- Quản lý, giám sát hoạt động kinh doanh của các cửa hàng bánh mì, bánh ngọt trong khu vực được phân công.
- Đảm bảo cửa hàng tuân thủ các quy trình, quy định về vận hành, bán hàng, phục vụ khách hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Theo dõi, kiểm soát doanh thu, chi phí, hàng tồn kho, đảm bảo đạt chỉ tiêu kinh doanh được giao.
- Triển khai, giám sát các chương trình khuyến mãi, marketing tại cửa hàng.
- Đào tạo, kèm cặp, đánh giá hiệu quả làm việc của Quản lý cửa hàng/Nhân viên.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong hoạt động cửa hàng (khách hàng, nhân sự, hàng hóa, máy móc).
- Báo cáo tình hình kinh doanh, chất lượng dịch vụ và đề xuất giải pháp cải thiện cho Ban Giám đốc.
- Đề xuất ý tưởng, giải pháp nhằm tăng doanh số và nâng cao trải nghiệm khách hàng.