Lotte Mart Việt Nam 2.3 ★

Hồ Chí Minh

5.000 - 10.000 nhân viên

https://www.lottemart.vn

Đã xác minh

Tổng quan

Review

279

Việc làm

206

Mức lương

Phỏng vấn

Mã số thuế

Việc làm Lotte Mart Việt Nam

Cập nhật 18/10/2024 11:23

Lọc kết quả tìm kiếm của bạn theo tên việc làm, địa điểm.

Tìm thấy 18 việc làm đang tuyển dụng

Pastry Demi Chef de Partie | Phó ca bếp bánh

Lotte Mart Việt Nam 2.3★

6 đánh giá 279 việc làm 4 lượt xem

Hết hạn ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Mức lương: Thỏa thuận

Chức vụ: Nhân viên

Ngày đăng tuyển: 02/08/2024

Hạn nộp hồ sơ: 25/09/2024

Hình thức: Làm theo ca

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Số lượng: 1

Giới tính: Không yêu cầu

Nghề nghiệp

Thợ làm bánh

Ngành

Thực phẩm & Đồ uống

Địa điểm làm việc

- Huyện Côn Đảo - Bà Rịa - Vũng Tàu

Mô tả công việc

1. GENERAL PURPOSE

Responsible supporting the Chef De Partie or higher level in a busy hotel kitchen delivering consistently high-quality food, handle purchase orders and ensure that items arriving without authorization are not received. Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products, recipes and preparation techniques.

2. MAIN DUTIES

- Reporting to the Pastry Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited.
- Have mindset highly organized and can proactively delegate, prioritize and assign duties to Pastry Chef to ensure a consistently high level of productivity.
- Supports the Pastry Chef and is responsible for supervising the kitchen staff and working in all stations within the kitchen, ensuring the preparation and plating of all hot and cold foods to outlet standards, guiding and training culinary employees.
- Responsible for production of sweet items, pastries, cakes, fruit compotes, breads, chocolates, etc. for all outlets as well as banquets and amenities.
- Take responsibility and help grow our “grab and go” bakery, with high quality and consistent breakfast pastries and desserts.
- Demonstrate a positive and proactive approach with colleagues to ensure a high level of motivation resulting in a smooth and efficient operation.
- Possess a complete understanding of the menu and syllabus as it applies to the Pastry Department.
- Ensure all food is prepared according to the recipes and standards specified by the Pastry Chef, Sous Chef and Executive Chef, this includes quality checks of the food prior to it being served.
- Contribute ideas to menu development
- Collaborate with the Pastry Chef during the preparation of performance reviews for fellow colleagues, observations and opinions regarding behavior and performance.
- Follow best practices and provide coaching, training and guidance to all colleagues.
- Demonstrate the importance of food and labor cost by leading by example.
- Communicate, monitor and delegate Food Safe Standards to ensure all food is properly stored, labeled and rotated.
- Promote professional work habits while maintaining a safe and positive environment.
- Adhere to proper food handling, sanitation, and safety procedures, maintain temperature and Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) logs as required, and maintain appropriate dating, labeling, and rotation of all food items.
- Work with the Executive Chef/Head Chef and F&B Manager to resolve any guest complaints regarding the quality of food.
- Performing the decoration of food after processing according to restaurant standards.
- Ensure dishes are served quickly and the highest quality.
- Always ready to serve dishes on request and answer all questions about the dishes of Guests.
- Always take the initiative to care about customers and recognize food hazards early to give advice to customers.
- Provide food recommendations to help guests have the best culinary experience.

Quyền lợi được hưởng

1. Salary and Allowances/Lương và các chế độ khác

Full Salary & monthly Service Charge in probation period./100% Lương và tiền dịch vụ trong thời gian thử việc
Monthly meal allowance./Phụ cấp tiền ăn hàng tháng
Support to relocation allowance by ranks./Hỗ trợ chi phí nhận việc.
Home Visit allowance/Phụ cấp về thăm nhà.
2. Benefits/Các chế độ Phúc lợi

Supported housing staff with full amenities and entertainment area./Hỗ trợ nhà ở nhân viên với đầy đủ trang thiết bị
Support shuttle bus to Hotel./Xe đưa đón nhân viên
Support for 2 meals during the work shift./Hỗ trợ 2 bữa ăn trong ca làm việc.
Uniforms are provided according to Hotel standards./Được cung cấp đồng phục làm việc.
International working environment, join courses of Hotel Standard/Môi trường làm việc quốc tế và được tham gia các khóa học theo tiêu chuẩn Khách sạn.
3. Insurance policy/Chính sách bảo hiểm

Insurance according to the provisions of Labour law/Được đóng bảo hiểm dựa theo quy định của luật lao động.
24/7 accident insurance/Bảo hiểm tai nạn 24/7

Yêu cầu công việc

1. Knowledge & Experience/Kiến thức và kinh nghiệm.

Có bằng cấp/chứng chỉ về Nấu Ăn hoặc các lĩnh vực có liên quan
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm về Nghề Bếp hoặc tối thiếu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc tương tự
Minimum 2 years of experience in Culinary with at least 1 year experience in supervisory or similar position.
Hoàn thành các khóa đào đạo và có chứng nhận về An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Complete courses and obtain a certificate in food hygiene and safety.
Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh tốt.
Good English communication.

2. Competencies/Các năng lực cần thiết.

Kỹ năng lãnh đạo , phát triển các nhân và đào tạo tốt
Strong leadership, interpersonal and training skills.
Kỹ năng giao tiếp và quan hệ khách hàng tốt
Good communication and customer contact skills.
Kỹ năng tổ chức vững chắc, chi tiết cùng sự chủ động , xác định được các vấn đề ưu tiên và quản lý được nhiều công việc cùng lúc.
Solid organisational skills - eye for detail coupled with a strong ability to proactively identify priorities and manage multiple tasks.
Duy trì tác phong và diện mạo chuyên nghiệp mọi lúc mọi nơi
Well-presented and professionally groomed at all times.
Chịu được áp lực công việc với cường độ cao
Work well in stressful & high-pressure situations.
Có thể lực tốt và có khả năng xử lý vấn đề nhanh chóng
Have a good physical and ability to solve problems quickly.
Linh hoạt trong ca làm việc và làm việc được ở bất kì khu vực Bếp nào khi cần thiết để hỗ trợ hoạt động kinh doanh
Flexible working hours and flexibility to work in any dining outlet is also necessary to assist as the business requires.

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi Cv cho Bộ phận Tuyển dụng của chúng tôi bằng các cách sau :

Số điện thoại : 0254.3837.888

Nộp hồ sơ trực tiếp tại trang chủ Khách sạn của The Secret Côn Đảo trên Website Hoteljob.vn.

Lưu ý: Bộ phận Tuyển dụng sẽ chỉ liên hệ với các ứng viên được chọn.

Khu vực

Báo cáo

Lotte Mart Việt Nam Xem trang công ty

Quy mô:

5.000 - 10.000 nhân viên

Địa điểm:

469 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh

Thành lập và đi vào hoạt động tại thị trường Việt Nam từ năm 2008, với vị thế là nhà bán lẻ tiên phong với mô hình hiện đại phong cách Hàn Quốc, CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE VIỆT NAM hiện điều hành 14 siêu thị trải dài khắp các tỉnh thành Việt Nam. Tiên phong với mô hình bán lẻ hiện đại, LOTTE Mart giới thiệu đến người tiêu dùng danh mục hàng hóa đa dạng hơn 50,000 mặt hàng từ thực phẩm, đồ gia dụng, thời trang, điện máy… có chất lượng vượt trội, giá cả hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm; hơn 2.100 sản phẩm nhãn hàng riêng trong đó có nhiều sản phẩm đã từng gây tiếng vang tại thị trường Hàn Quốc, góp phần nâng cao sự tiện dụng và tạo ra những trải nghiệm mua sắm thú vị cho người tiêu dùng Việt Nam, bao gồm: các gian hàng ẩm thực, vui chơi, giải trí, không gian văn hóa nghệ thuật cuối tuần, tham gia các chương trình hoạt náo thú vị tại các siêu thị LOTTE Mart trên toàn quốc…

Chính sách bảo hiểm

Được hưởng các chính sách như BHYT, BHXH, BHTN, …. theo quy định của Nhà Nước
Được tham gia bảo hiểm tai nạn 24/24

Các hoạt động ngoại khóa

Du lịch hàng năm
Ngày hội gia đình, tổ chức sinh nhật, mùng 8/3 cho chị em

Lịch sử thành lập

Năm 2008, LOTTE Mart Quận 7 (TP.HCM) ra đời, từ đó, LOTTE Mart được xem là một trong những nhà bán lẻ nước ngoài đầu tiên góp mặt tại Việt Nam và phát triển thành công đến ngày nay.
Tháng 4/2018, LOTTE Mart cho ra mắt cửa hàng tiện lợi đầu tiên tại tòa nhà PICO Cộng Hòa, cung cấp các sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, đặc biệt với sự tập trung định hướng vào dinh dưỡng bữa ăn hằng ngày, cửa hàng tiện lợi SPEED L của LOTTE Mart mang tới những giải pháp hoàn hảo cho người bận rộn, vừa tốt lại vừa tiết kiệm chi phí.

Mission

Công ty CP Trung tâm Thương mại LOTTE Việt Nam có sứ mệnh đáng tin cậy làm hài lòng khách hàng bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, đồng thời tạo ra một môi trường mua sắm an toàn và lợi ích.