Tập Đoàn Hylo ★ 3.0

Hồ Chí Minh
500 - 1.000 nhân viên
Nhà hàng / Khách sạn
Đã xác minh

Các phòng ban đang tuyển dụng tại Tập Đoàn Hylo

Lao động có tay nghề và sản xuất
Hành chính
Dịch vụ khách hàng
Buôn bán/ Kinh doanh
Tài chính - Kế toán
Marketing/ Truyền thông
Du lịch, khách sạn
Quản lý sản phẩm & dự án

Việc làm Tập Đoàn Hylo

Cập nhật 14/03/2025 14:48
Tìm thấy 4 việc làm đang tuyển dụng
Công Ty TNHH Quản Lý Tập Đoàn Hylo
Executive Chef
Tập Đoàn Hylo 3.0★
1 đánh giá 40 việc làm 7 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển: 09/10/2024
Hạn nộp hồ sơ: 30/11/2024
Hình thức: Giờ hành chính
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thị Xã Uông Bí - Quảng Ninh

Mô tả công việc

  • Guarantees a high standard of culinary services offered to guests.
  • In conjunction with the F&B Director, prepares the hotel's F&B offers in line with the hotel's positioning (market, competition etc) and brand policy.
  • Able to innovate and diversify services offered to guests.
  • Manages and motivates the kitchen staff in order to offer a high standard of service to guests.
  • Responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.
  • Responsible for meeting the department's quantitative and qualitative targets.
  • Manages stocks and supplies
  • Carries out inventories, inputs data and explains consumption differences
  • With the team, is continually looking for ways to improve costs and ratios while maintaining the high standard of service.
  • Observes legal requirements for food hygiene and sanitation.
  • Supervises food preparation, cost, quality, quantity, inventories, portion control, menu planning, recipes and testing of samples submitted by Purchasing Department.
  • Develops standard recipes card for all dishes to ensure proper portion control, uniformity of taste and quality; tests new products, recipes and formulas.
  • Develops new cooking methods for improvement of cuisines, maintain contact with other chefs and visits other kitchens to keep update of new development in food and equipment.
  • Interviews and hires applicants for employment; responsible for training program and proper placement of employees; sets up work schedules and job requirements.
  • Handles varied correspondence regarding customer complaints, suggestion for new dishes, requests for special food.
  • Work closely with all Senior Chefs of other kitchens to ensure that guest requirements and services are met and expedited with minimum delay.
  • Ensures a safe work environment for all kitchen staff and removes any obstacles that may obstruct the performances of staff.
  • Responsible for creating job descriptions for all kitchen staffs.
  • Organizes and supervises food preparations in line with the occupancy and consumption forecasts
  • Prepares dishes and/or supervises preparation.
  • Supervises all sections of the kitchen: production of hot and cold dishes, patisserie and stewarding.
  • Coordinates with restaurant serving staff in order to ensure that service runs smoothly
  • Ensures that all information is disseminated to other departments.
  • Ensures the respect and due application of the rules of hygiene in the department (As per Hygiene Analytical Critical Control Point/ HACCP standards etc)
  • Sets up action plan for the hygiene analysis results and tracks implementation
  • Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.
  • Organizes the welcome and integration of new employees
  • Prepares and/or checks the work schedules in line with activity forecasts
  • Carries out annual performance appraisals and sets targets for employees
  • Prepares the training plan for the department and ensures the implementation

Quyền lợi được hưởng

  • Competitive salary.
  • Develop your talent trough learning programs by Accor Academy.
  • Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide.

Yêu cầu công việc

  • At least 2 years of experience in similar position preferably in international 4-5 star hotel/resort
  • Excellent reading, writing and oral proficiency in English language
  • Proficient in MS Excel, Word & Power Point

Yêu cầu hồ sơ

-Ứng tuyển ngay trên website Hoteljob.vn

Khu vực
Báo cáo

Công Ty TNHH Quản Lý Tập Đoàn Hylo
Tập Đoàn Hylo Xem trang công ty
Quy mô:
500 - 1.000 nhân viên
Địa điểm:

Được thành lập vào năm 2014, Hypeasia là công ty thực phẩm, đồ uống và giải trí chuyên phát triển và vận hành các thương hiệu ăn uống và giải trí về đêm tiên tiến nhất ở Đông Nam Á. Năm 2019, Hypeasia chính thức đổi tên thành Hylo. Hylo đặt mục tiêu tạo ra các cuộc cách mạng văn hóa tại các thị trường đó bằng cách giới thiệu cho khách hàng của mình những sản phẩm và dịch vụ khách hàng đẳng cấp thế giới, để lại cho họ những kỷ niệm khó quên. Hoạt động kinh doanh của chúng tôi hiện bao gồm Octo Tapas, Roka Fella (Omakase Style), Godmother Bake & Brunch, Amdang Typhoon, Beauty in


Review Tập Đoàn Hylo

3.0
1 review

14/03/2025
Quản Lý Nhà Hàng tại Hà Nội

Không nên vào làm, Công ty gia đình

Những nghề phổ biến tại Tập Đoàn Hylo

Bạn làm việc tại Tập Đoàn Hylo? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo Tập Đoàn Hylo

Tập Đoàn Hylo

Click để đánh giá
Nhắn tin Zalo