335 việc làm
20 - 40 triệu
Hà Nội & 2 nơi khác
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 10 ngày trước
8 - 15 triệu
Long An
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Khánh Hòa
Đăng 1 ngày trước
10 - 13 triệu
Kiên Giang
Đăng 1 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 2 ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 2 ngày trước
Four Points by Sheraton Ha Giang
Demi Chef de Partie
Four Points by Sheraton Ha Giang
Thỏa thuận
Hà Giang
Đăng 2 ngày trước
Jiva Hoa Lư Retreat
Commis I/Nấu chính
Jiva Hoa Lư Retreat
8 - 15 triệu
Ninh Bình
Đăng 3 ngày trước
Công ty TNHH Sân Golf Palm Sông Bé
ĐẦU BẾP
Sân Golf Palm Sông Bé
Thỏa thuận
Bình Dương
Đăng 3 ngày trước
20 - 40 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 4 ngày trước
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 5 ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 5 ngày trước
6 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 5 ngày trước
Thỏa thuận
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng 5 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 6 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 6 ngày trước
Khách Sạn Sala Danang Beach
Demi Cold Kitchen
Khách Sạn Sala Danang Beach
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 6 ngày trước
Thỏa thuận
Yên Bái
Đăng 6 ngày trước
8 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 7 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 7 ngày trước
8 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 7 ngày trước
10 - 20 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 8 ngày trước
10 - 12 triệu
Bình Dương
Đăng 9 ngày trước
CÔNG TY TNHH NHẬT HẠ - KHÁCH SẠN NHẬT HẠ
Bếp trưởng
Công ty TNHH Nhật Hạ-Nhật Hạ hotel
10 - 14 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 9 ngày trước
20 - 30 triệu
Hải Phòng
Đăng 10 ngày trước
CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM)
Bếp Phó Món Trung/ Nấu chính
ADEN SERVICES (VIỆT NAM)
12 - 15 triệu
Hà Nội
Đăng 11 ngày trước
CÔNG TY TNHH GIA KHÁNH F&B VIỆT NAM
[Quận 2 – Estella Place] – Tổ trưởng tổ bếp
Gia Khánh F&B Việt Nam - Bắc Kim Thang
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 11 ngày trước
CÔNG TY TNHH GIA KHÁNH F&B VIỆT NAM
[Quận 2 – Estella Place] – Nhân viên bếp chính
Gia Khánh F&B Việt Nam - Bắc Kim Thang
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 11 ngày trước
6 - 7 triệu
Hà Nội
Đăng 12 ngày trước
12 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 12 ngày trước
9 - 15 triệu
Đồng Nai
Đăng 12 ngày trước
Công ty TNHH MTV DL XD TM Phương Nam
Bếp Âu
Phương Nam Resort
Thỏa thuận
Bình Dương
Đăng 12 ngày trước
8 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 12 ngày trước
Thỏa thuận
Bình Thuận
Đăng 13 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 13 ngày trước
HILTON HOTELS & RESORTS
Sous Chef
Hilton Saigon
4.1
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 13 ngày trước
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SÀI GÒN SHERATON
Demi Chef de Partie (Hot Kitchen) / Ca phó Bếp nóng
Sheraton Saigon Hotel & Towers
4.4
Thỏa thuận
Khánh Hòa
Đăng 13 ngày trước
Umami Bam
Head Chef (Fusion Japanese)
Nhà hàng Umami Bam
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 13 ngày trước
Thỏa thuận
Bình Thuận
Đăng 14 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 16 ngày trước
8 - 10 triệu
Đà Nẵng
Đăng 16 ngày trước
Cty TNHH Quốc Tế Anh Duy
Bếp trưởng
Quốc Tế Anh Duy
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 17 ngày trước
7 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 17 ngày trước
Khách Sạn Sala Danang Beach
PHO QUAN LI BO PHAN AM THUC - AFBM
Khách Sạn Sala Danang Beach
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 17 ngày trước
Tập Đoàn AFG
Bếp trưởng
Tập Đoàn AFG
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 18 ngày trước
7 - 8 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 18 ngày trước
Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas
Italian Chef
Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 18 ngày trước
5.5 - 10 triệu
Hà Nội
Đăng 18 ngày trước
IHG Hotels and Resorts
Demi Chef de Partie
IHG (VIETNAM), LLC
3.8
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 18 ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 19 ngày trước
EM Cafe & Restaurant
Demi Chef | Nhà hàng Hoa
EM Cafe & Restaurant
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 19 ngày trước
Thỏa thuận
Vĩnh Phúc
Đăng 20 ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 20 ngày trước
Flamingo Holding Group
Bếp trưởng
Flamingo Holding Group
Thỏa thuận
Thanh Hoá
Đăng 20 ngày trước
CÔNG TY TNHH JOMA VIỆT NAM
bếp chính mầm non
CÔNG TY TNHH JOMA VIỆT NAM
8 - 9 triệu
Hà Nội
Đăng 20 ngày trước
IBIS Saigon Airport Hotel
Demi Chef | Tổ phó Bếp
IBIS Saigon Airport Hotel
9 - 10 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 20 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 20 ngày trước
CÔNG TY TNHH CHÚ BI QUÁN NƯỚNG
QUẢN LÝ BẾP
CHÚ BI QUÁN NƯỚNG
12 - 20 triệu
Đà Nẵng
Đăng 21 ngày trước
7.5 - 8.5 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 21 ngày trước
7.5 - 8.5 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 21 ngày trước
8 - 12 triệu
Đà Nẵng
Đăng 24 ngày trước
9 - 11 triệu
Hà Nội
Đăng 24 ngày trước
Thỏa thuận
Đà Nẵng
Đăng 25 ngày trước
EQuest Education Group (EQG)
[May Catering] Quản lý Bếp
EQuest Education Group
4.0
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 26 ngày trước
8 - 8.5 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 26 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 27 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 28 ngày trước
IBIS Saigon Airport Hotel
Chef De Partie | Tổ Trưởng Bếp
IBIS Saigon Airport Hotel
10 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 28 ngày trước
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
[SUỐI TIÊN] BẾP TRƯỞNG
DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
3.5
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30 ngày trước
Công Ty TNHH Thương Mại Du Lịch TH Group Phú Quốc
Giám Đốc Ẩm Thực
Công Ty TNHH Thương Mại Du Lịch TH Group Phú Quốc
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 30+ ngày trước
30 - 40 triệu
Hòa Bình
Đăng 30+ ngày trước
Hotel Des Arts Saigon
Junior Sous Chef (Main Kitchen)
Hotel Des Arts Saigon
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
20 - 30 triệu
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Công ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Trà Cà Phê VN (The Coffee House)
BẾP TRƯỞNG (BẾP ÂU)
The Coffee House
4.0
13 - 16 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort - Công Ty Cổ Phần Bất Động Sản Syrena Phú Quốc
Chef de Partie (ADD) - Tổ trưởng Bếp ADD (Bếp Âu)
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
CÔNG TY TNHH MY HOTEL
Nhân viên Bếp
CÔNG TY TNHH MY HOTEL
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 30+ ngày trước
Tuyển dụng Công chức Lạng Sơn năm 2024
UBND huyện Đình Lập, Lạng Sơn tuyển dụng HĐLĐ năm 2024
Công chức Lạng Sơnhttps://tuyencongchuc.vn/tinh-thanh/lang-son/
Thỏa thuận
Lạng Sơn
Đăng 30+ ngày trước
18 - 40 triệu
Quốc tế
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Thanh Hoá
Đăng 30+ ngày trước
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN QUÊ HƯƠNG LIBERTY - KHÁCH SẠN PULLMAN SAIGON CENTRE
Executive Chef
Pullman Hotels
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 30+ ngày trước
Thỏa thuận
Vĩnh Phúc
Đăng 11 ngày trước
KHÁCH SẠN NESTA CẦN THƠ
Bếp chính KS Nesta CT - Hết hạn
KHÁCH SẠN NESTA CẦN THƠ
8 - 12 triệu
Cần Thơ
Đăng 12 ngày trước
Thỏa thuận
Khánh Hòa
Đăng 13 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 13 ngày trước
Thỏa thuận
Kiên Giang
Đăng 16 ngày trước
Thỏa thuận
Hà Nội
Đăng 17 ngày trước
7 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 19 ngày trước
7 - 9 triệu
Hồ Chí Minh
Đăng 19 ngày trước
Thỏa thuận
Quảng Nam
Đăng 20 ngày trước
CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM
ASM,SUP Thực Phẩm Chế Biến
TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM
17 việc làm 21 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: 20 - 40 triệu
Chức vụ: Nhân viên
Ngày đăng tuyển: 04/07/2024
Hạn nộp hồ sơ: 04/08/2024
Hình thức: Toàn thời gian
Kinh nghiệm: Trên 1 năm
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Địa điểm làm việc: Hà Nội, Nghệ An, Thanh Hóa
- Tìm kiếm khách hàng mới và đại diện Công ty đàm phán, thương thuyết các hợp đồng thương mại, hợp đồng kinh tế với các đối tác
- Có khả năng mở Nhà phân phối, triển khai bán hàng
- Quản lý đồng hành hỗ trợ nhân viên kinh doanh
- Thực hiện công tác chăm sóc Khách hàng sau bán hàng.
- Báo cáo theo yêu cầu trong công việc- Có kinh nghiệm thực chiến về ngành thực phẩm chế biến.
- Có kỹ năng đàm phán, có khả năng giao tiếp, chủ động trong công việc, tư cách đạo đức chuẩn mực
- Đã đảm nhiệm chức vụ tương đương tối thiểu là 1 nămCông việc ổn định, môi trường cơ hội thăng tiến. Thu nhập hấp dẫn
Thưởng Lễ Tết (theo kết quả sản xuất kinh doanh), Sinh nhật, Phép năm
Du lịch nghỉ mát hằng năm
Được đảm bảo các quyền lợi, chế độ theo quy định của pháp luật Lao động và các chính sách phúc lợi của Công ty.
Tham gia đầy đủ Bảo hiểm, Chăm sóc sức khỏe theo quy định.
Khu vực
Báo cáo

CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM
TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM Xem trang công ty
Quy mô:
1.000 - 5.000 nhân viên
Địa điểm:
Số 35 - Đường Lý Thái Tổ

TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM – đơn vị Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới – là một Tập đoàn hoạt động đa ngành nghề, trong đó, lĩnh vực chính là sản xuất thức ăn chăn nuôi, giống gia súc, gia cầm và chế biến thực phẩm. Bên cạnh đó, DABACO còn tham gia vào lĩnh vực đầu tư xây dựng hạ tầng khu công nghiệp, khu đô thị và kinh doanh bất động sản. DABACO tự hào là một trong những thương hiệu xuất hiện sớm nhất trên thị trường thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam và là một trong 10 doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi lớn nhất cả nước.

Tiền thân là doanh nghiệp nhà nước được thành lập năm 1996 và được cổ phần hóa năm 2005. Từ đó đến nay, công ty đã thành công trong việc phát triển cả chuỗi giá trị từ sản xuất con giống đến thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi gia công và chế biến thịt, được thể hiện theo sơ đồ sau:

Chính sách bảo hiểm

  • Được hưởng các chế độ BHYT, BHXH, BHTN, … theo quy định của Nhà Nước 

Các hoạt động ngoại khóa

  • Du lịch hàng năm 
  • Team Building, ngày hội gia đình cuối năm 

Lịch sử thành lập

  • Năm 1996, Công ty được thành lập với tên gọi là Công ty Nông sản Hà Bắc trên cơ sở đổi tên Công ty dâu tằm tơ Hà Bắc theo Quyết định 27/UB ngày 29/3/1996 của Chủ tịch UBND tỉnh Hà Bắc.
  • Năm 1997, Công ty được đổi tên thành Công ty Nông sản Bắc Ninh (do tách tỉnh Hà Bắc thành Bắc Ninh và Bắc Giang). Xây dựng Nhà máy chế biến thức ăn gia súc Đài Bắc đầu tiên với công suất 5 tấn/giờ tại phường Võ Cường – TP. Bắc Ninh và Xí nghiệp gà giống công nghiệp Lạc Vệ tại huyện Tiên Du - Bắc Ninh.
  • Năm 1998, Để phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm, Công ty đã thành lập Chi nhánh công ty tại Hà Nội. Đồng thời, khai trương cửa hàng xăng dầu tại xã Lạc Vệ, Tiên Du, Bắc Ninh.
  • Năm 2000, Sáp nhập Xí nghiệp giống gia súc, gia cầm Thuận Thành mở rộng thêm lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh.
  • Năm 2002, Khánh thành Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi cao cấp TOPFEEDS với công suất 30 tấn/giờ. Đầu tư mở rộng Xí nghiệp gà giống gốc ông bà siêu trứng tại xã Lạc Vệ, Tiên Du, Bắc Ninh.
  • Năm 2003, Hoàn thành việc xây dựng Xí nghiệp lợn giống hướng nạc Thuận Thành. Thành lập Xí nghiệp đầu tư xây dựng hạ tầng tại Khu công nghiệp Khắc Niệm, Tiên Du, Bắc Ninh.
  • Năm 2004, Hoàn thành việc xây dựng Trụ sở của Công ty tại Số 35 đường Lý Thái Tổ, TP. Bắc Ninh. Thành lập Xí nghiệp ngan giống Pháp tại xã Lạc Vệ, Tiên Du, Bắc Ninh.
  • Ngày 01/01/2005, Công ty chính thức chuyển sang hoạt động theo hình thức công ty cổ phần theo quyết định số 1316 QĐ/CT ngày 10/08/2004 của Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh. Hoàn thành dây chuyền sản xuất thức ăn đậm đặc cao cấp tại xã Khắc Niệm, TP. Bắc Ninh.
  • Năm 2006, Khánh thành Nhà máy chế biến thức ăn thủy sản Kinh Bắc công suất 4 tấn/giờ. Thành lập Công ty TNHH Đầu tư và phát triển chăn nuôi gia công và Xí nghiệp giống lợn Lạc Vệ.
  • Năm 2007, Thành lập Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại Bắc Ninh, Công ty TNHH Cảng Dabaco Tân Chi và Công ty TNHH MTV Dabaco Tây Bắc. Vốn điều lệ là: 94,5 tỷ đồng.
  • Ngày 18/3/2008, cổ phiếu của Công ty chính thức được niêm yết tại Sở giao dịch chứng khoán Hà Nội. 
  • Ngày 29/4/2008, ĐHĐCĐ đã thông qua quyết định đổi tên Công ty cổ phần Nông sản Bắc Ninh thành Công ty cổ phần Dabaco Việt Nam. Thành lập Công ty TNHH Lợn giống Dabaco, Công ty TNHH Đầu tư phát triển chăn nuôi lợn Dabaco và Công ty TNHH Chế biến thực phẩm Dabaco. Vốn điều lệ là: 177 tỷ đồng.
  • Năm 2009, Khánh thành Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi Dabaco công suất 25 tấn/giờ tại Cụm công nghiệp Khắc Niệm, thành phố Bắc Ninh; Siêu thị Dabaco tại phố Lạc Vệ, Tiên Du, Bắc Ninh. Sáp nhập Công ty cổ phần thương mại Hiệp Quang và chuyển thành Công ty TNHH một thành viên do Dabaco sở hữu hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bao bì. Vốn điều lệ là: 254,466 tỷ đồng. 
  • Năm 2010, Khánh thành Nhà máy giết mổ thịt gà công suất 2.000con/giờ tại xã Lạc Vệ, huyện Tiên Du, Bắc Ninh. Thành lập Công ty TNHH Bất động sản Dabaco, Công ty TNHH Đầu tư xây dựng và Phát triển hạ tầng Dabaco, Công ty TNHH Lợn giống hạt nhân Dabaco và Trung tâm thương mại Dabaco tại Đường Lý Thái Tổ, TP.Bắc Ninh. Khánh thành Nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ tại KCN Đại Đồng – Hoàn Sơn, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. Tái cơ cấu một số đơn vị thành viên theo hình thức chuyển từ đơn vị hạch toán phụ thuộc thành Công ty TNHH một thành viên do DABACO làm chủ sở hữu; Sáp nhập Xí nghiệp ngan giống Pháp vào Công ty TNHH ĐT&PT chăn nuôi gia công.
  • Năm 2011, đổi tên thành Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam. Thành lập Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Dabaco và một số Doanh nghiệp dự án BT.
  • Năm 2012, Khánh thành Trung tâm thương mại DABACO Nguyễn Cao; Thành lập Trung tâm nghiên cứu ứng dụng và phát triển giống gia súc gia cầm trực thuộc Công ty TNHH MTV gà giống Dabaco.
  • Năm 2013, Thành lập Trung tâm nghiên cứu gà 9 cựa DABACO; Trung tâm nghiên cứu ứng dụng và phát triển giống gia cầm DABACO; Nhà máy sản xuất con giống gia cầm; Xí nghiệp gà đẻ siêu trứng.
  • Năm 2014, Khánh thành Siêu thị DABACO Gia Bình . Khánh thành Dây chuyền xử lý trứng tự động MOBA – Hà Lan.
  • Năm 2015, Thành lập Công ty TNHH Thức ăn chăn nuôi Nasaco Hà Nam, Công ty TNHH Lợn giống DABACO Hà Nam, Công ty TNHH Lợn giống DABACO Hải Phòng, Công ty TNHH Lợn giống DABACO Phú Thọ và Trung tâm công nghệ sinh học DABACO.
  • Năm 2016, khánh thành Khách sạn Le Indochina đạt tiêu chuẩn 5 sao. Thành lập Công ty TNHH Lợn giống DABACO Lương Tài.
  • Tháng 4/2018, khánh thành Trung tâm thương mại DABACO Quế Võ. Thành lập Công ty TNHH DABACO Tuyên Quang, Công ty TNHH đầu tư và phát triển cụm công nghiệp Khúc Xuyên, Công ty TNHH xây dựng đường H2.
  • Tháng 5/2019, khánh thành nhà máy ép dầu thực vật DABACO và nhà máy chế biến trứng gia cầm DABACO. Thành lập Công ty TNHH DABACO Bình Phước bao gồm Khu chăn nuôi gà giống Công nghệ cao và Nhà máy thức ăn chăn nuôi DABACO Bình Phước.

Mission

Kiểm soát chuỗi giá trị trong ngành nông nghiệp - thực phẩm, cung cấp cho người tiêu dùng và thị trường những sản phẩm sạch, an toàn.

Công việc của Tổ trưởng chế biến là gì?

Tổ trưởng chế biến là trong người những vị trí công việc giữ vai trò quan trọng trong gian bếp nhà hàng, phụ trách điều hành, giám sát, quản lý một khu vực hoặc một nhóm nhân viên bếp nhất định thực hiện các công đoạn chế biến món ăn từ sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu, nấu và cho ra thành phẩm, đảm bảo các món ăn đưa ra đáp ứng đúng nhu cầu thực khách và tiêu chuẩn nhà hàng. Làm việc tại bộ phận bếp của nhà hàng, khách sạn - hoạt động dưới sự điều hành và giám sát trực tiếp của Bếp trưởng. Bên cạnh đó những công việc như Tổ trưởng sản xuất, Tổ trưởng Phục vụ,... cũng thường đảm nhận những công việc tương tự. 

Mô tả công việc của tổ trưởng chế biến 

Lập kế hoạch và phân công công việc cho các thành viên trong tổ

Tổ trưởng chế biến cần xây dựng kế hoạch sản xuất chi tiết cho tổ, bao gồm các nội dung như: sản lượng, thời gian hoàn thành, nguyên liệu sử dụng, máy móc thiết bị cần thiết, nhân lực tham gia, v.v. Sau đó, họ cần phân công công việc cụ thể cho từng thành viên trong tổ, đảm bảo mỗi người đều hiểu rõ nhiệm vụ và trách nhiệm của mình. Tổ trưởng chế biến cũng cần thường xuyên theo dõi và giám sát hoạt động sản xuất của tổ, đảm bảo mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch và quy trình. Họ cần kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề phát sinh, điều chỉnh kế hoạch khi cần thiết để đảm bảo tiến độ sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm

Tổ trưởng chế biến chịu trách nhiệm chính về chất lượng sản phẩm của tổ. Họ cần kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, giám sát quá trình sản xuất, kiểm tra chất lượng sản phẩm thành phẩm và thực hiện các biện pháp để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm. Tổ trưởng chế biến cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và hướng dẫn các thành viên trong tổ thực hiện đúng các quy định này. Họ cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực sản xuất, bảo quản nguyên liệu và sản phẩm đúng cách, và xử lý rác thải hợp vệ sinh.

Đào tạo và hướng dẫn các thành viên trong tổ

Tổ trưởng chế biến cần đào tạo và hướng dẫn các thành viên trong tổ về kỹ thuật sản xuất, quy trình vận hành máy móc thiết bị, quy định về an toàn thực phẩm, v.v. Họ cần giúp đỡ các thành viên trong tổ nâng cao tay nghề và hoàn thành tốt công việc.

Quản lý máy móc thiết bị

Tổ trưởng chế biến cần quản lý và bảo dưỡng máy móc thiết bị trong khu vực sản xuất của tổ. Họ cần kiểm tra định kỳ tình trạng hoạt động của máy móc thiết bị, sửa chữa hoặc bảo trì kịp thời khi cần thiết, và đảm bảo máy móc thiết bị luôn hoạt động trong tình trạng tốt nhất.

Báo cáo công việc

Tổ trưởng chế biến cần báo cáo định kỳ về tình hình sản xuất, chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm, v.v. cho cấp trên. Họ cần cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ để giúp cấp trên đánh giá hiệu quả hoạt động của tổ và đưa ra các quyết định phù hợp.

Tổ trưởng chế biến có mức lương bao nhiêu?

104 - 156 triệu /năm
Tổng lương
96 - 144 triệu
/năm

Lương cơ bản

+
8 - 12 triệu
/năm

Lương bổ sung

104 - 156 triệu

/năm
104 M
156 M
65 M 325 M
Khoảng lương phổ biến
Khoảng lương
Xem thêm thông tin chi tiết

Lộ trình sự nghiệp Tổ trưởng chế biến

Tìm hiểu cách trở thành Tổ trưởng chế biến, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.

Thực tập sinh ẩm thực
36 - 96 triệu/năm
Phụ bếp
69 - 99 triệu/năm
Đầu bếp
130 - 179 triệu/năm
Tổ trưởng chế biến
104 - 156 triệu/năm
Tổ trưởng chế biến

Số năm kinh nghiệm

0 - 1
25%
2 - 4
42%
5 - 7
32%
8+
11%
Không bao gồm số năm dành cho việc học và đào tạo

Điều kiện và Lộ trình trở thành một Tổ trưởng chế biến?

Yêu cầu tuyển dụng của Tổ trưởng chế biến  

Yêu cầu về bằng cấp và kiến thức chuyên môn

  • Bằng cấp: Để trở thành tổ trưởng chế biến giỏi, bạn cần có nền tảng chuyên môn vững chắc. Cụ thể, bạn phải tốt nghiệp cao đẳng, đại học các ngành liên quan như ẩm thực, thực phẩm,... Được đào tạo bài bản chính là bước đệm giúp bạn tiếp nhận và hoàn thành tốt công việc được giao.
  • Kinh nghiệm chuyên môn: Để lọt vào “mắt xanh” của nhà tuyển dụng, với một tổ trưởng chế biến, bạn phải có kinh nghiệm làm việc từ vị trí thực tập sinh học nghề hay các công việc tương đương khác.

Yêu cầu về kỹ năng

  • Bàn tay khéo léo: Việc có một đôi bàn tay khéo léo, đôi mắt thẩm mỹ hay niềm đam mê là yêu cầu cần phải có đối với tổ trưởng chế biến. Đây đều là các yếu tố, kỹ năng quan trọng nếu muốn trở thành một người làm bếp giỏi.
  • Khả năng giao tiếp: Có thể nói, làm tổ trưởng chế biến không thể thiếu kỹ năng giao tiếp và đàm phán bởi công việc của họ sẽ thường xuyên giao tiếp với khách hàng trực tiếp đến gián tiếp. Do đó, kỹ năng giao tiếp tốt sẽ giúp bạn làm việc hiệu quả hơn khi xử lý thông tin khách hàng.  Bạn cũng cần phải lắng nghe các khiếu nại về đơn hàng và tìm ra phương hướng giải quyết các vấn đề đó. Kỹ năng giao tiếp hiệu quả sẽ giúp bạn có thể lắng nghe và đưa ra giải pháp hiệu quả nhất đến khách hàng.
  • Đam mê: Để theo đuổi việc làm ngành ẩm thực lâu dài thì bạn cần phải có đam mê và sự kiên định bởi công việc này không hề dễ dàng mà đòi hỏi nhiều kỹ năng tổng hợp.
  • Tinh thần mạnh mẽ: Trong công việc tổ trưởng chế biến sẽ không thể tránh khỏi những chuyện làm cho mình bị căng thẳng. Do làm việc quá nhiều không có thời gian nghỉ ngơi. Đặc thù của của tổ trưởng chế biến là bạn phải có một tinh thép, không được sợ hãi và chịu được áp lực công việc.
  • Rèn luyện tính cẩn thận: Tính cẩn thận là một trong những đức tính rất cần thiết mà những người làm ngành ẩm thực nói chung, làm tổ trưởng chế biến nói riêng cần phải có.
  • Luôn chăm chỉ và chịu khó trong công việc: Với những tổng hợp công việc của ngành ẩm thực ở trên thì chắc hẳn rằng bạn cũng đã thấy được sự vất vả của nghề này. Do đó, nếu không có sự chịu khó, chịu khổ thì bạn khó có thể hoàn thành tốt công việc được giao.

Các yêu cầu khác

  • Tinh thần học hỏi, cầu tiến và chịu khó.
  • Tính kỷ luật, trung thực và có trách nhiệm với công việc.
  • Nhiệt tình, năng động và sáng tạo.
  • Sẵn sàng tham gia các khóa đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
  • Có khả năng thích nghi với môi trường làm việc năng động và thay đổi nhanh.

Lộ trình nghề nghiệp của Tổ trưởng chế biến 

Kinh nghiệm Vị trí Mức lương
0 - 1 năm Thực tập sinh Bếp/Ẩm thực 2.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng
1 - 4 năm Phụ bếp 8.000.000 - 15.000.000 đồng/tháng
5 - 7 năm Đầu bếp 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng
Trên 8 năm Tổ trưởng chế biến 25.000.000 - 30.000.000 đồng/tháng

Mức lương trung bình của Tổ trưởng chế biến và các ngành liên quan:

1. Thực tập sinh Bếp/Ẩm thực

Mức lương: 2.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: 0 - 1 năm kinh nghiệm

Trong giai đoạn này, thực tập sinh Ẩm thực sẽ học hỏi và phát triển kỹ năng cơ bản trong lĩnh vực ẩm thực. Họ sẽ tham gia vào các hoạt động chuẩn bị thực phẩm, hỗ trợ các đầu bếp chính và học cách thực hiện các công việc cơ bản trong bếp.

>> Đánh giá: Thực tập sinh Ẩm thực mang lại nhiều cơ hội học hỏi và trải nghiệm quý báu trong lĩnh vực ẩm thực. Tuy vậy, vì là vị trí thực tập sinh nên mức lương sẽ không cao. Ở vị trí này, bạn cần phải không ngừng nỗ lực và thể hiện được năng lực cá nhân để có thể trở thành nhân viên chính thức.

>> Xem thêm: Việc làm Thực tập sinh Ẩm thực đang tuyển dụng

2. Phụ bếp

Mức lương: 8.000.000 - 15.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: 1 - 4 năm kinh nghiệm

Tiếp đó, bạn có thể tiến lên vị trí Phụ bếp sau khi đã tích lũy kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực tiễn. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm lớn hơn trong việc chuẩn bị và nấu ăn, có thể dẫn dắt một nhóm nhỏ và tham gia vào việc quản lý hoạt động hàng ngày trong bếp.

>> Đánh giá: Tuy mức lương không cao nhưng công việc Phụ bếp mang lại nhiều cơ hội phát triển. Đi kèm với đó cũng là rất nhiều những thách thức và áp lực. Những ai có kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng làm việc dưới áp lực, và tinh thần học hỏi không ngừng sẽ có cơ hội thành công và phát triển bền vững trong ngành này.

>> Xem thêm: Việc làm Phụ bếp mới nhất

3. Đầu bếp 

Mức lương: 15.000.000 - 25.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: 5 - 7 năm kinh nghiệm

Với sự kinh nghiệm và kỹ năng tích lũy được, một phụ bếp có thể tiến lên vị trí đầu bếp chính hoặc đầu bếp trưởng. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm chịu trách nhiệm cao hơn trong việc quản lý hoạt động của bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu suất, đồng thời có thể tham gia vào việc phát triển thực đơn và đào tạo nhân viên mới.

>> Đánh giá: Đầu bếp chính không chỉ yêu cầu về năng lực chuyên môn mà còn yêu cầu kỹ năng lãnh đạo khi liên quan đến vấn đề quản lý nhân sự. Tuy nhiên, mức lương cho vị trí này khá hấp dẫn nên dù công việc có nhiều thì tính cạnh tranh vẫn rất lớn.

>> Xem thêm: Tuyển dụng việc làm Đầu bếp hiện nay

4. Tổ trưởng chế biến

Mức lương: 25.000.000 - 30.000.000 đồng/tháng

Kinh nghiệm làm việc: Trên 8 năm kinh nghiệm

Với kinh nghiệm và thành tích xuất sắc, một đầu bếp có thể tiến lên vị trí tổ trưởng tổ chế biến. Ở vị trí này, họ sẽ có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng hoặc bếp, bao gồm quản lý nhân viên, quản lý chi phí và lợi nhuận, và đảm bảo chất lượng dịch vụ và món ăn.

>> Đánh giá: Tổ trưởng tổ chế biến là người chịu trách nhiệm của cả một đội ngũ đầu bếp nên có trách nhiệm vô cùng nặng nề. Song đi kèm với nó là mức lương khá cao nên nó trở thành vị trí mà bất cứ Đầu bếp nào cũng muốn đạt được, mức độ cạnh tranh khá cao. Để được cất nhắc lên vị trí này, bạn phải không ngừng nỗ lực nâng cao năng lực chuyên môn cá nhân.

>> Xem thêm: Tuyển dụng việc làm Tổ trưởng chế biến mới nhất

 5 bước giúp Tổ trưởng chế biến thăng tiến nhanh trong công việc

Học cách lắng nghe

Dù bạn đang làm vị trí nào trong khu vực bếp bao gồm cả Tổ trưởng chế biến cũng cần phải lắng nghe lẫn nhau. Vì làm việc trong bất cứ nhà hàng, khách sạn nào đầu bếp đều làm việc với cả một tập thể. Nghe phân công để làm đúng công việc, nghe góp ý để thay đổi tích cực, nhận lời khen làm động lực vươn lên, nghe cả những tâm sự của đồng nghiệp để thấu hiểu hơn. 

Bồi dưỡng thêm kiến thức ẩm thực

Xu hướng cũng như nhu cầu ẩm thực của con người thay đổi liên tục, vì vậy để trở thành một Tổ trưởng chế biến giỏi, việc liên tục tìm tòi, khám phá những điều mới lạ và cập nhật thị hiếu là điều không thể thiếu. Nền tảng kiến thức vững vàng cùng sự sáng tạo và niềm đam mê chính là bàn đạp để vươn tới đỉnh cao của nghề bếp.

Kiểm soát nhiệt độ món ăn tốt

Quá trình nấu ăn gắn liền với nhiệt độ. Quá nóng hoặc quá lạnh đều có thể làm hỏng một món ăn ngon. Chính vì vậy, người Tổ trưởng chế biến nhất định phải học cách kiểm soát nhiệt độ. Không chỉ kiểm soát nhiệt độ nấu ăn, người đầu bếp còn cần học cách kiểm soát “nhiệt độ cơ thể”, tránh cảm xúc nóng vội khi đối mặt với những căng thẳng xung quanh.

Sáng tạo và phát triển món ăn

Muốn làm một đầu bếp chuyên nghiệp cần có khả năng sáng tạo và phát triển các món ăn mới. Họ nên nắm vững các xu hướng ẩm thực. Và đầu bếp nên tìm cách áp dụng những ý tưởng vào thực đơn của mình. Việc tạo ra những món ăn độc đáo và đầy sáng tạo sẽ giúp nhà hàng thu hút khách hàng. Từ đó nhà hàng tạo ra sự khác biệt trong thị trường cạnh tranh.

Làm việc hiệu quả và có trách nhiệm

Luôn hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao là minh chứng rõ nét nhất để chứng minh năng lực của Tổ trưởng chế biến. Tuân thủ nội quy, quy định của nhà hàng sẽ giúp bạn tạo ấn tượng tốt với cấp trên và đồng nghiệp, từ đó có nhiều cơ hội thăng tiến hơn. Hãy luôn chủ động, sáng tạo trong công việc để lãnh đạo có thể thấy được khả năng của bạn.

>> Xem thêm: Việc làm Tổ trưởng phục vụ đang tuyển dụng hiện nay

>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên dịch vụ F&B đang tuyển dụng

>> Xem thêm: Việc làm Chuyên gia dinh dưỡng mới nhất

Tìm việc theo nghề nghiệp