Các phòng ban đang tuyển dụng tại APEC GROUP

Buôn bán/ Kinh doanh
Marketing/ Truyền thông
Hành chính
Tài chính - Kế toán
Vận tải
Giáo dục
Quản lý sản phẩm & dự án
Kỹ thuật
Công nghệ thông tin
Du lịch, khách sạn
Lao động có tay nghề và sản xuất
Nghệ thuật - Thiết kế
Dịch vụ khách hàng
Chăm sóc sức khỏe

Việc làm APEC GROUP

Cập nhật 13/03/2025 14:10
Tìm thấy 5 việc làm đang tuyển dụng
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ CHÂU Á THÁI BÌNH DƯƠNG
Director of Food & Beverage
APEC GROUP 2.7★
12 đánh giá 147 việc làm 10 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển: 26/10/2024
Hạn nộp hồ sơ: 10/12/2024
Hình thức: Làm theo ca
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa

Mô tả công việc

Assists in leading the property’s food and beverage/culinary operation, including Restaurants/Bars, Room Service, and Banquets/Catering, where applicable. Position oversees the development and implementation of departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverage/culinary operation meets the brand’s target customer needs, ensures employee satisfaction, focuses on growing revenues and maximizes the financial performance of the department. Delivers products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand’s target customer and property employees and provides a return on investment.

Developing and Executing Food and Beverage Strategy and Goals

• Works with direct reports to develop and implement promotions, food and wine pairings, menu items and presentations.

• Develops a food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads its execution.

• Ensures integration of departmental goals in game plans.

Leading Food and Beverage Teams

• Ensures that regular, on-going communication occurs in all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, culinary team).

• Works with direct reports to review business in house and potential business in surrounding area and troubleshoot potential challenges/conflicts.

• Ensures that regular, on-going communication occurs in all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings and staff meetings).

• Reviews staffing levels to ensure that guest service and operational needs are met.

• Sets expectations and holds food and beverage leadership team accountable for demonstrating desired service behaviors.

• Provides feedback to employees based on observation of service behaviors.

• Utilizes employee feedback and an “open door” policy to identify and address employee problems or concerns in a timely manner.

• Communicates critical information gained from pre- and post-convention meetings to areas of responsibility.

• Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.

• Order and purchase equipment and supplies.

Maximizing Food and Beverage Revenue

• Reviews financial reports and statements to determine how Food and Beverage is performing against budget.

• Ensures cash control and liquor control policies are in place in food & beverage areas and followed by all related employees.

• Encourages calculated risk-taking to generate incremental revenue and deliver Savvy Service.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Creates an atmosphere in all food and beverage areas that meets or exceeds guest expectations.

• Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement.

• Strives to improve service performance.

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Ensures property policies are administered fairly and consistently, disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process.

• Conducts annual performance appraisals with direct reports according to Standard Operating Procedures.

• Communicates and executes departmental and property emergency procedures.

• Hires food & beverage leadership team members who demonstrate strong functional expertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needs of the operation.

• Ensures new hires participate in the department’s orientation program and receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.

• Sets goals and expectations for direct reports using the performance review process and holds staff accountable for successful performance.

• Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.

• Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.

Quyền lợi được hưởng

- 02 months of probation with full salary;

- Attractive remuneration package and 13th month salary;

- Up-sale policy with attractive compensation.

- Local and International training course;

- Uniform and duty meal provided by hotel;

- Annual vacation, annual health check and other benefits according to hotel's policies;

- Associate special discount for hotel rooms and F&B services at International Marriott properties.

Yêu cầu công việc

Local candidate only.

• High school diploma or GED; 6 years experience in the food and beverage, culinary, event management, or related professional area.

OR

• 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 4 years experience in the food and beverage, culinary, event management, or related professional area.

Yêu cầu hồ sơ

Apply directly via hoteljob.vn or contact HR Department: 0258 388 0000 (ext. 4401) for further information about the job.
Khu vực
Báo cáo

Quy mô:
500 - 1.000 nhân viên
Địa điểm:

Trong hơn 12 năm phát triển và hành động vì sứ mệnh “Phụng sự xã hội”, Apec Group triển khai hàng loạt dự án BĐS với định hướng đô thị xanh phát triển bền vững, đầu tư vào những giá trị dài hạn như giải pháp xử lý môi trường, xử lý rác thải, đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng giao thông, môi trường sinh thái, đầu tư phát triển hệ thống giáo dục tại địa phương, trường học quốc tế, khu vui chơi trẻ em,… với hàng loạt sự án trên khắp cả nước: Lạng Sơn, Hòa Bình, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương, Thái Nguyên, Quảng Trị, Huế, Bình Thuận, Ninh Thuận, Phú Yên,…

Sở hữu chuỗi hơn 10.000 căn condotel mang thương hiệu Apec Mandala phủ khắp cả nước, Apec Group với vị thế nhà phát triển condotel số 1 Việt Nam, nâng tầm du lịch Việt Nam trở thành trung tâm du lịch của thế giới.

Doanh nghiệp vì Việt Nam

Với triết lý “Thành công bằng sự tử tế” và khát vọng “Phụng sự xã hội”, Apec Group đặt mục tiêu xây dựng đội ngũ xuất sắc, tâm huyết cùng chung tay kiến tạo những sản phẩm Việt, thương hiệu Việt vươn tầm thế giới, khẳng định niềm tự hào Việt Nam, giá trị Việt Nam.

Doanh nghiệp phụng sự

Tự đặt cho mình sứ mệnh “Phụng sự xã hội”, người Apec tin rằng chỉ khi công ty làm những điều tốt đẹp, mang lại ý nghĩa lớn lao cho nhân viên, cho khách hàng, cho cộng đồng & xã hội thì mới có sự phát triển bền vững và trường tồn. Đó là lí do vì sao ở Apec luôn dành tình yêu lớn cho những công việc dù là nhỏ nhất, không bao giờ làm những việc "tốt", phải làm những điều "vĩ đại". 

Doanh nghiệp hạnh phúc

Với mong muốn xây dựng “công ty hạnh phúc”, Apec Group tạo nên một không gian, một môi trường làm việc mà ở đó mọi người cùng chia sẻ chung triết lý vị nhân sinh sâu sắc, cùng nghĩ những điều lớn lao nhưng tập trung từng bước làm những điều cụ thể hàng ngày để phát triển cộng đồng, xã hội, xây dựng đất nước.


Review APEC GROUP

2.7
12 review

11/03/2025
Intern DevOps Engineer tại Hà Nội

Review Công Ty sau kì thực tập

05/03/2024
Nhân viên tại Hà Nội

Không có thưởng Tết, lương tháng 13 bị chuyển thành cổ phiếu ESOP. (RD)

31/12/2024
Nhân viên tại Hà Nội

Môi trường ít giao tiếp, thường là ai làm việc người đó và có trao đổi cũng phải căn ke nói bé nếu không sẽ bị kiểm soát nội bộ nhắc nhở

Những nghề phổ biến tại APEC GROUP

Bạn làm việc tại APEC GROUP? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo APEC GROUP

APEC GROUP

Click để đánh giá
Nhắn tin Zalo