Golf Thiên Đường - Legend Valley Country Club

- Thực hiện tổng hợp số liệu, theo dõi cost, định lượng

- Phối hợp với BP Bếp Nhà hàng thực hiện công tác kiểm soát định mức nguyên vật liệu, giá thành món ăn

- Phối hợp với BP Bếp xây dựng và so sánh với giá thành định mức cùng BP Bếp và điều chỉnh định mức khi có thay đổi nguyên liệu, menu hoặc quy trình chế biến

- Kiểm soát hàng hóa thường nhật, theo dõi tồn kho, kiểm soát nguyên liệu, hàng hóa, tài sản, CCDC của Bếp Nhà hàng

- Báo cáo Quản lý về tình hình tồn kho và lên danh sách mua bổ sung

- Tổng hợp báo cáo doanh thu, chi phí, hiệu quả kinh doanh định kỳ theo yêu cầu

- Kiểm tra đối soát đơn

- Nộp các báo cáo thường nhật:

+ Phòng Kế toán: Báo cáo ăn sáng (kèm phiếu ăn sáng), báo cáo Captain order, phiếu yêu cầu xuất vật tư - hàng hóa, nhập báo cáo kiểm kê trên phần mềm 

+ BP Kho/Thu mua: Báo cáo phát sinh, đề nghị bổ sung nguyên vật liệu

+ Theo dõi chi phí thực phẩm: Kiêrm soát tỷ lệ hao hụt, thất thoát. đảm bảo Food Cost nằm trong ngân sách phê duyệt

+ Kiểm soát xuất - nhập - tồn kho bếp: Đối chiếu số liệu kho bếp hàng ngày, tuần, tháng. Phát hiện kịp thời chênh lệch bất thường

+ Giám sát sử dụng nguyên vật liệu: Theo dõi việc tuân thủ định lượng trong quá trình chế biến, cảnh cáo các trường hợp vượt định mức

2) Hỗ trợ mua sắm & nhà cung cấp

- Phối hợp với các bộ phận Mua hàng đặt nguyên liệu, hàng hóa, tài sản, CCCD theo yêu cầu của bếp/nhà hàng

- Lập đơn PR mua hàng, trình Bếp trưởng duyệt  và Theo dõi đơn hàng, hợp đồng, báo giá, thanh toán với nhà cung cấp, đảm bảo tiến độ giao hàng

- Kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, đọt xuất theo yêu cầu

3) Công tác vận hành Bếp: Kiểm tra đơn hàng tồn đọng trên hệ thông phần mềm

4) Hỗ trợ việc hành chính - văn phòng cho BP Bếp nhà hàng

• Dải lương: Upto 12 triệu Gross + service charge
• Hỗ trợ 1 bữa ăn ca theo ngày
• Xe đưa đón CBNV từ Hà Nội về Hà Nam (với UV từ HN về địa phương lam việc)
• Thưởng lễ tết, lương tháng 13 theo quy định của Công ty
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ sau thời gian thử việc
• Nghỉ phép 12 ngày/năm
• Khám sức khỏe, nhà lưu trú, suất ăn theo quy định của Công ty

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
• Ngoại hình: Ưa nhìn. Nam cao từ 1m68/ Nữ cao từ 1m60
• Độ tuổi: 22 - 40 tuổi
• Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm kế toán hoặc hành chính bếp (Liên quan trong mảng nhà hàng, du lịch, khách sạn, sân Gôn)
• Có Kiến thức về F&B
• Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm
• Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần

UV quan tâm vui lòng liên hệ qua zalo 0944264293.