty TNHH JM Korea Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-39-1698677960.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ LAVITEC CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ LAVITEC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/58/logo-lavitec-da-cat-1698293859.png)
![Trường Quốc Tế Nam Mỹ Trường Quốc Tế Nam Mỹ](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-13-1694441706.png)
![Tập đoàn BRG Tập đoàn BRG](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/unnamed-1694059314.png)
![CJ CGV Vietnam CJ CGV Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-1-1694679744.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MAXBUY VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MAXBUY VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-2023-11-08t212840008-1699453762.png)
![CÔNG TY TNHH SAMSUNG ELECTRONICS VIỆT NAM. CÔNG TY TNHH SAMSUNG ELECTRONICS VIỆT NAM.](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1691050024.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MAXBUY VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MAXBUY VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/87/tai-xuong-2023-11-08t212840008-1699453762.png)
![Ninja Van Tech Lab Ninja Van Tech Lab](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-19t222729093-1692458873.png)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![Victoria Sapa Resort & Spa Victoria Sapa Resort & Spa](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-8-1696869920.jpg)
![CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN LADOFOODS CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN LADOFOODS](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/ttb1503019578-1696665712.jpg)
![CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI HÒA PHÁT CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI HÒA PHÁT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/10-1699004310.png)
![CÔNG TY TNHH HYPERION CÔNG TY TNHH HYPERION](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/65/tai-xuong-1-1721011137.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN NOWFIT CÔNG TY CỔ PHẦN NOWFIT](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-18t150707594-1692346127.png)
![Công ty tài chính TNHH MTV Shinhan Việt Nam Công ty tài chính TNHH MTV Shinhan Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/34/shin-1690443460.png)
![Mandala Hospitality Group Mandala Hospitality Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/5e82a9827ab475436758a58b2bf48b78-1700144923.png)
![Amiana Resort Amiana Resort](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-3-1709275276.png)
![Công Ty TNHH Stack Tech Công Ty TNHH Stack Tech](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-68-1702314529.png)
![Ascott International Management, Vietnam Ascott International Management, Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-12-1701673340.png)
![TỔNG CÔNG TY XÂY DỰNG SỐ 1 - CTCP TỔNG CÔNG TY XÂY DỰNG SỐ 1 - CTCP](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692541763.png)
![CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ LKO VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ LKO VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/48/tai-xuong-3-1698070115.png)
![CTCP Chứng khoán Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam CTCP Chứng khoán Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/28/lg-1692687158.png)
![Radisson Blu Resort Cam Ranh Radisson Blu Resort Cam Ranh](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/radissonbluresortcamranh-01-1702304859.jpg)
![Flamingo Holding Group Flamingo Holding Group](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-11-1691677220.png)
![Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Trường Đại học Nguyễn Tất Thành](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-2-1692644131.png)
![Hanoi Family Medical Practice Hanoi Family Medical Practice](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-8-1692694854.png)
![Công ty TNHH Midea Consumer Electric Vietnam Công ty TNHH Midea Consumer Electric Vietnam](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-29-1694782081.png)
![CÔNG TY TNHH ZEMA VIỆT NAM CÔNG TY TNHH ZEMA VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/47/download-2023-12-01t200845966-1701436344.jpg)
![Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-38-1697981138.png)
![Ngân hàng thương mại cổ phần Á Châu Ngân hàng thương mại cổ phần Á Châu](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/8/lg-1690874154.jpg)
![Công ty Cổ phần KVN Logistics Công ty Cổ phần KVN Logistics](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/1681282110853-kvn-logo-1696060297.jpeg)
![CÔNG TY TNHH DHARMA VIỆT NAM CÔNG TY TNHH DHARMA VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/67/download-7-1694423547.png)
![Công ty CP Sữa chua Trân châu Hạ Long Công ty CP Sữa chua Trân châu Hạ Long](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-5-1696259003.jpg)
![Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-52-1697116247.png)
![Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kim Phát - Samten Hills Đà Lạt](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-38-1697981138.png)
![Bay Capital Da Nang Bay Capital Da Nang](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-2023-11-21t211901808-1700576366.png)
![Terumo Vietnam Company Terumo Vietnam Company](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-16-1694784262.jpg)
![CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC KOHI VIỆT NAM CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC KOHI VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/47/download-2023-11-30t151401796-1701332098.png)
![JobsGO Recruit JobsGO Recruit](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/89492-200x200-1692284628.jpg)
![Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Nhà Hàng Bia Thủ Công Pasteur Street Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Nhà Hàng Bia Thủ Công Pasteur Street](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-1-1695826306.png)
![CÔNG TY TNHH TƯ VẤN NHÂN SỰ KOKORO CÔNG TY TNHH TƯ VẤN NHÂN SỰ KOKORO](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/73/tai-xuong-2023-10-10t235740281-1696957078.png)
![Fusion Suites Vung Tau Fusion Suites Vung Tau](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-25-1698854617.png)
![BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ THU CÚC BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ THU CÚC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-37-1694017624.png)
![Ninja Van Tech Lab Ninja Van Tech Lab](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-19t222729093-1692458873.png)
![Công Ty TNHH Không Gian Vui Chơi PlayTime Công Ty TNHH Không Gian Vui Chơi PlayTime](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/85/screenshot-2023-11-19-160029-1700384464.png)
![CÔNG TY TNHH PER-FECTIV VIỆT NAM CÔNG TY TNHH PER-FECTIV VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/tai-xuong-32-1692771642.jpg)
![Ninja Van Tech Lab Ninja Van Tech Lab](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/2/download-2023-08-19t222729093-1692458873.png)
![CÔNG TY TNHH KOTITI VIỆT NAM CÔNG TY TNHH KOTITI VIỆT NAM](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-7-1696516283.png)
![Melia Vinpearl in Central Melia Vinpearl in Central](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-10-1700144436.png)
![Công ty INN SAI GON Công ty INN SAI GON](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-8-1695525193.png)
Mô tả công việc
- Day-to-Day Management:Oversee daily operations to guarantee efficiency and seamless service.
- Service Quality Assurance:Enforce high service standards, developing and implementing SOPs to maintain excellence.
- Beverage and Service Oversight:Work closely (with the Consultant) to operationalize the beverage strategy. Supervise service and beverage staff, promoting professionalism and commitment to quality.
- Customer Relations:Handle customer complaints and inquiries, ensuring customer satisfaction is consistently high.
- Event Management:Oversee the planning and execution of restaurant events, enhancing the dining experience.
- Inventory Control:Manage restaurant and FOH inventory, ensuring timely restocking and minimizing wastage.
- Financial Management:Handle beverage revenue and FOH expenses, making sure the restaurant achieves profitability targets.
- Regulatory Compliance:Ensure compliance with all relevant regulations and standards related to food safety, service, and operations.
Yêu cầu công việc
- Bachelor’s degree in Hospitality Management, Business Administration, or a related field.
- Minimum 3 years’ experience in a similar role within high-end hospitality or fine dining.
- Comprehensive knowledge of global food and beverage trends.
- Proven leadership skills and ability to foster a cooperative work environment.
- Excellent understanding of financial and business principles with a strong focus on ROI.
- Outstanding communication skills and fluency in English and Vietnamese.
Quyền lợi được hưởng
- Attractive & competitive salary.
- Salary review and performance bonus
- Health insurance PTI 24/7
- Full benefits according to current labor law.
- 12+ paid leave days per year + 3 paid sick days per year
![Công ty INN SAI GON Công ty INN SAI GON](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/69/tai-xuong-8-1695525193.png)
Công ty INN SAIGON là công ty chuyên về lĩnh vực F&B tại các vị trí đắc địa khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Với mong muốn mang lại những sản phẩm chất lượng cao chúng tôi luôn chào đón các ứng viên có tay nghề trong lĩnh vực F&B và luôn tạo một môi trường thoải mái nhất để các bạn có thể phát huy được khả năng cũng như kinh nghiệm của mình. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới một môi trường làm việc năng động, thân thiện và có chế độ đãi ngộ tốt.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Quản Lý Nhà Hàng là gì?
Quản lý nhà hàng (hay còn gọi là Restaurant Manager) dùng để chỉ người quản lý điều hành mọi hoạt động diễn ra trong nhà hàng. Từ quản lý tài sản, quản lý nhân viên, quản lý hàng hóa. Đến quản lý tiêu chuẩn dịch vụ, quản lý bàn, tuyển chọn và đào tạo nhân viên. Đưa ra phương án giải quyết khi có khiếu nại.
Mô tả công việc Quản lý nhà hàng
Mục đích chính của chức danh quản lý nhà hàng là điều hành toàn bộ các hoạt động của bộ phận phục vụ, bar… tại nhà hàng được phân công. Nhìn vào bản mô tả công việc quản lý nhà hàng, chắc hẳn bạn sẽ “choáng” trước độ phức tạp và áp lực mà một quản trị viên nhà hàng phải đối mặt.
Sau đây là mô tả công việc của quản lý nhà hàng:
Quản Lý Nhân Sự
Quản lý nhà hàng sẽ chịu trách nhiệm điều động, bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên và đôn đốc nhân viên thực hiện theo tiến độ; thực hiện chấm công hàng tháng; đánh giá định kì kết quả làm việc của nhân viên…
Người quản lý còn phải luôn theo sát nhân viên bằng cách khích lệ, tạo động lực làm việc cho nhân viên và đảm bảo phúc lợi, sức khỏe cho nhân viên.
Quản Lý Tài Chính
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Cơ Sở Vật Chất
Người quản lý phải vừa có cái nhìn bao quát, vừa chi tiết về vấn đề tài chính của nhà hàng. Công việc này bao gồm nắm rõ báo cáo chi phí nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày; xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận; ký kết hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công; đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số…
Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ
Công việc này xoay quanh giám sát để đảm bảo các hoạt động đáp ứng đúng tiêu chuẩn của nhà hàng; tính khoa học của thực đơn; đáp ứng yêu cầu khẩu vị khách hàng; vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm; đề xuất giải pháp cải tiến để nhà hàng tốt hơn…
Kinh Doanh Và Tiếp Thị
Đây là một hạng mục công việc khác của cấp quản lý, bao gồm chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng; triển khai sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng; phối hợp phòng kinh doanh xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng; tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch được duyệt…
Giải Quyết Sự Cố, Khiếu Nại Từ Khách Hàng
Quản lý nhà hàng là người trực tiếp giải quyết phàn nàn của thực khách nếu nhân viên không giải quyết được; tổ chức theo dõi, đánh giá mức độ hài lòng của thực khách và xây dựng, duy trì quan hệ với khách quen, tạo ấn tượng đẹp trong mắt thực khách…
Bên cạnh đó, quản lý nhà hàng cũng sẽ thực hiện các nhiệm vụ đột xuất khác theo yêu cầu của cấp trên.
Theo nội dung mô tả nghiệp vụ quản lý nhà hàng trên, người quản lý nhà hàng cần trang bị đầy đủ những kỹ năng cần thiết để giải quyết thành thạo mọi vấn đề. Trong đó, cần nhất là kinh nghiệm quản trị nhân sự và khả năng ứng biến trước những tình huống khiếu nại, than phiền từ khách hàng.
Quản Lý Nhà Hàng có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
163 - 229 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Quản Lý Nhà Hàng
Tìm hiểu cách trở thành Quản Lý Nhà Hàng, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Quản Lý Nhà Hàng?
Yêu cầu tuyển dụng Quản lý nhà hàng
Điều kiện cơ bản nhất để bạn đảm nhiệm vị trí Quản lý nhà hàng là tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành quản lý khách sạn/ nhà hàng. Hoặc các lĩnh vực liên quan khác.
- Có ít nhất 2 – 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí trợ lý/ quản lý/ giám sát.
- Có hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực.
- Khả năng ngoại ngữ tốt (Đặc biệt là tiếng Anh).
- Thành thạo tin học văn phòng.
- Kỹ năng lãnh đạo.
- Kỹ năng lập kế hoạch.
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, báo cáo.
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng chịu được áp lực công việc.
- Yêu thích công viên liên quan đến ngành nhà hàng – khách sạn.
Lộ trình thăng tiến Quản lý nhà hàng
Mức lương bình quân của Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Quản lý ca trực/Duty Manager: 8 - 12 triệu/tháng
- Quản lý sản xuất: 10 - 15 triệu/tháng
Lộ trình thăng tiến của vị trí Quản lý nhà hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và loại hình nhà hàng, cũng như chính sách và cơ cấu tổ chức của từng doanh nghiệp. Tuy nhiên, dưới đây là một lộ trình phổ biến mà một quản lý nhà hàng có thể theo:
Nhân viên nhà hàng
Bắt đầu với vị trí cơ bản như nhân viên phục vụ, quầy bar, lễ tân hoặc bếp. Điều này giúp bạn có cơ hội hiểu về hoạt động hàng ngày của nhà hàng và học hỏi từ những người quản lý kinh nghiệm.
Quản lý phòng ban
Sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm và kiến thức, bạn có thể thăng chức lên vị trí quản lý phòng ban như quản lý nhà hàng, quản lý bếp, quản lý dịch vụ hoặc quản lý bar. Điều này đòi hỏi khả năng lãnh đạo, quản lý nhân viên và quản lý hoạt động hàng ngày của phòng ban.
Quản lý nhà hàng
Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, bạn có thể tiến lên vị trí quản lý nhà hàng. Ở vị trí này, bạn sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, từ quản lý nhân viên, tài chính, marketing, đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
Quản lý cấp cao
Nếu bạn có khát vọng và thành công trong vai trò quản lý nhà hàng, bạn có thể tiếp tục thăng tiến lên các vị trí quản lý cấp cao hơn như quản lý khu vực, quản lý nhà hàng chuỗi hoặc giám đốc điều hành.
Lưu ý rằng lộ trình này chỉ mang tính chất chung và có thể thay đổi tùy theo sự phát triển của ngành nhà hàng và chính sách của từng doanh nghiệp. Quan trọng nhất là bạn cần phát triển kỹ năng, kiến thức và có thành tích xuất sắc để nắm bắt cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp quản lý nhà hàng.