Tweet
Facebook
Copy Link
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Le Meridien Saigon, 3C Ton Duc Thang Street, Ho Chi Minh City, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
Job Summary
Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.
CANDIDATE PROFILE
Education And Experience
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
Managing Day-to-Day Operations
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.
- Strives to improve service performance.
- Ensures recognition is taking place across areas of responsibility.
- Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
- Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.
- Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times.
- Recognizes good quality products and presentations.
- Supervises daily shift operations in absence of Assistant Restaurant Manager.
- Oversees the financial aspects of the department including purchasing and payment of invoices.
At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
Tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, Le Meridien Saigon là khách sạn mang thương hiệu Le Meridien đầu tiên tại Việt Nam và là điểm đến lý tưởng cho các du khách yêu thích khám phá và sáng tạo.
Với vị trí đắc địa dọc theo sông Sài Gòn và tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố, Le Meridien Sài Gòn sẽ mang đến cho du khách cảnh quang tuyệt đẹp của sông Sài Gòn cũng như hơi thở náo nhiệt của thành phố. Từ khách sạn, du khách có thể dễ dàng tham quan các khu mua sắm, nhà hàng và khám phá các ngôi chùa cổ cũng như các tòa nhà mang kiến trúc Pháp đặc trưng như Nhà Hát Thành Phố, Nhà Thờ Đức Bà và Bưu Điện Trung Tâm. Ngoài ra, sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất cũng cách khách sạn chỉ 7km.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Quản lý khu vực là gì?
Quản lý khu vực (Area Manager) là vị trí quản lý cấp cao, chịu trách nhiệm về hoạt động của các chuỗi cửa hàng, nhà hàng, cơ sở và chi nhánh kinh doanh trong một khu vực, có thể là khu vực miền Bắc, Trung, Nam hoặc theo cách phân chia của từng doanh nghiệp, thương hiệu. Quản lý khu vực chịu trách nhiệm về nhân sự, triển khai các kế hoạch kinh doanh, giám sát việc bán hàng và đảm bảo tuân thủ các quy trình của công ty. Họ báo cáo cho các quản lý cấp cao và đưa ra các yêu cầu với cửa hàng trưởng, các quản lý nhà hàng, chi nhánh dựa trên chính sách chung của công ty nhằm hoàn thành mục tiêu kinh doanh.
Mô tả công việc của quản lý khu vực
Xây dựng các chiến lược hành động
Nhằm đảm bảo hoạt động kinh doanh luôn đi đúng hướng và đạt hiệu quả cao nhất, quản lý kinh doanh vùng có nhiệm vụ xây dựng chiến lược và kế hoạch kinh doanh cụ thể. Quản lý khu vực cần chuẩn bị và hoàn thành kế hoạch hành động một cách tốt nhất, thực hiện các tiêu chuẩn sản xuất, nâng cao chất lượng và dịch vụ khách hàng. quản lý khu vực cũng cần xác định các xu hướng của thị trường nhằm có những điều chỉnh phù hợp hoạt động kinh doanh nhằm đảm bảo mục tiêu đề ra.
Xây dựng kế hoạch nhân lực
Nhiệm vụ tiếp theo của quản lý khu vực là xây dựng đội ngũ nhân sự vững mạnh để cùng nhau sát cánh và triển khai các kế hoạch bán hàng. Quản lý khu vực có nhiệm vụ tuyển dụng và lựa chọn nhân tài phù hợp với công việc, tiến hành đào tạo và huấn luyện kỹ năng; theo dõi và đánh giá hiệu quả công việc của nhân sự cấp dưới một cách công bằng, thưởng phạt rõ ràng.
Đảm bảo mục tiêu tài chính và bán hàng
Nhiệm vụ tiếp theo của quản lý khu vực là đảm bảo các mục tiêu tài chính, trong đó quản lý kinh doanh khu vực cần đảm bảo các yêu cầu dự báo về doanh thu, lợi nhuận, ngân sách, kế hoạch chi tiêu, v.v.
Mở rộng phạm vi bán và đề xuất thêm các sản phẩm mới
Phát triển, mở rộng thị phần cho doanh nghiệp là nhiệm vụ tiếp theo mà quản lý khu vực đảm nhận. Quản lý khu vực cần xây dựng và duy trì các mối quan hệ với nhóm khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp. Quản lý khu vực tiến hàng khảo sát nhu cầu của khách hàng và lập kế hoạch các sản phẩm cũ để đáp ứng nhu cầu hiện tại của khách hàng. Đồng thời, quản lý khu vực cũng cần theo dõi chặt chẽ đối thủ cạnh tranh trong từng hoạt động.
Quản lý khu vực có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
195 - 286 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Quản lý khu vực
Tìm hiểu cách trở thành Quản lý khu vực, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Quản lý khu vực?
Yêu cầu tuyển dụng quản lý khu vực
Yêu cầu bằng cấp và kiến thức chuyên môn
-
Bằng cấp liên quan: Ứng viên thường cần có bằng cử nhân trở lên trong các lĩnh vực liên quan như Quản trị Kinh doanh, Kinh tế, hoặc Marketing. Một số vị trí có thể yêu cầu bằng thạc sĩ hoặc MBA để phù hợp với các trách nhiệm quản lý cao cấp và yêu cầu phân tích chiến lược.
-
Kinh nghiệm và chứng chỉ chuyên môn: Ứng viên nên có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực quản lý khu vực hoặc quản lý bán hàng, thường từ 5-7 năm trở lên, bao gồm kinh nghiệm làm việc ở các cấp độ khác nhau. Các chứng chỉ chuyên môn như chứng chỉ quản lý dự án (PMP) hoặc chứng chỉ quản lý bán hàng có thể là lợi thế để chứng tỏ khả năng và sự hiểu biết sâu rộng về ngành.
Yêu cầu kỹ năng
-
Kỹ năng phân tích và tổ chức: Quản lý khu vực cần khả năng phân tích thông tin và tổ chức công việc hiệu quả để đưa ra quyết định chính xác và quản lý khối lượng công việc lớn.
-
Nhạy bén và kỹ năng giao tiếp: Linh hoạt trong kinh doanh và giao tiếp tốt với đồng nghiệp, cấp trên và khách hàng là cần thiết để phát hiện vấn đề, xây dựng chiến lược và truyền đạt thông tin rõ ràng.
- Kỹ năng vận dụng công nghệ thành thạo: Công nghệ sẽ hỗ trợ quản lý khu vực xử lý các vấn đề khác một cách nhanh chóng hơn như: lập báo cáo, gửi file đề xuất, gửi email,... Vì vậy, kỹ năng vận dụng công nghệ của quản lý khu vực cần được trau dồi thường xuyên.
Lộ trình thăng tiến của quản lý khu vực
Mức lương bình quân của Quản lý khu vực có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Giám đốc nhân sự: 33 - 50 triệu đồng/tháng
- Giám đốc thương mại điện tử: 30 - 40 triệu đồng/tháng
- Giám đốc kinh doanh: 25 - 40 triệu đồng/tháng
1. Thực tập sinh
Mức lương: 2 - 5 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: Dưới 1 năm
Thực tập sinh sẽ hỗ trợ các bộ phận trong việc thực hiện các dự án và nhiệm vụ cụ thể, bao gồm nghiên cứu thị trường, phân tích dữ liệu, và hỗ trợ quản lý dự án. Công việc yêu cầu kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng làm việc độc lập và theo nhóm, cũng như sự chủ động trong việc học hỏi và phát triển kỹ năng chuyên môn.
>> Đánh giá: Vị trí thực tập sinh mang lại cơ hội quý giá để học hỏi và phát triển kỹ năng trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng thời xây dựng mối quan hệ với các chuyên gia trong ngành. Thực tập sinh cũng được trải nghiệm thực tế công việc và nhận phản hồi quý báu để nâng cao khả năng và chuẩn bị cho sự nghiệp tương lai.
2. Nhân viên bán hàng
Mức lương: 7 - 15 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 1 - 3 năm
Nhân viên bán hàng chịu trách nhiệm giới thiệu và bán sản phẩm hoặc dịch vụ đến khách hàng, đồng thời cung cấp thông tin và tư vấn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Họ quản lý quy trình thanh toán, xử lý các đơn hàng và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Ngoài ra, nhân viên bán hàng cũng thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến kiểm tra hàng hóa, duy trì cửa hàng gọn gàng và hỗ trợ các chiến dịch khuyến mãi.
>> Đánh giá:Vị trí Nhân viên Bán hàng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng và thúc đẩy doanh số bán hàng. Công việc yêu cầu kỹ năng giao tiếp xuất sắc, khả năng thuyết phục, và sự hiểu biết về sản phẩm để cung cấp dịch vụ khách hàng tốt nhất. Nhân viên Bán hàng cũng cần khả năng xử lý tình huống và phản hồi nhanh chóng để giải quyết các vấn đề phát sinh, góp phần vào sự thành công chung của đội ngũ bán hàng.
3. Trưởng nhóm
Mức lương: 10 - 15 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 3 - 5 năm
Trưởng nhóm là người đứng đầu một nhóm công việc nhỏ trong công ty. Công việc của trưởng nhóm bao gồm phân công công việc cho các thành viên trong nhóm, quản lý hiệu suất làm việc của nhóm, hỗ trợ các thành viên và báo cáo cho trưởng phòng.
>> Đánh giá: Vị trí trưởng nhóm yêu cầu kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ và khả năng quản lý hiệu quả các hoạt động hàng ngày tại cửa hàng. Công việc này đòi hỏi khả năng giải quyết vấn đề nhanh chóng, lên kế hoạch và tổ chức công việc tốt để đạt được doanh số mục tiêu và duy trì sự hài lòng của khách hàng.
4. Quản lý khu vực
Mức lương: 20 - 30 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 5 - 7 năm
Quản lý Khu vực chịu trách nhiệm giám sát và điều phối hoạt động của nhiều cửa hàng hoặc chi nhánh trong một khu vực cụ thể. Họ phát triển và triển khai các chiến lược bán hàng, đảm bảo đạt được mục tiêu doanh số và hiệu suất, đồng thời quản lý và hỗ trợ đội ngũ quản lý cửa hàng. Công việc cũng bao gồm phân tích dữ liệu bán hàng, giải quyết các vấn đề phát sinh và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng và đối tác.
>> Đánh giá: Vị trí Quản lý Khu vực đòi hỏi khả năng lãnh đạo và quản lý cao, với nhiệm vụ giám sát hoạt động của nhiều cửa hàng hoặc chi nhánh trong khu vực được phân công. Vai trò này yêu cầu kỹ năng phân tích và lập kế hoạch để tối ưu hóa hiệu suất, giải quyết các vấn đề phát sinh, và đảm bảo sự đồng nhất trong việc thực hiện các chính sách và chiến lược bán hàng. Quản lý Khu vực cũng cần khả năng giao tiếp và tạo động lực cho đội ngũ quản lý cửa hàng để đạt được mục tiêu chung.
5. Quản lý vùng
Mức lương: 30 - 60 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: 5 - 10 năm
Quản lý Vùng chịu trách nhiệm điều hành hoạt động kinh doanh và phân phối sản phẩm/dịch vụ trên khu vực được phân công, đồng thời hỗ trợ đội ngũ nhân viên sales để đạt mục tiêu doanh số. Họ cũng phải duy trì mối quan hệ với khách hàng hiện tại, tìm kiếm cơ hội kinh doanh mới, và đảm bảo hoạt động của công ty diễn ra hiệu quả trong khu vực.
>> Đánh giá: Vị trí Quản lý Vùng yêu cầu sự lãnh đạo mạnh mẽ và khả năng ra quyết định chiến lược để định hướng toàn bộ tổ chức. Công việc này đòi hỏi sự quản lý tầm nhìn dài hạn, khả năng phân tích dữ liệu và thị trường, cũng như khả năng xây dựng và duy trì mối quan hệ với các đối tác quan trọng. Quản lý Vùng phải đảm bảo sự phối hợp hiệu quả giữa các bộ phận và thúc đẩy sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
6. Lãnh đạo cấp cao
Mức lương: 60 - 100 triệu/ tháng
Kinh nghiệm làm việc: Từ 10 năm trở lên
Lãnh đạo cấp cao trong quản lý khu vực chịu trách nhiệm chỉ đạo và giám sát toàn bộ hoạt động kinh doanh, đảm bảo đạt được mục tiêu chiến lược của công ty. Họ xây dựng và triển khai các chiến lược tăng trưởng, quản lý hiệu quả nguồn lực, và thúc đẩy sự phát triển bền vững của khu vực. Đồng thời, họ cũng duy trì các mối quan hệ quan trọng và hợp tác với các bên liên quan để nâng cao hiệu suất toàn diện.
5 bước giúp Quản lý khu vực thăng tiến nhanh trong công việc
Xây dựng kỹ năng lãnh đạo và quản lý
Chủ động nâng cao kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ và giải quyết xung đột bằng cách tham gia các khóa đào tạo và hội thảo chuyên môn. Kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ giúp tạo động lực cho nhân viên và quản lý hiệu quả các cửa hàng trong khu vực.
Tối ưu hóa hiệu suất và danh số
Tập trung vào việc cải thiện hiệu suất bán hàng và đạt doanh số mục tiêu bằng cách áp dụng các chiến lược bán hàng hiệu quả và phân tích dữ liệu để đưa ra quyết định dựa trên thông tin. Việc này không chỉ tăng doanh thu mà còn thể hiện khả năng quản lý tài chính tốt.
Phát triển mối quan hệ với khách hàng và đối tác
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng và đối tác để tạo ra cơ hội hợp tác và mở rộng thị trường. Khả năng duy trì mối quan hệ này có thể dẫn đến sự công nhận và cơ hội thăng tiến trong tổ chức.
Đề xuất và triển khai sáng kiến cải tiến
Luôn tìm kiếm và đề xuất các sáng kiến cải tiến quy trình làm việc hoặc chiến lược kinh doanh. Khả năng đóng góp ý tưởng và cải tiến quy trình không chỉ cải thiện hiệu quả công việc mà còn thể hiện sự sáng tạo và khả năng nhìn xa trông rộng.
Đảm bảo kết quả và thành tích
Theo dõi và báo cáo kết quả đạt được trong khu vực phụ trách, đảm bảo các mục tiêu và KPIs được hoàn thành. Việc chứng minh thành tích và hiệu quả công việc sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc được thăng tiến và nhận thêm trách nhiệm trong tổ chức.