Mô tả công việc
- Develop and implement hygiene protocols, ensuring compliance with HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) guidelines.
- Monitor food safety standards, including storage, preparation, and service.
- Conduct regular food safety audits in all F&B areas of the hotel.
- Ensure that all control points of food production and services are strictly adhered to.
- Ensure that all Food and Beverage Handlers are fully trained on the required standards.
- Work closely with relevant departments to maintain high standards of cleanliness and sanitation.
oImplement and enforce hygiene policies, including corrective actions for any issues identified during inspections.
oEnsure compliance with health and safety regulations concerning the handling of cleaning chemicals, waste disposal, and laundering procedures.
oFollow Risk Management checklists and implement corrective actions as required.
oCommunicate possible problem areas to the manager and suggest improvements.
Quyền lợi được hưởng
- International and ideal working environment & professional training managed by Radisson Hotel Group
- Fully equipped accommodation
- Very competitive allowances for outside living if not staying in staff house
- Medical care 24/7 besides of Insurance by law
- Transportation allowances provided for on-boarding and home visit.
Yêu cầu công việc
- Strong understanding of food safety standards and HACCP guidelines.
- Ability to work independently and manage multiple areas of responsibility.
- Excellent communication and interpersonal skills.
- High attention to detail and ability to identify and address potential hygiene risks.
- Relevant certifications in hygiene, food safety, or similar fields are preferred
Yêu cầu hồ sơ
Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV về Hoteljob hoặc về email: recruitment.phuquoc.blu(a còng)radisson.com
Radisson Blu Resort Phu Quoc
Bai Dai Area, Ganh Dau, Phu Quoc, Kien Giang.
Công ty Cổ phần dịch vụ NHÀ SẠCH là một Công ty chuyên nghiệp và hàng đầu trong các lãnh vực vệ sinh công nghiệp và bảo dưỡng công trình tại Việt nam. “Dịch vụ đích thực” chính là phương châm hoạt động của Công ty chúng tôi nhằm mang đến những dịch vụ hoàn hảo nhất, tiết kiệm nhất thông qua đội ngũ cán bộ lãnh đạo Công ty, kỹ sư công trình, giám sát viên, công nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm, luôn được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ thường xuyên liên tục bên cạnh sự hỗ trợ của máy móc, công dụng dụ hiện đại và hóa chất chuyên dụng có thể đáp ứng đầy đủ tất cả những nhu cầu ngày càng cao từ Quý khách hàng.